水果蛋糕摆放有什么技巧？✅

你好，我是家赫妈妈很高兴回答你这个问题。

水果摆放方法，是蛋糕给人的最直观的感受，好的水果蛋糕一眼就能勾起人的食欲，或者一种视觉上的艺术欣赏，它包括很多方面的因素，我个人从以下几个方面谈一谈关于水果蛋糕上面水果摆放的通常法则，以供参考。

1. 选用水果颜色突出主题：

A. 绿色，清新，生机，充满朝气，如奇异果，杨桃，青柠檬，青提子，青蛇果等；

B. 黄色，明亮，光辉灿烂，富贵美好，如柠檬，黄桃，芒果，黄哈密瓜等；

C. 白色，纯洁，雅致，高贵，如荔枝，菠萝等；

D. 黑色，深沉，浓重，神秘，成熟，如黑车厘子，紫提子，黑布林等；

E. 红色，兴旺，强烈，奋进，深情，如红车厘子，草莓，樱桃等；

2. 水果所带的颜色属于自然颜色，健康，在选择上可以注重新鲜，鲜艳，多色；

3. 背景一般以巧克力配件或较高的水果，或下面垫上奶油作为主题的支撑，来加以突出；

4. 构图方面，一般是以蛋糕的大小，形状，选择水果的摆放位置；

5. 蛋糕上水果摆放不能有松散的感觉，做到紧凑，可以用小块水果或者巧克力件进行装饰；

6. 水果蛋糕的平衡感一般表现在颜色的搭配上，颜色越深显得越重，轻的一边可以增加重色，比如巧克力插件，或者颜色较深的水果。

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