民族特色的糕点有哪些？
导读：民族特色的糕点有哪些？ 昆明排名前十的饼？ 云南老式糕点做法大全？
有桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆、绿豆糕等。
1、桂花糕：在我们国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，它是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成的，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。
2、发糕：广泛分布于北方与南方广大地区，是汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香。是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。
3、米糕：拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用粘性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，跟现在的年糕有一定的相似之处，而这个米糕在汉代的时候，就已经被发现了。所以很受大众欢迎。
4、北京豌豆：是宫廷小吃，还说西太后最喜欢吃了，这么一宣传，它的身价更不可一世。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。
5、绿豆糕：是着名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，南方的绿豆糕就有点有你的感觉，因为为了不让糕体变松塌，南方人在制作的时候会加入油脂让他们黏连在一起。
昆明排名前十的饼？
云南糕点以饼为代表，包括
1、硬壳火腿饼；
2、洗沙白酥；
3、水晶酥；
4、麻仁酥；
5、玫瑰酥；
6、伍仁酥；
7、鸡棕酥；
8、火腿大头菜酥八个品种，为馈赠佳品。此外加上9、云南鲜花饼；
10、荞饼，可以排名十大糕点。此外云腿酥、大理乳饼，也是比较有名的云南特色糕点。
云南老式糕点做法大全？
蒙自年糕
1.选上等糯米为原料
2.把其磨成浆后
3.掺入红糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌匀后
4.定量注入用整张鲜豆腐皮垫底的碗中
5.经过摄氏150度高温蒸熟、冷却后经涂油加印即可
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