淘宝上有很多灰树花卖，不知道是野生的还是人工种植的，吃了对身体有什么好处？
导读：淘宝上有很多灰树花卖，不知道是野生的还是人工种植的，吃了对身体有什么好处？ 栗树蘑怎么种植
都是人工种植的。
灰树花俗称“栗蘑”，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌；其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。
栗树蘑怎么种植
栗树蘑，因依栗树生长而得名，所以，只有在怀柔、昌平等板栗主产区才能见到它的踪影。栗树蘑的学名为灰树花，有很高的食用价值。据检测，每100克栗树蘑所含的主要营养物质有蛋白质25.2克，碳水化合物21.4克，膳食纤维33.7克，氨基酸18.68克，维生素E109.7毫克，维生素C17毫克，维生素D1..6毫克。从它的营养成分中我们可以看出，它所含的纤维素最多，这一点对当今饮食过于精细的人来说，尤其珍贵，而且吃起来口感极好。野生栗树蘑一般生长在栗树的根部，以老朽栗树的根部为最佳。8月份天气炎热，湿度大，正适合栗树蘑生长。栗树蘑采来后，一般晒干后都封存起来，只有家中贵客临门，才舍得拿出来做菜招待客人。现在人工栽培栗树蘑的技术已经成熟，不过，人工栽培的栗树蘑不如野生的味道浓郁。
栗树蘑和其他食用菌一样可以配做许多菜肴，凉拌、热炒、炖肉、做汤均可，尤以软炸栗蘑、栗蘑高汤和栗蘑馅饺子最为鲜香，诱人食欲。
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