内蒙特色美食图片
导读:内蒙特色美食图片 为什么在南宁街头博白白切那么火? 有哪些地方做的狗肉好吃?
如果不算大餐,小吃头名是烧麦,“无烧麦,不青城”,几乎是呈现全民爱烧麦景象(德顺源、德兴源、德玺源、老绥元、曹忠烧麦等都是一流烧麦)。接下来是羊杂碎(道北羊杂碎、贝尔羊杂碎最出名)、焙子(马林焙子等)、莜面(西贝、晋泽莜面坊)、蒙餐早茶(格日勒阿妈奶茶)。牛肉干、、烤串、酿皮、油炸糕、驼肉馅饼等等。
大餐当属蒙餐(烤全羊、手把肉等等),蒙餐已被提到第九大菜系。
还有涮羊肉!
为什么在南宁街头博白白切那么火?
博白白切系列,除了口味接近粤菜的清淡,还有凉菜的爽口,在闷热的南宁,尤为重要。再加上独家的蒜香点料,在炎炎夏日,是不可多得的美食。这独特的风格,在南宁受欢迎自然水到渠成…
因为人多,卖什么只要不是特别难吃的,都有人买,
有哪些地方做的狗肉好吃?
当然是沛县鼋汁狗肉,呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的狗肉之乡。沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛,皆以品尝狗肉佐美酒为乐事,,,,
我们族长刘邦就是吃狗肉打下了大汉帝国,大将樊哙就是卖狗肉。
后来刘邦当上皇帝后,回乡宴请家乡父老,吃狗肉,喝黄酒,在歌风台唱下了流传千古的<大风歌>。
千古龙飞地,我的家乡沛县,对的朱元璋的祖籍也是沛县了。
沛县有一条从北向南流的泗水。传说汉高祖刘邦年轻时就住在河西。那时樊哙在河西设摊卖狗肉。他经常吃樊哙的狗肉不给钱,说是赊账,常赊不还。
樊哙卖狗肉
日久天长,樊哙本小利短,吃不消了,不赊又拉不下面子,只好悄悄由河西搬到了河东去卖狗肉。
一连三天,刘邦吃不到樊哙的狗肉,一打听,知道樊哙搬到河对面去了,便急忙向河东赶去。那时,泗水很宽,平时只有一条木船摆,人多船小,刘邦没有摆渡钱,挤不上去,急得口水直淌。正巧看见一只老鼋游来,他贪嘴不顾性命,“噗”地一跳,跳到鼋背上,没到一刻,便到了河东。这时,樊哙正在集上摆狗肉摊,刘邦问樊哙:“生意怎样?”樊哙讲:“三天没有开市,狗肉存了一挑子。”刘邦见狗肉就吃,说也奇怪,刘邦一吃,旁边的人都围上来了,你争我夺的,没—会工夫,就把三天存的狗肉统统卖光。打这以后,每次赶集,刘邦总让老鼋驮他过河,到樊哈狗肉摊上去白吃狗肉。
樊哙恨死了,躲到河东来,还没躲过刘邦。他怪来怪去,怪这老鼋不该把刘邦驮过河来。他便偷偷地把这个老鼋杀了,放到锅里跟狗肉一齐煮。刘邦一吃,感到狗肉比过去更鲜了。一问,才知道樊哙把老鼋杀了,和狗肉一起煮的。心里不痛快,嘴上也不好说什么。
不久刘邦当上了泗上亭长,想起当初樊哙杀老鼋不让他过河,太不够朋友,就借口樊哙脾气躁,身上不能带刀,派人把樊哙的刀给没收了。樊哙没得刀,只好将狗肉煮得更加熟烂,用手撕着卖给人家吃。谁知撕的狗肉比刀切的味道更香更美,生意更好了。
后来刘邦当了皇帝,樊哙也被封为舞阳侯。有一回,刘邦从徐州回沛县,想起家乡的狗肉好吃,便召来家乡父老,用大块狗肉下酒。酒过三巡;刘邦乘兴起舞,作《大风歌》。这么一来,沛县的狗肉就更加出名了。
传说,至今沛县卖的狗肉,还是当初樊哙煮鼋汤时的老卤煮的呢!
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