海味干货要冷冻还是冷藏
因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的,因此并不怕光。最好的储存方法,是把它们装进广口玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。这样,一来能防止串味;二来能避免受潮、长毛。也可以放在密封的容器里,放冰箱应该放冷冻室的,像虾皮啊,虾干啊,鱼干什么的干货,放在冷冻室保存,冷藏室水分大,干货放没几天就会坏的
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