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大姜用什么肥料颜色好？

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生姜的地下根茎，它的形状是不规则的掌状形，有若干个小姜球组成，刚刚收获的鲜姜，大都呈现鲜黄或淡黄色，姜的上部同茎秆相接处大都呈现为淡红色，但经过贮藏以后，生姜的表皮就会老化，变成了土黄色。生姜的颜色是由于其含有姜黄素的原因。而对于一个生姜收购商来说，姜的颜色鲜黄，带有红芽，他们也会有好感，心理价格自然也会高一点。那生姜的颜色好坏与肥料的关系大不大呢？还与什么因素有关呢？在我看来，生姜颜色的好坏与肥料有一定的关系，但与土壤质地的关系最大。

一，土壤质地对生姜品质的影响生姜虽然对土壤质地的要求不太严格，无论砂土，壤土，黏土都能种植，但不同的土质对生姜的产量和质量影响还是较大的。

就拿我们安丘市来说，因渠河流经我市境内，沿渠河两岸的土壤多呈砂性土壤，在这些村庄栽培的生姜，无论是产量还是质量都要比远离渠河地块栽培的生姜好，其总的表现为，姜块光洁美观，含水量少，姜块重。

为什么砂土地上栽培的生姜颜色等质量好呢？

这主要就是砂性土壤通透性好，地温上升快，苗子生长好，松软透气的土壤质地，又具有很强的保水保肥能力，有机质含量适中，所以培育出来的姜块色泽金黄，芽红而肥。

反观黏土地，虽然有机质含量高，但产出来的生姜，颜色暗黄，有的还呈现白色，姜块质地细嫩，含水量较高。

在我镇的渠河两岸所栽培的生姜，价格普遍高于远离渠河两岸的生姜，因为到了收购市场，无论是客商还是自己，与人家的生姜一比就会发现差别太大。涝洼地产出来的生姜，颜色更不好看。就土壤酸碱性而言，以微酸性的土壤产出的生姜颜色要好。

这是从土壤质地上来说的，那么肥料对生姜的颜色有多大的影响呢？

二，肥料对生姜颜色的影响就生姜所施用的肥料来说，我根据自己多年种植生姜的经验来看，以有机肥，生物菌肥，钾肥，钙肥，硼肥等对生姜的颜色影响较大。

我有一年专门用的是有机无机复合肥，说实在的，到收获生姜时，我都感感到惊讶，那生姜是块大肥胖，芽红色黄，收购商抢着要，可惜的是那年的价格不咋滴，普遍的价格是0.35–0.40元每斤，而收购商给到了0.42元每斤，并且还排车到地头直接装箱，省下了我的运费。这可能就是与有机肥和菌肥的作用有很大关系吧？反正我觉得是。

再就生姜常用的氮磷钾三大营养元素来看，我觉得钾肥相对氮和磷对提高生姜的色泽效果好。生姜是比较喜欢钾的作物，钾肥充足的生姜，普遍表现出叶片肥厚，茎秆粗壮，分枝多，姜块肥大，颜色金黄，产量高品质好的特点。否则长势弱，产量和品质都显著下降。但并非钾肥越多越好，过量的钾肥投入，一是增加了种植成本，产量和质量并不是随着量的增加而增加，反而会出现下降。二是随着钾肥用量的增加，根结线虫的发病率也在上升，因为根结线虫对钾特敏感，是喜钾的害虫。

再就是钙，硼肥，虽然我不知道它们对生姜颜色的提高到底有多大的功效，但我知到，凡是缺乏钙肥和硼肥的生姜，普通发生裂口现象，这就为病菌的侵袭带来了机会，肯定会造成生姜颜色的下降，品质的变劣。

以上就是我所了解的一些情况，也不知道对不对，我仅是依靠自己的经验来说的，如果您有什么疑问，可以留言探讨，不胜感激。

姜的生长期长，需肥量多，在施用基肥的基础上，应分期追肥。苗高30厘米时，每亩施碳铵15～20公斤以促壮苗。立秋前后，三杈时期是生长的转折时期，可结合拔姜草 行第2次追肥。这次追肥对丰产起着主要作用，一般亩施腐熟细碎的饼肥70～80公斤或腐熟的优质圈肥3000公斤，另加氮磷钾复合肥15～20公斤，在姜苗北侧15～20厘米处于沟施入。6～8个杈时，每亩追施15～20公斤碳铵。姜块的膨大需黑暗潮湿条件，因此需培土。立秋前后结合拔姜草和大追肥进行第1次培土，以后可结合追肥进行第2次、第3次培土，逐渐把垄面加宽、加厚，为姜块的生长和膨大创造条件。采取综合措施防治姜腐烂病（即姜瘟病）

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