如何写酒店营业成本分析报告？
酒店作为拉动经济增长的重要力量，同时也是优化发展方式的优势产业，但：“未来行业发展趋势如何？”“市场容量到底有多大？”，“潜在细分市场集中在哪个领域？”，“未来发展的困境在哪里以及如何解决？”，“未来投资热点集中哪个领域？”“投资机会在哪里？”，“龙头企业的投资动态如何？”等一系列问题亟待厘清。因此，国内优秀的酒店企业愈来愈重视对产业发展趋势的研究，特别是对产业发展困境和投资机会的深入研究。前瞻产业研究院发布的《2014-2020年中国酒店行业发展趋势与投资决策分析报告》，本报告紧抓酒店行业发展所需，采用科学定性分析和定量分析方法，全面而准确地为您解决行业发展之所急，企业发展之所需！报告运用生命周期理论判断酒店行业所处生命周期的阶段及特性。
酒店应该购买酒店全面管理的财务系统软件，建立健全流动资产明细帐，固定资产明细帐，流动负债明细帐，所有者权益明细帐，把进、销、存、严格细化。先把酒店的固定费用细化，按月提取固定资产折旧，在成本方面要计算出每道菜的成本，毛利率。面食也要把成本计算详细。毛利率。费用是在酒店营运中产生的，根据发票来填写营业费用二级科目，这样营运1个月你就知道本酒店固定费用是多少，固定费用是酒店员工工资，水费、电费、固定资产折旧，工商管理费等等，在把主副食成本核算清楚，知道每道菜与主食的毛利率，就清楚本酒店每月销售额多少才能保本。
Hash:30e9f157eda5db93e63bb139b88a43cc3a4e72dd
声明：此文由 maylee 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
酒店控制系统如何降低酒店运营成本？
对于每个酒店来说，增加营业收入、节约经营成本、提高营业利润是永恒的课题。2020年，面对疫情、能源、原材料价格的持续上涨,酒店的利润空间变得越来越小，因此成本控制在今年的酒店管理中显得特别重要。在酒店业，向OTA支付的佣金通常被视为“运营业务的支出”，而这笔费用价格不菲。
-
酒店与员工食堂无法分清如何核算酒店餐饮成本？
酒店与员工食堂无法分清如何核算酒店餐饮成本？ 食堂酒店的剩菜剩饭的处理？医院食堂和酒店服务员哪个活更好干？食堂菜谱大全
-
如何做好酒店餐饮的月度经营分析？
如何做好酒店餐饮的月度经营分析？ 中高档酒店的月销售额一般是多少好再来酒店第二季度的营业额比第一季度上涨了12%， 第三季度又比第二季度下降了15%。，第三季度与餐饮每月损益数据对比
-