酒店如何降低运营成本?
谢谢邀请!
这篇是刚刚在图文上投放的文章,看到题主的题目后,转发过来了。
开热水要很久才出来的例子,很早前就解决了,在水龙头上贴上“冷”、“热”的标签就够了。其实在酒店经营中,这些虽说也是浪费,但还不是大的成本,更大的成本在以下几个方面。
一、降低物资成本
酒店各种物资的需求量和消耗量比较大,管理者必须抓好物资的采购,通过形成物资的采购规模来降低成本,完善物质进出登记、统计、验收手续,要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯,防止大手大脚,铺张浪费。
二、降低能源成本
酒店管理者要重视提高设施设备的节能效果,要科学使用和操作设施设备,对老旧的设备设施进行技改,严格控制好能源消耗。
三、降低投入成本
各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期,到一定的时候就需要更新改造,这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。因此必须控制投资规模,分轻重缓急,量力而行,过多的投入会加重酒店债务负担,增加成本积累。
四、降低财务费用
减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。要科学合理的筹措、调度、使用资金,既不能囤积,又不能流失,要把好钢用在刀刃上。
五、降低人力资源成本
劳动密集型、工资和福利费用支出大,是酒店业又一个特征。要根据酒店规模、经营需要来制订出符合企业实际的岗位、人员编制,做到不设闲岗,不配闲人。
六、降低行政费用
行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用,接待既要热情,又要防止铺张浪费。在办公用品、车辆使用等方面严格把关,提高效率,降低费用。
谢邀请@悟空小秘书
首先要看什么酒店,五星级酒店降低成本要看每个酒店的特色而定。出路大致是人性化的智能科技。
这里只能谈快捷酒店降低成本的方法。无疑就是减少人工,多用无人化科技管理设备。中国已经有无人快捷酒店,这绝对是趋势。
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