在春天你们喜欢采摘什么野菜？

在春天你们喜欢采摘什么野菜？

春天即将到来，春天是万物复苏的季节，到处都是春暖花开的景象，周边的花草树木树木经过冬天的洗礼，春天又开始萌芽生长了，又是我们吃货们开始寻找美味野菜的时候了。

在我们这里农村，到春天有很多种野菜采摘了，而我比较喜欢摘这几种野菜回来吃。这些野菜营养又好吃，有些城市人专门来采摘这些野菜的，非常的抢手，去晚了就被别人摘光了。其中是哪些野菜呢？

1.蕨菜，我们叫勾菜，在外面酒楼叫龙须菜，非常出名的一道菜，蕨菜一般生长在山上草丛中，蕨菜含有丰富的蛋白质，以及维生素，虽然好吃，但是不能吃太多，会引起中毒的。蕨菜的烹饪方式有炒着吃，也可以拿来凉拌。

2.甜笋、葡笋。这两种笋是春天的时候生长的，特别的嫩，非常的好吃，还有一种叫竹笋，是麻竹的苗笋，这种笋不是在春天采摘的，而是在七八月开始才有的采摘的，所以大家想春天采摘笋的要注意哦，不然怕去到山上空手而回哦。甜笋可以腌制成酸笋，也可以用炒着吃，我们平时是用五花腩炒甜笋的，非常美味。

3.白花菜。这种野菜一般生长在路边的，还有田地边和菜地，白花菜营养丰富，富含粗纤维，还有清热解毒的功效，平时我们上火了就去摘白花菜回来煮汤吃，可以降火的。白花菜煮汤可以用瘦肉也可以用鸡蛋。

以上的野菜在我们农村平时最爱吃的野菜，在你们农村，都有哪些好吃的野菜呢？

每年的立春过后，南方的气候就有了春天的味道了，有的时候阳光

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