谁可以推荐几道简单点的家常菜和做法呢？

导读：谁可以推荐几道简单点的家常菜和做法呢？ 美味简单食谱

买点牛腩（五块钱左右），再买一大条白萝卜和点葱。首先把切块的白萝卜放煲里加水（水大概漫到萝卜的70%就行了）。煮开后放入牛腩和少许八角和盐。然后改用小火炖半个小时。最后放葱和收尾油就OK了。

美味简单食谱

其实没必要这么复杂的，第一次做菜，估计连刀都耍不好。做点简单的，重要的是个心情。无论做什么，做成什么样，你姐姐心里都会很高兴的，不过嘴上可能说你做的好吃也可能说做的难吃，看你们平时关系是那种一本正经的还是爱开玩笑打打闹闹那种了，呵呵。

1.辣子鸡
a放油，油热放鸡块，炸一会，放葱花，姜丝。放适量盐，酱油，十三香，适量水炖，待肉熟了，放青红辣椒片，尝尝咸淡，放适量鸡精or味精。熟了盛盘。
2.红烧鱼
a。鲫鱼两条，不要太大，一个盘子能装下。鱼在身上划两道花刀，不要太深，太深油炸时会碎。用料酒，味精，盐适量腌一会，时间多长都行。
b放油。放鱼，炸至两面泛黄，注意不要炸胡了或碎了。
c刚才的油留适量，炸葱花，姜丝，蒜片，干红辣椒。炸好放高汤（没有的话用水也行），放点十三香，鸡精等。放鱼，炖，熟了盛盘。盛盘钱有蒜苗的话，撒点蒜苗。
3.软炸里脊
a。猪里脊肉，切长2厘米，宽高小于1cm的块。到超市买炸肉专用粉。肉用料酒，盐，鸡精腌一会。
b放油，烧热。拿肉均匀蘸粉后放油锅里炸，尝尝炸到什么时候熟，熟了夹到盘子里。
c。若肉不够咸，做点花椒盐。用花椒粉加盐一炒就是。
4.海参炖鹌鹑蛋
没做过
5.素炒油麦
a油麦切三段。
b。放油，油热放油麦根部一段，放适量盐，炸一会，放中间一段，炸一会，放叶子那一段，炒好后，尝尝咸淡，放点鸡精，花椒油，盛盘。
6.凉拌菠菜粉丝鸡蛋皮
a菠菜用开水烫一下，挤去水分，切丁。
b粉丝开水烫一下，切段，不要太短，亦不要太长。
c鸡蛋打入碗中，放盐，放调料适量，打匀。
d锅中均匀抹油。鸡蛋沿锅四周倒入，转动锅，是鸡蛋均匀的涂在锅中，等鸡蛋皮熟了，切丝。
e把鸡蛋丝，粉丝，菠菜放入容器中，放精盐，鸡精，花椒油，香油拌匀，盛盘。
7.拔丝地瓜
a地瓜三角块。油炸，熟后盛盘。
b锅中放糖，油，水。熬制拉丝。可盛出一点，用筷子一蘸，拉丝即可，放入地瓜，拌匀，盛盘。
c备凉白开一碗，免得吃的时候烫着。
d凉了就很难吃了。
8.炒西兰花
西兰花掰成瓣，放油炸葱姜，放十三香,盐，放西兰花，炒一会，看情况放适量水，放红辣椒丝，熟后放鸡精，盛盘。
9.莲子蜜枣银耳荸荠(bi qi)水果羹
烧水，放上面的东西（不一定都有，有什么放什么就是，注意：香蕉不能煮，煮了不能吃），放适量糖。莲子很难煮，可以先用开水泡上，莲子中间的心要拿掉。
10.西红柿紫菜蛋汤
烧水，放点葱姜，放西红柿，放盐，放胡椒粉，水开放紫菜，鸡蛋打匀浇入开水中。加入适量淀粉，淀粉先用水搅匀，倒入锅中，放花椒油或花椒水，放点香油。OK了。

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