冻豆腐怎么做好吃 冻豆腐怎么吃才好吃？

导读：冻豆腐怎么做好吃 冻豆腐怎么吃才好吃？ 冻豆腐的做法 冻豆腐怎么吃才好吃？ 怎样做冻豆腐好吃又简单 冻豆腐的做法大全家常 怎么 *** 冻豆腐 冰冻的豆腐怎么做才好吃？

冻豆腐的做法

冻豆腐的做法

如果你对冻豆腐比较感兴趣的话，那么你肯定会喜欢这样冻豆腐做成自己爱吃的菜肴，冻豆腐的做法其实是有很多的，但是不少朋友对于具体的做法并不了解，下面就让本文来为大家讲述一些关于冻豆腐的做法。

1、清蒸冻豆腐

冻豆腐做成清蒸口味的，相信大家都应该比较喜欢，而且 *** 起来也很简单，首先要把动作和在水中稍微浸泡一下，其滑动变软，然后再切成方丁，放到锅中焯一下水后捞出来把水分挤干，再放入一些香菇丁，搅拌均匀后再放到锅中蒸熟后，放入适量的调味料，搅拌均匀后就可以享用了。

2、凉拌冻豆腐

很多人都对凉拌菜非常的感兴趣，冻豆腐也是可以做成凉拌菜的，把冻豆腐做成凉拌冻豆腐吃起来也是相当美妙的，首先要准备适量的冻豆腐和适量的生姜片和葱丝，以及少量的植物油和酱油，将冻豆腐放到水中浸泡解冻后切成薄片装，然后在沸水中烫熟捞起来放到盘子里把准备的调味料全部都放进去搅拌均匀，就可以开吃了。

3、冻豆腐木耳汤

冻豆腐做成汤来喝的话，也非常值得推荐。把冻豆腐做成汤的 *** 也很简单，只要将冻豆腐化冻后切成丁状，放到锅里面加入适量的水，然后再取适量的木耳泡发放进去，一同搅拌均匀后直接煮成汤，再加入一些食用盐和味精，调味后就可以吃了，冻豆腐木耳汤不仅味道鲜美，而且温补效果很好，还能够起到促进消化的作用。

冻豆腐的做法确实有很多种，各种做法都是颇具特色的，如果喜欢吃冻豆腐的话，那么上面讲述的三种 *** 可以尝试一下，相信你肯定会非常满意的。

红烧冻豆腐的做法

红烧口味的菜肴一直以来都是人们饮食中非常偏爱的一种，特别是将冻豆腐做成红烧冻豆腐，那么红烧冻豆腐的做法是怎样的呢?很多人并不是很了解下面就让本文来给大家讲述具体的 *** *** ，希望能帮到大家。

1、红烧冻豆腐的做法

红烧冻豆腐的做法，是需要大家掌握一定步骤的，首先要准备适量的冻豆腐，将其化冻后切成丁状，然后在锅里面先放入少量的植物油，烧至八成热后就把解冻后的冻豆腐放进去进行翻炒，在倒入少量的红烧酱油和少量的食用盐，将冻豆腐上色入味后，在滴入少量的水，焖大概两分钟后就可以装入盘中上桌享用了。

2、红烧冻豆腐的做法要求

虽然说 *** 红烧冻豆腐的 *** 并不是非常的复杂，但是在选择用料时一定要注意冻豆腐，确保优质很重要，而且要将其解冻，放到水中可以稍微浸泡一下，但时间不能太长，在翻炒的过程中火候一定要控制好，尽量用文火，因为如果用旺火的话容易将冻豆腐炒糊掉，这是需要大家在 *** 红烧冻豆腐时要注意的。

3、红烧冻豆腐的特点

做好的红烧冻豆腐，看起来色泽确实很鲜艳，有点像红烧肉的样子，吃起来更是非常具有风味，有一定的弹性，嚼劲十足，不仅能够品尝到别样的特色美味，而且还可以起到提升食欲的作用，并能够促进消化，毕竟冻豆腐是一种营养价值比较高的豆制品，所以红烧冻豆腐是

值得推荐的一道红烧菜肴。

如果想吃红烧冻豆腐的话，那么可以自己在家动手 *** ，如果不知道该如何 *** 的话，那么上文介绍的 *** 可以作为参考，红烧冻豆腐做好以后不仅好吃，而且也非常的营养。

凉拌冻豆腐的做法

冻豆腐可以做成的菜肴有很多，特别是将其做成凉拌冻豆腐，非常受人们的欢迎，凉拌冻豆腐的做法有很多朋友可能并不清 楚，接下来就让我们大家一起跟随本文来详细了解一下，关于凉拌冻豆腐的具体做法。

1、凉拌冻豆腐的选料

*** 凉拌冻豆腐跟 *** 其它的凉拌菜肴的 *** 其实是差不多的，但是在 *** 前对于材料的选择是必须要讲究的。所需要的材料主要就是冻豆腐和少量的调味料，冻豆腐要确保新鲜优质，调味料可以，种类多一些，但是量不能太多，可以选择少量的食用盐，植物油，酱油，醋，味精等，喜欢吃辣的朋友，还可以准备一些辣椒粉。

2、凉拌冻豆腐的做法

首先要把准备好的冻豆腐解冻，然后放到水中稍微浸泡一会儿，捞起来后沥干水分，将其切成小丁状，再把它放到沸水中煮，大概两分钟后捞出来放到盘子里，放凉后把准备的调味料全部都倒进去搅拌均匀，然后就可以慢慢享用了，整个 *** 过程其实是非常简单的，一点都不复杂。

3、凉拌冻豆腐的营养特点

凉拌冻豆腐做好以后吃起来的口味特别的清爽，而且可以调动我们的胃口，如果你出现了食欲不振的情况，那么推荐你 *** 凉拌冻豆腐来吃， *** 凉拌冻豆腐来吃的话，不仅能够起到提升食欲的作用，还可以促进消化，对于消化不良也能够起到良好的改善效果，因此凉拌冻豆腐是不容错过的一道营养又美味的凉拌菜肴。

凉拌冻豆腐的做法确实很简单，如果喜欢吃凉拌菜的话，那么可以选择 *** 一些凉拌冻豆腐来吃，既能够提升食欲又能够补充营养，希望本文的讲述能对大家有用。

麻辣冻豆腐怎么做

很多人的口味比较重，喜欢将一些食材做成麻辣口味的，尤其是将冻豆腐做成麻辣冻豆腐，特别的鲜爽，那么麻辣冻豆腐怎么做呢?有不少朋友对此都很疑问，接下来就让本文来为大家讲述具体的 *** *** 。

1、麻辣冻豆腐的做法

首先要准备适量的优质新鲜的冻豆腐，解冻后切成小块状备用，在锅里面放入少量的麻油，把麻油烧热后，就把解冻切好的冻豆腐放进去翻炒，翻炒片刻后再加入少量的食用盐和少量的醋，再放入一些辣椒粉，直到将其炒香炒熟，就可以撞到盘中，上桌享用了。麻辣冻豆腐的 *** *** 比较简单，但是用料一定要好。

2、麻辣冻豆腐做法要求

麻辣冻豆腐确实很容易做出来，但是在 *** 这道菜肴之前一定要准备好用料，除了冻豆腐要确保优质新鲜以外，调味料也要多准备一些，当然量不可以太多，种类可以多一些，主要是做成麻辣口味的，所以辣椒粉是不能缺少的，也可以放入一些辣椒酱在里面，这样便于做出辣味，翻炒过程中一定要均匀，火候一定要适中。

3、麻辣冻豆腐的特点

麻辣冻豆腐做好以后吃起来麻辣味十足，非常的爽口，通过吃这道菜有助于改善我们的胃口，对于胃口不佳时 *** 麻辣冻豆腐来吃的话是特别适合的，可以让自己的胃口大开，而且也能够起到一定的滋补作用，冻豆腐中的蛋白质和纤维素含量很丰富，还含有一定量的尼克酸物质，能够补充身体对这些营养的需求。

麻辣冻豆腐的做法就介绍到这里，如果大家喜欢吃这道菜的话，那么可以参考上文介绍的 *** 自己在家动手 *** ，自己 *** 麻辣冻豆腐不仅非常卫生洁净，而且做好以后的口味也是很正宗的。

冻豆腐如何自制

冻豆腐在我们日常饮食中吃的都是比较多的，非常的受欢迎，其口味很有弹性，比较美味，但很多人不知道冻豆腐该如何自制，接下来不妨跟随本文来详细了解一下关于自制冻豆腐的 *** ，希望能对大家提供有效参考。

1、冻豆腐的选用材料

*** 冻豆腐是需� ��准备好很多材料的，主要有优质新鲜的冻豆腐，冻豆腐可以从超市购买，但是一定要买那种品质比较好的，而且要选择嫩豆腐，另外还需要准备一些食用盐和凉开水，这些材料的选择是需要大家认真挑选的，如果选用的豆腐品质不够好的话，那么就做不出正宗的冻豆腐，所以大家一定要选择优质新鲜的嫩豆腐。

2、冻豆腐的做法

首先把购买回来的豆腐切成大小均匀的块，然后将切好的豆腐放到锅里面，加入准备的凉开水和食用盐，用大火将其煮开，煮开以后等大概一分钟后把豆腐捞出来，再将其放到凉水中浸泡，整齐放凉后捞出来把水分沥干，然后再把一块一块的豆腐放到保鲜袋里面要确保保鲜袋的密封，把口封好以后，放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来就可以了。

3、冻豆腐的营养特点

自己动手 *** 的冻豆腐会比较的卫生一些，因为整个过程都是自己亲手进行的。做好的冻豆腐放到冰箱中冷冻起来保存，吃的时候再拿出来解冻，虽然是经过冷冻后的，但是它的营养也是很丰富的，冻豆腐不仅样子很有特点，其营养也很充足，富含很多的维生素和蛋白质。

自制冻豆腐是需要掌握一定 *** 的，但是具体的操作 *** 并不是很困难，但对于材料的选择非常有讲究，如果想吃冻豆腐的话，那么建议自己动手 *** ，上文的 *** 可以作为参考。

扩展阅读： 冻豆腐

冻豆腐怎么吃才好吃？

最近家里买的豆腐总是一顿吃不完，我就在琢磨多的怎么吃。后来发现直接把多的半块豆腐冻冰箱，做冻豆腐简直是妙极了。冻豆腐疏松多孔，又保留有豆制品的醇厚嚼劲和营养，富含多种蛋白质和磷脂，对身体营养价值很大。

最近我探索出来一个很好的吃法——白菜炖冻豆腐

这是一道容易上手、适合冬季的美食，比较清淡解腻，菜色清爽，可以说是养胃又养眼。

做法：

1.将冻豆腐从冰箱拿出，温水解冻，切块备用。

2.白菜/娃娃菜/圆白菜，洗净切条备用。

3.准备少许姜末，因白菜有一定的寒性，加入姜末可以调和一下。

4.4瓣大蒜拍碎备用。

5.火腿肠切丁或者切薄片备用。火腿肠可加可不加，看个人喜好。

6.开火下油，加入姜末翻炒出味，倒入白菜，大火翻炒几下，然后倒入冻豆腐、火腿肠，一起翻炒，翻炒半分钟即可。这时候加入少许生抽调一下味，翻炒之后，加热水没过食材。开大火，盖上锅盖焖煮5~8分钟，让白菜、豆腐、火腿的味道充分混合、互相渗透。待汤汁快要还留有一小部分时加入蒜末翻炒、加盐。

7.汤汁可以留一部分，你会发现有白菜和冻豆腐融合的鲜味。

这道菜看似普通，但是在寒冷的冬天可以养胃保暖，更重要的是，白菜富含膳食纤维和多种维生素，冻豆腐富含蛋白质能很好地补充身体必需的营养成分。

做法二，肉末炖冻豆腐。

*** 步骤:

1.把猪肉买回来清洗一下，切成末备用。

2.冻豆腐提前从冰箱取出化冻，切成两厘米左右的块备用。

3.小米椒切成圈，葱切末，姜切末。

4.锅里放入植物油，加热到七成熟，下葱姜末炒香，然后加入肉末进行煸炒。

5.待肉沫变成金黄色，可以加入生抽，料酒，盐，五香粉搅拌一下，加入少许清水。

6.然后把豆腐放入，盖上锅盖，小火慢炖大概五分钟。

7.最后撒上小米椒圈，鸡精搅拌均匀即可出锅装盘。

怎样做冻豆腐好吃又简单

冻豆腐的五种简易做法

冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食。� ��法更好每天食用，并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。

一、居家菜 冻豆腐金针汤

原料：冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克

辅料：肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克

做法：

1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。

2、锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。

二、白菜炖冻豆腐

原料：白菜1/3棵，冻豆腐两块(现在深圳的豆腐越来越小)，肉汤半碗，葱姜蒜各少许，红色小辣椒两个。

做法：锅中倒油烧至八成热，放入葱姜蒜爆香，放入白菜炒5分钟，放入冻豆腐，加入肉汤。红色小辣椒整个放入。加盐、酱油、水，炖10分钟留有汤汁即可。(我不喜欢吃五花肉，所以用肉汤来炖。也可以先炒大块五花肉之后炒白菜来炖的。)

此菜是东北常见的家常菜，味道咸香，肉香渗人冻豆腐的空间之中，不腻。汤汁包裹白菜，深入豆腐，香啊!

三、冻豆腐炖鲢鱼

原料：冻豆腐、鲢鱼头、笋干、薏米、葱、姜

调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒

做法：

1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米;

2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。

特点：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。

四、酸菜粉丝冻豆腐

原料：冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、口蘑、松蘑、香菜

做法：将冻豆腐切成 2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。香菜洗净切段装小盘中。

取火锅一个，松蘑码底，粉丝放上，再将酸菜码上，下入豆腐，最上层是口蘑。炒锅上火，下口蘑，松蘑，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖。上席时点燃木炭，同上小盘香菜段随意下火锅菜上调味增香。

菜品特点：软，嫩，鲜香，滑爽，汤醇味酸可口。

五、牛奶煮冻豆腐

原料：冻豆腐4块、胡萝卜半个、小油菜150克、a(牛奶2杯、砂糖2 2/3大匙、酱油2大匙)

做法：

①胡萝卜刻成花形，切成5毫米厚，小油菜焯好后，放入冷水中，除去水分，切成3厘米长。

②冻豆腐泡好。

③将a倒入锅里，加冻豆腐同煮。

④煮开后加入胡萝卜，改弱火，煮到汤汁变干。

⑤放入小油菜即可关火。

⑥冻豆腐切成易吃的块，和蔬菜一起盛盘。

冻豆腐的做法大全家常

泡椒鱼头炖冻豆腐

食材：

鱼头1个、冻豆腐适量

做法：

1、提前一天买来新鲜的豆腐，切成小块，放在冰箱急冻一晚，冻成冻豆腐。

2、另外准备好泡椒、干辣椒、生姜、小香葱。

3、鱼头洗净，切两瓣。如果锅大的话，就不用分这么小块，直接从中间劈开，两面煎。

4、取10-12个泡椒切碎，5-6个干辣椒或者小米椒切碎，再准备一些生姜丝、葱段。

5、锅里放适量油烧热，放入鱼头煎一煎，至两面微黄~

6、将鱼头拔至一边，把泡椒、干辣椒、生姜丝、葱段炒出香味。

7、把鱼头与配料一起翻炒均匀。然后倒入半瓶啤酒。

8、大火煮出香味，然后加入2大勺泡椒水� �开。

9、把冻豆腐倒入锅里，加入足够的清水，继续大火煮开。

10、加适量盐，盖上盖子，转小火慢炖半小时。

11、加入一铲生抽、适量胡椒粉，最后撒上葱段或者香菜，继续煮好即可。

【小贴士】：

1、除了泡椒，这道菜，也可以用东北酸菜来炖，酸爽开胃，很好吃哦。

2、冻过的豆腐不仅可以用来炖鱼，也可以放在猪肉里、火锅里炖着吃，都很美味；

怎么 *** 冻豆腐

冻豆腐做法如下：

1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。

2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。

3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃

冰冻的豆腐怎么做才好吃？

冻豆腐因为有孔，所以比较吸汁，那么你烧汤，或者红烧也能非常洗汁，味道非常的赞

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