米其林餐厅一共有几星?
米其林餐厅评分系统共有三个等级:
1.
1颗星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的);
2.
2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;
3.
3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。
其中,以三星为最高等级,米其林三星餐厅也是许多厨师或餐厅经营者的理想。米其林指南每年更新,因此没有任何一家餐厅是终生的星级餐厅,每年的星级餐厅都可能有变化。
另外,叉匙表示餐厅环境,通常为黑色,红色代表更为上佳的表现,评级从1到5对叉匙不等。而房子则代表了酒店的服务水平。
米其林餐厅,是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。
收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
参考资料
米其林餐厅评级.米其林餐厅评级[引用时间]
Hash:9149189aebca7090dc8be6b585c617c2525766f7
声明:此文由 maylee 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
米其林一星,二星,三星的餐厅有哪些?
目前米其林星级餐厅评选在中国,仅限“香港”和“澳门”地区。最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据,共收录了286家来自香港的餐厅和酒店及62家来自澳门的餐厅和酒店。其中包 括65家新增餐厅,以及1家新增的酒店。香港、澳门当地各大书店均有销售。您可以通过“米其林指南”了解相关米其林星级餐厅信息。
-
米其林三星景点有哪些 3星米其林餐厅
米其林三星景点有哪些 3星米其林餐厅 1. 3星米其林餐厅2. 三星米其林餐厅价格3. 三星米其林餐厅4. 哪里有米其林三星餐厅5. 米其林三星餐厅在哪里6. 中国3星米其林餐厅7. 3星米其林餐厅蛋糕多少钱?8. 3星米其林餐厅如何提高销售9. 米其林三星餐厅有几家10. 米其林三星中餐厅11. 三星米其林中餐厅
-
这座植物园不仅有奇花异草,还藏有名人光顾的米其林一星餐厅
如今的植物园,已不单纯只是一个旅游景点,而是通过它来收集和展示活植物及标本,采用迁地保护、育种等手段保护资源植物,尤其是那些珍稀濒危物种。故而,植物园也被称之为植物界的“诺亚方舟”。目前,国际上知名的植物园收集的植物,邱园有3.5万种,美国密苏里植物园有3万种,纽约植物园有2.5万种。而在国内,每年有1-5座甚至更多的植物园正在兴建中。那么,国外的植物园又是怎样的一番风景呢?尤其是极负
-
日本米其林三星餐厅名单一览
日本米其林三星餐厅名单对于很多小伙伴来说确实给力,餐厅食物的味道极具地域风味,每一个小伙伴都可以领略到一丝甜蜜的味道,吃到正宗的日本小吃,下面给大家分享日本米其林三星餐厅名单一览。国内还没什么新闻报道,在日本的米其林网站上看到过,大部分都看不懂,正好过段时间要去北海道,想了解一下!这个问题挺及时的,看来题主确实关注了不少北海道的旅行相关资讯和新闻,尤其是餐厅,吃货同道中人呐!其实我们对日本旅游行业
-
台州中华美食第一街签下三“位”大咖:名校、米其林餐厅、五星级茶馆
椒江发布名校——四川旅游学院米其林餐厅——新荣记五星级茶馆——御道茶庄都“看上”了中华美食第一街10月2日下午,中华美食第一街项目举行签约仪式,分别与四川旅游学院和新荣记集团、御道茶庄签订战略合作协议和投资合作协议。四川旅游学院党委副书记、校长卢一,市人大常委会副主任林金荣,区委副书记、区长吴华丁出席;区委常委、常务副区长董官真,区政协副主席王志英,旅游学院烹饪学院院长李想,旅游学院希尔顿酒店管
-