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在五星级酒店吃了一道蚝油生菜，感觉好好吃！

飞舞九天 • • 阅读 180
导读：在五星级酒店吃了一道蚝油生菜，感觉好好吃！ 去五星级酒店做西点师有什么要求？求专业人士指教 想问下 想再五星级的酒店做厨师 做西餐还是中餐发展前景比较好一点

厨邦蚝油。我爷爷做过大厨，让我来招你几招吧：首先锅中烧开水，加一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒迅速捞出控水装盘，然后炒锅放些许底油，油热了蒜末爆香，这个时候就可以放厨邦蚝油、白糖、厨邦酱油，勾兑一层水淀粉烧开后淋在生菜上面就大功告成啦！手机码字的，楼主给多几个答谢币哦，么么哒~

去五星级酒店做西点师有什么要求？求专业人士指教

　　1、技术要高，经验要丰富，最好有自己的特长　　2、职业道德好，素质好　　随便哪里，这两点都是必备的，技术是王道。

网上有：1。手艺好，2公作敬业。

想问下 想再五星级的酒店做厨师 做西餐还是中餐发展前景比较好一点

首先需要跟你说明的是，不管你是做中餐还是西餐，都是要用心去做的，做西餐相对来说比较难一点，毕竟是人家的菜肴和文化，但是容易出头，就像你说的，西餐的厨师不需要像中餐一样熬好长时间才能出头，但是一样的，如果你水平在那里了，别人认可你的菜了，你一样的可以年纪轻轻就干上行政总厨！我只是想说，其实中餐和西餐一样的可以出人头地，关键是看你喜欢哪行，总结来说，西厨会干净一些，轻松一些，受人尊敬一些，因为别人国家的文化是这样，觉得你菜做的好会和你见面，照相留影或者别的，别人是赞美着厨师来用餐的！而中餐这种机会很少，因为我们国人主要是吃味道，而不是环境或者抱着赞美厨师的技艺去吃的！中餐也会累一些，油烟也大一些，但实操的机会就会很多很多，因为中餐比西餐要火爆，当然，我说的是正规的西餐厅和中餐厅的对比，不包括中西简餐之类的餐厅！当然你现在的地方你学不到东西，你可以还地方，一样的，最好是找一家你当地比较正规的西餐厅去学，那样的话，你一开始就接触的东西比较正规，对你以后有帮助，然后其实最希望的是你自己去拜个师傅，牛B点的师傅，那样你学的东西会比当一个小小的厨师学到的东西多得多，而且干这个行业，认识同行的人越多越好，可以平时交流，也可以跳槽的时候用到，呵呵，自己可以去想想！反正当厨房里的高层，要有过硬的技术，也要有广阔的人脉，最好也要有多多的好原料的供货商哦，呵呵，反正个人觉得干这行还是很有前途的，加油吧你！补充点，其实现在中餐的菜也可以做的有档次，中餐的文化是全世界最丰富的，地大物博，能不能创新，能不能做的有档次，在于厨师的创意和心！初期当自己是伙夫，中期当自己是厨师，后期当自己是艺术家吧！

您好，我认为中餐，因为您现在已经是湘菜师傅了，对于中餐您可以更加好的进行学习，所以我建议中餐。

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