玉兰饼的是什么地方的特产美食
导读:玉兰饼的是什么地方的特产美食 广东省新兴县有什么好玩的和饮食文化呢? 新兴区美食
玉兰饼是江南地区的传统名小吃,它是用糯米和肉馅做成的。
玉兰饼创始于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕团店创制的,因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块,做成饼胚,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平锅用油煎烙,呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。 肉馅要事先拌好佐料,包在糯米和成的面里,然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人,外脆里香,江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用,美味还不容易令人发饿。色泽金黄,外皮酥脆,馅心软糯。
广东省新兴县有什么好玩的和饮食文化呢?
神仙谷、藏佛坑景区值得一去,2个景区相距很近,也就10分钟车程左右,都在六祖镇内,还可以到新兴六祖故里度假区游览,到新兴就这3个景区比较出名和成熟些。竹叶庵就只是一座寺庙,很一般的。
至于饮食方面,看你喜欢哪些,想吃得好,还是要自驾车来新兴的才方便,很多饮食好的地方都是在郊区的菜馆的。
新兴区美食
1、新兴排米粉:新兴排米粉以粉丝油润、透明、爽滑,煮不糊、炒不烂的特点和独特口感广受食客青睐。2、生炒穿笃螺:山坑螺新兴本地叫做穿笃螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小。肉嫩滑、味道鲜美。3、四甲河鲜:位于新兴江上游的四甲河,发源于天露山脉的锦山。俗称锦水,后统称为西河。从四甲河起,西河沿途河流清澈,含氧量高,污染极少,孕育了大量的珍稀河鲜。4、新兴凉果:新兴凉果生产业启动于80年代中后期继而蓬勃发展、势不可挡,凉果加工品种发展到几十种,味道从以甘咸为主发展到甜、酸、辣各味俱全,新兴县已成为全国主要的凉果加工和集散地之一,新兴凉果的名字越叫越响。5、新兴罗汉斋:罗汉斋用香菇、海鲜菇、草菇、金针菇、鲜蘑菇、胡萝卜、银杏、玉米笋、云耳、腐竹、雪耳、发菜、油炸、大白菜、竹笙、粉丝、竹笋干、冬笋十八种鲜香原料精心烹制而成,并用莴笋、西兰花、兰豆作为装饰点缀。罗汉斋是素菜中的上品,色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富。
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