怎样才能做好美味
要炒好一道菜,首先要掌握几个要领:
1.锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入;
2.入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,都要切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热;
3.把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后,起锅;
炒菜时应用大火,如此可保持菜的美味及原色。
煮菜的技巧与诀窍有:
1.要煮的材料,无论是切块、切片,都不宜切的太小,否则不美观;
2.有些材料应先用调味料来淹过后再煮;
3.有些材料要略炒过后,再加水煮熟;
4.煮的时候应先用大火煮滚,再改用小火烧到汁略浓稠即可,若材料还不够熟烂,可再加水继续煮。
蒸出一道鲜美可口的菜,应有下列要领:
1.先在蒸器中,把水煮开冒出蒸气后,再放入材料;
2.在蒸的过程中,应避免打开锅盖,以免整齐外溅;
3.蒸的材料,若需费时较久,而要中途加水,则应将水先煮开后再加入蒸器中;
4.蒸的材料不同,用火候也要不同,如蒸海鲜类宜用大火,蒸蛋则用小火
Hash:97e2160cab23bca68eed58231eecbc56c0011b31
声明:此文由 maylee 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
【舌尖厨房】手把手教你怎样才能做出最好吃的阳城美食—煮疙瘩
煮疙瘩玉米面煮疙瘩是山西平遥人的家常饭,可以当粥喝,又可以当主食。玉米粉按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种,含有丰富的营养素。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。红白糖(只要一种也可以),面粉,小米,黄豆,绿豆1、将红白糖与面粉2:2
-
怎样才能做好乡村旅游?
乡村旅游,首先要有特色,饮食特色,例如这里有长桌宴,有篝火晚会,露营基地。自己要抓住其中一到两个重点去抓,规划好和做出可行性方案!还有要把乡村旅游做成地方特色名片,让大家一提到这个地方就联想到这里是旅游第一打卡点。做这个项目需要多方协助的,例如政府背书,地方企业支持,还有旅游推广,网络推广,网红宣传推介!但光有外还是不够的,还是需要一些内在,最简单的这个景点或者旅游点,停车
-
怎样将公寓酒店有效经营好 怎样才能做好公寓酒店
怎样将公寓酒店有效经营好 怎样才能做好公寓酒店 1. 怎样才能做好公寓酒店2. 如何开公寓酒店3. 怎样才能做好公寓酒店管理工作4. 怎样经营好一家酒店公寓5. 开酒店公寓经验之谈6. 酒店公寓怎么做7. 个人怎么开酒店公寓8. 怎样才能做好公寓酒店服务员9. 怎样才能做好公寓酒店管理10. 做酒店公寓的流程11. 公寓房可以做酒店吗
-
怎样才能做出超级好吃的炸鸡腿?
炸鸡腿的制作材料:主料:鸡腿500克调料:花生油70克,番茄酱10克,白酱油10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,椒盐10克炸鸡腿的特色:椒麻适口,鲜香脆酥。哪里的炸鸡腿/炸鸡好吃炸鸡腿外面的那层是面粉。用刀在每个鸡腿上都划上几刀,以便腌渍的时候好入味。锅中放油烧成八成热,下入鸡腿炸成金黄色即可。
-
怎样才能在网上做好门票代理商?
怎样才能在网上做好门票代理商? 一、怎样才能在网上做好门票代理商?二、个人卖景点门票如何操作?三、票务代理需要资质吗?
-
怎样才能做好自家庭院景观?
怎样才能做好自家庭院景观? 一、怎样才能做好自家庭院景观?二、如何呈现乡村庭院景观创意?三、庭院景观设计中怎样打造欧式风情庭院?四、民宿庭院的景观该如何设计?五、怎样打造出属于自己的惬意别墅庭院景观?
-