土豆条怎么做好吃？

土豆条炸成薯条，沾番茄酱好吃。还可以做成香辣土豆条。如果你不喜欢吃辣的可以做成土豆条炒豆角、土豆牛肉等菜。

怎么炸土豆条材料：土豆2个、番茄酱1包

1买两个土豆，用削皮刀去皮。然后切成筷子粗的条。用青水冲洗5分钟。

2锅中烧水，水开放入泡好水的土豆条煮熟，捞出，泡凉水。

3捞出泡水的土豆条，控干水分。在放在冰箱里冷冻几个小时。

4锅中放油，油锅少微高点。拿出冷冻的土豆条，放入油中炸之金黄捞出，控油。 在配上番茄酱就可以吃薯条了。

注意：1土豆条要切筷子那么粗，容易炸。2土豆条要先煮下，在放冰箱冷冻。3油温要高点在炸，因为我们把土豆条煮熟了。4炸的时候土豆条不用化冻直接炸。

香辣土豆条材料：土豆、大葱、花椒、辣椒、盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、花椒油、红油

1土豆去皮，切成筷子粗的条。泡水冲洗5分钟。

2锅中烧油。低温，开始放入土豆条炸之金黄捞出，控油。

3锅中留少许油，用葱、花椒、干辣椒炝锅。炒出香味，放入炸好的土豆条，在撒上盐、鸡精、辣椒面、孜然粉翻炒均匀。出锅前在淋上适量红油、麻油即可。

注意：1土豆条不要切太粗，不然容易炸糊，土豆条里面不熟。2因为土豆没汆水，所以要低温开始炸。3在炝锅时注意不要把辣椒炒糊了。

土豆炒牛肉1土豆切成条，泡水。

2加工牛肉。把买回来的牛肉用水冲洗半个小时，在汆水。汆水时捞出牛肉的血沫。加大葱、姜、桂皮、洋姜、八椒、料酒、盐放在高压锅里压12分钟。

把煮熟的牛肉也切成条。青红辣椒切条。

3锅中烧油，低温放土豆条，炸之金黄捞出。在放入切好的牛肉条，拍上淀粉，炸焦捞出。

4锅中放油，用葱、蒜子炝锅。在放番茄酱、辣妹子、耗油炒下。加一勺高汤，加盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉调味。放入炸好的土豆条、牛肉条、青红辣椒条收汁。出锅时在淋上香油就可以了。

注意：1土豆条要低温炸。2加工牛肉，汆水时要凉水放入牛肉。3炸牛肉是要拍上淀粉，炸出的牛肉会外焦里嫩。

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土豆煮法很多，有红烧，有清炒……，口味因人而异，怎么好吃怎么煮！我比较喜欢红烧，所以就说说怎么做红烧吧？

马铃薯很好吃，大家都会喜欢，我家也不例外，都喜欢，也因此它成了我家的桌上常客，我也时不时的会买些放在家里，想吃时就取出来煮一下。可马铃薯好吃，但是想要做好他却不是一件很容易的事，首先他的营养成分太高而容易粘锅上，而且不小心就能煮成糊！而我常用以下方式来避免这些情况发生！

方法如下：

准备材料：马玲薯，蒜瓣，大蒜苗，大葱，干辣椒，豆瓣酱，盐，食用油，味精

步骤：

1、 马玲薯洗净后，支皮切成厚片（2~3MM），

2、 用洗去表面淀粉，沥干，装盘备用。（厚片炒时不易碎，。）

3、 炒锅放火上，倒入食用油加热到起青烟，

4、 下马玲薯片，煎至两面金黄捞出盛盘。

5、 重新上锅烧热，冷油放豆瓣酱，煸炒出红油

6、 下蒜末、大蒜苗和干辣椒、葱白炒香后，

7、 倒入马玲薯片，再加入清水，待水开，

8、 加入盐和味精，炒匀后，继续烧到收汁。

9、 出锅。

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