全国各地特色美食小吃有哪些?

导读：全国各地特色美食小吃有哪些? 特色美食小吃有哪些? 青海特色的小吃有哪些？

全国小吃美食有：

1、西安肉夹馍

提到肉夹馍，大家肯定想到的是陕西西安。陕西西安的肉夹馍非常正宗，将肉剁碎之后夹在馍当中，一口咬下去，外面的馍非常的脆，里面的肉鲜嫩多汁，特别的好吃，当早饭或者是当午饭点心都非常的不错，现在全国各地在大街小巷都会有肉夹馍的身影。

2、四川凉皮

四川凉皮也是非常受欢迎的，凉皮是用绿豆粉制作而成的，看上去透明，切成条非常的筋道，加入各种调味料，尤其是花生酱，再加入一些蔬菜拌上一拌，在夏天的时候吃非常的清爽可口。

3、黄桥烧饼

黄桥烧饼看上去跟普通的烧饼差不多，但是一口咬下去，特别的酥脆，而且放上几天也不会变硬。很多人第一次吃黄桥烧饼，就被它酥脆的口感所吸引，现在更多的人都知道了黄桥烧饼。

4、江苏豆腐脑

江苏人虽然特别爱吃豆腐脑，豆腐脑其实就是鲜嫩的豆腐，里面加入一些汤汁，有咸口或者甜口的。甜口的豆腐脑可以在里面加入一些白糖，酱油，芝麻，小虾米，榨菜等等，吃上去特别的鲜美爽滑，而且营养价值非常的高。

5、重庆火锅

很多人都爱吃火锅，而火锅的发源地就是在重庆一带，所以重庆当地的火锅也是非常有名的。用传统的火锅锅底加入新鲜的食材，烫涮之后特别的美味，所以火锅也成为现在大家的追捧的美食之一，几天不吃就很想念它的味道。

特色美食小吃有哪些?

一、广式早茶

来到广州，必须要吃的莫过于早茶。广州人钟意“叹早茶”，无论是家人朋友的三五小聚，亦或是平时的社交应酬，茶楼都是个不错的选择。值得注意的是，广州的饮茶，并不是单纯的饮茶，吃，才是重头戏。

广式早茶的茶点种类繁多，口味丰富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等，小菜如豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等，点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等，尽可根据个人口味，想吃啥点啥。

二、肠粉

广州的肠粉呈透明状，口感q弹，酱料一般是酱油，咸肠粉馅料主要有牛肉、猪肉、鸡蛋、虾仁、猪肝等。

肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉。布拉肠粉推荐新联肠粉店，这是广州为数不多的坚持用布做肠粉的店。另外，还推荐多宝路的生记肠粉、龙津西路的明记肠粉、华贵路的源记肠粉。

另有一种猪肠粉，其实就是什么料都没放的卷米粉，仅靠酱汁调味。吃猪肠粉推荐荔湾区泮塘路的凌记，他们家的濑粉和鱼皮也是美味满分。

注意

广东人把专门卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。顺记的芒果雪糕、椰子雪糕、榴莲雪糕、红豆冰等，虽然价格比同业高，但其味道却是一绝，丝滑细腻，绝对是不可错过的。

青海特色的小吃有哪些？

走进青海街市，漫步市井巷道，你会发现，具有青海地方特色的小吃品种繁多、形态纷呈，如若品尝，口感各异，保你久久难忘。

提到青海小吃首当其冲的要数酿皮。酿皮制作工序比较烦琐，主要有洗面水、蒸酿皮、配作料三步，制作也比较讲究技术性，有蒸焖法和蒸馏法两种。
  蒸焖法的酿皮为红褐色，口味绵润，较受长者喜好。蒸馏法的酿皮呈亮黄色，口感滑软，让人垂涎欲滴。酿皮好不好，就看调料当不当，如果就酿皮做得好，却无好调料，也是大扫雅兴的。西宁的酿皮最讲究的就是这个调料，色艳味香的油泼辣子最好用循化辣子，少加一些芝麻粒后闻之又香又辣，� ��欲倍增。
  调味醋最好用青海特产——湟源陈醋，醋味纯纯，清香扑鼻，醋味绵延。此外用芝麻油酱制芥末汁，撒上适量的作料后铺上白嫩嫩的面筋，浇上绿意盎然的韭菜汁，那可算是齐美了。黄澄澄的酿皮，白嫩嫩的面筋，红火火的辣油，再加上绿油油的韭莱汁，仅看这色就垂涎不已了，再尝尝那味，滑嫩绵润、香辣爽口，真想“吃一口、留一口”。
  它既可以做主食也可做凉盘，故深受青海人的喜爱。酿皮也从街边小摊登上大雅之堂，成为不少饭店招待外宾必不可少的特色菜肴，所以到青海亲自尝尝地道的酿皮，也是青海之旅的一项体验。

青海风味小吃之 酿皮

吃完酿皮，再来品尝“酸奶”。“酸奶”这一高原上的冷饮食品，从繁荣闹市到牧区乡村，可谓家家在吃，人人在吃;家家爱吃，人人爱吃。
  是 名副其实的青海特色小吃。这里所说的酸奶，不是我们常喝的那种现代 化企业加工出来的，而是本地居民加工自制的、盛在小碗中摆在街头上 卖的那种。青海酸奶并不是乳液状的，而是呈膏状的，正因为如此，它质 如凝脂，色如白雪，捧一碗观之感受到的是玉洁冰清，乳香扑鼻;尝一口 入口顺滑、唇角生津、酸甜爽心。
  慢慢下咽，只觉一阵清凉透身，周身疲惫、困乏爽然而失，好不畅快。青海的酸奶一般选用的是当地当天的新 鲜纯牛奶加入少量酸奶制作而成，新鲜的牛奶味道纯正，酸奶自然鲜嫩 醇香。做青海酸奶的原材料最好不过是牦牛奶，这是因为，牦牛作为高 原上特有的物种，特殊的地理生存环境使其奶牛的奶汁中富含多种营 养，乳脂率高，用它制成的酸奶不仅具有一般酸奶生津止渴、开胃提神的 功效，还有强骨健体、滋养气血的特殊功效，成为高原滋补珍品。
  因此， 玉树、果洛草原和黄南泽库大草原的牦牛酸奶自是天生好味道，如若不 能踏入草原人家品尝青海牦牛酸奶，在西宁街头也能吃到正宗的青海酸 奶。西宁城东义乌商贸城门口的德禄自是不错的一家。

除此而外，青海特色小吃还有“青稞甜醅”、“烤羊肉”、“羊肠面”、 “烤羊肠”、“尕面片”、“凉粉儿”、“麦索儿”等。
  青海的小吃琳琅满目，当 你置身于青海的这片土地上，仅仅这些小吃就足以让你流连忘返的了， 因为这里的特色小吃已纳入了青海的人气和山山水水的灵气。

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