有什么好的菜谱推荐
导读:有什么好的菜谱推荐 家常美食有哪些 美食家常菜做法大全?
楼主你好,介绍2道比较简单的菜谱供楼主参考:
原料:土豆250克 鸡肉250克 红辣椒一粒 姜一块 葱适量
调料:盐 味精 咖哩粉 鲜牛奶 椰汁 白糖 绍酒 花生酱 辣椒油 淀粉 食用油各适量
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操作步骤:
1、土豆削去皮后切成块,用清水浸泡;鸡肉砍成块,辣椒、姜,切指甲片。葱切段。
2、热锅下油,油温150度时将土豆下锅炸至熟,外皮呈金黄色倒出;原锅下辣椒、姜、爆香后下鸡肉,烹酒(下绍酒)煸炒至七成熟时下汤水。
3、调入味料,改中小火焖5分钟后下土豆,再焖5分钟,汤汁收浓时,最后调入花生酱、葱段,用湿淀粉勾芡后下包尾油即可。
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成菜:
特点:味道香浓、肉质软滑、富有东南亚风味特色。
贴士:
1、土豆后放的目的是避免加热时间过长,散开后影响菜品的质量。
2、花生酱在加热过程会挥发,后放才保持香味浓郁。
可乐鸡翅
材料:
鸡中翅半斤 可乐半升 食用油 盐 味精 五香粉 姜片 葱花 酱油适量
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第一招:给鸡翅画画
在翅膀上划几道口。
第二招:鸡翅过火山
锅内放油,下姜片、五香粉、盐、味精,下鸡翅入锅煎,煎到鸡皮微显黄色。
第三招:可乐漫鸡翅
1、沥出油,下可乐淹没鸡翅。
2、可乐烧开后放入酱油,煮到汤汁只剩少许或用隔水炖炖半小时。
第四招:美翅出浴
把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上,洒葱花。
这样就完成了
这两道菜都是非常简单的菜谱,建议楼主也可以去美食网站多看看,我就是在尚食康这个美食网站上面看来的,希望对楼主有所帮助
家常美食有哪些
红枣黑豆猪皮汤
红枣黑豆猪皮汤的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看红枣黑豆猪皮汤视频才能学会,但怎么做红枣黑豆猪皮汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道红枣黑豆猪皮汤吧。
材料:
用料猪皮250克,红枣12个,黑豆250克,香菜少许,精盐、黄酒、肉清汤各适量。
红枣黑豆猪皮汤做法:
1、黑豆洗净,红枣洗净去核,香菜洗净切小段。
2、猪皮治净,入开水锅烫至发硬,取出洗净,切成菱形块。
3、沙锅内加肉清汤,放入猪皮、黑豆、红枣,烹入料酒,旺火烧开,改中小火炖至黑豆熟烂,加精盐调味,撒香菜段即成。
功效
益养养血,美肤减皱。
美食家常菜做法大全?
菜椒炒鸡蛋
准备材料:菜椒2个,鸡蛋2个,盐少许,鸡粉适量。
做法:把菜椒洗净,用手撕成块,鸡蛋打入碗里搅匀,起锅烧油,把鸡蛋炒熟盛出备用。另起锅烧油,倒入青椒翻炒均匀,炒至菜椒有虎皮时,加盐和少许鸡粉翻炒均匀,再倒入炒熟的鸡蛋翻炒即可。
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