鸡毛菜怎么做好吃 鸡毛菜怎么吃
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鸡毛菜怎么做好吃
好像没有人是不喜欢鸡毛菜的，因为它的外表就惹人喜爱，青青的，透着一股生命力，含有丰富的维生素，利于身体健康。那么我们该怎么做，才能将鸡毛菜做的好吃呢?下面一起来看看。
鸡毛菜怎么做好吃
蒜蓉鸡毛菜
1、首先将鸡毛菜清洗干净，将它的根部剔除掉，再放入水中浸泡一会儿，将之水分沥干，备用。
2、将葱花、蒜末备好。
3、这时就可以热锅了，先煸香干辣椒，等有香味之后，就可以放入葱花、鸡毛菜了，一定要用大火爆炒，因为鸡毛菜很快就熟了。
4、接着就是调味了，放入适量的盐、味精，翻炒一会儿，最后关火，放入大蒜，再翻炒就下就可以吃了。鸡毛菜炒百叶丝
1、首先将鸡毛菜的根部剔除掉，接着将它放入水中进行浸泡，再接着清洗，将之沥干。
2、将百叶也用清水冲洗一下，将之切细丝备用。
3、将香葱洗净，切碎备用。
4、这时就可以热锅了，先爆香葱花，接着就可以放入百叶和鸡毛菜了，用大火翻炒。
5、最后进行调味，放入适量的食盐、味精、胡椒粉翻炒几下，就可以吃了。
鸡毛菜排骨汤
1、首先将排骨的血水清洗干净，再将排骨放入清水中，倒入一些料酒，大火煮沸，进行焯水。
2、接着将排骨用清水清洗，将之沥干。
3、这时就热锅，先放入生姜，进行煸炒，随后放入排骨。等排骨的颜色变了，就可以放入开水了。
4、用小火一直炖，等排骨的肉烂了，这时就可以放入鸡毛菜了。
5、这时就要加入食盐了，因为鸡毛菜很容易就烂了。接着就可以吃了。
食用鸡毛菜的营养价值
1、强身健体
鸡毛菜所含的维生素、矿物质含量是极其丰富的，所以我们日常生活中适量的食用就可以提高我们机体抗病能力，增强我们的身体素质。
2、保持血管弹性
鸡毛菜中的纤维含量很丰富，被我们食用之后，与脂肪相遇就会阻止胆固醇生成，从而将胆固醇所代谢的胆酸排出体外，减少体内的胆固醇，保持了血管的弹性。
3、延缓衰老
因为鸡毛菜中的维生素C含量很丰富，从而可以促使皮肤细胞快速代谢，皮肤内的色素就会沉着，使得皮肤光滑，皱纹也会变少。
4、防癌抗癌
维生素C不仅有美容养颜的功效，还有抗癌防癌的功效，它可以形成透明质酸抑制物，正是这种物质，可以抵抗癌症，使其癌细胞无法存活，特别是保护了肠道的健康。
5、促进骨骼的发育
鸡毛菜含有丰富的矿物质，从而促进骨骼的健康生长。维持生命的活力，很适合生长发育中孩子们的食用。
鸡毛菜的吃法有很多，不但可以炒着吃、凉拌吃、做汤吃，还可以腌制着吃，主要是根据自己的口味，而且它的营养价值也很多，对人体有很大的帮助。
鸡毛菜怎么吃
说到鸡毛菜，相信吃过的朋友都会喜欢这种绿叶蔬菜！鸡毛菜属于小白菜，营养丰富，食用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味！ 鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。经常吃鸡毛菜对身体也特别的好！这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享鸡毛菜的几种特色吃法，喜欢吃鸡毛菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程 ，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：清炒鸡毛菜
准备食材如下：鸡毛菜500克，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：鸡毛菜清洗干净之后，起锅加油烧热，炒清炒可以稍微多放一点油，油温一定要高，然后将鸡毛菜倒入锅中，大火快速翻炒，等鸡毛菜炒软之后，撒入1茶匙食盐，然后翻炒均匀即可出锅！
做法2：鸡毛菜炒平菇
准备食材如下：鸡毛菜400克，平菇100克，食盐1茶匙，水淀粉少许，食油适量
具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净沥干水分备用，将平菇清洗干净撕成小块，再起锅加水煮沸，水开后，加入1小勺食油，再将鸡毛菜和平菇倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入少许水淀粉，然后翻炒均匀即可出锅！
做法3：蒜蓉鸡毛菜
准备食材如下：鸡毛菜500克，大蒜5瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净之后，控干水分放在篮子里，再将大蒜拍扁剁碎，放到鸡毛菜上面，接着起锅加油烧热，油可以稍微多一点点，然后倒入鸡毛菜和蒜末，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘！
做法4：鸡毛菜皮蛋粥
准备食材如下：大米1斗，皮蛋3个，鸡毛菜1把，食盐1茶匙
具体做法如下：将大米放到砂锅，清洗一次后加水熬成粥，再将皮蛋打开，然后切成小块，鸡毛菜清洗干净备用！等粥熬好之后，放入皮蛋再煮10分钟，10分钟后加入1茶匙食盐，再放入洗好的鸡毛菜，烫熟鸡毛菜至断生即可盛碗开吃！
做法5：鸡毛菜馅饺子
准备食材如下：饺子皮适量，猪肉末200克，鸡毛菜50克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中搅散，再煎熟，夹散，装盘备用，再将鸡毛菜剁碎，跟鸡蛋放一起，然后加入猪肉末，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后搅拌均匀做成馅料，然后用饺子皮包上馅料，煮熟或者蒸熟就可以直接吃了！
好啦，朋友们！鸡毛菜的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
鸡毛菜怎么炒才好吃家常
1、清炒鸡毛菜准备材料
要 *** 清炒鸡毛菜，首先要准备好，原材料是关键，要选择半斤左右的新鲜鸡毛菜，还要准备好少量的食用盐和少量的食用油，以及两瓣大蒜。清炒鸡毛菜的用料是很少的，但是这些用料的品质是需要得到保障的。所以我们在 *** 清炒鸡毛菜之前，要把材料准备到位，并且要确保材料的新鲜和优质。
2、清炒鸡毛菜的具体做法
首先要做的就是把鸡毛菜清洗干净，这一个环节是不可以忽略的，要把鸡毛菜放到清水中浸泡，然后再把它完全冲洗干净，放到盘里面，沥干水分备用;在锅里面放入少量的食用油，把油烧热以后将沥干水分的鸡毛菜放进去翻炒，翻炒的过程中，再把准备的大蒜拍扁倒进去，一起进行翻炒，再放入少量的食用盐，直到它入味炒香即可装入盘中食用。
3、清炒鸡毛菜的特点功用
做好的清炒鸡毛菜，闻起来是非常香的，看起来色泽也比较的艳丽。清炒鸡毛菜是一道非常简单的清炒类菜肴，虽然做法很简单，但是他的口味一点都不差，不仅能够提高食欲，还可以促进消化，如 自己的脾胃功能不是很好，经常出现大便不畅的话，那么制做这道菜来吃的话是非常适合的。
鸡毛菜怎么吃好吃
鸡毛菜怎么吃
鸡毛菜的吃法有很多种，不同的人他们的喜好都有所不同，喜欢吃鸡毛菜的方式也不同，喜欢的口感也都有所不同。鸡毛菜的种种吃法都口味很多，现在我们如果很喜欢做饭的话建议多尝试一下各种做法都挺不错的。最长吃鸡毛菜的做法是：首先将鸡毛菜用清水洗干净然后拧干水分，然后把鸡毛菜放在锅里边用开水进行煮，煮过之后捞出来放在冷水中，最后拧干鸡毛菜，再将鸡毛菜切成小块状。开始起锅烧油，倒入鸡毛菜用油翻炒，加入各种调料按个人口感来加，最后出锅就好，就可以吃了。
鸡毛菜的营养价值
鸡毛菜里边的营养价值也是非常丰富的，很多人可能还是不怎么了解鸡毛菜里边的营养价值，只是知道绿色蔬菜人体食用之后都是有好处的，今天就来了解一下鸡毛菜的阴阳价值都有那些。
1、鸡毛菜可以为人体提供所需的营养物质，有强身健体的作用。鸡毛菜是一种绿色蔬菜，经过检测得知鸡毛菜在蔬菜中是含有维生素和矿物质最为丰富的一种蔬菜之一，鸡毛菜可以为人们身体一直保证这有一定的生理需要提供物质条件，能够对机体的免疫力有增强的作用，是对人体的免疫力有非常好的帮助作用。
2、鸡毛菜可以维持血管的弹性。属于绿色蔬菜的鸡毛菜里边含有丰富的纤维，人体食用了鸡毛菜以后这些物质进入人体肠胃里边以后能够和脂肪发生结合，发生结合以后是能够起到防止血浆胆固醇形成，最终有能够促使胆固醇代谢物胆酸得以排出人的体外的一种作用能够起到减少动脉粥样硬化的形成，对人体来说是非常好的东西，也是非常有用的，这样一来可以保持血管弹性。
3、鸡毛菜能够润泽皮肤、延缓机体的衰老。鸡毛菜中含有非常多的胡萝卜素，而且鸡毛菜中的比豆类、番茄、瓜类的含量都多，除此之外鸡毛菜里边还有着非常丰富的维生素C，维生素C进入人体以后可以促进皮肤细胞代谢，预防皮肤粗糙及色素沉着，是我们的皮肤变得亮洁，有能够起到延缓衰老的效果。
4、预防癌症的作用。鸡毛菜中含有非常丰富的维生素C，这些维生素C被人体吸收以后，能够在人体内形成一种透明质酸抑制物，这种物质能够在人体内对人体产生一种抑制癌症的作用，人体吸收以后对人体的健康有非常好的帮助作用，同时鸡毛菜里边丰富的纤维还可以促进人体的肠胃蠕动能够增加人体的食欲，对肠胃也是很好的，这样一来也促进了人体大肠内的一些毒素的排除，最终能够起到一个防癌抗癌的作用。
鸡毛菜的适宜人群
一般来说常人都是可以吃鸡毛菜的，没有什么忌讳，但是鸡毛菜性凉，对于一些脾胃虚寒、大便糖稀、肠胃不好的患者还是适当的吃一些鸡毛菜，以免这些症状会越来越严重，身体健康首先是之一位的。
鸡毛菜的功效与作用
鸡毛菜的功效有很多种，这些功效也取决于鸡毛菜里边算含有的各种各样的物质，人们在吃鸡毛菜的时候尽量避免鸡毛菜里边的营养物质的流失。鸡毛菜的功效有：他可以治疗一些患有肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等等疾病的人群。如果儿童有缺钙、骨软、头发发生秃顶等等都是可以用鸡毛菜来作为辅助治疗的菜品，这些人群可以用鸡毛菜来可煮汤加盐或着糖来服用，如果经常这样敷用的话对身体是非常有益的，对治疗这些弄病症也能起到非常不错的效果。鸡毛菜中有着非常丰富的维生素B1、维生素B6、泛酸等等，这些物质具有缓解精神 张的作用，处于这种功效特别是考试之前多吃一些鸡毛菜非常有助于保持平静的心态。
鸡毛菜中有着非常丰富的抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等等，鸡毛菜能够预防心血管疾病，降低患癌症的风险，并且还可以能通肠利胃，促进人们肠道的蠕动，保持大便通畅。还能够起到健脾利尿，促进人体的消化吸收等等作用和功效。
鸡毛菜怎么做好吃 鸡毛菜如何做好吃
1、食材：鸡毛菜适量、盐适量、味精适量、食用油适量、生姜丝适量。
2、鸡毛菜放入淘米水中浸泡半个小时左右。因为鸡毛菜买回来上的虫孔几乎没有，所以农药的残留还是有的。所以放在水里浸泡一会比较好。
3、将浸泡后的鸡毛菜放在清水中，再洗几遍，将根部的叶子什么的摘干净之后，切一点生姜丝备用。
4、锅内放食用油，放入生姜丝，油沸之后，放入鸡毛菜进行煸炒，不需要将火调小，鸡毛菜遇热会萎缩，且会出水。
5、煸炒一段时间之后，看到鸡毛菜瘪下去之后，稍微将火调小一些，然后放入适量的盐和味精。
6、关火，将鸡毛菜里的盐和味精均匀炒动之后，可以起锅装盘，装盘的时候汤汁也要一起。
鸡毛菜怎么做才好吃 鸡毛菜的烹饪 ***
可以做清炒鸡毛菜，具体做法如下：
1、材料：新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。
2、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。
3、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
鸡毛菜怎么做好吃
鸡毛菜好吃的做法：
主料：鸡毛菜250克、蒜15克、小辣椒1只、花生油15克。
辅料：盐2克。
步骤：
1、各材料，鸡毛菜的选购首要肯定是叶子嫩绿，没虫咬的才合我买菜的标准，6块5钱一斤也不算便宜了。
2、鸡毛菜这种菜苗的泥沙较多，更好能用清水浸泡过。
3、浸泡过的鸡毛菜尽量滤去水分，炒的时候就不会油水飞溅。
4、蒜头剁碎，小辣椒切丝。
5、烧热锅，下花生油爆香蒜末。
6、往锅内倒入鸡毛菜。
7、大火炒软鸡毛菜后下盐调味。
8、盐与菜拌炒均匀后撒入辣椒丝，炒一会后即可关火。
9、脆嫩的蒜香鸡毛菜上碟即可食用，我一人可以吃一大盘。
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