怎样制作青菜炒面
导读：怎样制作青菜炒面 青菜炒面怎样做？ 包菜炒面怎么做好吃，包菜炒面的家常做法 蔬菜炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 1把面条,2把蔬菜,教你做蔬菜炒面,鲜香筋道,3碗都吃不够
1.鸡蛋磕开加少量盐搅成蛋液，青菜洗净将杆对剖，再连杆带叶切成3厘米长的段。
2.先清水煮面，然后将面捞起，沥干；
3.空锅预热，加少许油；
4.锅中倒入蛋液，用大火炒1分钟，切成小块取出。面条、青菜放人锅中，加人盐、调料，用大火炒2分钟。再将鸡蛋、酱油、糖、味精拌人，继续用大火炒2分钟（中间不停搅拌）即可。
青菜炒面怎样做？
材料：切面100.0g 小白菜 120.0g 双孢蘑菇 50.0g 木耳20.0g 胡萝卜 50.0g 食用油 5.0g 大蒜15.0g
做法：
1.面煮八成熟待用；
2.青菜用煮面的水焯一下待用；
3.热锅下油，少顷下大蒜，翻炒片刻后下胡萝卜、蘑菇、木耳，放入盐；
4.将面条和青菜扔进锅中继续翻炒一会儿（过程中可加入自己喜爱的调味料，如胡椒粉或者辣椒酱），就可以盛出来了。
包菜炒面怎么做好吃，包菜炒面的家常做法
用料
包菜 适量
炒面 500g
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
大葱来 适量
生抽 适量
老抽 适量
耗油 适量
白糖 适量
盐 适量
包菜炒面的做法
首先，把面焯一下，看个人喜欢的程度可以八分熟，或者更软一点。源然后过一下凉水，备用。
准备一碗调料汁，生抽，老抽，耗油，白糖，盐。量自己控制就好，平时炒菜应该知道，放bai差不多就好。我是生抽最多，糖最少，盐也不多。根据个人口味。
包菜，火du腿肠，大葱切好。还可以放其他你喜欢的任何蔬菜。一样好吃。
开火，zhi油多一点，比炒菜。首先爆炒大葱，打入鸡蛋，搅拌好放包菜和火腿肠。差不多断生放炒面，翻炒均匀倒入调料汁。再翻炒几下就可以出锅了dao。超级简单吧。
蔬菜炒面的家常做法大全怎么做好吃视频
蔬菜炒面的做法
材料集合图：
准备：
1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末
2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐
1.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用
2.重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里
3.将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀，再倒入之前调制好的料汁，用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上
4.放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可
1把面条,2把蔬菜,教你做蔬菜炒面,鲜香筋道,3碗都吃不够
你认为一周吃不腻的那碗面是什么面呢？
面条作为中国人最重要的主食之一，从古代至今一直受到人们的喜爱，不仅现代人，古代的文人墨客也都很爱吃面。
在没有机器的年代里，面条应该算是最有“人体温度”的食物了。纯手工擀制的面条是需要经过和面、揉面、擀面、拉伸等许多复杂并且消耗体力的步骤，自然口感也是筋道爽滑。
从中式花样繁多的面条种类，到岛国日本赫赫有名的拉面、乌冬面以及荞麦面，再到意大利形状繁多的西式面条--意大利面，无不体现了世界各地对面条的重视以及深度地热爱。
小麦变成小麦粉便是面条美味的来源，制作面条最常用到的原料就是小麦粉，也 是面粉。作为主要的原料之一，当然面粉的品质也会影响面条的口感、色泽以及风味，不仅面粉的本身品质会影响面条的味道，购买面条以及煮面也会影响面条的口感。当然除了选购，储存面条也是有技巧和学问的。
讲完了鲜面条的选购和储存，再来说一说煮面。很多人都觉得煮面是再简单不过的事了，没进过厨房的人都会煮。当然因为面条是全国各个地区都喜爱的食物之一，那么人人都会煮面也是很正常，但煮出来的面条口感却是千差万别。别小看这个煮面，里面也有小技巧，掌握好了，煮出来的面条并不比餐厅里的差。
热气腾腾汤水充盈，是大部分人对面的第一印象。但是除了汤面外，面条还有很多种不同的烹饪方法，比如焖面、烩面、蒸面、烤面、拌面、炒面等等，每一种烹饪方式都有其独特的味道。
对于面条每个城市都有各种特色的吃法，一个地区的饮食习惯，是经历了几代人味蕾的记忆传承，食物的味道以及烹饪手法也会受自然环境的影响和制约。
有人爱一碗热气腾腾的热汤面，有人爱着自然温度下的凉面，也有人钟情着那一碗浓黑的酱油炒面，无论哪一种，都是人们从面中寻找内心所需要的那种慰藉与快乐，在结束奔波劳累的一天，在夜深人静独自徘徊的时候，吃一碗心心念念的面，可以治愈一切。
来分享一款营养美味的蔬菜炒面，吃过后你会爱上这种味道。
需要的食材：
面条1把、卷心菜半个、胡萝卜半根、洋葱少许、鸡蛋1个、老抽1勺、生抽2勺、白糖适量、蒜泥少许、食用油少许
具体的做法：
1、来准备食材。 面条最好选用新鲜湿面条，做出来的炒面口感和味道会更好。 配菜也可以根据自己的喜好再添加， 不建议使用水分非常多的蔬菜 ，比如绿豆芽等。
2、将卷心菜去掉外层叶子，清洗干净，然后切成两半，取其中一半挖掉根部，然后切成丝备用。
3、将胡萝卜去皮后切成细丝，将洋葱也切成细丝，将大蒜捣成蒜泥备用。
4、取一个小碗，依次将1勺老抽、2勺生抽、适量的白糖调成酱汁备用。
5、锅内加水，烧开后放入面条煮至八成熟，捞出过凉水，然后沥水备用。 在煮面的时候建议放一小勺油，这样面条就不容易粘连了。
6、油锅烧热后，将蒜泥倒入锅中爆香，然后加入卷心菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒至断生。
做炒面最主要的是要先炒配菜，配菜半熟后再加入面条翻炒。如果不是做蔬菜炒面的话，直接炒面条，建议热锅冷油，将面条直接下锅，使面条充分沾油，这样炒面不会粘连。
7、接着加入煮好的面条，快速翻炒，然后淋入调制好的酱汁，让面条均匀地裹上酱汁。 炒面的时候尽量不要用不锈钢的锅铲，这样的铲子容易把面条铲断，可以用炒面专用的夹子，也可以使用木铲或者筷子。
8、这样蔬菜炒面就做好了，关火出锅装入盘中即可。 因为生抽和老抽中含有较多盐分，所以这里就不需要再加盐了，如果口味较重的话，可以自行添加。
9、锅内再倒入适量的油，打入一个鸡蛋，煎熟后放在面条上即可。可以再撒一些海苔丝作为装饰，这样一道简单营养又美味的蔬菜炒面就做好了。
Tips小贴士
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