有些农村办喜事越来越冷清，是什么原因？
导读：有些农村办喜事越来越冷清，是什么原因？ 在农村集市上摆摊卖烤麦穗，五元一把，会有人买吗？
不管在哪儿，你爱帮别人，别人爱帮你。别人有事，你不来，轮你有事，关我屁事，没事忙称，我有事。
在我们农村，前几年，家家种庄稼，家家都是互相帮，轮到办事（酒席）呼一声，有事忙请假，就为帮忙（情），说明了就一句，你不来，我不去，咱俩两不来。
现在，条件渐渐地变好了，包中也慢慢鼓起来了，有的购房，有的异地修房，还有的就近修房。人员分散，但情没变，风俗未变，国家又出台了不准大操大办这一号令，桌数少了，人员渐少。只为上学的上学，上班的上班。忙于生活与为将来的生计考虑各奔东西，情来了，人未来，这是人情。
我们经常在外遇人时，不睬别人，别人岂会理你，人情来往也如此。谢邀！
大家好！我是湘西九哥，关于这个问题，不少人都能感知，我来试着分析下原因：
第一、外出打工的多，在家留守的人少
在家里，守着那一亩三分地，没有搞头，村里的青壮年劳动力，大都选外出务工，这不是那一村一寨的现象，而是全国大多数农村的共同现状，平时办喜事越来越冷清的现象，也就不难理解了，一些留守在家的亲朋一起过来帮帮忙，凑凑热闹就不错了。
第二、在酒店举办的多，在自家举办的少
以前村寨上办事，都是在自家弄，三茶六礼，搞得清清场场，饭房、菜房、酒房、茶房，分得明明白白，缺桌子板登，可以通寨拿，客人晚上睡觉没被子，通寨送，现在，为了方便省事，大都是放在酒店举办，交点钱不用揽事。
第三、为收礼为目的多，为真情为目的少
以前村寨上办事，都是大人小孩全家总动员，三升米一段布，全家老小吃在主家吃三天，除了热闹外，主家只会亏钱难赚钱，现在不同了，在酒店送人情礼，俗称交“交伙食费”，吃一餐，立马抹嘴走人。人情价抬高的同时，又只吃一餐饭，请客人稳赚。若是正常的红白喜事请客，都还无所谓，最怕的是：无厘头请客，如满三十六生日啊、小孩满周岁啊、考取三本升学宴啊，一次两次还可以，一旦这类没名堂的酒宴多了，会令人相当无语。
在农村集市上摆摊卖烤麦穗，五元一把，会有人买吗？
现在夜市上烧烤的生意很旺，我们去烧烤摊，看到许多食材都能烧烤，且味道鲜美，让人吃了还想吃。看到这个场景，不由得使乡村关中看想起了小时候，在麦子刚刚灌浆后，我们从学校回家途中，在麦地里烤麦穗的经历来，那时小伙伴从家里带来盐、辣椒面，真的真馋啊！
其实，现在许多人的头脑很灵活，他们看到麦穗成熟的这个季节，就想到了在农村集市上摆摊卖烤麦穗，这肯定有人买。在农村生活过的70后80后，小时候都应该对吃烤麦穗记忆犹新。那时的小孩的零食相当匮乏，每天能填饱肚子就不错了，没有现在小孩那么幸福，想吃啥就能买到啥。那么，在乡村集市上卖烤麦穗，到底生意怎么样呢？作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】认为原因如下：
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第二，将引起那个年代人的思想共鸣。每个人都会留恋过去的岁月，时间一去不复返，烤麦穗把70、80后的童年乐趣一下子就勾引起来。而现在以营生的手段出现在人们的餐桌上，还是会引起70、80后的共鸣，都想忆当年，买一些尝尝，到底有没有自己当年烤得好吃，了却一下自己怀旧的心愿。烤得好吃了，一传十，十传百，烤麦穗的生意就会火起来。
第三，烤麦穗会吸引在蜜罐中成长的年轻人。现在的年轻人，都喜欢追潮流，烤麦穗对年轻一代来说是一个新鲜事物，他们就会来尝鲜，吃起来不错，他们就会隔三差五的来吃。这样不但增加了一个群体，还增加了入，满足了这个群体的需求，不是更好啊！
第四，烤麦穗只是一个短期的生意。其实，我们看到，虽然烤麦穗的生意可以做，但一把五元，这一把有多少支麦穗呢？是十支，还是五支，还是三支？这个数量要弄清楚；同时，我们看到，烤麦穗只是在麦穗灌浆后至成熟期，这一个多月的时间可以进行，过了这个时期，麦子都收获了，那生意自然就中断了。所以说，这只是一个时间段的生意，不具有长期性。
第五，说说乡村关中小时候烤麦穗的经历。乡村关中小的时候，在小麦灌浆硬粒，麦穗颗粒饱满的时候，放学路上在麦地里抽一把麦穗拿回家，母亲在做饭的时候，就把麦穗放到柴火灶的灶堂内侧烤麦穗，有时没有及时翻转，火太大了，麦穗就烤焦了。这时，迫不及待地把麦穗从锅底拿出来，馋得想吃，也就不怕麦穗烫了，然后把麦穗放在手心揉搓，麦粒从麦穗里蹦了出来，一股麦香沁人心脾，用小嘴吹去麦糠，两手来回倒着，吹干净了，就一口吞在嘴里，嚼在嘴里油香油香的，那个滋味真好吃啊！吃完了，嘴边全是黑，不小心用手摸摸脸，小脸就成了狗熊的模样！这样也满足了自己的嘴瘾，那个场景现在还历历在目。
总之，农村人常说有个卖啥的，也就有个买啥的。农村的资源很多，只要你能想到且付诸实施，能把这些资源综合有效利用并推入市场，那你就一定能赚到钱。可以肯定地说，不仅仅是烤麦穗这么简单的事，还有其他的食材，在市场上也大有作为。虽说烤麦穗看起来不起眼，只要做好了，得到消费者认可，在这个时间段内可以当成产业来做，也能帮助农民增收。你小时候烤过麦穗吗？欢迎留言分享。我是职业农民【乡村关中】，你对此有何高见，我们留言区见。
又到吃鲜麦穂的时候，都是自己加工，还没见过有卖的，不便多说。
很多人都爱吃鲜麦穂，应该选择颜色发青但挤压不出汁液的鲜麦穗。有时有点迫不及待，直接用手搓一搓就吃了，享受的是一种鲜味。但麦芒有点扎手，所以，采集到麦穗要加工一下。比较常见的方法就是用明火烧烤，叫燎麦穗，将麦芒烧掉，将麦粒烤熟，再用手搓就不扎手了，并且，烤出来麦穗还会散发出一股浓浓的焦香，吃到嘴里又香又甜。
不过，用明火烧烤麦穗很容易将麦粒烧糊，并且会把手上嘴上弄黑。在此，推荐一种方法，很简单，可以将鲜麦穗放在水中煮熟，这样，一方面使麦芒软化，将表面水分晾干，用手搓就不扎手；另一方面在煮制的过程中，麦粒受热、吸水膨胀，会将包在外面的麦壳撑开，很容易就能搓开。过去都是将麦穗放在簸萁里搓，因为簸萁表面凹凸不平，产生的摩擦较大。搓好以后，用簸萁簸一下，实质是用簸萁驱动附近空气向前流动。麦粒的质量大，惯性大，麦壳的质量小，惯性小，受到流动的空气的作用力，麦壳比较容易改变原来的运动状态，随空气向前流动，将麦粒留在原 ，从而将麦粒和麦壳分开。
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