美味又营养的耳朵眼炸糕，如何出口感和味道都完美的美食？
美味又营养的耳朵眼炸糕，是一道经典的中式小吃，深受广大食客的喜爱。它不仅口感独特，而且营养丰富，是一种健康美食。那么，如何 *** 出口感和味道都的美食呢？下面我们来详细介绍一下。
一、食材准备
1、面粉500克
2、鸡蛋2个
3、水适量
4、油适量
5、盐适量
6、五香粉适量
7、面包糠适量
8、芝麻适量
9、青葱适量
二、 *** 步骤
1、将面粉、鸡蛋、水、盐和五香粉混合均匀，揉成面团。
2、将面团搓成长条状，切成小段，用手按扁成耳朵眼状。
3、热锅凉油，将耳朵眼状的面团放入油中炸金黄色。
4、炸好的耳朵眼状的面团取出，沥干油。
5、将面包糠和芝麻混合均匀，将炸好的耳朵眼状的面团沾上面包糠和芝麻。
6、热锅凉油，将沾有面包糠和芝麻的耳朵眼状的面团放入油中炸金黄色。
7、取出炸好的耳朵眼状的面团，放在厨房纸上吸干油。
8、将炸好的耳朵眼状的面团放入盘中，撒上切好的青葱即可。
三、小贴士
1、面团揉好后，要醒面20分钟左右，这样可以让面团更加松软。
2、炸耳朵眼状的面团时，火候一定要掌握好，避免炸糊或者炸不熟。
3、沾面包糠和芝麻时，要均匀地沾上，这样可以让炸出来的耳朵眼状的面团更加美味。
4、炸好的耳朵眼状的面团要放在厨房纸上吸干油，这样可以去除多余的油份，使口感更佳。
通过以上步骤，我们就可以 *** 出口感和味道都的美食——美味又营养的耳朵眼炸糕了。它不仅可以当做下午茶点心，还可以作为早餐或者晚餐的主食。它的美味让人回味无穷，营养丰富让人健康美食。
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