游轮上的餐厅包括哪些内容 邮轮上提供餐饮的场所有哪些?
导读：游轮上的餐厅包括哪些内容 邮轮上提供餐饮的场所有哪些? 1. 邮轮上提供餐饮的场所有哪些? 2. 邮轮上主要有哪些餐饮场所 3. 邮轮餐饮与酒店餐饮有何不同 4. 邮轮餐厅的知识 5. 邮轮上的餐厅 6. 邮轮上的餐厅分类及其提供的服务 7. 邮轮主餐厅通常会分布在( ) 8. 什么是邮轮餐饮服务
1. 邮轮上提供餐饮的场所有哪些?
皇家游轮上的餐厅分为主餐厅、自助餐厅、休闲小食吧、以及特色收费餐厅等。
主餐厅（量子号分为4:45PM和6:45PM两个时间段，赞礼号和航行者号分为5:30PM和8:00PM两个时间段分批用餐）、自助餐厅（开放时间段内都可以用餐）、休闲小食吧（固定时间段开放）都是免费的，餐饮费用包含在船票中；特色餐厅是收费的，用餐前需要您提前预约，晚餐时间段进行开放，部分特色餐厅也提供午餐。另外，船上提供24小时的舱房送餐服务（需收取一定金额的服务费）。如果还有其他关于邮轮的问题，可以搜索闲邮旅行网，进入网站咨询闲邮旅行网客服！
2. 邮轮上主要有哪些餐饮场所
金太阳游轮设施齐全——有棋牌室，餐饮厅，游戏厅，雅间休息室，客房。
3. 邮轮餐饮与酒店餐饮有何不同
严苛的食品安全监管，飞机狭小的室内空间，航空运输的不便，这些限制使得简单的烹饪任务变成了极具挑战性的工程建设。
坐飞机前不如先看看如今便捷廉价的航空餐是怎么一步步发展起来的。
>> 1836年：化学加热航空餐
商用客机时代来临前，大型热气球承担了空中运送旅客的任务。别说烤箱了，要想在热气球狭小的空间里点个火柴都是绝对禁止的。尽管这样，还是有人尝试在热气球里做饭，不过那饭做得……也就不可描述了。
一本讲述航空餐发展史的书中记载了最早的航空餐加热器，那是利用生石灰加水放热的这一化学反应原理巧妙设计出来的。不过这种做法也有弊端：生石灰加水会放出大量的热，这种操作看不到一丝火苗，但却可以轻松把牛排烤糊。
>> 1937年：空中厨房
美国航空服务发展初期，飞机餐多是冰冷的炸鸡。好在美国联合航空公司都换了新型的道格拉斯DC-3的客机，该型号飞机首次设置了空中厨房。
飞机上有了准备食物和储存热水的空间。虽然还是没办法加热食物，但乘务员可以在这小小的空中厨房中冲泡热饮，做点三明治之类的小食。
现如今的空中厨房仍保留了当初这种厨房的样式，厨房里所有的移动部件都有锁扣和备用锁扣。一些高档飞机也配备米其林星级餐厅的高标准厨房。
>> 1958年：五分钟搞定空中美味
泛美航空公司可谓是早期高端航空服务业的领头羊。泛美航空的飞机餐无可挑剔，这家公司食物好吃的秘诀就在于它的五分钟加热烤箱。
泛美航空在电视广告中大肆宣传它的商用客机，称它们的烤箱是多么神奇，可以在300秒内快速加热方便食品。泛美航空引领航空餐的发展进入新时代。
>> 1960年：客舱过道上的餐车服务
飞机的座位间距离越来越窄，乘务员需要一种提供餐食的高效方式。航空餐车的出现就成功地解决了这一问题。
利用餐车，乘务员可以通过餐车在飞机过道间提供餐食，不用在厨房和客舱间跑来跑去，还能保证食物的最佳温度。
尽管现今看来，餐车算不上什么高端的技术发明，但餐车的内部加热与冷却系统，联锁箱等设备在不断革新。
>> 2009年：恒温隔水加热
飞机上加热大量的肉菜和蔬菜绝非易事。2009年起，随着真空低温烹饪技术的普及，各大航空公司都开始采用真空烹饪机加热食物。
真空低温烹饪是将食物用抽真空的办法包装，或保鲜膜密实包装，然后放入搅拌型恒温水浴锅中进行加热的方法。
>> 展望未来：机器人乘务员
也许在不久的将来，你在飞机上就能吃到机器人送的航空餐了。不少科学家正致力于研发全自动餐饮 服务装置，虽然对于客机上提供服务的设计还有待研究。不过未来，航空餐的发展定将超乎想象！
2019中国国际航空食品展、邮轮食品展、列车食品展、酒店食品展、旅游餐饮展，作为亚洲地区旅游餐饮领域唯一专业盛会，已在上海顺利举办过数届并获得巨大成功。
4. 邮轮餐厅的知识
三峡游船分为三峡豪华游轮与三峡普通游船，所以选择不一样的三峡游船，餐饮也相差很大。
三峡豪华游轮——餐饮篇
三峡豪华游轮：下水包含3早4正餐，上水包含4早餐6正餐，其中不管是下水，上水登船当天都不含餐。三峡豪华游轮的都餐饮大部分都是自助餐，除了欢迎或欢送晚宴是桌餐，所以餐饮的质量非常高，并且豪华游轮的餐饮适合大众口味，另外三峡豪华游轮还有一次晚会，晚会提供表演以及酒精类饮料，并且早餐前有早咖啡，下午有下午茶等特色服务。
早餐：中式馒头、包子、油条，煎饼等， 粥类有豆浆、果汁、牛奶、中式开胃菜；西式面包、吐司、松饼、蔬菜沙拉等；
正餐：冷盘及中式凉菜；蔬菜、水果沙拉，中西式点心；
中式主食米饭，主菜如红烧牛腩肉、红烧肉、糖醋鱼块、韭黄肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、五彩玉米、 时蔬等；粥类、果汁。主菜一般是8到12道菜，全程主菜大部分每天都不重复。
欢迎晚宴或欢送晚宴：船上会有具有地方特色的正餐，包括开胃菜、凉碟、热菜、例汤、主食、餐后甜点和水果拼盘。每桌配以软饮、茶饮。
晚会：中西式点心、各类软饮料，船上有时会提供红酒或调酒类饮品。
三峡豪华游轮分为中西餐厅和VIP餐厅，中西餐厅的餐饮是船票里面包含的，VIP餐厅需付费使用。
餐饮
餐饮
餐饮
餐饮
中餐厅
西餐厅
VIP餐厅
三峡普通游船——餐饮篇
三峡普通游船的餐饮仅部分含餐，或者有些线路是完全不含餐饮的，所以乘坐普通游船的游客，需要自行解决船上的部分餐饮，当然有的船上提供盒饭，或者乘客提前购买一些泡面、零食等小吃。
盒饭：三峡普通游船上有盒饭可以吃，费用大约为20-25元/盒。
早餐：早餐是普通的自助餐，有粥、豆浆和其他馒头包子等。
正餐：一般是4荤4素1汤的中式桌餐，10人1桌。费用一般是50元/人。
5. 邮轮上的餐厅
国际邮轮费用
价格：3800 美元 — 14000 美元
邮轮的费用包含：
1、邮轮船票费。
2、邮轮上免费餐厅的用餐及住宿。
3、船上各类设施的使用及娱乐,体育活动等。
4、邮轮港务费、燃油税，领队费用。
5、岸上观光费。（有的包含在费用里，有的需在船上另行支付）
6、团队签证费用。
费用不包含：
1、邮轮小费
2、护照费用，需自行办理
3、码头往返各地的交通费
4、邮轮意外保险
6. 邮轮上的餐厅分类及其提供的服务
岗位有餐厅，酒吧，厨师，客房，保安，免税店，摄影师，娱乐部，儿童看护等等，不同的岗位有不同的工作内容。
邮轮乘员工的要求有以下几点：
1.高中以上毕业生。
2.年龄在18-26之间，男女不限，身高：女1.62米，男1.72米。五官端正，品行端庄，身体健康，身体无伤疤、无纹身，无心脏病、传染病、高血压和家族病史。
3.掌握熟练的英语口语。
4.掌握酒店工作相关的服务技能。
5.掌握世界人文知识、旅游知识、海事知识等。
6.具备国家海事局颁发的国际公约证书。
7.无刑事犯罪记录。
7. 邮轮主餐厅通常 会分布在( )
有餐厅
在东方明珠号游艇内部，一二楼宴会厅的装潢温馨浪漫，明亮的吊灯，360度全景玻璃，与暖黄色的座椅打造迷人的空间。
一二楼的宴会厅可以同时容纳23桌婚宴宾客，让您可以带着一帮亲朋好友参加您的浪漫"水上婚礼"。
在三楼的露头甲板上，来宾可以在夕阳下吹拂着海风酌饮美酒，也可以在甲板上跳起欢快的舞蹈。等到参加婚宴的宾客到齐，游轮便驶在浩荡的黄浦江上，宾客无论在一二宴会厅中还是三楼甲板上，都可以清晰地欣赏江边风景，感受夜上海的独特魅力，分享新人的幸福时光。
配合游轮，可以举行很多别开生面的婚礼活动，欧式风格的自助婚宴餐会，新颖别致的起航仪式，风情万种的江上婚礼派对，浪漫动人的甲板证婚仪式，在游轮的露天甲板上，放飞五彩气球，许下爱的曾诺；点燃礼包，在美丽黄浦江上绽放属于新人的精彩。
8. 什么是邮轮餐饮服务
邮轮乘务员也称为海乘，是为国际豪华邮轮游客提供服务的工作人员，工作性质和空中乘务相近。
但由于邮轮空间较大，属家庭式豪华客轮，就像一艘航行在海上的超五星级大型度假酒店，各种设施一应俱全，集商务、会议、餐饮、美食、文化、休闲、娱乐、旅游、观光为一体，因此服务的范围和岗位远多于空乘。从近两年的世界邮轮大会在中国召开的情况来看，越来越多的邮轮公司开始关注亚洲、特别是中国的客源市场，纷纷在中国开设办事机构。伴随着世界顶级邮轮公司纷纷抢滩中国市场，邮轮海乘人才匮乏问题凸显。据预测，到2020年，我国邮轮海乘人才供应缺口将达到20余万人。国际邮轮乘务人才将来就业是很紧俏的。当很多同学还在想着“上天”作空姐、空保的时候，“下海”到豪华邮轮上做海乘已经成为不少年轻人的新选择。
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