巴城吃蟹一日游 巴城哪里吃大闸蟹更好

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阳澄湖吃蟹一日游攻略

品尽天下美食看尽天下美景,是许多人毕生的梦想。人生旅途,行走到哪里,之一件事当是立即去看风景、去寻美食,以不辜负眼睛和口腹之撼。

故而,我们追寻脚步,我们慕名前往,我们辗转不停,我们一次又一次去奔赴去抵达。

金秋时节,跟随着浩浩荡荡的吃蟹大军,我们直奔江苏昆山,去看一看巴城和阳澄湖的风景,去品一品正宗的大闸蟹,是我们此刻千里奔赴的所有理由。

车子一路颠簸后顺利到达了巴城,家住巴城的同学早已在等待我们。时间指向上午的九点,吃饭还早,同学领着我们直奔巴解园。巴解园是阳澄湖的水上公园改建而来,是巴城人民为了纪念之一个吃螃蟹的英雄巴解。由 *** 投资了4.5亿,维持湿地公园的本来样貌,保持了公园风景的自然随意,增加了部分人文景观,随性不刻意,让人们始终保持回归自然的感觉。

巴解园内分为"蟹园春秋"和"落月满堂"两大部分,沿湖修建了宽广整洁的林荫大道,阳澄湖动人的湖光山色可以一览无余。沿着一路游览的路线还修建了琼花园、弯月栈、梅花园、观景堤等风景区,供游人慢慢品味,悠闲遐想。巴解园以螃蟹为设计主题,以阳澄湖水为设计脉络,以美丽的风景与独特风格的建筑相结合,相得益彰和谐自然。

游完巴解园已经接近中午,同学领着我们直接奔赴已经预定好巴城知名蟹庄阿四蟹庄,热情的阿四老板已备好了房间。据同学介绍阿四蟹庄是巴城阳澄湖这一带非常有名的蟹庄,这里的大闸蟹正宗好吃又美味,已经有多年的经营史。

员工们从湖水里捞起正宗的大闸蟹给我们热心讲解:阳澄湖水清澈,生长于此地的大闸蟹干净无污泥,外形是青背与白肚、金爪和黄毛,无断肢、身体矫健鲜活。我们挑选了好多只个大体肥的新鲜大闸蟹准备一饱口福。

坐在临水的餐厅,看近处湖水碧波荡漾,远处水鸟翻飞,美景当前。阳澄湖的一湖八鲜陆续上桌了。还有老板自家种植的毛豆、青菜等绿色菜蔬。美味的大闸蟹上桌了,老板热情的给我们敬烟。雌蟹肚脐圆圆,蟹黄肥嫩味美入口香;雄蟹肚脐尖尖,蟹膏丰腴滑嫩入口是另一种甜腻, *** 的蟹肉蘸着特制的蟹料,营养丰富回味无穷。

温馨提醒大闸蟹的蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠皆不能吃,这些部位性寒污染有杂质。

下午拖着吃撑的身体,我们去逛遍了巴城老街。老街重新修建于清末,东西大约二百余米的距离,宽度可供我们三人并排行走,老街两边矗立着博物馆、昆石馆、木雕馆等等,里面依次陈列着巴城的历史和发展过程。走在老街窄窄的青石板上,看着两边古朴的建筑、雕花的木门,仿佛是行走在古代的街道。

匆匆的一日游,返程的时候已是傍晚,阳澄湖在漫天的彩霞里波光粼粼,清澈荡漾。

美食动心,美景动人,巴城在等你来。

巴城哪里吃大闸蟹更好

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导语:巴城吃大闸蟹一日游,巴城吃蟹好店推荐,食品不加盐醋而五味全者,无他,乃蟹。蟹季来临时又正逢中秋假期,去阳澄湖东畔的巴城走一遭…..

秋风将起,又是一年品蟹季。好华衣美食的张岱曾这样评价大闸蟹:"食品不加盐醋而五味全者,无他,乃蟹。"可见螃蟹的美味。而大闸蟹中的王者,便是因膏黄醇美,肉质鲜甜享誉全国的阳澄湖大闸蟹。

然而市场上的大闸蟹吃着总是不得劲,时常会买到缺斤短两滋味不好的。蟹季来临时又正逢中秋假期,不如亲自去阳澄湖东畔的巴城 走一遭,不但能品到高品质的大闸蟹,还能顺带逛逛巴城这座"蟹城"。

笔者抱着这种想法来到了巴城老字号阿四蟹庄。阿四蟹庄是典型的阳澄湖地区船舫,三层楼高,看着朴素大气。船舫后面靠湖,可饱览湖中美景。楼下大厅宽阔敞亮,笔者去时已经有许多客人来到蟹庄了。楼上另设有幽静包厢,笔者便就在这包厢里品尝了阿四蟹庄的招牌菜——清蒸大闸蟹。据介绍说,阿四蟹庄已经开了20多年了。

从前蟹庄主人,巴城蟹农阿四便是在鼎鼎大名的阳澄湖养蟹的,只是近几年受上面保护阳澄湖水质水环境的政策影响,不得不将大闸蟹搬离阳澄湖养。然而即使失去了有名气的养殖地阳澄湖,也难不倒有20多年养蟹经验的阿四。他制造了生态养蟹池,池水就近抽调阳澄湖湖水,模拟阳澄湖生态,还专程请了水专家定期检测,这样养出来的大闸蟹,一点都不比原先在阳澄湖养的差。

笔者所尝的清蒸大闸蟹,一只只都色泽金黄,肉如玉脂,下箸一看,蟹黄蟹膏堆满甲壳。蘸着配秘制蟹料,肥腴的膏和黄慢慢送进嘴里,唇齿间的鲜美更是令人难以忘怀。如此大闸蟹,的确不输阳澄湖。吃的时候,服务员还介绍了清蒸大闸蟹的做法只是简单的隔水蒸,唯一需要花功夫的是火候和时间的掌控。清蒸大闸蟹之所以闻名,是因为所产之蟹干净鲜甜,个头大,体肥厚,唯有清蒸这种烹饪方式能够保留它最原始的鲜味。而清蒸大闸蟹能成为阿四蟹庄的招牌菜,也反映了阿四蟹庄蟹的质量之高。

据其他食客说,阿四蟹庄是阳澄湖边吃蟹最火的餐厅之一,每逢周末或者节假日一定要提前去排队,否则晚了可能要排队等很久。也难怪,如此美味自是人人欲往。

在巴城除了品蟹,笔者还走了巴城老街的石板路,又去巴城老街西首的巴城蟹文化博物馆赏玩了会儿。博物馆馆内分为"巴解传说、识蟹、品蟹、咏蟹、蟹乡"五个部分,笔者才知道原来那个之一个吃螃蟹的人,竟是千年前大禹治水时的督工巴解。除此之外,笔者还了解到许多关于大闸蟹的文史资料,例如蟹八件的由来起源等等。

逛完这一遭,笔者忍不住又回阿四蟹庄点了几只清蒸大闸蟹。原因无他,他家的清蒸大闸蟹实在是人间美味。而笔者一年工作甚繁,能抽出时间专程来巴城品蟹也不容易,是故难免贪吃了些。

见我如此热衷吃蟹,热心的服务员还专门为我讲解了有着20多年养蟹经历的蟹庄主人阿四整理出来的识蟹五招:

其一,挑蟹壳壳贝,墨绿色的大多体厚坚实,黄色的则大多较瘦弱。如果看到"金毛金爪"的,则一定不要放过。其二,看肚脐肚脐。突出则脂肥膏满,凹现则大多是膘体不足。其三,观蟹足足爪,有毛的一般都膘足老健,无毛则大多是体软无膘。其四,识雌雄。肚脐圆形为雌蟹,肚脐尖形为雄蟹。其五,看生命力。用手将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,生命力强;不能翻回的,则生命力差,存放的时间不能长。

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你还在愁去了阳澄湖后不知道该去哪玩吗?

你还在愁去了阳澄湖吃不到正宗大闸蟹吗?

你还在愁你想吃的正宗阳澄湖大闸蟹价格过高吗?

不用再发愁了,因为你一直心心念念的旅游攻略终于来啦!看完这篇文章,你就知道到阳澄湖该去哪里游玩,寻找最正宗的美食啦!

好,废话不多说,今天就给大家推荐阳澄湖东畔的巴城镇。

巴城镇是一座有着2500多年的建制历史的江南水乡古镇,是遐迩闻名的阳澄 湖大闸蟹发源地。这里的建筑,总给人一种淡淡的历史感与怀旧感,在这里,你还想能体会到民国时期百姓们简单而又淳朴的生活方式,走街串巷,听着悠悠的钟声,感受岁月静好的生活。巴镇有很多值得观看与欣赏的著名景点,大闸蟹博物馆、水磨韵的昆曲都这当地独特的风景。在这里,我们不仅能感受独特风光,又能了解当地的风土人情与文化,让视野和心灵,都能得到极大的满足。

走一走巴城老街,听一听昆曲,欣赏沿路的风景之后,我们就要迎来重头戏了——吃蟹。

自古至今,不少诗人文豪和文学作品都写过关于吃蟹的片段与诗句,回想起来,是不是感到嘴巴有些许的空虚寂寞?

当然,吃蟹前要先会挑蟹,当地区民告诉我们,挑蟹主要有三点:

1、螃蟹的背要青得发亮才能为佳。

2、把螃蟹煮熟拆开螃蟹的背壳,不会有水流出,而非常饱满。

3、打开看肺。好螃蟹的肺为乳白色,看起来就很可口。

巴城阿四蟹庄,位于昆山市巴城镇相石路春秋水城蟹舫苑。是当地知名蟹庄,已经有了20多年的历史。每到螃蟹上市季节,阿四蟹庄就宾客满盈,来往者络绎不绝。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹,大闸蟹全部选自阳澄湖中间的自家养殖基地。从源头上就保证了大闸蟹的良好品质,而且这清蒸出来的大闸蟹原汁原味,更大限度的保留了大闸蟹的口感和营养。鲜嫩肥美,口感极佳。而且,蒸蟹特别讲究火候,如果蒸的的时间短了,蟹熟不透,但如果时间长了,蟹肉就会老了,从而口感大打折扣。而阿四蟹庄的蟹,还未出锅就香味四溢,令人垂涎三尺。

如果你来到巴镇,就一定要来尝尝巴城阿四蟹庄的大闸蟹,货真价实。这个秋天就和几个小伙伴相约这里,来享受一顿螃蟹盛宴吧!

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阳澄湖大闸蟹蟹膏多,蟹肉肥美,受到大家的喜欢,那么阳澄湖哪里吃大闸蟹比较好?请看下文。

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去阳澄湖吃大闸蟹更好去巴城镇吃,因为巴城人是之一个吃螃蟹的人,他们会吃,也会养螃蟹,这里的阳澄湖大闸蟹也最正宗,最肥美。

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来到巴城镇,你会看到大大小小很多个大闸蟹商家,想要吃到最正宗的阳澄湖大闸蟹,可在巴城镇里逛一圈,看哪家的生意火,就去哪一家,生意火的一定是味道好的,不然怎么能吸引到人呢!

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去阳澄湖吃大闸蟹更好是入秋以后再去,秋天是螃蟹的季节,这时候的大闸蟹肉质肥美,蟹黄多,是螃蟹更好吃的时候。

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大闸蟹有很多种吃法,个人建议清蒸,清蒸的大闸蟹原汁原味,味道比较鲜美,肉质不老,非常可口。

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1、阳澄湖-巴城:吃最正宗最地道的大闸蟹

问起去巴城哪里吃蟹,随便问一个市民都能指出一条路径来。了解到巴城目前主要有4个蟹市场和1条美食街,是比较集中的吃蟹地方。

巴城蟹舫苑,位于阳澄湖畔湖滨路,从昆山到巴城,只要沿着马鞍山路一直往西开,右转至湖滨路即可。走高速公路的食客从高速公路巴城出口下,沿城北西路一直往西到底,右转约1公里路就可到达蟹舫苑。

春秋水城蟹舫苑位于阳澄湖东北侧,相石路旁。食客直接从绕城高速阳澄湖北(巴城北)出口下,出收费站左转 800米左右即可到达。春秋水城蟹舫苑投入1600万元左右,建有水城餐饮中心、水产批发市场、垂钓中心等设施。

渔家灯火餐饮基地位于阳澄湖南,沿马鞍山路往西到底即可到达。高速公路巴城出口下的食 客可沿城北西路西行后左转进入古城路,再拐入马鞍山路到底就可以见到渔家灯火了。渔家灯火投入资金3800万元(其中环保投入420万元),拥有停车场地 4.6万平方米,餐饮船码头2300米,停靠餐饮船近百条,绿化覆盖率达50%以上。

大闸蟹第二交易市场又叫巴城湖市场,沿苇城路往北开,转至临湖路往西过巴城小学即可到达。走高速公路的食客走城北西路往西找到苇城路后往北开。大闸蟹第二交易市场投入850万元,建有交易小船码头139个,大小餐饮船34条。

巴城美食一条街,以巴解路和大禹路两侧店面房为主体经营场所。昆山食客沿湖滨路往北行驶就可以看到蟹舫密集的一条街。高速公路下后走城北西路往西找到湖滨路即可找到该市场。美食一条街吸纳民资投入8900万元,建造营业房167套,总面积4.55万平方米。

当然,如果不去这些蟹舫密集的蟹市场吃蟹,巴城镇上的老街也不失为一个好的选择。吃完蟹在老街上散散步,既可以消食,还能体验一下江南水乡的独特风情。

而一些分散在巴城各个角落的农家饭店、生态农庄等也有正宗的巴城大闸蟹供应。选择一家自己喜欢的饭店,尝尝当地的农家菜,也别有一番风味。

吃蟹餐饮店推荐:

巴城阿四蟹庄,阳澄 吃蟹之一块招牌。说是蟹庄,其实是2条大驳船固定在湖边改造而成的三层楼阁,虽然建在船上,但是如履平地,前面三层楼都是了吃饭、看景的包房,蟹庄后面是露天餐位和整排整排的网箱养着大闸蟹和鲜活的阳澄湖水产,客人想吃什么就现捞鲜烧。

2、阳澄湖-阳澄湖镇:岛上吃蟹,风景这边独好

阳澄湖镇坐拥两个半岛——主岛和莲花岛。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半。去阳澄湖镇吃蟹更大的特点可能就是风景比较好,坐坐汽艇游游湖,有点世外桃源的感觉。

自驾线路:沪宁高速—正仪枢纽(沪宁高速与苏州绕城高速的交汇处,右拐)—绕城苏沪高速(一路向北)—石牌枢纽—阳澄湖北出口

3、阳澄湖-唯亭镇:美食街吃蟹

位于阳澄湖东湖的唯亭占着湖区面积的三分之一。走在唯亭镇的街头,随处可见大闸蟹的“符号”。这里的国际蟹城一期建筑面积达五万六千平方米,是目前华东地区更大规模的集大闸蟹和海内外海产品现场交易、批发仓储、旅游餐饮、土特产商场于一体的大型大闸蟹交易专业市场。这里离湖边仅二十来米,还有一个唯亭大闸蟹交易市场,聚集了数十家当地蟹舫。

自驾线路:上海—沪宁高速—阳澄湖服务区出入口—唯亭镇

吃蟹攻略 去阳澄湖吃大闸蟹哪里更好

入秋持蟹赏菊,人生一大幸事!金秋十月,又是一个让吃货欲罢不能的好时节。但小编想说的是,光在餐厅吃有什么意思?快约上三五好友去阳澄湖大闸蟹原产地吃蟹吧,不仅有最新鲜的蟹,还有美景相佐,才不负这一年等一季的美味。吃货的境界就是唯有美食和美景缺一不可。

听到阳澄湖大闸蟹,人们总是之一个想到去巴城吃大闸蟹,去巴城吃蟹似乎已经成为一个传统。每年到吃蟹时节,大量上海吃货就入侵巴城。苏州的阳澄湖镇、唯亭镇、常熟的沙家浜都产蟹。为什么阳澄湖东岸的巴城出产的蟹更好吃、最负盛名?其原因之一,是巴城处在阳澄湖东湖地带,湖水较浅,水质清澄,水草丰盛;二是湖底淤泥少,多是硬土,相对而言饵料并不丰富,蟹要进食必须在硬土上到处跑,这使得它们的肌纤维比较细腻;三是每年深秋大闸蟹就要从阳澄湖朝长江口进发,所谓的 “北风起蟹脚痒”的现象,这时的大闸蟹肉质好、味道鲜美,而巴城居东湖地带是成熟阳澄湖大闸蟹洄游的必经之地,四是巴城有多年养殖历史,养殖户经验丰富,产出的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好,故巴城大闸蟹有 “上品中的上品”之称。巴城已经被评为“天下之一蟹城”、“蟹都巴城”、“中国阳澄湖蟹故乡”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”,“巴城阳澄湖”被国家工商总局商标局认定为驰名商标。

鲁迅说,之一个吃螃蟹的人是最勇敢的人;传说中,阳澄湖畔的巴城人巴解是之一个吃螃蟹的人,巴城人民为了纪念先祖、不忘“敢为天下先精神”,也为了庆贺大闸蟹收获季的来到,至今流传着独具一格的“八月八,祭巴王,蟹离阳澄百鲜忘”的民间传统。每至农历八月初八,四方渔家齐聚阳澄湖边的巴城镇,载歌载舞,祭拜巴王。

巴城因湖而秀美,因蟹而闻名。人们品尝大闸蟹以阳澄湖为更爱,而阳澄湖大闸蟹尤以湖东岸的巴城为最尊。坐在巴城知名蟹店阿四蟹庄的临湖的包房里,安静的一边吃着正宗的阳澄湖大闸蟹,一边看着清澈的湖水,微风徐徐吹来,简直是人生一大乐趣。阿四蟹庄远近闻名,是阳澄湖边品蟹人气更高的餐厅之一,节假日如果到的比较晚,就需要排很长时间的队了。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹,大闸蟹蒸的恰到好处,打开蟹 背,甘而腻,肥而香,白似雪,黄似金,螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香,蟹肉蘸上特制的蟹料,鲜得人魂飞魄散。连一向口味挑剔的上海人都连连称赞。除了大闸蟹,店内还有盐水河虾、酱爆螺蛳等也备受食客青睐。

巴城除了吃蟹还可以逛逛巴城老街,老街不长,大约200米,宽仅能容三人并肩同行,立于街心仰面望天,只见青天一线,如“一线天”,街面铺设花岗条石,排列整齐,极为少见,老街还延续着清代和民国时期的建筑风格,两旁都为清至民国时期的建筑, 粉墙黛瓦,寂静幽雅。东宝笛馆,以巴城人、笛艺家陈东宝命名,巴城蟹文化博物馆,是国内之一个蟹的博物馆,介绍了阳澄湖大闸蟹的有关知识,如何识蟹,品蟹;昆石馆,昆山是昆石的家乡,馆内收藏了10多个种类的昆石;玉峰古文物展览馆,陈列了陶瓷、青铜、玉器、文房四宝等展品还有江南木雕馆、明清家具馆、俞玖林工作室、水磨韵昆曲会馆、龙云崌茶、除此之外更有作家杨守松的工作室-醐途楼,还有古井阁里的巴城书法协会。小小一条街,拥有了如此多的文化亮点,这真是个名副其实的文化老街。

一盘肥蟹,一缕微风,人生之乐,尽在此矣!

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进入秋天,吃蟹的黄金时节已经到了

秋季是螃蟹生长更好的时期,此时它们的肉厚肥嫩、味美色香,是一年当中生长最鲜美之时

蟹,的确是秋天最不可错过的美食

喜欢吃螃蟹的人都知道,阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠,肉质甜美,口感鲜嫩,膏似凝脂、营养丰富,不愧为天下之一鲜

每年蟹季大量的食客,从9月就开始络绎不绝的去阳澄湖品蟹,每逢周末节假日,品蟹大军浩浩荡荡地都涌向阳澄湖地区

“阳澄湖美,巴城蟹肥”巴城在华东地区乃至全国各地的食客心中都是去吃蟹必去的地方,蟹都巴城已经成了金秋时节菊黄蟹肥之时品阳澄湖大闸蟹的首选之地

巴城镇位于昆山市西北境阳澄湖东岸,东邻上海,西连苏州,有着怡人的碧水风情、恬静的田园风光,是闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹的故乡,被誉为“天下之一蟹城”

巴城人依湖而居,以打渔种田为生,过着日出而作,日落而栖的生活

相传,在大禹治水时期,阳澄湖边的陆地还是刚刚形成,沿海只有少数人住着,为了躲避夹人虫,大家都是不等太阳落山便早早关上大门

当时有个叫巴解的督工官员,带了一队兵丁和一批民工,来到阳澄湖边的沿海工地,开挖出海口河道

晚上民工搭起帐篷,升起火堆,不料火光引来成千上万的夹人虫,一只只口吐泡沫象潮水船般向帐篷涌来,大家出来猛打夹人虫,不多时,吐出泡沫把火堆淹熄,大家只好在黑暗中混战,直到天亮,夹人虫才纷纷退入水中,可大多兵丁和民工被夹人虫夹伤,有的肉被夹烂拖走

后来巴解想出了一个法,叫大家筑一个土城,城边挖好围沟,一到天黑土城上升起火堆,并在围沟里灌起家烧开的烫水

夹人虫一来,就跌进沟里烫死了,当沟里死虫积多时,用长挠钩起来

巴解随手拿起一只被烫得发红的死虫翻来覆去仔细看,忽然闻到一股香味,他把这夹人虫掰开硬壳一闻,香味更浓

巴解大着胆子先吃一口,觉得味道鲜美

大家见巴解吃得津津有味,胆子大一点的人也跟着吃起来,一吃味道果然好,后来大家你抢我夺吃起来了

沿海民众得知夹人虫好吃,也去捉夹人虫吃

从此,夹人虫变成了大家的美味佳肴

吃夹人虫的之一个人是巴解,大家便在“解”字下面加个“虫”字,取名 “蟹”,一直流传至今

由于巴解在阳澄湖边治水有功,大禹封他为“巴王”

后代人为了纪念他,就在土城的北边造了一座巴王庙,土城就叫巴城

巴城拥有阳澄湖东湖9

5公里长的湖岸线,阳澄湖东湖水质清爽,水草茂盛,水浅底硬,,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫

而如果要品尝正宗的阳澄湖大闸蟹则可以去巴城春秋水城蟹舫苑的巴城知名老店阿四蟹庄看看,蟹庄是建在两个几十吨水泥船上的三层阁楼,环境优美,品味美食的同时还能赏到湖景

阿四蟹庄老板朱阿四本身就是土生土长的巴城人,95年开始就在阳澄湖承包水面养殖大闸蟹,经营阿四蟹庄已经20多年了,阿四蟹庄的大闸蟹都是现场挑选、捆扎,上火清蒸

清蒸出来的大闸蟹,色泽鲜艳,肉质鲜嫩,蟹脂蟹膏肥厚

再点上农家自种的蔬菜,烫上一壶黄酒,搭配金灿灿的大闸蟹,在碧波荡漾中享受古人的雅致

如果意犹未尽,还可以去巴城老街走一走,用心去感受一下巴城的悠久历史

老街的蟹文化博物馆分“巴解传说、识蟹、品蟹、咏蟹、蟹乡”五个部分展示内容,向人们介绍源远流长的蟹文化

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