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欧洲美食（欧洲美食特色）

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导读：欧洲美食（欧洲美食特色） 正宗的西餐菜谱 欧洲旅行必吃的10大美食 欧洲的美食都有哪些？ 欧洲三大美食 欧洲人的主要食物是什么？

正宗的西餐菜谱

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。下面我为大家分享正宗西餐菜谱的'做法。

一、正宗西餐菜谱的做法：培亮耐根什蔬蛋炒饭

材料

培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许

做法

1。培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。

2。锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。

3。锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。

4。放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。

小诀窍

盐不必放太多，吃炒饭的时候凯汪放入些许番茄酱拌匀一起吃。

二、正宗西餐菜谱的做法：意大利式牛奶胡萝卜

材料

胡萝卜500—600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量

做法

1、胡萝卜洗净去皮切成0。5厘米厚的片。

2、香菜洗净切碎。

3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。

4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。

5、等水份快要收干时，倒入牛奶（牛奶先倒入一半，等快干了再加一次）

6、转小火翻炒。

7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。

8、起锅装盘即可。

小诀窍

没有黄油可以用植物油。放了牛奶，还是有浓浓的奶香的！

三、正宗西餐菜谱的做法：披萨

材料

面饼材料：普通粉 200g，细砂糖8g，盐2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克

馅料：甜玉米，红萝卜，腊肠，香菇，安文达切丝奶酪，番茄酱

做法

1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团；

2、面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵35分钟（面团放入烤箱，下面放一碗水，烤箱调置发酵状态，温度30度左右盯键仔，时间35分钟）；

3、发酵好的面团拿出来进行排气，然后擀成面饼放烤盘中静置5分钟左右；

4、腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用，玉米洗净后沥干水份；

5、面饼饧发好后，入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右；

6、从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞；

7、均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪，再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等；

8、材料摆放完后，再撒上一层番茄酱和奶酪；

9、放入烤箱继续烤12~15分钟左右即可

欧洲旅行必吃的10大美食

欧洲旅行必吃的10大美食

欧洲的魅力无限，许多之一次前往欧洲的游客都希望能够一次赏遍所有美景、吃遍所有美食。下面，就和我一起来看一看欧洲旅行必吃的10大美食，赶紧收藏起来吧!

奶油小面包，瑞典

奶油小面包有点像我们一般吃到的泡芙，但内馅却是豆蔻味，奶油也以杏仁加鲜奶油的风味制成，是款朴实却迷人的当地小甜点。

美斯扣酱汁，西班 牙

吃过罗美斯扣酱汁之后你再也不会想沾西红柿酱!这款西班牙传统沾酱常用来搭配各种餐点，以西红柿为基底酱搭配榛果、烤红辣椒和大蒜。

巧克力碎面包

Hagelsag在荷兰文里指的是巧克力碎片，没错，他们平常真的就会把巧克力碎片直接洒在涂了奶油的面包上!

咖喱香肠，德国

来到柏林必吃的街头小吃，简单却让人怀念的好滋味，通常都会再搭上一份酥脆的薯条一边逛二手市集一边享受。

马铃薯烘焙蛋三明治，西班牙

将鸡蛋液倒入马铃薯和洋葱里一起烘烤，在夹入切片后的面包一起享用哦!

火腿奶油长棍，法国

这款三明治将法国的美食-长棍、奶油、火腿，集结在一块，而且在当地的烘培坊只需要几欧元就能买到。

烟囱卷，匈牙利

烟囱卷据说是匈牙利最古老的一种糕饼，简单的'柔软面团配上有些焦化的酥脆表皮。

油条蘸巧辩棚克力，西班牙

西班牙的美食多不胜数，拦氏但你绝对不能错过这道经典小吃!将面团放入油锅炸过后其实味道就很诱人了，但他们还会再附上一杯巧克力沾酱让你配着吃，是道罪恶又幸福的美食。

烤起司，瑞士

这是来自法国/瑞士阿尔卑斯山的半硬质起司-拉可雷特芝士所制成的烤起司!由于质地平滑、易于融化，当地人常将起司铺在平底盘上，再放上西红柿、黄瓜、洋葱、肉类等一起加热，就能完成这道适合冬天的暖心料理。

康沃尔肉馅饼，英国

来自英国康沃尔的肉馅派，用酥脆外皮携衡则包裹牛肉、马铃薯等食材，并做成一手就能握住的大小，绝对让人一吃就爱上。

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欧洲的美食都有哪些？

挪威的烟熏三文鱼

烟熏三文鱼之所以产生，最初是出于便于鱼肉保存的考虑后来，由于受到欢 迎而成为一种美食、烟熏三文鱼是否美味，取决于鱼本身的肉质和加工程序。挪威 作为欧洲四大三文鱼产区之一，出产的三文鱼肉质肥厚鲜嫩经熏制穗隐扒后侬然能达到 入口即化的水准。烟熏三文鱼的工序先是直接将盐水注人鱼肉，或将盐涂抹到鱼肉 表面，让其慢慢渗入，后者耗时较长.但入味会比较均匀；然后再放置于烟雾中熏 制。看似简单.但是，为了使肉质鲜美，无论从盐的用量.还是在烧烟的木材的选 取上都十分讲究。在挪威，一定要尝一尝当地人亲手制成的烟熏三文鱼。

徳国咸猪手

猪手，即我们所谓的猪蹄。德国咸猪手，咸里透着鲜香，是闻名遐迩的德国美 食。德国咸猪手的做法通常是将猪平用盐、酒等作料腌过，通常需要一到两天，让 盐、酒、香料充分浸人肉中，再放人烤箱烤熟。这种做法做出的猪手鲜嫩多汁，富 于弹性，再加上猪手本身就有美容的功能，更是深得人们尤其是女性的喜欢。

法国鹅肝酱

鹅肝酱是欧洲人偏嗜的为数不多的以动物内脏制成的美食。一方面，欧洲人 对于饮食健康历来都十分重视；另一方面，他们却无法拒绝这款美味酱的诱惑，鹅 肝酱有多美味.由此可见一斑、凡是名字中带“酱”的，我们自然会想到这是一种 黏稠的糊状物，但鹅肝酱却是例外。它是将新鲜鹅肝剔除外表皮膜和内中血管后， 加人调料腌溃并烘烤.再经压制而成的块状食物，食用时携败切片即可。与其说它是 “酱' 倒不如说它是“糕”来得更贴切。

瑞士巧克力火锅

巧克力火锅（Fondue,法语里意为融化）是瑞土-的招牌菜品之一。之所以叫火 锅.是因为形式与吃火锅一样，只不过火锅是以汤作锅底烫肉和菜食用，而瑞士的 巧克力火锅，则是将巧克力煮融后加人奶油，然后将水果、面 、饼干等食物蘸巧 克力酱食用、因为瑞士最著名的特产之一便是巧克力，所以这款巧克力火锅，简直 是对国粹的更佳运用了。

希腊粽

希腊踪是希腊的一种传统小吃。我国也有吃棕子的传统，不过，不同的是，希 猎的粽子是以煮过的葡萄叶来包，而我国是以专门的棕叶来猜昌包。至于粽子的主馅均 是米，这一点是相同的。希腊棕在米之外，还会惨上碎肉、橄榄油和拧檬汁，另外 还可以根据个人口味再添加一些水果、蔬菜、香料等，品种特别繁多。

此外，地中海附近的烤鱼、意大利的翡冷翠牛排、比利时的白酒煮淡菜，都是十分值得品尝的招牌菜。

欧洲三大美食

欧洲三大美食是法国的法式美食，意大利的意式颂亮美食和西班牙的西班牙美食。根据查询相关 *** 息显示，法式美食以嫌早其独特的口感和复杂的 *** 工艺而闻名于世界，意式美食则以其浓郁的调味和独特的面食 *** 工艺而著名，西班牙美食则以其丰富多样的海鲜，肉类和蔬菜等食材，以及独特的烹饪技巧而野者宽备受喜爱，这三种美食都是欧洲独具特色的传统美食，也是欧洲文化和饮食的代表。

欧洲人的主要食物是什么？

欧洲人主要的食物是牛排与奶酪以及小土豆。

根据联合国粮农组织（FAOUN）的统计，2016年全球的土嫌空豆产量为3.77亿吨，中国大陆的土豆年产量将近1亿吨，为全球之一。以土豆为主食的神者模美国的产量仅为0.2亿吨，整个欧洲的产量则为1.18亿吨。

许多欧洲国家的畜牧业产值占农业产值比重很高。英国占70%，荷兰、丹麦等国是世界上著名的乳畜大国。欧洲人酷爱乳制品和牛羊肉，餐桌上常见牛排、奶油、奶酪等食品，与发达的畜牧业有着密切的联系。

扩展资料

欧洲饮食特点

1．系统的饮食典籍主要包括

烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类。

2．独特的饮食科学

天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。

3．起伏的饮食历史

意大利菜是西方饮食文化鼻祖，法国菜是西方饮食文化国王，美国菜是西方饮食文化新贵。

4．精湛的饮食 *** 技艺

*** 上精益求精、追求完美，也重视美食与美名、美食与美器、美食与美境的配游缓合。

5．众多的饮食品种

著名菜点有意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有葡萄酒、咖啡、红茶。

6．多彩的饮食民俗

日常食俗，以肉食为主、素食为辅。

节日食俗，宗教色彩浓厚，缅怀上帝，玩乐为主。

人生礼俗，以宗教成礼，祝愿健康快乐。

社交礼俗，推崇“女士优先”、尊重妇女。

参考资料来源：百度百科 西方饮食文化

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