日本有哪些和式旅馆值得推荐?
日式旅馆是传统日本的住宿设施,是了解日本文化的一个重要入手点。本期向大家介绍10家经典的日式旅馆。看看这些旅馆是如何随时代的浪潮发展至今的。
庭園の宿 石亭
湛蓝的天空下,向海缓缓延伸的庭院。在位于山边平坦处的客房“遊遷”望到的风景,一如当初。
旅馆围绕着庭院建造,有本馆与7栋别馆。12间客房的结构、设计各不相同,每间客房都能望见庭院中的风景。旅馆在坚持保护庭院的同时,也在随着时代变迁而不断改变。20多年以前,书就是本间旅馆的象征。于是在湖畔等处可利用的空间上,建造有书房、凉亭等设施。庭院中也有供客人游玩放松的场所。
在欣赏庭院夜景的同时品尝美味料理不失为一件乐事。晚餐套餐中的小菜是穴子三味,分别为刺身、天妇罗、烤鱼(白烤和西京白酱烤两种口味)。
无法言喻的舒适之感。这是客房“遊遷”位于2楼的的起居室。能独占这片辽阔天空的露天浴池十分具有开放感。可以在此一边品尝美酒,一边欣赏音乐,一边享受温泉。
左)“遊遷”的寝室正对着内院,考虑到睡眠的舒适性,采用了厚厚的床垫。
中)傍晚时分,室内点灯,庭院燃起篝火,此时散步更添一番风味。建筑物与山峦的剪影完美的叠在一起。
右)别馆客房“圣山”中的温泉浴池,由岩石砌制,略显昏暗。
湖畔的休息室是观赏庭院风景的特等席。顶部的书架上摆放着各个领域的书籍。除硬质座椅外还摆放着软垫座椅。
此前早餐都是由专人送往客房的,现在为了客人们能尝到刚出炉的美味,改为在大厅用餐。
左)宫岛的名产“穴子鱼饭 UENO”。
右)某日的晚餐套餐。
地址:広島県廿日市市宮浜温泉3-5-27
电话:+81-8-29-55-0601
价格:1晚2餐,2位客人一间客房时每位客人33630日元~
入住时间:15:20
退房时间:10:20
客房数:共12间
陶泉御所坊
图为兵库县神河町的水田。旅馆在约20年前,就开始了自家栽培水稻。约在4、5年前开始按照有机农业种植法第一人·农学博士·保田茂的有机种植法培育水稻。如今,旅馆中所使用的皆为无农药大米。
“御所坊”创立于1191年,拥有绝对悠久的历史。如今,已传到第15代。第15代店主金井啓修在守护旅馆传统的同时,以其天生的策划力与行动力寻求革新。他与神户的美术家·绵贯宏介先生进行了合作,对旅馆进行了大规模改装。特意控制了旅馆的规模,为以个人为中心的旅客们提供服务。
左)客房“天乐”,日式于西式完美结合。这间客房也是谷崎润一郎曾住过的客房。
中)曾有许多名人下榻于此,房间的一角展示着谷崎润一郎的原稿
右)套餐中的重头戏是但马牛肩脊肉涮涮锅。
地址:兵庫県神戸市北区有馬町858
电话:+81-7-8904-0551
价格:1晚2餐,2位客人一间客房时每位客人22500日元~
入住时间:15:00
退房时间:10:00
客房数:共20间(其中“天乐”共8间)
洋々閣
图片为源于本地传说而建造的“佐用姬之间”,依小池而建,尽显日式风情。作为聚餐的特别房间使用,也是能欣赏到庭院风景的特等席位。
这家旅馆创业于明治时期,自1912年整体重建以来,便不断改建,在追求更为舒适的居住环境而不断进步。旅馆的特征是料理使用隆太窑烧制的唐津烧餐具进行盛装,更加赏心悦目。
从玄关、客房到走廊,目光所及之处皆有鲜花的迎接。这是因为年轻老板娘继承了传统“花守”的工作,负责旅馆内每日鲜花的更替。在重视古老传 统的同时,旅馆内提供可免费使用的电脑,将浴场改建为无障碍结构。这是一家能让您感受到用心,发现日本魅力的旅馆。
使用代表唐津烧的隆太窑烧制的食器盛装来自海洋的恩赐,光是餐具就已引人垂涎三尺。盛装鲈鱼的餐具是中里太龟的作品。盛装鱼肝和鱼皮的餐具是中里花子的作品,盛装绿葱的餐具是中里隆的作品。
年轻女老板继承下来的“花守”的工作。负责管理每日玄关与客房处鲜花的陈设。玄关处中里隆制作的大花瓶中,当天插着西洋种商陆花。
旅馆中有3处隆太窑产食器的展示区,可供客人购买。灯罩同为中里隆作品。
左)3年前,女士温泉浴场改建为无障碍样式,浴槽内部设置了阶梯,并增设了扶手。
右)庭院中生长着约100多棵树龄200年的老松树,小池中锦鲤游曳,里处有枯山水景致,离海很近,时常能听见涛声。
“十坊之间”与庭院相连,时常能看见鸟儿栖息在石制洗手盆处。客房的内部设计由建筑家柿沼守利负责。
冬季的特别料理“あら尽くし(aratukushi)”套餐中的炖煮鱼块与鱼鳞煎饼。料理与隆太窑烧制的食器十分搭配。
左)所有客房皆为榻榻米式日式床铺客房,2年前,棉被变更为羊毛被。
右)在能欣赏到庭院风景处吃早餐。麦粥与使用本地名店“川岛豆腐店”的豆腐等制作的暖胃和食广受好评。
地址:滋賀県唐津市東唐津2-4-40
电话:+81-9-5572-7181
价格:1晚2餐,2位客人一间客房时每位客人20000日元~
入住时间:15:00
退房时间:10:00
客房数:共19间
俵屋
浓缩了日本美意识的旅馆,欣赏雅致内院风景是一种无上的享受。传统与新式风雅相结合的日本首屈一指的旅馆。
可以说,谁都认可已有300余年历史的京都迎宾馆“俵屋”是日本旅馆的最高峰。这间旅馆有的可不仅是悠久的历史,更有京都引以为傲的匠人之心。从装修到清洁打扫、再到待客接物,每一样都能做到极致。为追求客人能居住得舒适,旅馆每年都会进行改建,不仅仅对装修进行变更,更注重室内的光线、帘子的长度、椅子的设计等每一处细节的调整。
左)18间客房中有3间是西式床铺设计,床铺的高度设计的十分绝妙,与整个日式空间十分搭。
右)朴素的玄关处,贺茂川产砂石铺制的汰石子路迎接着每一位客人。
地址:京都府京都市中京区麸屋町通御姉小路上ル
电话:+81-7-5211-5566
价格:1晚2餐,2位客人一间客房时每位客人42263日元~
入住时间:15:00
退房时间:11:00
客房数:共18间
名月荘
在能望见藏王群山的高地上,有一家温泉旅馆“名月荘”,旅馆中的各间客房的风格都不尽相同。馆内有图书室、瑜伽室等公共空间,日本酒与葡萄酒的藏酒量丰富。料理也是其一大特点,除了提供客房餐食外,还限定8个席位的吧台用餐席,由厨师长在您面前亲自为您料理,备受客人的好评。
地址:山形県上山市葉山5-50
电话:+81-2-3672-0330
价格:1晚2餐,2位客人一间客房时每位客人32550日元~
入住时间:14:00
退房时间:11:30
客房数:共21间
香雲館
香云馆是旅馆老店“塚越屋七兵衛”的别馆,只有10间客房。每间客房依照不同的主题修建,如“银阁”、“金阁”、“扇”“松竹梅”等。营造出一个个不属于日常的独特空间。凝聚了“季·味·器”等意象的料理也备受好评。
地址:群馬県渋川市伊香保町伊香保温泉175-1
电话:+81-2-7972-5501
价格:1晚2餐,2位客人一间客房时每位客人25920日元~
入住时间 13:00
退房时间:11:00
客房数:共10间
強羅花扇 円かの社
在箱根众多的旅馆中,“強羅花扇”是一家于2014年开业的新旅馆。旅馆内部采用了高天花板配粗横梁这种大气的设计,仿佛身心为木质香气所环绕。在客房的半露天浴池与大浴场外,远处的山景治愈了旅途中的疲惫。餐食也可圈可点,不会过于奢华,使用当季食材制作,充分展示了料理人的心意。
地址:神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-862
电话:+81-4-6082-4100
价格:1晚2餐,2位客人一间客房时每位客人40150日元~
入住时间:15:00
退房时间:11:00
客房数:共20间
つつじ亭
草津温泉是日本三大名泉之一。在这间小而精致旅馆中,能远离别处温泉的拥挤与喧嚣,悠闲自得地泡着温泉。旅馆中不仅有大浴场,客房的浴池中也引入了草津温泉的泉水。在品尝过精致的料理后,可以前往大浴场前设有暖炉的谈话室。一边细品红茶,一边准备好再一次享受温泉。
地址:群馬県吾妻郡草津町草津639-1
电话:+81-2-7988-9321
价格:1晚2餐,2位客人一间客房时每位客人32550日元~
入住时间:14:30
退房时间:11:00
客房数:共10间
旅館 紅鮎
这是一家建造于琵琶湖畔的旅馆,琵琶湖绝景近在眼前。虽然所有客房中都有露天浴池,但大浴场“来福之汤”所带来的开放感和与出浴后的清爽感是小浴池无法比拟的。旅馆中能品尝到鲇鱼、鸭肉、鳗鱼、近江牛等湖北町食材制作的料理。尤其是被称为“BOKU锅”的鳗鱼火锅是绝不可错过的美味。
地址:滋賀県長浜市湖北町尾上312
电话:+81-7-4979-0315
价格:1晚2餐,2位客人一间客房时每位客人22000日元~
入住时间:14:00
退房时间:11:00
客房数:共15间
里山十帖
旅馆“里山十帖”改建自一家本地的传统旅馆,于2014年开业。这并不是一家传统意义上的日式旅馆,因为它更接近现代生活。所有的客房都是西式床铺客房,并配置了适合现代生活的家具。招待人员除迎接客人以外,不会进入房间打扰您的私人时间。每天下午4点,都会举办简单的散步旅行。还会为您介绍种植、收割稻子、清晨自行车登山旅行,花火大会、艺术节等活动。
地址:新潟県南魚沼市大沢1209-6
电话:+81-2-5783-6777
价格:住宿1晚加早餐40000日元~、晚餐9800日元、12800日元
入住时间:15:00
退房时间:11:00
客房数:共13间
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看完这些人回答,真的希望有一场战争,然后他们和他们的父亲,兄弟,儿子都上战场,为国争光。
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