山东各个地区的特色小吃和特产都有什么呢？你最爱哪一个山东美食？
导读：山东各个地区的特色小吃和特产都有什么呢？你最爱哪一个山东美食？ （1）山东特产小吃：
对于不少吃货来讲，美食的诱惑是不可抵挡的，山东美食也是如此，今天就来说说山东美食。
首先来说说蛤蜊，山东这边不少人叫（ga la），蛤蜊也分河蛤跟海蛤，有道菜叫辣炒蛤蜊，是咱青岛的特色小吃，不少人都很喜欢吃，因为辣味一开始吃的时候并没有多大感觉，而是味道逐渐渗透，回味无穷。并且蛤蜊肉本身就很鲜美，营养丰富，对于不少人来讲，既能补充营养，也能将蛤蜊鲜美的味道发挥出来。
还有就是黄焖鸡米饭，说到黄焖鸡米饭，很多人都不陌生了吧？因为不止济南有这道菜，就连全国各地都经常见到这道菜，而且不少店家都是是以菜为店名，可以说是极品了。
黄焖鸡米饭，是将鸡肉的色香鲜美加上香菇的香嫩滑口结合在一起，再加上其余一些蔬菜的加入，口感绝佳，鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。再配上一碗米饭，滋滋滋，简直是绝配，一不小心就得再来一碗有木有。
再来讲讲这个潍坊肉火烧，这道菜绝对是“增肥神器”，因为简直太好吃了！咱本地人叫这种火烧叫老潍县肉火烧，皮酥柔嫩、香而不腻。
记得小时候，这种火烧家里人常做着吃，农村的院子里支个鏊子，肉火烧往外滋滋冒着油，浓浓的肉香能飘满整个院子，小孩子们刚放学回来，拿起火烧再来俩蒜瓣就是一顿狼吞虎咽，简直好吃极了！
再有就是把子肉啦，肥而不腻，不少济南人从小就喜欢吃，其实在济南生活的人常吃把子肉可能不觉得什么，一离开济南这座城市，尤其是几年以上的人，听见把子肉这几个字就感到很亲切。
（1）山东特产小吃：
潍坊的当地小吃 朝天锅，朝天锅肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，用饼卷着肉吃，味道非常棒，小料也比较讲究，葱需要切成一小段一小段的，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制；鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料，朝天锅是山东潍坊地区传统名吃。青岛人人都知的名菜之一辣炒蛤蜊，街头巷尾也常见它的身影。刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，回味无穷，经济实惠、鲜辣爽口，再配上一杯冰冰凉的青岛啤酒，外加葛优躺，可以思考会人生！
沂蒙光棍鸡，沂蒙光棍鸡乃蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，得名“光鸡”。
德州扒鸡，是著名的德州特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，德州扒鸡已有三百年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。加工非常讲究，配料也比较齐全，色、香、味、俱全，有神州一奇之美称。
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