山东有什么特色饮食和旅游景点?
山东省特色美食:
一、德州扒鸡
德州扒鸡看着都想吃,德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡,是中国山东传统名吃,鲁菜单上必有这道菜,吃起来五香味十足,好吃到骨酥肉烂,随手一拽肉骨分离,听说,德州扒鸡是有专门指定的鸡才能做出真正的山东味道,主要食材,以蜂蜜,饴糖,香辛料为主,这道鲁菜也是人们心中独一无二的美食。
二、煎饼卷大葱
要说山东最简单的美食就是煎饼卷大葱了,这里的人们吃着饼卷上一根大葱,再蘸上少许大酱就是一顿可口的饭菜,煎饼也叫杂粮煎饼,以玉米面,小麦粉,鸡蛋做成的薄饼,听说是山东人闯关东路上带的干粮,易储存,方便携带,饿了就可以吃,味道又咸又辣略带点甜,因为蘸酱是甜面酱,他们吃这样的口味可以提高食欲,胃口大增,给身体补充能量和营养。
三、青岛大包
青岛市里随处可见的小吃就是青岛大包,主要馅料,荤,素,三鲜味全都有,特点皮薄馅多,肉块大,鲜香可口,口味偏重,结合当地人的口味做的青岛特色包子,备受人们的喜爱,也被评为中华名小吃和山东名小吃的美誉。
四、拔丝山药
第一次吃拔丝山药,以为是水果做成的味道,其实是山药,大家都知道在北方好多地方都盛产山药,特别是河南,山东这两个地区,河南人吃山药一般煮粥或者煮汤,而山东人把山药做成新吃法,拔丝山药,脆甜爽口,香而不腻,口口拉丝味道好。也是当地特别出名的小吃之一。
五、鲅鱼饺子
鲅鱼饺子属于值得一尝的美食,鲅鱼肉多刺少,取肉做馅加入山东人爱吃的调味料,再加少许葱花增香,包入面皮里捏成饺子,煮熟后咬上一口皮薄馅多,汁水丰富,肉嫩爽滑,比吃牛羊肉都香,鲅鱼也比其它鸡鸭猪肉蛋白质含量高,所以山东人很会吃,用鲅鱼做馅料,做成饺子,满口留香还特营养。
六、菜煎饼
山东人爱吃面食,大部分山东人都以面粉作为主食,小编虽然不是山东人,但也是吃面食长大的,如今在他乡生活,但依然爱吃面粉做的各种好吃的食物,如菜煎饼,里面的馅料丰富,可以是火腿肠,肉丁,香菇丁,也可以是胡萝卜,白菜,青菜,粉条等不同食材,饼以玉米面,豆面,小麦粉,鸡蛋做成的薄如纸一样的饼,再把自己喜爱吃的馅料放入饼里煎成中间夹菜的饼,咬上一口味道好极了,饼酥馅香特美味。
七、肉火烧
山东潍坊的肉火烧很出名,也是排行前十的特色美食,那里的人因为这一门手艺,养活一家老下没问题,也买房买车,过上了满意的生活,可见一技之长有多么重要,肉火烧又独特的味道,外地人很难做出正宗的肉火烧,一吃便知其味道,肉火烧是烤出来的饼,里面包裹住五花肉,如包子皮一样薄,馅料足,经过烤制出来,皮薄肉嫩,肥而不腻,香气四溢,是潍坊人吃不够的食物。
八、流亭秘制猪蹄
猪蹄人人都爱吃,小到3岁孩子,大到80岁爷爷奶奶都很喜欢吃的美食,要说猪蹄最好吃的做法就是做成卤味,味道浓香无比,软烂入味,太好吃了,如果想要吃到特别好吃的猪蹄,那就是山东的流亭秘制猪蹄,看到“秘制”这两个字,就已经觉得肯定不错,值得期待一尝,流亭秘制猪蹄是一道菜,在当地特别有名,老少适宜,浓郁鲜香,香而不腻,加秘制酱料做成的美食,这道菜历史悠久,已有150多年的历史,是一家餐饮行业的人研发的特色菜,也是鲁菜经典。
九、清油盘丝饼
济南传统的汉族风味小吃——清油盘丝饼,是由植物油做出来的丝丝不断,层层叠叠,外酥里嫩 、香气十足,丝丝均匀,甜而不腻,丝丝盘旋成圆形饼状,放入油锅里小火慢煎至微黄,所以叫清油盘丝饼,比猪油做的饼还要好吃,这里的人们用一双巧手把食物千变万化,做成符合大众口味的味道,就像这清油盘丝饼一样有颜值也好吃。
十、莱芜烧饼
山东莱芜烧饼,皮酥里软香以面粉,芝麻,蔬菜为原料,也叫吊炉烧饼,是山东济南著名的特产面食,金黄酥脆,没烤之前撒上一层薄薄的芝麻,还没出炉就能闻到扑鼻的芝麻味道,大多是韭菜馅和白菜馅,符合大部分人口味,夏天是韭菜馅,冬天是白菜馅,也是如同肉火烧一样需要烤制的特色主食。
山东省十个著名景点:
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