上海苏州美食攻略2015 苏州美食图

导读：上海苏州美食攻略2015 苏州美食图 1. 苏州美食图 2. 苏州美食图片大全高清图片 3. 苏州美食图鉴 4. 苏州美食图片手绘 5. 苏州美食图片 6. 苏州美食图片及介绍 7. 苏州美食图简易 8. 苏州美食图画

1. 苏州美食图

1、枣泥拉糕

枣泥拉糕是江苏苏州的传统风味小吃，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕，是典型的苏式糕点。其做法很简单，将糯米粉和水拌匀，揉匀后粘上松子仁放入模具中，入笼屉蒸约50分钟，取出晾凉后扣入盘中即成。

2、海棠梅花糕

梅花糕是江苏苏州、无锡等江南地区的一种的风味特色小吃。

源于清朝，相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。

3、鲃肺汤

鲃肺汤是江苏地区传统菜，属于苏菜系。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。鲃肺汤鱼肝肥嫩，浮于汤面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。当时还有一个有趣的典故，书法家于右任诗中的这个“鲃”字。

4、枫镇大面

枫镇大面，江苏枫镇特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面。

5、松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼。鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，非常好吃。

6、糖粥

糖粥又称红豆粥，是江苏省苏州市的一种冬至应节小吃。用红糖和小米煮成，口感顺滑，汤汁粘稠，味道清甜。

7、碧螺虾仁

碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。用新碧螺春的清香茶汁作为调料，与河虾仁一起烹调而成，既有河虾的鲜味，又有名茶的清香，茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜，别具风味。

8、猪油年糕

猪油年糕，江苏省的传统小吃，色彩鲜艳，甜糯软滑，肥美可口，玫瑰味浓郁。

9、袜底酥

袜底酥是江苏昆山的地方传统点心。相传宋孝宗来到锦溪时，陈妃找当地的百姓做点心。师傅因为心急，做出来的饼呈腰子状。宋孝宗醒来看到案几上搁着一叠袜底，陈妃见宋孝宗醒来，连忙送上酥饼。

10、太湖三白

太湖三白是指太湖的三种白色河鲜类特产，白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市的招牌食材。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺。白鱼味道鲜美，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

2. 苏州美食图片大全高清图片

我认为的苏州四大小吃:糖粥、蟹壳黄、酒酿饼、鲜肉月饼。

糖粥:“笃笃笃，卖糖粥”的儿时童谣深入人心，糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。苏州的糖粥是颇有名气的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一层红色豆沙，有红云盖白雪之美。吃时拌匀，入口热、甜、香、糯。

蟹壳黄:形如蟹壳，色如蟹黄。苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代，极偶尔的，能把蟹壳黄当作早点心，那种齿颊留香的感觉，注定要成为美好的永恒。颇受人喜爱的传统茶食中，椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼，做工考究，一层层薄如蝉翼，真正见功夫。

酒酿饼:春节一过，街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼，是春天时令的苏式食品，只卖一季。外观形似小月饼，馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅，白皮红瓤，似要渗到皮上来。趁热咬一口，喷香、酸甜、脆嫩，皮软、馅甜、味糯，有一种饼不醉人人自醉的感觉。

鲜肉月饼:南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有� �腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。

3. 苏州美食图鉴

庄先湾路

特点：路边大排档、物美价廉

推荐理由：烧烤、小龙虾一条街，主要以川菜、湘菜为主，价格实惠。

这一条街以路边大排档为主，晚上人流攒动，路边都停满了车子。路边摊前几乎都坐满了人。

一到夏天，这条街的烧烤人气爆棚，在夏天，这条街是烧烤、小龙虾的主营市场。

这条街上几乎几乎一半以上的餐厅都是川菜、湘菜为主，口味比较重。

地址：苏大东校区旁

2后庄巷

推荐理由：曾经苏州最大、人气最旺的夜市中一部分，传说中苏州最好吃的鱿鱼卷饼还在这里。

曾经的相门后庄夜市是一个一到夜晚就弥漫着烧烤油烟，有着各种流动摊贩的拥挤小巷。这里曾经温暖了无数苏州夜归人的胃，也充当了无数学生的“第二食堂”。

现在后庄拆迁重建，原先那些小摊都不复存在，只保留了有固定店面的店家聚集在后庄巷，鱿鱼卷饼现在也有了店面得以保存。主要有烧烤、串串和其他各种小吃。

3齐门北大街

推荐理由：小龙虾

晚上，相城区齐门北大街上的小餐馆就开始热闹起来。很多人来这里不为别的，就为了吃小龙虾！

论环境、论面积，这条街上的餐厅都差强人意。但几乎每家都有拿得出手的一个菜就是小龙虾，不管是十三香还是蒜泥口味，整整一条街有得你选！

地址：苏州相城区

公交：7路、811路、55路到“洋泾塘”站下车

4吴趋坊、学士街

特点：两条街串成的大夜市，小吃种类繁多。

推荐理由：

学士街：花串串、草原兴发碳烤羊腿、盆派冒菜、红釜火锅、蒙古人家碳烤羊腿、大学士吊锅串串

吴趋坊：小龙虾、泡泡馄饨、麻辣烫、牛骨头汤、米线、串串烧……

吴趋坊和学士街离的很近，两条街都是苏州吃宵夜的好地方。吴趋坊有固定的小饭店，也有摆在街边的小摊，吃的种类多到让人挑花眼，小龙虾、麻辣烫、牛骨头汤、米线、串串烧……

5观前街大成坊

推荐理由：观前街最出名的夜市，全国各地小吃都能吃到。

推荐小吃：铭记武汉热干面、牛当道、梅花糕、苏州老卤

在观前街的中段北侧，纷杂的小吃屋排列着，全国各地小吃都能吃到，炸的、烤的、煎的、煮的、涮的，样样都有，不少人都爱来这里解个嘴瘾。

观前街是大家比较熟悉的一个地方，白天的热闹会持续到晚上，甚至在晚上发酵地更加浓烈。

整整一条街全是小吃，武汉热干面、苏州糖粥、台湾蚵仔煎，就连青海的青稞饼都能吃到！

6石路老街坊

推荐理由：苏州老字号夜市一条街，种类全，还有一些外国美食。

推荐小吃：叶子干锅、花串串、阿嬤烧仙草、老北京锅贴店

这是老苏州最熟悉的夜市，多少回忆全在石路。 300米的长街上有着苏州人最本真的生活，也有着和时代与时俱进的新鲜感。

这条夜市老苏州都很熟悉，足足300米的长街汇聚了烧烤、炒菜，苏州的、全国的、外国的小吃。

毗邻山塘街，夜晚的山塘街灯火阑珊，七里山塘，伴随着画舫里的吴侬软语，也很有趣味。吃饱了去山塘街逛逛，也不错，还有助于消化。

7桃花坞大街

推荐理由：苏州最具艺术气息的夜市一条街

姑苏城里小巷深深，发生过许多动人的爱情故事。桃花坞大街，因唐伯虎的《桃花庵诗》留名，而夜晚的桃花坞大街比起唐伯虎诗中的唯美，更多了的是苏 州味道。

桃花坞大街，两旁各类店铺、摊点多达百来个，以小吃居多，面条、麻花、老虎脚爪、糕点、炒饭，各类小吃应有尽有，一到晚上很热闹。

文艺的小酒馆，和朋友来这里放空一下自己。白天上班上学时的烦恼事在这里都可以忘得一干二净，吃完喝完回家睡一觉，天亮时又是一条好汉。

8三元三村

推荐理由：鱼头和串串，撑起整个夜市！

这个地方严格来说称不上夜市，规模不大，全部加起来也就只有十几家店。但即使这样很多人还是专门来这里，就为了鱼头和串串。

三元三村在苏州吃货的心里为什么这么重要？说大也不大，就十几家店。苏州人说是因为它 不仅暖了夜归人的心，更是把苏州人的胃给养叼了。

做鱼头和串串的店分别是蜀香格格老实人鱼头和生活煮题串串香，吃货肯定都听过。来这里，认准这两家店就行了！

4. 苏州美食图片手绘

苏轼《食猪肉诗》：黄州好猪肉，价钱等粪土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。《鳊鱼》诗：“晓日照江水，游鱼似玉瓶。

谁言解缩项，贪饵每遭烹。

杜老当年意，临流忆孟生。

吾今又悲子，轰著泪纵横”。

5. 苏州美食图片

苏州名吃有酒酿饼、小馄饨、苏式鲜肉月饼、糖粥、枫镇大面等等。

小馄饨也叫绉纱馄饨，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。

鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

6. 苏州美食图片及介绍

小馄饨是江南人家最寻常可见的小点。几乎透明的皮薄如绉纱，中间透出一点粉红色的肉馅，盛在最常见的白瓷汤碗里，清澈的汤里撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝，又或再添少许紫菜和虾皮，汤鲜味美，意犹未尽。

南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。

品尝攻略：最要紧是皮薄馅大，酥层清晰不乱。胥城的鲜肉月饼，皮重30克，馅重35克，卤汁浓郁，全手工制作。

鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化;面汤鲜滑，酒香醇厚。

品尝攻略：只在立夏到立秋两个节气之间供应。老苏州人总说，炎炎夏日，吃一碗雪白大面，出身大汗，自会觉得腋下生风。红油爆鱼面，白汤卤鸭面，尝过奥灶面的人，多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。胥城大厦的国家级餐饮大师潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺，让正宗奥灶面落户苏州，且不断改进配方和口味，汤水更精致，滋味更丰厚，浇头除爆鱼、卤鸭外，还添了焖肉和野生虾仁。

南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕 还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。

苏州美食不要忘了点心小吃。采之斋的酒酿饼，排队的人不得了。再来就是叶受和的枣泥麻饼，还有豆腐干、粽子唐、素火腿、唐三道等，都值得一试。苏州小巷里有许多充满生活气息的小摊子，最常见的就是臭豆腐干和萝卜丝饼、三角包等苏州小吃，可以说是平民的美味。

叫化鸡是江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独特，归家命其家人稍加调味如法炮制，更感鲜美。此后，遂成为名菜，并一直流传至今。

7. 苏州美食图简易

1.阳澄湖大闸蟹 2.黄天源糕点 3.东山碧螺春 4.津津牌卤汁豆腐干 5.周庄万三蹄 6.蟹黄面 7.海棠糕 8.三万昌茶叶9.甪直萝卜干 10.桂花小圆子

苏州小吃种类繁多以甜口为主，食材精细，做法讲究。获得国内外游客一致好评

8. 苏州美食图画

1.彩绘四天王木盒

1978年4月12日，三个顽童登上岌岌可危的瑞光寺塔掏鸟蛋时，在宝塔的第三层意外发现了一个长达一米多的黑乎乎的木头盒子。闻讯而来的专家看到这一黑色外盒，顿时震惊了。虽然历经千年，却依然色彩斑斓。

2.真珠舍利宝幢

这是一个存放舍利的容器，是在宋真宗赵恒大中祥符六年（公元1013年）制作的一件珍贵的佛教艺术品。这件北宋真珠舍利宝幢的造型之优美、选材之名贵、工艺之精巧都是举世罕见的。

3.秘色瓷莲花碗

这不是一个普通的碗，它是一件秘色瓷莲花碗。在此碗没有被发现之前，中国考古以及文化界都没有见过真正的秘色瓷。此秘色瓷莲花碗的发现正好填补了我国唐宋交接之际秘色瓷的空白，因此得以成为苏州博物馆镇馆之宝。

4.《七君子图》

《七君子图》可以说是元代绘画史上的一幅杰作，这幅画卷宽约36.5厘米，但是长度达到了惊人的十米左右。

这幅《七君子图》收录了当时赵天裕、柯九思、赵原、顾定之、张绅、吴镇六位名家的七幅墨竹图（柯九思有两件作品），可以说是非常罕见了。

5.居仁堂粉彩梅鹊纹碗

此套“居仁堂制”款粉彩梅鹊图瓷器是袁世凯第十三女袁经祯分别于1963年5月和1966年9月捐赠的，袁经祯为袁世凯的七姨太所生，后嫁给曾任礼部尚书的苏州人陆宝忠之子陆鼎生。

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