山西晋中景点美食简介 - 山西晋中景点美食简介视频
导读：山西晋中景点美食简介 - 山西晋中景点美食简介视频 1. 山西晋中景点美食简介视频 2. 山西晋中景点美食简介视频大全 3. 山西晋中的特色美食 4. 山西省晋中市的美食 5. 晋中市的美食 6. 山西晋中市特色美食 7. 山西晋中景点美食简介视频播放 8. 晋中美食有哪些美食
1. 山西晋中景点美食简介视频
平遥牛肉，羊杂割，老大同过油肉，浑源凉粉，头脑，大同刀削面，莜面栲栳栳，晋中油糕，豆面饸饹，阳城肉罐肉。
2. 山西晋中景点美食简介视频大全
晋中十大名吃有：马首压饼，马首西瓜，前庄酥梨，灵石油糕，许村核桃，寒湖月饼，莜面瓜丝蒸饺，什锦炸酱面，平遥烙饼，甜茶煮汤圆。甜茶煮汤圆是山西晋中平遥县的特产。他们用红糖、白糖、芝麻、青红丝、桂花、果仁制成馅子。
熏鸽是当地的特色美食，采用多种天然香料精心制作而成。工序繁复，做工讲究。做出来的熏鸽香味红艳油亮，味道浓郁，诱人垂涎三尺。肉质鲜嫩，尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。
3. 山西晋中的特色美食
清徐特别面食如下
1.刀削面
主料：面粉、水
刀削面是一道非常有特色的面食小吃，被誉为中国十大面条之一，刀削面就是由刀一片片削成的，所以它的棱角是非常分别的，将用刀削的面条放到锅中煮开，然后再加入调料和臊子即可。
2.饸饹面
主料：小麦面粉、羊肉汤
饸饹面是一道非常有名的面食小吃，这道面食的原料非常特殊，将荞麦面和高粱面这两种面粉按照比例和好，然后将其放在一种特殊的饸饹床子里，使得其被挤压成长条的面条。
3.揪片
主料：面粉、葱花
揪片是一道制作时间比较快的面食小吃，只需要将面粉掺水揉制成团之后，然后直接用手揪下一块面片，放入到煮沸的热水中，这样子的操作能够节省许多时间，面团可以在晚上直接制作好。
4.猫耳朵
主料：面粉、西红柿
猫耳朵是一道形状非常特殊的面食小吃，可以按照自己的喜好去选择面粉，可以用白面也可以用小麦面粉，在面粉里面加入水，然后用筷子搅合，让它变成指节大小的颗粒状，最后再往前推压。
5.莜面栲栳
主料：莜麦面
莜面栲栳是一道营养价值非常高的面食小吃，在山西十大美食排行榜中，用莜麦面捏成一个个圆形的柱状，然后放到蒸锅中蒸制而成，最后可以自己配上自己喜欢吃的佐料，像是羊肉臊子和醋等等，莜麦面吃起来非常的健康。
6.油泼面
主料：面粉、热油、辣椒
油泼面一道知名度非常高的面食小吃，这道面食的制作方法十分的简单，只需要将面粉制作成条，然后把其放到热水中煮熟，之后盛放到碗中，按照自己的喜好放入辣椒和佐料，最后用热油激发辣椒的香味。
7.剔尖面
主料：面粉、鸡蛋
剔尖面是一道起源于山西省晋中市昔阳县的面食小吃，这道面食的制作方法需要借助到筷子，直接用筷子制作出来的剔尖呈现出中间圆两头尖的形状，面条的粗细均匀不一。
8.手擀面
主料：面粉、葱花
手擀面是一道非常日常的面食小吃，现在中国许多地区在早餐的时候都有手擀面可选择，手擀面最主要的特点，就是在于纯手工的制作，比起机器打出来的面条，手擀面的面条更劲道。
9.拖叶儿
主料：面粉、菠菜、扁豆、茄子片
拖叶儿是一道做起来非常省事的面食小吃，将菠菜、扁豆、茄子片和葫芦片等食材全部切成碎丁，然后加入到面粉中和匀，然后将包好的面团放到热水中煮，有的地区还会放到油锅中炸。
10.凉皮
主料：面粉、黄瓜
凉皮是一道非常受欢迎的面食小吃，凉皮因为不需要汤底的烘煮，所以非常适合夏天去吃，将口感劲道的凉皮之上，放入麻酱和 辣椒油，再放入黄瓜丝和花生米，一碗好吃的凉皮就诞生了。
4. 山西省晋中市的美食
太原晋中的美食名称有如下:
熏鸽 熏鸽是当地的特色美食,采用多种天然香料精心制作而成。工序繁复,做工讲究。做出来的熏鸽香味红艳油亮,味道浓郁,诱人垂涎三尺。肉质鲜嫩,尝上一口,让人唇齿留香,回味无穷。
平遥牛肉 平遥牛肉是平遥的特产美食,肉质鲜嫩,醇香可口。色泽红艳,香味浓郁,滋味悠长,让人唇齿留香,念念不忘,十分值得品味。
榆次桃花面 榆次桃花面是榆次的特色小吃,选用面粉、胡萝卜、油炸丸子、鸡蛋、山西烧肉
5. 晋中市的美食
平遥牛乳，太谷的饼，清徐的葡萄
6. 山西晋中市特色美食
晋中是山西的地级城市，是晋文化的发祥地之一，有着悠久且灿烂的历史，到晋中一趟，晋中有哪些好吃的特产呢?
1、珍珠粥
珍珠粥是山西晋中的最传统的特色小吃，有着悠久的历史，清道光皇帝品尝过珍珠粥后更是大加赞赏，从此晋中珍珠粥美名外传。晋中珍珠粥主要选用优质的大米、小米、绿豆为主要原料，制作出来的珍珠粥色泽金黄、美味可口、香气袭人，而且还含有丰富的营养。
2、太谷熏鸽
太谷熏鸽是山西晋中太谷的传统地方名产，起源于清代，至今已有百多年的历史了，在清代也是晋商与各地达官显贵来往的上等礼品。太谷熏鸽选用的鸽子都是野鸽，再配以花椒、大料、砂仁等各种佐料，最后制作出来的熏鸽色泽金红、香味浓郁、肉质鲜嫩，不管是用来招待客人，还是赠送亲友都是绝佳的上品。
3、平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。
4、寿阳豆腐干
寿阳豆腐干是山西晋中的特产，有着悠久的历史，在清朝康熙年间，寿阳就已经开始制作豆干了，在2013年被列为中国国家地理标志产品，寿阳豆腐干主要选用寿阳优质的大青豆为主要原料，然后将大青豆浸泡，在经过制作豆腐的复杂工艺，最后着色，凉制。所制作出来的豆腐干色泽褐红，吃起来细腻且有嚼劲，十分美味。
5、寿阳茶食
寿阳的茶食是山西晋中最传统的小吃之一，寿阳的茶食有着悠久的历史，但正式命名为“茶食”还是唐代文学家韩愈取名的，寿阳人在春节或者其他喜庆的日子就喜欢自己动手来制作茶食庆祝，也会制作茶食来祭祖敬神。寿阳的茶食其实是一种烙饼和月饼合二为一的食品，吃起来外酥里脆，十分美味。
6、昔阳吊炉小烧饼
吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食，有着悠久的历史，起源于金元时期，距今已有八百多年的历史了，起初人么是为了躲避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保存和易携带的食物，所以吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼更加多样化，选用优质的白面粉为主要原料，最后制作出来的小烧饼吃起来脆香可口，味道十分醇正，而且还营养丰富。
7、太谷饼
太谷饼是山西晋中的传统美食之一，有着悠久的历史，起源于清代，距今也已有百多年的历史，主要选用有主的精白面、白糖等作为主要原料，制作出来的太谷饼甜而不腻，吃起来鲜香味美。制作太谷饼的手艺被列为山西省第一批省级非物质文化遗产名录，并在2007年列为中国国家地理标志产品。
7. 山 西晋中景点美食简介视频播放
揪片子可以直接在锅中烧开了的水里，将面片子一条一条揪进水里，开煮。最后盛放到碗中时，再淋一些做好的汤，比如牛肉汤，西红柿鸡蛋汤之类的。
而面片汤是直接把面片子放进调好的汤里煮熟，捞出来后就不可以再调汤了。后者做法更简单一些。。
8. 晋中美食有哪些美食
1、平遥牛肉
2、曹家熏肘
3、鱼羊包
4、太谷饼
5、莜面栲栳老
6、砂子饼
7、水煎包
8、平遥豆腐脑
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