邵阳美食有哪些
邵阳美食有猪血丸子,尖椒炒腊肉,炒素什锦,好丝百叶,猪血巴,酸辣狗肉,武冈米花,蟹黄锅巴等等,武冈米花是湖南武冈经典的传统小吃之一,属于湘菜系。
米花既是武冈的饮食文化,又是武冈的民俗文化,是武冈人过年和喜事临门时必不可少的吉祥食物,象征吉祥喜庆。它圆圆的形状如同“满月”,寓意日子圆满事业圆满样样圆满;通过油炸膨胀、发达,又有了人发财发万事发达之意。
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