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石台旅游美食 石台旅游美食有哪些

区块大康 • • 阅读 719
导读：石台旅游美食 石台旅游美食有哪些 1. 石台旅游美食有哪些 2. 石台的特色美食 3. 石台旅游美食有哪些特色 4. 石台有什么特色菜 5. 石台县特产小吃

1. 石台旅游美食有哪些

1.陵阳豆腐干

陵阳豆腐干是产自于安徽池州青阳陵阳镇的一道名小吃，这种豆干是用精制蚕豆酱和精选大豆做出来的，看着色泽乌黑发亮，闻着酱香味浓郁，吃着咸淡适口，味道鲜美。

7.阮桥板鸭

都是用祖传下来的制作工艺制成的，里边没有任何添加剂，是纯绿色食品，营养价值要高于普通鸭子。

该板鸭最大的特点就是酥、香、干、板，肉质细腻紧密，吃着劲道鲜醇，可以炖、蒸、煮等。

3.七都臭豆腐

七都臭豆腐是安徽池州石台县七都镇第一道特色美食，这种臭豆腐整体发黑，有着清凉解毒的食疗效果。当地人喜欢用它拌马兰头吃，吃着臭香臭香的。

2. 石台的特色美食

池州，别名“秋浦”，位于安徽省西南部，被誉为“千载诗人地”。池州历史悠久，自然特色美食也十分丰富，早点也不例外，其中比较著名的有：

一是池州小粑；

二是九华素饼；

三是东至米饺（泥溪米饺）；

四是石台蒿子粑；

五是殷汇大饼；

六是徽州裹粽；

七是唐田贡糕；

八是盛手记锅贴；

九是小高米线；

十是池州拉面。

3. 石台旅游美食有哪些特色

池州，别名“秋浦”，不仅风景秀丽，而且美食众多，有许许多多的经典菜、特色菜、传统名菜，招牌菜、代表菜、宴席菜等，但其中有十大名菜特别好吃，具体是：

一是黄精石耳炖土鸡；

二是青阳臭鳜鱼；

三是石台一品锅；

四是九华山素斋；

五是山粉条烧肉；

六是将军湖鱼头；

七是大盘牛肉；

八是干豆角烧肉；

九是山粉圆子烧肉；

十是什锦肉丁。欢迎美食爱好者前来池州品尝！

4. 石台有什么特色菜

1、池州九华素饼

九华素饼是安徽池州九华山著名的小吃，主料是小麦面粉、红薯馅，辅料是食用油、白砂糖适量、盐适量。九华素饼是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。特别要说一下其中的“黄精”，它可不是什么调味剂，而是生长在九华山上的一种百合科草本植物，肉质肥大。黄精加工后加入素饼当中，可以使饼更加油润，而且气味芳香，味道清甜。九华素饼入选第二批“安徽金牌旅游小吃”。

2、池州小粑

池州小粑不仅仅是池州传统小吃，也是池州市民平日必备的早餐之一，似于我们所见到的的各种馅料跟面粉的混合物，是池州人最爱吃的早点之一。小粑以面粉做皮，粉丝、胡萝卜丝、腌菜等不同食材为馅，用平底锅生煎而成。出锅时香气四溢，外壳香脆，胡萝卜馅鲜甜多汁，粉丝馅香辣柔韧，腌菜馅咸香可口。一碗稀饭、几个小粑，似乎成了很多池州人早餐的标配。池州小粑上榜《早餐中国》第二季，还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

3、西山焦枣

西山焦枣产于贵池市棠溪乡西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史，从宋仁宗天圣年间起，西山焦枣就是贡品。西山焦枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。西山焦枣还被评为池州市首届“十大金牌小吃”，是池州著名的特色小吃。

4、泥溪米饺

泥溪米饺是安徽东至传统小吃，又称为东至米饺，别名米饺粑，是皖南名点，米饺味美于其皮的香软柔嫩，米香十足，现代美食家、文人骚客无不慕名前 品味她独特的风味。泥溪米饺相传起源于明朝初年，将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍。”正是用来形容东至米饺的可口经典，泥溪米饺更被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

5、陵阳豆腐干

陵阳豆腐干是青阳县千年古镇陵阳的传统美食，历史悠久，是一道以大豆和蚕豆酱为主要原料的风味小吃，是池州著名的特色小吃。在陵阳地区有多家加工作坊，制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀。凡亲口尝食者，莫不夸口称道，若把它制成兰花干，那味道简直是妙不可言。陵阳豆腐干无论是做菜还是当茶点都是极好的，送给亲朋好友也不失为极佳礼品，还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

6、石台蒿子粑

蒿子粑粑是江淮一带脍炙人口的特色美食，承载着鲜为人知的千年文化信息，也是石台特色美食小吃，每年农历三月三日吃蒿子粑，是长江以南一带民间传统风俗。石台蒿子粑主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶，用洗好的蒿叶加些糯米，再用手推的磨子一点一点磨压，流出翠绿的浆糊般物体，加入食盐等佐料，加入剁碎的肉丁，用手慢慢揉团，再轻轻拍扁，放在铁锅蒸煮即可。可用蒸笼蒸，也可用平锅煎，热吃冷食均可。其口感柔润香糯，味鲜色美。石台蒿子粑还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

7、唐田贡糕池

唐田贡糕是贵池区传统名特产品，也是池州著名的糕点类小吃，形似玉，白似璧，薄如蝉翼甜如蜜，片薄软而不断，味甜淳而适中。相传此糕曾在大清嘉庆年间进贡给皇帝品尝，因此得名为“贡糕”，至今已有200多年生产历史。唐田贡糕选料讲究，做工精细，主要原料采用升金湖畔出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。唐田贡糕具有外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富等特点，入口糯而清香，抿而即化，余味久长，在市内外享有盛名。唐田贡糕被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

8、殷汇大饼

殷汇大饼发源于池州殷汇镇，是池州历史悠久的传统小吃，距今已有几百年历史。殷汇大饼呈现长方形，口感酥脆，外酥里，将发好的面用擀面杖擀平，刷上香油、洒上精盐，用手撑搓均后洒上葱花。再捲成条状，用手轻拉成长条，再用擀面杖擀至十四公分左右宽的长条，用刷把刷上焦糖，洒上白芝麻，然后用手蘸上清水贴在烧热的炉子上烤三分钟左右即可出炉。出炉后的大饼呈现长方形，金黄色，香脆可口、黄而不焦、脆而不硬、香而不腻。殷汇大饼被评为池州市首届“十大金牌小吃”。除了以上小吃，池州十大金牌小吃还有：地藏黄精糕、乌沙小花生、茅坦酥糖、秀山门生煎等。

9、七都臭豆腐

七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的风味小吃，与古镇的千年历史一样，七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷，因此它才得以遗“臭”千年，“臭”名四里。七都豆腐坊秉承了老的手艺，所做的臭豆腐干通体呈黑色，卤料中加了数十味中药，有清凉解毒的作用，当地人喜欢在炎夏以臭干子拌麻油佐餐。

10、阮桥板鸭

阮桥板鸭不仅仅是安徽池州的传统名菜，也是池州一道著名的风味小吃。正宗阮桥板鸭，在每年开春育苗饲养，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制一个月以上， 自然风干，工序有十二道之多制作而成。阮桥板鸭口感细腻，劲道，油而不腻，具有体肥、皮白、骨脆、肉质细嫩的特点，在烹饪（一小时以上）时，香飘数百米有余，食之香酥，余味无穷，风味独特之特点，是家庭火锅、清炖蒸食的理想食品。

5. 石台县特产小吃

我也是安徽的。推荐一些吧！

歙县的名砚，泾县的宣纸，徽州的香墨，

:祁门的名瓷，宣城的宣笔，绩溪的蚕丝，

:曹索功御墨，天柱山灵芝，金寨的天麻，

:歙县的贡菊，颍上的泥人，阜阳的剪纸，

:合肥真发绣，刘麻子剪子，歙县砖石雕，

:怀远的石榴，灵璧的奇石，黟县古徽绣，

:胡开文墨锭，岳西桑皮纸，界首的陶瓷，

:芜湖的铁画，九华山佛像，南溪镇灵芝，

:祁门的祁红，临泉的生姜，徽州的雪梨，

:休宁竹木器，蒙城黄牛肉，新安芝麻糖，

:亳州古井贡，淮北口子酒，固镇大花生，

:黄石溪名茶，来安的板鸭，大别山茯苓，

:石台天方茶，涡阳的苔干，东至云尖茶，

:舒城的兰花，桐城小花茶，琅琊寺素斋，

:石台云雾茶，屯溪臭鲑鱼，安庆雪木画，

:芜湖牡丹皮，凤阳的凤画，徽州臭豆腐，

:淮南火烙画，枞阳黄花菜，徽州八碗八，

:屯溪炸肉圆，皖西的绿茶，宁国的乌早，

:苏埠的大麻，太和香椿芽，潜山的舒席，

:定远的桥尾，宣州宣木瓜，芜湖的香樟，

:天柱山药材，巢湖虾米虾，板桥的草席，

:无为的板鸭，寿州的香草，霍山的黄芽，

:采石矶茶干，滁县贡菊茶，琅琊的酥糖，

:金寨鸭蛋干，巢湖玉带糕，萧县大葡萄，

:繁昌酱菜好，九华山素斋，砀山的酥梨，

:岳西县厥菜，绩溪徽菜帮，凤台县铁锅，

:泾县的竹雕，桐城的丝枣，宁国的笋干，

:霍邱的柳编，亳州的中药，利辛尼龙网，

:水东的蜜枣，萧县葡萄酒，马坑的香蘑，

:东至葛根草，广德的板栗，亳州的烟草，

:富岱的杨梅，休宁的孔雀，长丰的草莓，

:黟县的香榧，六安白蒜多，滁州滁贡菊，

:太和的香椿，休宁的笋尖，明光的绿豆，

:肥东的花生，临泉的贡柿，凤台淮王鱼，

:贵池的鹿群，庐江的蜂蜜，金寨的鳜鱼，

:明光的特曲，阜阳的皮丝，黄山的石耳，

:合肥的切糕，利辛的泡桐，蒙城的牛肉，

:霍山的石斛，亳州的白芍。

:霍山根桩盆景，金寨推光漆器，广德的竹根雕，宣城的山核桃，

:瓦埠湖的银鱼，黄山的猕猴桃，桐城的水芹菜，休宁的松萝条，

:阜南恋思萝卜，颍州的红樱桃，歙县金竹贡菊，天柱山盏儿糕。

:潜山的扒蹄膀，桐城的麻丰糕，寿县的大救驾，安庆江毛水饺。

:胡玉美蚕豆酱，黄山的松子糕，铜陵的薄皮姜，休宁县的松萝，

:绩溪的玫瑰酥，余良卿的膏药，毫州雪湖贡藕，合肥麻饼烘糕，

:马鞍山丝绵画，界首的古彩陶，包河的鱼莲藕，符离集的烧鸡，

:天堂寨的吊锅，八公山的豆腐，桐城县的丝枣，安庆五香牛肉，

:泗溪的三大宝，凤台县肥王鱼，歙县琥珀蜜枣，亳州的苏赵梨，

:萧县的贡葡萄，黄音坑绿牡丹，东至县猕猴桃，南陵西山丹皮，

:横山镇的长枣，黄山银钩石耳，宿松凉亭雪枣，五河沱湖螃蟹，

:阜阳玉器玛瑙，芜湖清水荸荠，郎溪的水辣椒，阜南黄岗柳编，

:临泉高产薄荷，贵池的翠微茶，英坑的竹蜜枣，宁国的山核桃，

:阜阳的枕头馍，亳州观堂大蒜，齐云山野味好，巢湖银鱼珍珠，

:砀山县的梨酥，万佛湖的鲢鱼，滁州市的蜂 ，肖家桥饼油酥，

:九华山的冰姜，黄岭区的大葱，郎溪的瑞魁草，歙县极品炒青，

:六安的瓜片好，黄山极品毛峰，芜湖迎春瓜子，黄山绿牡丹茶，

:霍山小岘春茶，亳州观堂大蒜，怀远县的芦笋，

:屯溪的猴魁茶，泾县宣笔宣纸，歙县的金桔大。

:六郎中华绒螯蟹，天长甘露油饼好，邢塘脱水蒜姜优，

:无为纱灯工艺精，凤阳御液酒驰名，合肥小刘瓜子香，

:芜湖傻子瓜子精，宣州的板栗个大，舒城的贡席进京，

:霍邱柳编堆满城，南溪镇的灵芝多，新港茶干味正浓，

:桐城的鲖蒜鲜红，安庆墨子酥有名，泾县酱菜家常备，

:明教寺佛茶水圣，黄山极顶云雾茶，歙县顶谷大方茶，

:泾县涌溪火青茶。

:休宁的虎皮毛豆腐，齐云山的白药黄芽，泾县育才酱菜制品，

:歙县黄山绿牡丹茶，屯溪市的腌鲜鳜鱼，亳州豪门贡菊冰茶，

:合肥的虎皮金桔蛋，歙县漳潭三潭枇杷，怀宁县的顶雪贡糕，

:安徽祁红屯绿名茶，涡阳的高炉大曲酒，黄山的特级毛峰茶，

:临泉水洗芝麻蒜片，亳州的穿心红萝卜，唐模杏树千年不老，

:齐云山木耳石鸡名。

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