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遂宁有什么好吃的美食

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遂宁最好吃的6道特色小吃

春饼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

五香豆腐干

五香豆腐干是一道特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。

盆盆虾

盆盆虾概述 是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。虾洗净，用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。烧一小锅水，将豆芽洗净后氽烫，捞入盘中撤一点盐备用。锅中加油烧热后，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中小火煸炒。出味后加虾，转大火翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加水、放盐和味精调味。待水开，保持大火沸腾1分钟后关火。把煮好的虾及汤汁倒入刚才盛豆芽的大盘中撤香葱粒和芝麻即可。

蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间。它选有去病健身久服无伤的食物药物，合制为糕。被西太后封为“御糕”。评曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。蓬溪姜糕糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品，病家之餐食，老幼食用滋补营养。如果有人问蓬溪县的特色食品是什么，很多蓬溪人都会不假思索地告诉你――姜糕。蓬溪姜糕始创于清同治年间，以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，有糖不伤；洁如脂玉，软似秋云。

麦加牛肉

麦加牛肉,为射洪的特色名菜,由于选料严格，工艺考究，射洪牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心，或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。其中的干品五香牛肉、麻辣果子牛肉、牛肉松已引进真空包装工艺，以肉色红润，醇香化渣、回味悠长，便于储运，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品而远销省内外。

猪油泡粑

猪油泡粑，米食，特色泽淡黄，清甜可口，光滑软嫩。此品是重庆荣昌的著名汉族小吃，由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成，质疏而嫩，味甘而软绵，色泽白黄，松泡发亮，入口化渣。

作为一个土生土长的遂宁人，如果不知道南小区土豆片简直是对小编的一种侮辱！小的时候跟着家里面的大部队一起吃土豆片，从5毛钱一碗到现在的5块钱一碗。虽然土豆的价格随着时间的推移不断涨价，但是这么多年一直钟爱如一，谁让我是土豆片的死忠粉。在外地读书时发现最割舍不下的美食竟然是遂宁的火锅。对于火锅就是喜欢它的油而不腻，无辣不欢。吃过那么多家的火锅，最常去的一家火锅店是天宫路的土火锅。夏季来了，一直坚信吃火锅的最好状态便是吹着空调吃火锅。冬天吃火锅的感觉相信不用我多说，大家都知道那感觉有多爽，那味道有多好。油茶遂宁的早餐美食之一啊！总是能够解决早上起床晚，要上班来不及做早餐的尴尬。路过楼下的早餐店点一碗油茶，两种口味让你选，一天换一种轮着来，怎样都不腻。谁让它好吃又营养呢！很喜欢豆花那种含在嘴里入口 化的细腻的口感。有一个认识很多年，挑着担的老大爷每次经过，吆喝着卖豆花，总会买一碗尝一尝。白白嫩嫩的加上一些佐料就是最棒的下午茶可选食物之一。酸辣粉，也是让我们吃了还想吃的美食。不喜欢那种店里面的酸辣粉，更喜欢街边小贩卖的酸辣粉。幸福街的一家小夫妻的路边摊分量足有好吃，经常有很多慕名而来的人。那样的味道吃来更正宗，酸酸辣辣味道一级棒，再加点配菜血花、豆芽、海带、土豆片，任君选择。也许路边摊的卫生状况没有那么好，但是这次我们只谈美食。

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