苏州的美食小吃哪个最有名?
苏州是古城,文化特别浓,有着千年的历史,既然是古城,一定保留的很多古老的店,古老的建筑物,有一些百年老店,来苏州旅游要逛园林和古镇,因为这些都是先辈们保存下来的产物,那先辈们也给苏州后代们留下了百年小吃。
苏州有许多老店,比如凤凰街的一品香老店,这里的糕团苏州第一,观前街的八宝粥店,这里有典型的八宝粥、鸡头米,观前街的采芝斋供应这苏州各种糕点和糖果特产,观前街的陆稿荐供应着苏州的熟食美味,这些都是苏州的特色老店美食小吃,但是苏州五大小吃美食排名却不一定在这里,看看你吃过几个。
排名第五的祥鑫鸡爪,这鸡爪是苏州人的最爱,外地游客必带的小吃,一个小小的店面,生意却是很火爆,鸡爪带有苏州特色的香甜,各种各色的鸡爪,各色口味让你味觉达到巅峰,让你肚皮圆鼓鼓的回去。
排名第四的赵记粽子,可能你会说嘉兴粽子更出名好吃,但是你吃过赵记的粽子你就会知道嘉兴的粽子是大众化,而赵记的粽子会有独特的口味,赵记粽子每天要花一天时间包,每天下午3点开卖,一个小时就会卖完,不是想吃就能吃到的。
排名第三的梅花糕和海棠糕,这两样是苏州小吃里面长相最漂亮的小吃,光听名字就充满期待,最正宗的只有在山塘街才能吃到,目前马上都要失传这个手艺了,一炉只有七个,十分香甜。
排名第二的就是潘玉麟糖粥,这可是正宗的苏州甜食,只有在皮市街才能吃到的,老苏州人去皮市街必吃的食物,这里面有豆沙,苏州的小圆子,还有香香的桂花。
排名第一的小吃就是酱汁肉了,酱汁肉相传有两百多年的历史,所用的材料是十斤标准的猪肋条、猪蹄筋和猪蹄,最出名、最正宗的只能在陆稿荐里才能吃到,每天都要排队,五大小吃,来过苏州的朋友们吃过几样。
1.绉纱馄饨小馄饨的一种,是江苏地区传统小吃,皮薄馅嫩,味美汤鲜。因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,谐音为“绉”,所以也称其为绉纱馄饨。2.苏式鲜肉月饼鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间。要在刚刚出炉,热腾腾的才好吃。榨菜鲜肉月饼也很好吃。3、蟹壳黄。形如蟹壳,色如蟹黄。苏州人嗜茶,旧时茶馆里,点单率最高的两种茶点之一,即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代,极偶尔的,能把蟹壳黄当作早点心,那种齿颊留香的感觉,注定要成为美好的永恒。颇受人喜爱的传统茶食中,椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼,做工考究,一层层薄如蝉翼,真正见功夫。跟鲜肉月饼一样,也是热的好吃。4、昆山奥灶面红油爆鱼面,白汤面,尝过奥灶面的人,多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。胥城大厦的国家级餐饮大师潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺,让正宗奥灶面落户苏州,且不断改进配方和口味,汤水更精致,滋味更丰厚,浇头除爆鱼、卤鸭外,还添了焖肉和野生虾仁。最爱焖肉的。
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