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苏州最地道美食在哪里？

梦相随 • • 阅读 1858

你好，很高兴能和你回答这个问题。 苏州我在那边也呆了一年多，当地人最喜欢吃的美食有这几种。

1.哑巴生煎

哑巴生煎从路边小店，到现在环境焕然一新，不变的是客人依旧很多，堂食是需要拼桌的。桌上有个小木牌，是生煎品尝秘诀——先咬开，吹一吹，吸汤汁，尝尝看。哑巴生煎极其酥脆，表面撒了很多把芝麻和葱花，面对这种喷香的诱惑根本停不下来。轻轻咬一口，鲜甜的汤汁，饱满的肉馅，结合得天衣无缝。香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陈醋，是老苏州的吃法，非常的好吃。

2.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又叫做鳜鱼、石桂鱼。主要的是用桂鱼为原料制作，这也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴席上必须要有的一道佳肴。说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有松鼠鲤鱼了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了松鼠鳜鱼。当炸好的犹如松鼠的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的秘制卤汁，它便吱吱地叫起来，活像一只真松鼠，真是好看又好吃的一道一道和传统菜。

3.太湖三白

太湖三白可是江苏太湖的招牌菜了。太湖三白呢是指苏州太湖最出名的特产：白鱼、白虾和银鱼。太湖三白的烹饪方法也十分的多，不过最为出名的就是清蒸了，这种做法也最能保持食材的原味。

4.红汤面

一个糖粥小摊子，但是生意却好到不行，花鸟市场边门排得老长的队的就是他们家没错了。摊主是一对爷爷奶奶，爷爷负责盛粥，奶奶负责收钱打包，配合完美。有桂花糖粥、赤豆圆子、酒酿圆子、鸳鸯圆子，都是糯糯的。赤豆糊里的豆壳都去掉了，口感特别好，圆子也很有嚼头

5.桂花鸡头米

喜欢吃甜点的朋友就一定不能错过这道小吃了，这是苏州的传统甜点，桂花鸡头米，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料，制成后香甜可口，是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前，鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到，现在，在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米，以方便游客旅途携带。

6.油爆河虾

油爆河虾是苏州的传统名菜，它既是席上的珍品，也是寻常百姓家的常吃的美味，成菜后河虾个大体圆，红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口壳肉分离，吃完虾，盘内不留卤汁。 7.蟹壳黄： 这个似乎总是出现在不少电视据中美食，首先它并不是说由蟹黄做成，而主要是因为它那又圆又黄的外表而得名，松脆的口感，一口咬下去上是咸口味和芝麻的融合，不爱喜欢吃甜食的朋友一定要去尝尝。

苏州是一个非常美的地方，每年很多人来这里游玩，要说苏州最吸引人的，除了美景之外，还有美食，苏州美食都聚集在苏州特色小吃街，来这里吃吃逛逛是必不可少的。苏州十大特色小吃街有哪些呢？

1苏州观前街

观前街在苏州的市中心，所以是很有名的，而且位置也很好找，在苏州最具有人气的地方。观前街有很多可以购物的地方，还有不少老字号美食可以吃，观前街有上百年的历史，稻香村、乾泰祥、黄天源等百年老店也都在这里，还有众多苏州美食可以吃。

2苏州山塘街

山塘街在苏州属于比较大的一条美食街了，全长约3600米，在这里餐饮店一家挨着一家，有东西两段，东段比较热闹，上架很多，有得月楼，黄天源等名店，山塘街上的小吃非常丰富，海棠糕，臭豆腐，生煎，红豆饼都有。

3苏州藏书羊肉街

来苏州不吃羊肉就太遗憾了，为你推荐苏州藏书羊肉街，苏州羊肉被叫做“藏书羊肉”，藏书羊肉发源于藏 镇，制作讲究，烹饪技艺独特，相当的受欢迎，在江浙一带，都是很有名的，藏书羊肉一定要去苏州藏书羊肉街吃，这里有50多家羊肉馆。

4苏州平江路

平江路是苏州的一条历史老街，也是苏州一条美食街，听这条街的名字就知道，这是一条主要吃羊肉的美食街，古色古香，基本延续了唐宋以来的城坊格局，在这里可以看最美的风景，一边欣赏美景，一边吃着美食，绝对给你惊喜。

5苏州太监弄

苏州太监弄就在观前街附近，这条美食街是苏州小吃街中比较有名的，包含了十多家苏州最有名的菜馆和酒楼，比如大家都知道的松鹤楼菜馆、得月楼菜馆，这里的苏帮菜最有名，来这里吃地道的额苏帮菜，比如松鼠桂鱼、樱桃汁肉、叫化鸡等等。

6苏州石路美食街

苏州石路美食街在石路步行街，这里有各大购物商场，同时还有美食餐厅，对于喜欢吃的小伙伴来说，来这里寻觅美食是再耗不过了，这里的有中式美食，传统苏州美食风味，还有休闲场所，咖啡厅，酒吧等等，还有西式快餐等等。

7苏州西中市

苏州西中市是一条民国老街，这条老街上最有名的就是美食了，很多人愿意来这里吃饭，还可以逛一逛这里的老街，苏州人衷爱的是市井味道，所以这里的老字号美食很多，比较有名的老陆家汤包馆，这里的汤包在整个苏州都是很有名的，还哟鼎盛鲜烫面饺，姚记豆浆干

8苏州十全街

苏州十全街长两千多米，这里是明清风格的一条老街，一家家的餐厅也是丰富多样，各有各的特色，这里的菜肴各具特色，菜系齐全，小吃多样，十全街也是苏州有名的酒吧一条街。所以每到了晚上，这里就变得相当的热闹。

9苏州葑门横街

葑门横街名声很响，不少来苏州旅游的人都会去这里游玩，除了这里有好看的景色之外，这里的美食也是很多吃货不可抗拒的。苏州老字号面馆裕兴记。同样的还有知名的同裕春，味道正宗，人气很旺的店周妈妈香粽店，在当地也是很有名的。

10苏州阳澄湖餐饮一条街

阳澄湖餐饮一条街，这条街主要是吃大闸蟹的地方，所以如果你喜欢吃大闸蟹，这里一定不要错过了。阳澄湖大闸蟹是整个苏州都很有名的，个大味美，这里不光有大闸蟹，还有其他湖鲜，还有当地的农家菜可以吃，鸡鸭鹅都是人工饲养的，所以食物很新鲜健康。

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