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台湾美食攻略 台湾必吃美食

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导读：台湾美食攻略 台湾必吃美食 1. 台湾必吃美食 2. 台湾必吃美食攻略 3. 台湾十大美食 4. 台湾必吃美食排行榜 5. 台湾美食推荐 6. 到台湾必吃的美食 7. 台湾最特色美食

1. 台湾必吃美食

8大景点旅游重点地方喔 感谢你有心到台湾 台湾欢迎你

1. 台北101大楼位于台北最繁华的金融贸易商圈信义计划区，总高度达508公尺，目前是世界次高的摩天大楼。台北101在建筑风格上，融合东方古典文化及台湾本土特色，以劲竹节节高升为造型，通过高科技材质营造生生不息的印象。除了结合证券、金融、企业总部、工商活动与娱乐、生活、购物、美食等用途，已是台湾的新地标。

2. 故宫博物院 位于台北市外双溪的故宫，收藏65万件举世闻名的文化珍宝，大多数是昔日皇室收集品，囊括整个中华文化5000余年未曾中断的历史，在世界文明史上独一无二。尤其去年2月改建完工后，增建数字学习空间与多样化餐饮服务设施，增设了电影院以及文化商店等。故宫旁的张大千纪念馆，则是由张大千的故居改建，收藏许多大师精品与文物，房内壁上挂钟停在上午8时一刻，乃为纪念张大千辞世时刻而设定。

3.日月潭位于南投县鱼池乡的日月潭，海拔 760公尺，水源来自浊水溪上游合欢山系，属于水库湖泊型风景区，面积100多平方公里，湖面周围33公里，北半部形如日轮，南半部形如月钩，因而得名。日据时代，为了发电需要，日本人修筑了一条15公里长的地下水道，淹没一处洼地旁的众多小山丘，而成今日之日月潭，水域山峦环绕，层层相夹。由于是活水库，不但藻类植物不易滋生，水质透明度佳，更能繁殖肉质鲜腻的曲腰鱼、奇力鱼与潭虾。总的来说，唯能乘船游湖、亲近潭水，才能完全体会日月潭之晨昏美景。

4.阿里山位于嘉义县的阿里山，是当地邹族原住民的圣山，阿里山的日出、云海，更是国际级的观光景点。近年来，国际观光客也逐渐注意到阿里山森林铁路的价值，作为世界仅存的三条高山森林铁路之一，阿里山铁路兴建于1899年，总长71.4公里。全线自海拔30公尺的嘉义，一路爬升至2216公尺高的阿里山站，全程经过49个隧道、77座桥，沿途可欣赏热、暖、温等不同森林带植物种类变化与美丽的山脉、溪谷。尤其途中为迁就急峻的山形，则须以螺旋型环绕独立山三周而至山顶，甚至因呈z字型曲折前进，火车必须时而往前拖，时而后推，故有火车“碰壁”之称

5.玉山海拔3952公尺的玉山位居台湾中央地带，是台湾重点高山型国家公园。区内崇山峻岭，气势磅礴、雄伟壮丽，涵括南投、嘉义、高雄、花莲四县，面积广达10万多公顷。1966年，两位山地青年克服万般艰辛，将党国大老、草书大家于右任的一尊铜像搬到玉山之巅并树立起来，实现于右任临终前“葬我于高山之上兮，望我大陆”的遗言，玉山也因此一度达到4000公尺高度。1995年，于右任铜像头部被独派登山团体锯断，结果台湾官方改用象征玉山的石制品取而代之。由于玉山之巅是台湾最高顶点，台湾的政治人物，常把登玉山当做具备高度象征意义的行程

6.高雄爱河爱河流经高雄市区，全长约16.4公里，为高雄主要河川之一。爱河流经的盐埕地区，过去曾是台湾南部国际商务、航运的重镇，千帆穿梭，但工业污染与都市废水排放不当，使爱河因污染严重而恶名昭彰；近年通过下游河岸整治、绿化而成河滨公园，成为年轻族群散步休憩的好去处，也是南部地区端午节划龙舟与元宵节灯会的舞台。

7.垦丁位于台湾最南端的屏东县恒春半岛南侧，三面环海，其开发始自1877年，清廷招抚局自广东潮州一带募集大批壮丁到此垦荒，并以此名之。垦丁是台湾本岛唯一的热带区域，植物与海岸地形优美，野生动物繁多，周边海域活动相当 富，包括潜水、风浪板、香蕉船、浮潜，海底景观更具国际一流水平，因此吸引了大批国际人士到此旅游，垦丁的街道也因此别具异国风味与夜生活特色。

8. 花莲太鲁阁横跨花莲、南投及台中，以雄伟壮丽、几近垂直的大理岩峡谷景观闻名于世。沿着立雾溪的峡谷而行，触目所及皆是壁立千仞的峭壁、断崖、峡谷，更有连绵曲折的山洞隧道、大理岩层和溪流等风光。太鲁阁四周巨峰林立，落差高达3742公尺，造就了层次复杂的植被。为了沟通台湾本岛东西两侧的交通，国民党在上世纪50年代，由蒋经国率领大批退除役官兵，在高山峻岭中开凿出一条奇险无比的通道，正是沟通太鲁阁与台湾东西部的中部横贯公路。中国味十足的太鲁阁牌楼，是一般游客认定的中横公路起点，也是留影纪念的热门景点。

2. 台湾必吃美食攻略

说起台湾，可能第一个想到的就是夜市；但对于去台湾旅行，除了夜市之外，那边的风土人情，以及一些伴手礼，也是我们关注的一个重点

尤其是一些进口的外国商品，很多价格要比在大陆买的便宜的多，最让人喜欢的是台湾不管是在大商场还是在小商铺，他们的服务态度都非常好

旅行购物，化妆品绝对是必不可少的（尤其是爱美的小仙女们），台湾有很多本土的化妆品，效果都是挺不错的，也有很多度假酒店有自家的温泉面膜，不过像那种一般市场上没有卖的

宠爱之名

台湾本土的，市场又有货的，比较推荐的是宠爱之名；这个品牌还是蛮知名的，在华人领域的受欢迎度比较高，而且在中国还连续创下护肤品类第一名之销售佳绩，甚至媲美很多知名的欧美品牌

新德曼

新德曼是台湾合资的医美保健品，着重推荐金采极致系列，乳液，抗老精华还有凝霜等等，其中的奢华金箔真的是亮瞎24k钛合金眼；而且每天少量的一点点就能起来很好很强的保湿效果，一般在大陆的商场，一千的软妹币买到一瓶的精华，在台湾买到两瓶也是绰绰有余

这款的面膜也很不错，清薄透亮，团长的皮肤属于比较敏刚的，但是新德曼的一整套我用下来，没有任何的刺激或者厚重的感觉，非常舒服，很适合亚洲人的皮肤

牛尔系列

牛尔老师可是说是耳熟能详了，他算是靠着DIY化妆品“哄骗”台湾被誉为新一代的美容教主，除了他的各种关于美容的书籍之外，他的品牌系列的产品，在市场上都极其受欢迎，不管是以红酒多酚的保湿面膜，或者是玫瑰超水嫩晚安冻膜等都是“明星品牌”

在大陆的话，价格倒也还算是可以，但是如果在台湾买的话，价格肯定是会更实惠的

达尔肤

台湾医美保养品牌的NO.1；由台湾大学的医学教授所创立，因为有着高度的美白、保湿和抗皱的效果，不仅受到了时尚圈，娱乐圈各种大佬的推荐与喜欢，也奠定了其在台湾医美保养品牌的地位

上山採药

这个品牌是诗芙侬旗下的品牌，护肤品什么的有上百个品种，因为是天然植物的护肤品，所以很温和，皮肤比较敏感的也可以用，不用担心过敏什么的问题，而且说实话，我比较喜欢这个牌子，除了产品确实好用之外，也是因为这个名字我觉得还不错，而且包装真的好好看啊

出去旅行，自然也少不了给亲朋好友捎带一些伴手礼或者当地的一些特色小吃，如果是台湾，用这些来当伴手礼会是个不错的选择哦

凤梨酥

这个基本上就不用说了，毕竟说起台湾的伴手礼，这个绝对是NO.1；不过台湾的凤梨酥品牌很多，推荐的还是微热山丘，这个品牌知名度足够，味道也挺不错的，尤其是包装，真的超喜欢包装， 配上他家自制的帆布袋，送给亲戚朋友很有范儿，这也是为什么微热山丘被称为是台湾最有“逼格”的凤梨酥

（另外，佳德的也不错，微热山丘的稍微有一点点酸味儿，佳德的比较甜，推荐微热山丘是因为我比较喜欢带点点酸味的）

牛轧糖

推荐牛轧糖的话，肯定是推荐糖村的了，知名度足够高，而且包装大多数都很少女心，嫩嫩的颜色，很多女孩子都很喜欢，拿来送给姐姐妹妹或者女朋友的话很不错的了

阿婆铁蛋

淡水渔人码头有家很知名的阿婆铁蛋，到现在，甚至都已经成为了一个旅行必去景点了，味道其实跟普通的卤蛋差不多，不过在制作工艺上面会稍不同于其他家的，所以吃起来会要比别家的Q弹，有嚼劲儿一些

还有很多当地的比较特别的小玩意儿，比如一些特制的明信片什么的，可以带一些自己回去留作纪念，送给朋友也不错，台北故宫也有很多比较好玩的纪念品，拿回去把家里看着也蛮有意思的

3. 台湾十大美食

蜂蜜苦瓜汁：

用台湾白苦瓜榨汁，加入蜂蜜，有一点甜，有一点苦，口味相当特别。

七里香：

即是红烧鸡尾，很多人看到听到想到就不敢吃，其实是台湾著名小吃之一。

牡蛎：

其肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富，台湾的牡蛎养殖业已有200余年的历史，全省可养殖牡蛎的海岸线长达200多公里。彰化、云林、嘉义等县是台湾牡蛎的主要产地，这里自然条件得天独厚，所产的牡蛎享誉世界。

钢材饭：

是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。

卤肉饭:

卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。

大鸡排：

超大件的酥炸鸡排，三个人分享还足够，可以配辣味调味粉，也可以点原味。

太阳饼:

太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼，内馅是麦芽糖，源起于台湾中部台中市的点心，为台中的名产之一。

铁板烧(一)：

台湾士林的铁板烧以量大价廉为名，只是几十块的台币(对港币约1对4)，包括餐汤，餐包及饮料。

蛤仔煎:

蛤仔煎是在台版电视剧中最常见的一种台湾路边小吃，先将蛤仔放入锅中煎制，之后浇上面糊，放入青菜碎，最后打个鸡蛋就完成了，配上沙司，香而爽口。

台式脆皮臭豆腐：台湾有很多种不同的臭豆腐，不过记得一定要热吃。偶吃的这个带点甜酸汁，很开胃。

4. 台湾必吃美食排行榜

1.台湾三杯鸡

台湾三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯鸡，客家人将做法带至台湾后，改良创新，用台湾米酒代替甜酒酿、黑麻油（或香油）代替猪油，同时加入罗勒（九层塔）提升香气，从而创制出了具有台湾特色的台湾三杯鸡，成为一道台湾的经典美味，经典的台湾菜，与江西菜中的三杯大不同。三杯鸡味道浓郁，更适合北方人的口味。香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴。

2.花生猪脚卤

花生猪脚卤是台湾特色菜之一，采用多种中药材、酱油、米酒等调料长时间炖煮，是台湾特有烹调技法。花生猪脚卤顾名思义，将花生、猪脚、酱油及特配中药材以小火慢炖，长时间炖煮后皮肉香滑且富有弹性，花生吸取炖煮精华香而入味，具养颜美容功效。

3.菜脯蛋

菜脯，即萝卜干 源自闽南发音，而闽南语习惯称萝卜为“菜头”，因此把腌萝卜干称为“菜脯”。菜脯蛋是台湾乡土名菜之一，在鸡蛋里面混入菜脯炒成，有时也会加入一些葱。其做法简单，但却能体现菜脯、大葱、鸡蛋的甘甜清香，外酥内嫩，是道极具台湾淳朴气息的烘蛋料理。

4.生炒花枝

生炒花枝为台湾夜市颇负盛名的美食，是台湾比较简单的一道家常菜。花枝，其实就是墨鱼，在台湾这个是墨鱼的别称。“花枝”是由主料鱿鱼，配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的。之所以叫“花枝”，是因为鱿鱼上部有十个肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，会感觉到鲜美汤汁溢出，而滑韧的花枝口感更是一绝。

5. 台湾美食推荐

台湾十大美食小吃排行榜

10、大肠包小肠

大肠包小肠，在台湾，大肠包小肠是十分常见的。包裹在外的大肠经过炭火的烧烤而变得外皮酥脆，肉香四溢，而包裹在里面的小肠，同样是风味独特，与大肠的味道相得益彰，吃起来满口生香，而夹在其中的酸菜，黄瓜姜片等小菜，更是带给了食客多元的味觉体验。

9、鼎边锉

鼎边锉，很多来到基隆的人，都是被一种名叫鼎边锉的小吃所吸引，这种小吃的用料丰富，里面有肉羹，虾仁羹，香菇，由于，木耳，金针菇，小鱼干，高丽菜，竹笋，然而，这些宝贵的食材，都是为了服务主食，白嫩的鼎边锉。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。

8、蚵仔煎

蚵仔煎可以说是全台湾最受欢迎，也最普遍的一种街头小吃了，几乎在整个台湾的各地，都有它的身影。蚵仔在铁板上享受着油煎的烹饪，滋滋的声音引人流出口水，上面在打上鸡蛋，搭配青菜，浇上太白粉浆，好吃的蚵仔煎就可以吃了。

7、阿宗面线

阿宗面线，确切的说，它不是一种小吃，而是一家店铺特有的面食。卖的是大肠面线。人们拿着碗排队等待面线，然后端着白面再到调料区，根据自己的喜好放入自己喜欢的调料。这小小的面线有人叫它面线糊，意谓面线如浆糊般黏稠，而且配料和面线都和在同一锅里。面线里加了鲜蚵，叫蚵仔面线；若以大肠为浇头，则称大肠面线。

6、甜不辣

赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店，不仅拥有悠久的历史，而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱，而甜不辣的名字，来源于一部叫做“七海游侠”的外国电视剧，因为男主的名字谐音是甜不辣，所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。赛门甜不辣的全手工制作工艺也是保证口感的重要因素，多少年来不曾改变，一碗甜辣酱混杂的美食就在这里多年如一日地任凭风霜改变。

5、棺材板

棺材板，听起来是个很恐怖的名字，但是它的味道却不是一般的好，具体做法也很简单，就是将鸡肝和番茄酱夹在两片吐司之间，后来经过改良，里面还加入了牛奶，虾仁，土豆等配菜，使得单一的口味更加丰富。棺材板类似西餐中的沙拉面包，再加上使用刀叉进食，可知棺材板是由西餐中研发出来的独特小吃，由于食客戏称其形状似棺材，因此老板以此命名为棺材板，颇具有恐怖气息的名字。

4、彰化肉圆

彰化肉圆的食材很多，不仅需要特质的红薯粉，还需要各种配菜和香料，经过蒸制，形成了软糯而富有弹性的半成品，接着进行炸锅，洒上特质的香料和蘸酱，就可以吃了，吃起来不光味道美味，而且口感极好。

3、姜母鸭

姜母鸭这是80年代后期在台湾流行起来的进补小食，必须选 台湾特产的红面番鸭，将鸭肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中药制成药材包，和鸭肉放在一起，于锅内炖煮，约一个小时打开锅盖，顿时鸭肉的香气弥漫开来，引得人直流口水。

2、生炒花枝

生炒花枝，光听这个名字，就引起了一部分人的食欲。花枝就是鱿鱼，配料就是用胡萝卜和竹笋熬制成的浓汤。炒制而成的鱿鱼，入口喷汁，口感极佳，再加上味道独特的配料，让人吃过就难以忘怀。

1、台湾牛肉面

台湾牛肉面，忠孝东路黄牛肉面馆的牛肉汤堪称一绝，香醇浓厚没有杂质，而牛肉的味道也美味至极，用豆瓣酱和酱油入味，与清炖的牛肉汤相得益彰，而牛肉面更是十分劲道，软硬适中。去的时候一定得尝尝。

6. 到台湾必吃的美食

折叠大肠包小肠

大肠包小肠大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。而这么有特色的传统小吃，在东海夜市就能找到。位于东海大学西门町的官之霖大肠包小肠，是东海夜市里颇具特色的小吃。

折叠鼎边锉

鼎边锉许多人到基隆，都想一尝鼎边锉的口味。日本NHK独家专访，特地来基隆摄影专辑其制作过程。鼎边锉是福州小吃，在福州人家里这算是家常小吃。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片称之"鼎边锉"。 "锉"是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。

折叠蚵仔煎

蚵仔煎台湾小吃销售排行榜第一名，因偶像剧《转角遇到爱》被两岸粉丝追捧。如今从台湾头走到台湾尾，每到一地都可寻到蚵仔煎的芳影。一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上稀薄的太白粉浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，最后画龙点睛将酸酸甜甜的特制酱淋在刚离开炉火的蚵仔煎上，扑哧四溢的香气 中，顿时迎来一阵噼噼啪啪的美美响声。

折叠阿宗面线

阿宗面线阿宗面线这家面线创立于1975年，卖的是大肠面线，虽然有一块儿小店面，却不提供座位，食客需端着碗，捧着烫嘴的面线或站或蹲，在骑楼下或马路中间吃，蔚为壮观。更怪异的是顾客经常大排长龙等待，再端着那碗面线到店家设在柱子旁边的调酱台，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或乌醋。这小小的面线有人叫它面线糊，意谓面线如浆糊般黏稠，而且配料和面线都和在同一锅里。面线里加了鲜蚵，叫蚵仔面线;若以大肠为浇头，则称大肠面线。

折叠甜不辣

甜不辣有50多年历史的赛门甜不辣一直安稳地坐在台湾本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因为它的年头长，更重要的是这种风味独特的小吃充满了变化与想像。赛门甜不辣的招牌来自70年代风靡台湾的国外电视剧《七海游侠》，其中的男主角名叫赛门·邓普拉，由于"邓普拉"与"甜不辣"的发音接近，才有了这么一个有趣的店号。赛门甜不辣的全手工制作工艺也是保证口感的重要因素，多少年来不曾改变，一碗甜辣酱混杂的美食就在这里多年如一日地任凭风霜改变。

折叠棺材板

棺材板棺材板为赤崁食堂创始人许一六先生所研发改良的美食，赤崁食堂最初以鸡肝和蕃茄酱夹在吐司中，称为鸡肝板。许一六先生在尝过后，将其改良以厚片 吐司炸酥挖空 填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝将挖去的面包皮盖上，棺材板即完成。棺材板类似西餐中的沙拉面包，再加上使用刀叉进食，可知棺材板是由西餐中研发出来的独特小吃，由于食客戏称其形状似棺材，因此老板以此命名为棺材板，颇具有恐怖气息的名字。

折叠彰化肉

彰化肉彰化肉圆的主要材料是特选番薯粉(清明节后产制)，上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料。经过配制炊蒸，即是圆形表皮润泽富弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟，捞起浇洒特制的佐料--糯米、花生、芝麻、糖搅拌而成的甜酱，加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮脆馅香，味道可口。

折叠姜母鸭

姜母鸭这是80年代后期在台湾流行起来的进补小食，将台湾特产的红面番鸭煮熟，取鸭肉和老姜(也被称做姜母)，搭配上胡麻油、米酒、中药的药材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鸭汤火锅一般。

折叠牛肉面馆

忠孝东路清真黄牛肉面馆著名美食家、旅行家舒国治先生强烈推荐，号称:"纯粹鲜香上，此店全台北称第一"。牛肉汤香醇、鲜腴、净清，不带一丝其他作料味(如豆瓣、花 椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油)。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓，特嘱牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片，所剩肉片打包带走回家。

折叠生炒花枝

生炒花枝仅凭"生炒花枝"这个美名，就当先品为快。"花枝"是由主料鱿鱼，配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的。之所以叫"花枝"，是因为鱿鱼上部有十个肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，会感觉到鲜美汤汁溢出，而滑韧的花枝口感更是一绝。

7. 台湾最特色美食

这个问题我好像有点发言权，首先不管你有没有去过中国的台湾，台湾的美食首先绝对是大家对台湾了解的第一张名片，从我们身边各大城市的美食小吃（鸡排、珍珠奶茶、甜品）基本都是从台湾引进或改良而来，当然当你去过台湾，你就会更加了解台湾当地美食的独特性和创意性。

去年正好有时间到台湾游玩了一番，使我从最初表面的了解到真正在地感受到浓浓的台湾夜市美食文化，接触到了独特的美食小吃（大肠包小肠、棺材板等），不枉此行。

时间匆忙，没能品尝更多美食，如果大家还吃过什么，可以告诉我，下次有空再品尝。

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