肥乡美食糖瓜粘住了我童年的记忆-肥乡信息港
肥乡的糖瓜在童年的记忆里,又甜又黏,粘住了我童年里美好的回忆,让我一直也不能抹掉。
不知从哪一年开始,一进入腊月,就让我听到了大人们念叨的“二十三,糖瓜粘”的谚语,只是懵懵懂懂的年龄,并不懂其中的含义,只知道那糖瓜好甜好甜,至于要“粘”什么,却从不问起。后来,课堂与社会的知识丰富了我苍白的大脑,才知道这“糖瓜粘”原来是一种“祭灶”的形式,“粘”是要粘住灶君的嘴。一幅对联“上天言好事,下界保平安”,既是人们“祭灶”的美好愿望,也表明了糖瓜的神圣职责。
糖瓜其实就是一种麦芽糖,其工艺传承至今已近千年。糖瓜的制作方法是将大米和麦芽混合后进行发酵,熬出糖稀,糖稀再经过炒糖、拉糖,最终成为美味可口的糖,因其形状像瓜,便称其为“糖瓜”。
不过,肥乡人“祭灶”用的糖瓜是不一样的,就是同一个家庭每年所用的糖瓜也会不一样。有用麦芽糖做的那种祭灶糖,就像上面说到的;还有的像荔枝大小,圆形的,有细细的纹道;还有那种带锣纹、两头略微细小一些的那种糖块,因其形状像妇女纺棉花用的锭子上的一个物件,便称之为“锭轱辘”糖。好像这种“锭轱辘”糖才是肥乡人“祭灶”的专用。所以,每到腊月的庙会或年集,总有人到处找这种糖瓜。后来便简化了许多,特别是机关慰问、年关福利都发了些糖,便用那种用糖纸儿包装的糖块来替代,不过虔诚细心的人还会把糖纸剥开,好让灶君便于笑纳,更好地起到“粘”的作用。正是由于糖块的出现,那种“锭轱辘”糖便越来越少见了。
肥乡很多的民俗里,都有传说与典故,“祭灶”也不例外。
据说,灶王爷的前身也是“富二代”,娶妻生子后,另有新欢,休妻再娶,前妻移居他乡,精耕细作,也算丰衣足食。而这个“富二代”却不务正业,家道中落,后遇一场大火,便倾家荡产,靠乞讨度日。一日,他讨饭来到一家门口,女主人见他可怜,便把他请到家中,好菜好饭招待他。言谈之中,“富二代”发现这位女主人竟是自己休了的前妻,悔不当初,羞愧难当,一头扑进灶火里活活烧死。玉皇大帝得知此事,觉得他是浪子回头,还可利用,便封他为灶君,即灶王爷,让他司察人间的功德善恶,并在每年的腊月二十三日,回天庭去汇报一次人间的实情。
可是人们信不过他,害怕他上天之后胡言乱语,信口雌黄,便在他上天那天,摆上糖瓜来祭贡他,也许是为了收买。至于供品糖瓜,是取其又甜又黏的特点,如果他想打小报告说坏话时,就让糖瓜粘住他的嘴,让他想说也张不开口。看来,这擅于打小报告的人,历来不受欢迎。
既然“祭灶”的意义如此重大,当然便让很多的人惦记着,特别是那些老年人,往往在腊月的大门刚刚打开一条缝隙,就迫不急待地“请”来了灶君,当然还有其他神灵。神圣的日子终于来临,在老人们的念叨声中和一片火光里,值了一年班的灶君就要去完成它的使命,上天报告家情了。而新一届灶君要等到腊月二十九才能上岗,而有的地方可能更晚一些。就在这新老交替中,岁月又开始了下一个轮回。
好甜好甜的糖瓜,是不是粘住了灶君的嘴我不知道,却粘住了我童年的记忆,怕是一生也忘不掉了。
返乡创业,承包土地30多亩地种植樱桃、枇杷、蜂糖李、桃子、八月瓜、无花果,有前途吗? 糖瓜
学学技术,
勤劳肯干,
选好品种,
备好资金,
是条路!
你好,感谢邀请!
就你目前说的这几类水果都是目前市面上比较受欢迎,畅销的,种植前景还是非常好的!虽然种植前景好,但是并不代表就没有种植风险!
承包30亩地,你已经规划好了种植什么,说明对对市场也是做过调查的,仅仅规划好了还不行,还必须了解这些品种适不适合在你们当地生产种植,必须要了解它们的习性!现在人们不愁吃穿,愁的是高品质的生活需求,所以高品质的水果有这非常不错的市场前景,如果当地的气候条件不适合这些农产品生长,想生产出高品质的农产品,显然是不太可能的!
你种植的品种比较杂乱,在种植管理上也是有难度的,会增加你的种植成本,如果是你们当地不成规模的品类,在销售渠道上是有难度的,数量不大,果商不会上门收购,所以你最好要先考虑销售渠道,也就是说生产出来,如何销售变现,建议考虑下电商!
发展种植业,讲究的是持久战,前期的投入付出很大,还不一定有回报,像果树种植一般都需要2-3年才能结果,4-5年才会进入强盛期,收益才会慢慢凸显,所以心态一定要平稳,切不可浮躁!如果你没有种植经验,还是不建议把品类做的太分散了,降低种植风险!
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冰糖糖浆和果糖的区别? 糖瓜
一、冰糖糖浆和果糖的区别?
1、冰糖糖浆和果糖糖浆最重要的区别就是来源于不同的食材,冰糖糖浆是以冰糖的主要原料将加工提纯后得到的液体,而果糖糖浆则是从多种水果中提取出的糖类成分,也以液体的形式存在。
2、冰糖糖浆和谷糖糖中的含糖量并不同,冰糖糖浆的含糖量特别高,而且味道特别甜,人们不能过量使用,不然会导致高血糖,而果糖糖浆中的含糖量则比较少,人们在加工多种食品时可以直接加入果糖糖浆使用后不会对血糖造成不良影响。
果糖和糖浆从名词上就可以听出他们的不同。果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖结合构成日常食用的糖。果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。
二、怀柔游玩攻略,给一个,谢谢
怀柔是一个旅游大区,比较著名的旅游景点有:慕田峪,红螺寺,青龙峡,雁西湖,幽谷神潭,神堂峪,响水湖,圣泉山,怀北滑雪场等,不同的景区在不同的季节景色也不一样,4月中旬到10月中旬,是最佳旅游季节。下面是一些经典路线,仅供参考。
1.雁栖不夜谷路线(雁西湖,青龙峡,幽谷神潭,神堂峪)
雁栖不夜谷全长15公里,这条沟儿里坐落着100多家旅游度假村,是怀柔出名最早的一条沟谷.
2.五彩九渡河路线(黄花城水长城)
九渡河的自然风光瑰丽,即便您不特意选择目的地,也可随意找到理想的风景。来这里的人们有很多是写生、摄影爱好者。他们会在这里小住,呼吸大自然气息,用手中画笔和相机留下美好瞬间。
渤海镇路线
渤海镇一条沟,那里是怀柔虹鳟鱼一条沟之一,周边景区有;红螺寺,箭扣,慕田峪,原始部落,圣泉寺,响水湖等等,都不远,条件好的你可以去度假村去住,图便宜可以住农家院,吃点虹鳟鱼,有山有水挺好,爬野山,在河边烧烤也行.
三、厦门海沧的旅游攻略最好详细一点
天竺山,日月谷温泉,在东孚。
东宫,在青醮还是哪的,忘了具体名字。
石室禅院,在新阳工业区。
还有野生动物园,未来海岸都还不错··可以去逛逛
楼上的快2是一票价,四块的吧。
而且,海沧有海底世界吗????
四、丹湫谷小木屋旅游攻略
推开“吱呀”作响的木门,冷龙潭旁的丹湫谷度假木屋就呈现在了眼前,它紧邻赤水峡谷之上,一通曲径连接着木屋与草坪,谷外翠竹林立,春季淅沥下雨的夜晚,能听到春笋拱出黄泥的声音,而四季潺潺的溪水、啾啾呢喃的鸟儿、此起彼伏的虫鸣,让您枕着大自然的声音入眠,早晨醒来可以吸一口纯净的山里的富有负离子的空气,散散步。早餐过、休息半小时,可以爬爬山、登登高,有兴趣的话,还可以定制一个四明山古道游或者极限运动。
丹湫谷有3个套房和10个标间,最多可入住32个成人。除2个厢房外所有的房间都有一个很大的临于峡谷之上的露台,您可以坐着发发呆、欣赏就在您眼前的唾手可得的不知名的小树,听着溪水穿梭行走在礁石上。就在峡谷的对面,走过索桥就是咖啡吧,您可以有空去坐坐,享受早餐、喝杯咖啡或点些西餐,听听音乐、漫想人生。当然,丹湫谷房价都包含有早餐和景区的门票。
五、想去腾冲,求腾冲旅游攻略?
我推荐你第一天去樱花谷玩一天;第二天可以看烈士塔,可去国殇墓园、松山战场;第三天去和顺中午可以在和顺的圆龙阁划船,吃特色小吃,还有逛艾思奇故居;第四天可 以去云峰山。