清真全羊席

发菜山

将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚约４分的大片，用食盐、味精、花椒水，胡椒粉抓煨好，发菜拣净泡软。摆盘时，把羊肉再切成一块块片状尖顶山石模样，把发菜铺入盘底，每一层片肉夹一撮发菜，发菜上又扦入尖头肉块，要让发菜大部分露有外面，尖头肉片象怪石一样悬插在发菜上。最后在发菜和羊肉片构成的发菜山上插现两根细长的香菜，山边饰以红萝卜雕花。

这道菜浇上清场可以热吃；浇三花油可凉吃。吃起来肉烂、味香，清爽可口

扣麒麟顶

扣麒麟顶为全羊席之首菜。将羊头烫毛刮净，下锅煮熟，捞出取骨取舌，使羊脸和下颠肉保持完整，不变形。将羊脸肉用酱油上色入味，炸成金黄色，放入碗内，将羊眼（挖去黑眼珠）放在眼窝内，将羊舌片按原形放在羊脸肉上面，再将下颏肉按原形压在羊嘴周围，仍是完整的羊头形状。然后加入食盐、酱油、花椒水、葱段、蒜片、姜末、八角一颗，上笼用旺火蒸烂取出，拣去调料，将羊头完整地翻扣在凹盘内，使羊脸压在下颏上，羊嘴衔一根香菜，梢部露在嘴外，盘的四周放一些发菜，萝个刻的红菊花和-花。这道菜，色泽金黄，五彩缤纷，头形完整，吃起来香烂适口。

虎皮肉

将瘦熟羊肉切成大厚片，一半用酱油、糖色沾好，一半用蛋黄、食用黄色素抹匀拌好。油温七成热，将酱油拌好的肉放入油炸好（略泛黑色）捞出，油温五成热，将黄色肉片下锅炸好（金黄色）捞出。把肉片都切成１寸半、４分粗的肉条。将黑黄两色肉条间隔-在汤盘内，放花椒、八角、砂仁、桂应、葱、姜、蒜，上笼蒸后取下，拣去调料，控汤扣入盘中，再用炒锅加入清汤勾薄芡，淋明油，撒胡椒粉，浇肉上即可上席。这道菜色泽美观，肉质较烂味香，黑黄相间似虎皮。

肉菠萝

将羊腿肉修割整齐成长条形，在肉的表面按５分距离坡刀剞菱形花刀，剞入肉内４／５，不可切断，抹少许食用黄色素，放入八成热的油钢，炸至刀花突起上色即可扣人碗内。将调料包（白糖少许、食盐、八角、姜片、桂皮、苹果、丁香、砂仁、味精、花椒等）和葱段、蒜片放入肉碗内上笼蒸烂取下。装盘时，将肉的两头换入盘底，整理成菠萝状。浇原汤，在头都插上菠菜心成为代冠的菠萝形，就可上席。这道菜色亮、肉烂、味香，形如菠萝。

羊肉芸豆卷

将羊肉切成３分的肉丁，用食盐、花椒粉、味精、胡椒粉、姜粉入味。把其中一半用酱油抓匀，再用蛋清、水淀粉浆好另一半，玉兰片切成丁，分别下油锅温熟。再把白芸豆洗净做成豆沙。将白肉丁、玉兰片和仁肉丁、豆沙泥，用蛋皮卷成一边红一边白的豆沙肉卷，切成８分段，在盘内摆两层收尖顶即成。这道菜松软、肉嫩，豆香味浓，将原盘上笼蒸熟吃最佳。

羊肉枇杷

把羊肉去筋膜斩成茸泥放入碗内，加入打散的蛋黄两个，食用黄色素少许，以及食盐、味精、葱段、姜末、干淀粉，搅拌稠浓。再将拌好的肉泥做成直径约７分大、内包一粒花生米枇杷形的肉丸，在圆的一头塞入少许干木耳和８分粗的豆腐条一根，每盘２２个，然后将"枇杷"逐个下油锅炸挺捞出，放入盘内摆成柄向里的圆形即可，吃起来外酥里嫩，佐以椒盐，味更浓。

肉菜花

把肥瘦相当的生羊肉、水发玉兰片剁成肉馅，拌入蛋黄及水淀粉、味精、花椒水、葱末、姜末等调料；豆腐干切成筷子粗的条，拌以作料；将一块两斤重的方块豆腐上笼蒸好放在盘内，在中间挖成不整齐如菜花状的缕空模型，在挖空处填入肉馅，用十根左右半截筷子插进肉馅约５分深处。上笼蒸熟拔掉筷子，插入豆腐于条，剥去外面的豆腐模子，把蛋糊抹在豆腐干条上，再上笼蒸３分钟，用铁丝将蛋糊点出麻点，清汤勾薄芡，浇盘中。盘内空隙处点缀少许菠菜，即可上菜。这道菜形似菜花，色白，吃起来嫩软、味香。

肉珊瑚

将羊肉切成８分见方的块，下开水锅汆去血水捞出。再放入开水锅内，水量以淹没肉块为度，放入调料包，用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱段、食盐，移至文火上炖烂。把枸杞洗净，取掉两头，用细粉丝穿成长３寸的串，成为珊瑚串状，放入肉锅，水稻开即连肉带汤装入汤盘。这道菜营养丰富，色泽美观，红白相间。吃起来肉烂、味香、汤鲜。

黄袍羊尾

将去骨熟羊尾切成长１寸２分、宽３寸的条，用打散的鸡蛋加水淀粉、面粉、食用黄色素抓匀浆好。把羊尾放入六成热的油锅炸挺捞出，去掉残渣，再放入八成热的油锅炸成金黄色捞出装盘。撤适量白糖即成。吃起外酥里嫩，甜香适口，色黄亮。

清炖羊肉的做法大全 家常清炖羊肉怎么做

1.主料：连骨羊肉
辅料：盐、洋葱，胡萝卜

2.把羊肉洗净切大块

3.胡萝卜去皮、切块

4.洋葱切丝

5.把羊肉放进煲里，加凉水大火烧开

6.转小火，撇去浮沫，一定得撇干净

7.下洋葱丝，炖50分钟后

8.下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）

9.炖到羊肉熟透，加盐

10.再几分钟即可

正确炖羊肉最好方法？

食材准备：羊肉600克、白萝卜1个、草果1个、山楂4片

辅料：盐、姜丝

制作过程：

1、羊肉买回来以后，放入冷水中进行浸泡，大概泡1小时左右，中途多换几次水，把它完全的清洗干净。

2、锅里放入适量的清水，接着把洗干净的羊肉放进去开始焯水，加入适量的姜片即可，焯水以后洗干净把它捞出来。

3、干锅，直接把焯水冲洗干净的羊肉放进去炒，这一步主要是把它的油分炒出来一些，炒的时候放入姜丝。

4、接着放入草果1个，然后放入山楂4片，加入山楂以后，可以让羊肉在炖的时候更加的软烂，口感就不会出现很柴。

5、炒好的羊肉，放入到高压锅中，加入适量的清水，大火压18分左右，放入高压锅的时候，记住放入盐1勺。

6、接着关火出出锅，把它盛入碗中就可以直接开吃了，如果觉得比较清淡的话，可以自己制作一碗蘸水，这样喝汤吃肉就比较过瘾了。

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1. 珠海景点真实图片大全高清

珠海市区大部分景点都是免费的，农科奇观，梅溪牌坊，长隆之类的景点需要钱，其他的比如板障山公园，景山公园，海滨公园，海滨浴场，圆明新园，白莲洞这些都是免费的，看海的话，很多地方呀，如果你想在山上看海个人推荐野狸岛或者景山公园，如果只是路边或者沙滩的话，海滨公园也不错；

2. 珠海旅游景点照片

珠海地标景点最著名的应该是珠海渔女。景点理应排名第一。珠海渔女雕像位于珠海市香炉湾畔，这尊珠海渔女雕像有8.7米高，重量10吨，用花岗岩石分70件组合而成，是中国著名雕塑家潘鹤的杰作。渔女雕像已成为珠海市的象征，是珠海一处著名的免费的旅游景点。

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海上看珠海挺不错的，值得推荐。坐个船体验下在船上欣赏珠海具有特色代表性的建筑，会有不一样的感受，你会看到港珠澳大桥+日月贝歌剧院+九州岛等10大景点，游船还挺高级的，在船上拍可以任意的拍照，拍出来的景都是超美的，上次就是去玩了这个，当时是直接在小程序友艇上面买的去玩，性价比还蛮高，一览无余的将珠海尽收眼底，所以如果有去珠海一定不要错过体验下哈~

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花钱的：珠海长隆海洋王国、长隆马戏、海洋温泉、御温泉、神秘岛游乐场、东澳岛（海岛游，夏季去，不玩两天的别去）、梦幻水城（夏季去）、农科所（植物无土栽培，超大南瓜，大片的玫瑰，可以现摘现卖的瓜果）、白沥岛（以前军事封闭，现开放，给钱能玩武器弹药）、万山岛（舌尖上的中国有介绍）。

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外伶仃岛

外伶仃岛风景秀丽，景色迷人，具有典型的亚热带雨林风景和海岛伊甸园风光，尤以石奇，水清，海鲜丰富而著称，岛上山、海、沙、石相映成趣，既有平坦宽阔的海滨沙滩，又有数不胜数的象形奇异岩石。礁石、海浪、沙滩、日出日落、露营、海鲜、冲浪，这些夏季游玩的项目在这里都能实现，有伶仃湾、塔湾、大东湾等沙滩，沙质细腻，海水清澈见底，是珠海夏季垂钓、游泳、滑浪的好去处。

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1.港珠澳大桥

港珠澳大桥一桥连三地，港珠澳大桥是世界上最长的跨海大桥，也是中国桥梁建设史上技术最为复杂、环保要求最高、建设标准最高的“超级工程”。这座大桥跨越伶仃洋，东接香港特别行政区，西接广东省珠海市和澳门特别行政区，总长约55公里。

2.情侣路＆珠海渔女

情侣路沿珠海东部城区海滨而筑，长约28公里，拥揽唐家湾、香洲湾、香炉湾、拱北湾等5个海湾，宽阔的大道间隔秀丽的花坛绿地，沿途风光优美，韵致浪漫。2011年获评“珠三角十大景观”。珠海渔女，位于香炉湾畔，与丹麦哥本哈根的美人鱼媲美，珠海的城市坐标。珠海渔女项戴宝

3.珠海大剧院

珠海大剧院，位于野狸岛之北，是珠海的璀璨明珠、独具特色的地标建筑。它也是我国唯一建在海岛上的大剧院，由一大一小两个“贝壳”组成，形象鲜明。市民游客在这里尽享歌剧、音乐剧、芭蕾舞剧、话剧、交响乐、戏曲等高雅艺术之美。地址：珠海市香洲区情侣路野狸岛北面……

4.香山湖公园

香山湖公园是一座集登山游湖、观鸟赏花、休闲健身于一体的新公园，是珠海城市花园新标杆。在这里，欣赏葱郁的植被，感受碧水清风带来的轻爽凉意。也可驻足远眺，感受青翠山峦相迎、碧水溪涧相依的美景。别致的栈道环湖依水而建，可近观鱼翔 浅底、群鸭戏水、赏荷听风，古色古香的水

5.海天公园

海天公园拥有全市最大面积海景大草坪，建设有温室植物园、名树古树区、公园驿站等特色景观。园内树木成荫，花景精巧，可谓是“人在园中走，如在画中游”。公园西南侧的鸡公山瀑布，从30米高的石壁处倾泻而下，隐若白虹起舞，营造出闹市中的亲水空间，展现出“银河倒挂三石梁

6.景山观景道

景山观景道东接景山公园和海滨公园，西至圆明新园，南倚九洲大道，北邻翠微东路和柠溪路，拥有国内海拔高差最大、是国内最具智能科技感、并实现了最为生态环保、业态配套最丰富的特点，是真正意义山全国独一无二的城市山体中央公园步道。规划全长约13.5公里，设计宽度约3.6

7.珠海横琴长隆国际海洋度假区

全球最大的海洋主题度假区，省级旅游度假区，集主题公园、度假酒店、文化演艺、商务会展、餐饮休闲于一体。珠海横琴长隆国际海洋度假区由海洋王国、横琴国际马戏城、横琴湾酒店、企鹅酒店、海洋科学酒店和马戏酒店组成，形成了超大主题旅游矩阵。珠海横琴长隆国际海洋度假区累计接

8.东澳岛 AAAA

国家AAAA级旅游景区，面积约4.62平方公里。全岛非常完整地保留着原始自然的生态环境，自然风貌独特，景色迷人。东澳岛以“丽岛银滩”的整岛景观被评为“珠海十景”中自然景观第一名，被誉为珠海百岛之市的“经典海岛”。东澳岛的蓝天、白云、青山和绿水巧妙地结合在一起

9.外伶仃岛 AAAA

国家AAAA级海岛风景区。珠海十大美丽海岛之一。外伶仃岛面积4.23平方公里，四周环海，天生丽质，石奇水美，优雅恬静，独具风韵，具有典型的亚热带雨林风景和海岛伊甸园风光，度假区主要分为三大部分：“玉带环腰”沿海路景区、沙滩景区、伶仃峰景区，周边海域耸立着38个

10.桂山岛 AAA高级重点文物保护单位

桂山岛国家AAA级旅游景区、珠海市十大美丽海岛之一，桂山岛是万山战役启幕之地，陆地面积近6.92平方公里。渔产品资源十分丰富，海鲜美食引人。海豚湾东北部是国家四大自然保护区之一中华白海豚保护区。桂山岛的主要景点有桂山舰纪念公园、文天祥广场、天后庙、桂山灯塔。

7. 珠海著名景点图片

去看看珠海十景吧！十景名分别为圆明新园、丽岛银滩、鹅岭共乐、渔女香湾、梅溪寻芳、农艺观奇、飞沙叠浪、狮山

如果跟团,珠海的购物是相当厉害的啊!!!

圆明新园

圆明新园于1997年2月2日正式建成并开放，占地面积近1.4平方公里。它是以北京圆明园焚烧前的建筑为母体，选择了其中的30个景点按一比一的比例复原。

它融中国文化、西洋文化、历史文化、旅游文化、商业文化、饮食文化于一体，园中每天都会有各种清朝礼仪和民间杂耍表演，游客可以一饱眼福。

交通：公交13、20、25路均能到达。

门票：100元

珠海渔女

珠海市风景秀丽的香炉湾畔，矗立着一尊巨型石雕——珠海渔女，她领戴珍珠，身掮渔网，裤脚轻挽，双手高擎着一颗璀璨夺目的珍珠，带着喜悦而又含羞的神情，向世界召示着光明，向人类奉献上珍宝。

由中国著名雕塑家潘鹤根据南海渔民的美丽传说而设计制作的这座大型石雕，身高8.7米，重量达10吨，用花岗岩石分七十件组合而成。如今，这座石雕已成为珠海市的象征，一条美丽整洁的环海大道从她身旁穿过，更使她显得纯洁而大方。

传说：相传古代有位仙女被香炉湾美丽的风光迷住了，决意下到凡间。她扮成渔女，织网打鱼，捞蚌采珠，常采灵芝草� �上珍珠粉为渔民治病，深受渔民的爱戴。在劳动中，她结识了一位憨厚老实的渔民青年海鹏，两情相悦，朝夕相依。不幸的是，耿直的海鹏轻信了谗言，要仙女摘下手镯给他作订情信物，仙女听了泪如泉涌，向海鹏倾诉了自己的身世。原来仙女是南海龙王的女儿，龙宫中八个管家婆为防她思凡遁逃，每人给她套上一只手镯，只要脱掉一只，她就会死去。海鹏却不肯相信渔女的话，渔女为明心志，猛力拉下一只手镯，旋即死在情人怀里。海鹏悔恨已晚，饮声泣血，哀天恸地。九洲环长老为这人神之间的深情厚爱所感动，引导海鹏上大九洲岛，找到一株“还魂草”，并嘱咐他“还魂草”须用男人的鲜血浇灌，才能长大作药用，救人命。海鹏于是每天用自己的血浇灌“还魂草”，日复一日，年复一年，“还魂草”终于长大，救活了仙女。从此，仙女真正来到人间。成亲那天，她和姑娘们在海边拾到一枚硕大无比的海蚌，挖出一颗举世无双的宝珠，渔女高擎着宝珠，献给德高望重的九洲长老。

交通：9、99路到“珠海渔女”站下。

东澳岛

是一个景色迷人的岛屿，林木葱郁，海水湛蓝，最吸引人就是它的沙滩。

东澳岛有三个沙滩，分别是南沙湾、大竹湾和小竹湾，以南沙湾为最佳，平缓宽阔，沙质洁白细腻，海水清澈见底，海浪频繁而强度却不大，是冲浪的好去处。

岛上还留有明末时军民为抵御外敌而建筑的铁城和烽火台；此外还有侵华日军的飞机场旧址以及废弃的军事坑道等。东澳岛已初步具备了码头、水、电、公路以及住宿等旅游设施，可以接待前来观光的游客。

交通：由香洲北堤客运站乘船可到达。

梅溪牌坊

位于前山镇梅溪村，建于清光绪十二年（1886年）和十七年（1891年）。现存3座，是光绪帝为表彰清朝驻夏威夷领事陈芳及其父母等人造福桑梓而赐建的，于1987年被列为珠海市文物保护单位。

牌坊以纯花岗岩作材料，榫卯构造，雕以瑞兽、花果、人物、八仙等，镌刻“圣旨”、“急公好义”等字。其中西合璧的艺术造型、恰到好处的建筑力学应用，气势雄伟，乃广东石建筑中的珍品。它与梅溪村落、凉亭、古庙、陈芳故居、“胜地佳城”、西洋式花园墓地以及槟榔树、小桥流水等自然景色交相辉映，展现出古朴的侨乡风情。

交通：乘26、41路公交车可达。

门票：40元

飞沙滩

飞沙滩是个美丽的海滩，“飞沙奇景”是南国罕见的一大奇景，它是古代海上丝绸之路的天然海岸航标。

这里海水碧绿，沙质细腻，沙滩上还有很多小螃蟹，如果游客动作足够快的话，相信可以满载而归。沙滩上有烧烤装置，游客可以自己动手烤东西吃；也可以乘坐当地人的摩托车到镇上去（车程十分钟），在镇上的小饭馆里享用各色美味的海鲜。目前这里已经成为珠海新兴的旅游热点，当地人每逢节假日会来此休闲，四方游客也慕名而来。

交通：离珠海约一个半小时的车程，从市中心吉大区坐小巴（每人8元）大约一小时后到达飞沙滩终点站，之后乘坐私人的摩托车（一车可载两人，每车8元），走半小时山路就可到达海滩边。

珠海一天游a线

九州城外景、国贸广场、珠海渔女、海滨情侣路、景山公园、拱北口岸广场、澳门环岛游（乘船从海上欣赏澳门景色---葡京赌场、友谊大桥、友谊大桥、妈祖像、观光塔））

珠海一天游b线

九州城外景、国贸广场、珠海渔女、海滨情侣路、圆明新园、澳门环岛游（乘船从海上欣赏澳门景色---葡京赌场、友谊大桥、友谊大桥、妈祖像、观光塔）

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珠海半天游珠海渔女、海滨情侣路、景山公园、澳门环岛游（乘船从海上欣赏澳门景色---葡京赌场、友谊大桥、友谊大桥、妈祖像、观光塔）（

羊汤做法大全清汤羊肉？

材料

羊肉500克，冬笋三条。

调料

葱三棵，姜两片，绍酒、精盐各少许。

做法

①羊肉切块，放入滚水中高火8分钟，取出洗净。

②冬笋去衣，取笋肉切角块。

③葱洗净打结，姜拍裂。

④把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，加一汤匙绍酒，中火45分钟，用盐调味，拣去姜、葱即可。

羊肉汤的做法配料大全？

主料：羊肉两斤、羊骨两根



配料：料酒十五克、生姜6片，葱1棵，各、盐三克、胡椒粉五克（增加辣度就靠它）、鸡精少许、香菜适量

羊肉汤之步骤

步骤一：首先准备羊肉和羊骨清洗干净（食材要多清洗几遍，这样更卫生），把清洗过后的食材放入水中浸一个小时（浸泡的目地是为了去除腥味，同时出锅汤色会更浓白）



步骤二：葱切成大段，生姜切片，香菜洗净切小段（小料要备的足一些，这样后期在烹饪的时候，可以很好的去除腥味，增加菜肴口感）



步骤三：锅中加入清水，凉水放入羊肉块、料酒和羊骨，水开一分钟后捞出（焯水时间一定要长，这样才能更好地去除腥味和血色），然后准备一个不锈钢桶，放入焯过水的食材，下入生姜葱和清水（水要漫过羊肉一大截才行）。大火烧干再改小火慢炖一个小时（注意最好盖上盖子焖煮，这样羊肉汤更有营养）



步骤四：接着捞出煮好的羊肉块，用刀切成大一点的片状（自己吃得多一些都无所谓），准备一个碗放入盐、鸡精味精和胡椒粉，然后把煮好的羊汤和刚刚切好的羊肉放进去，就大工告成了，上桌之前来点香菜点缀一下就更完美了



羊肉汤怎么做好吃又简单的做法

材料

主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉

做法

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；

2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

羊汤的做法

羊汤做法 （一）
原料
羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
做法
1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、
1厘米厚的条；
3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，
打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

羊肉汤的正宗做法大全

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中。吃羊肉最好还是选择百蒙行的羊肉，现在百蒙行在天猫旗舰店开设店铺，想买羊肉就直接上天猫哦！