“沙湖水暖鸟先知，正是花鲢肥嫩时”。来宁夏或去沙湖的游客都知道，沙湖大鱼头是宁夏独特的风味美食。那么去沙湖旅游观光，餐饮美食就更应该品尝沙湖大鱼头了，因为大鱼头就产自沙湖之水。沙湖由于盛产鱼类，在沙湖的餐馆里，专门设有鱼宴，烹饪沙湖出产的活鱼。每有贵客，必以刚刚出水的十几斤重的鲢鱼上席，鲜嫩可口，既饱口福、又饱眼福。游客如有兴趣，也可以亲自钓鱼、捕鱼。沙湖水产资源丰富，常见的有鲤鱼、草鱼、鲢鱼，甚至还有北方罕见的武昌鱼和娃娃鱼。沙湖作为“国家级生态健康养殖示范区”，所出产的“沙湖大鱼头”，肉质细腻、鲜嫩，鲜而不腥，嫩而不散，肥而不腻，味道十分鲜美。被称为天然“脑黄金”，自然成为国宴佳品。“沙湖”品牌的鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、河蟹及莲藕已取得中国绿色食品认证中心的A级绿色食品认证。
沙湖旅游区的餐馆里专门设有鱼宴，每有嘉宾，必有刚刚出水的二三十斤重的花鲢鱼鱼头款待，既饱口福，又饱眼福，食客无不喝彩。现在沙湖大鱼头这道菜，已摆上了国宴。( 石嘴山)
沙湖湖水面积45平方公里，在开发成为旅游景区之前，沙湖原是一个渔场，盛产各种鱼、鸟，这里的鱼类与鸟群是大自然生物链上两个相互依偎的环节。湖里常年生长着十来种鱼，沙湖鱼头大、身子小，是该地特产的“大头鱼”，学名鳙，又称花鲢、“胖头鱼”。
鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白，肉质鲜嫩细腻。其鱼头中含有高于普通鱼类的DHA。DHA即高度不饱和脂肪酸，可促进人脑发育。喜欢吃鱼头的人，首先看中的是鱼头的营养；其次看中的是鱼头的品味；第三看中的是鱼头的气势。鱼头比鱼肉有营养是因为鱼头里有“脑黄金”。
沙湖大鱼头用大粒盐炖制而成，尺二的圆盘卧着三五斤左右一劈两半的沙湖鱼，外带一盆鲜鱼汤。吃沙湖鱼要先吃鱼鳃后面的肉，这里的肉质最好最嫩，然后依次吃鱼唇、鱼、脊背肉。沙湖鱼经浇汁端上桌。色泽明亮，没腥味没膻味，吃时一定要配蒜泥加小磨香油，味道滑嫩、筋道。沙湖鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑，食过回味悠长。
产品品质特性特征
1、外在感观特征：沙湖等农垦农场湖泊是我区最主要开展湖泊渔业的地区，养殖历史悠久，已形成了与旅游开发并重的水产养殖业，树立了著名品牌“沙湖大鱼头”的品牌，“沙湖大鱼头”就是大头鱼的鱼头部分，具有口感细腻，无异味，可食部分多，具有很好的营养，保健与药用价值。 2、内在品质指标：经检测，头体重量比为1：1.4。 3、养殖过程中对产品质量安全的规定： 水质管理：对水质进行监测，定期调节水质不断的加注黄河水 排放湖水进行水质调节，保证鱼类健康生长。 鱼病防治：因为要保护湖泊湿地不受污染，所以不进行药物泼洒4、养殖过程中对产品质量安全的规定： 水质管理：对水质进行监测，定期调节水质不断的加注黄河水 排放湖水进行水质调节，保证鱼类健康生长。 鱼病防治：因为要保护湖泊湿地不受污染，所以不进行药物泼洒防治鱼病。喂养：沙湖的芦苇及水草茂盛，浮游生物丰富，鱼儿主要食用水，体中的浮游生物及水生植物等天然饵料，为避免污染水质，不投放人工饵料。 〈4〉坚持巡湖制度，水质有无变化，鱼有无浮头的现象，发现问题及时补救.检查有无死鱼，发现死鱼，立即捞出，并检查死因，采取防治措施。
地域范围
沙湖大鱼头产品地理标志地域保护范围包括：农垦沙湖生态旅游区，前进农场的镇朔湖、高荣湖湿地滩涂。地理坐标为东经106°15′20″—106°25′45″，北纬38°45′—38°51′30″。总面积13.06万公顷。年产量500吨。
信息来源：宁夏旅游微信
品尝更大剁椒鱼头（来自湖南的美食必尝）
湖南是一个美食之乡，这里的美食有着独特的风味和口感。其中的就是剁椒鱼头了。剁椒鱼头是湖南的传统美食，是以鱼头为主料，配以剁椒、蒜、姜、香菜等辅料烹制而成的一道美味佳肴。
剁椒鱼头的做法非常简单，但是要选用新鲜的鱼头才能 *** 出美味的剁椒鱼头。首先，将鱼头洗净后放入锅中煮熟，再将剁椒、蒜、姜、香菜等辅料放入锅中翻炒，将鱼头放入锅中拌炒均匀即可。
品尝剁椒鱼头的时候，可以感受到鱼头的鲜美，剁椒的辣味和香菜的清香，口感十分独特，让人回味无穷。这道菜还有很多营养价值，富含蛋白质和维生素，对身体有很好的保健作用。
如果你来到湖南，一定要品尝一下的剁椒鱼头，它会让你爱上湖南的美食文化。
湖南美食的代表之一，剁椒鱼头，是湘菜中的一道经典菜品。无论是在湖南还是在全国范围内，都备受推崇。下面，我们来一起探索一下这道美食的魅力所在。
剁椒鱼头的历史渊源
剁椒鱼头，源于湖南的传统饮食文化。它的历史可以追溯到清朝末年，当时湖南有一种叫“剁椒”的调料，是由辣椒、盐和花椒混合而成。这种调料能够很好地增加菜品的香味和口感，因此被广泛使用。后来，人们将鱼头和剁椒一起烹制，就有了现在的剁椒鱼头。
剁椒鱼头的 *** 过程
剁椒鱼头的 *** 过程相对简单，但需要掌握一些技巧。首先，要选择新鲜的鱼头，并将其洗净。然后，将剁椒和葱姜蒜等调料一起炒香，再加入鱼头和一些清汤，煮熟即可。，用热油将鱼头炸金黄色，再将煮好的汤汁浇在上面即可。
剁椒鱼头的特点
剁椒鱼头的特点就是鲜辣鲜香。鱼头煮熟后，肉质鲜美，搭配上剁椒的独特辣味，让人一口接一口。剁椒鱼头还有助于开胃消食，对肠胃有一定的保健作用。
剁椒鱼头的食用 ***
剁椒鱼头搭配米饭一起食用，这样可以更好地品尝到鱼头的鲜美和剁椒的辣味。如果喜欢更加辣味浓郁的口感，可以在剁椒的基础上再加一些辣椒油或者辣椒粉。剁椒鱼头也可以与其他菜品一起搭配，如剁椒豆腐、剁椒茄子等。
总之，品尝剁椒鱼头是来到湖南不可错过的一道美食。它独特的鲜辣口感，让人回味无穷。
湖南新晋了五所一本大学，你知道吗？长沙学院势头最猛
今年的高考已经结束，随之而来的紧张而有序的高考录取工作。近年来，随着教育水平的提升，全国各地很多大学都在进行着“升级”，从专科变本科，从学院变大学。
近年来，湖南有很多二本学校都纷纷变成了一本招生，例如去年的吉首大学、湖南工业大学等，而今年也不例外，又有五所学院荣升一本，他们是哪些呢？我们一起看看吧！
长沙学院，原来是长沙大学，别看“长沙大学”这个名字高大上，貌似能与武汉大学、厦门大学等平齐，其实它只是所大专。升本科后，由于学校实力还达不到“大学”，于是改名学院。
这所学校由长沙市主管，可以说是长沙市的亲儿子。校园地理位置很好，湖光山色、风景秀美，为"湖南省园林式单位"，附近的地铁站的名字，就是校名，由此可见，长沙市政府对这所学校的重视。
同时这所学校分数线也在不断上涨，例如在广东省，每年投档线都会升个十分，升一本理所当然。
2019年高考分数线——理科：488；文科：547（以湖南省为例）
湖南文理学院湖南文理学院是2003年由常德师范学院更名而来的，至今已发展成为一所综合实力较强的公办本科院校，在2017年开始增设硕士学位。
常德在湘北，离长沙有一定的距离，因此文理学院的发展比较独立，近年来势头强劲，各项目的开展和基础设施的建设，都在稳步推进，升一本更加为发展提供了契机。
2019年高考分数线——理科：479；文科：545（以湖南省为例）
湖南城市学院湖南城市学院位于长江中下游平原、洞庭湖南岸环湖生态经济圈核心城市——湖南省益阳市，学校人文底蕴深厚，自然环境优美，益阳距长沙只有五十余公里。
这所学校是内陆地区第一所，以“城市”命名的全日制公办本科学校，专业的设计突出“城市”主题。
2019年高考分数线——理科：466；文科：538（以湖南省为例）
湖南财政经济学院湖南财政经济学院地处长沙市岳麓区，是湖南省内的“双一流”本科专业建设高校。
学科热门、坐落省会、政策加持，这所学校什么好处都捞到了，今年还是一本招生，财院的前途自然是非常光明。
2019年高考分数线——理科：488；文科：547（以湖南省为例）
湖南工程学院湖南工程学院在湘潭市，是首批“2011计划”入选高校，也是湖南省“双一流”建设高水平应用特色学院，工科专业的实力不错，王牌专业是电气和机械工程及其自动化。
焦点头条| 点赞达州建设：“双鱼湖”项目建设预计年底完成大坝主体工程
双河口水库因其原始地形地貌形似双鱼游动，又名“双鱼湖”，于2017年5月31日开工。已被列入省、市重点中水利工程，库容1200余万立方米 ，总投资5.3亿元；同时，双鱼湖旅游综合开发项目规划建设双鱼观湖、巴国水乡、诗意田园等6大板块，新建景区道路 65km、索道9km 、马拉松赛道43km，环湖绿道、滨水栈道等50km，打造集文化体验、休闲养生、户外运动等功能为一体的休闲旅游区、国家级水利风景区。
（目前施工图）
截止到目前，“双鱼湖”项目建设已完成大坝填筑35％，预计年底完成大坝主体工程（大坝填筑完成），在区委区政府的正确领导下，即便天气再恶劣，作业再吃力， 我们依然对项目建设充满无限的热情！坚决执行区委区政府决策部署，按质按量完成好“双鱼湖”建设项目，保证安全的前提下，只准人休息，设备不休息，我们争取在年底前全面完成主体工程。
（一个月前施工图）
据双鱼湖”指挥部办公室副主任王达介绍，双河口水库是一个综合水库，总库容是1229万立方，主要包括大坝工程，溢洪道工程，导流洞工程，供水灌溉工程，目前大坝土石方开挖已经完成35万方，大坝填筑已经完成45万方，导流洞工程已经全部完工并通水，供水洞工程已经完成了二衬砼，占总工程的70%，溢洪道工程完成60%，灌浆平洞全部完成，现在主要进行的有大坝填土工作，预计在年底我们能全面完成主体工程工作。
“我们从 早上六点工作到晚上十点钟 ，即使在这么炎热的天气下运输作业，我们也要执行好上面给我们的每项任务，在保证安全运输的前提下争取在年底之前完成大坝的主体工程。”双河口水库运输队队长赵中武说。
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