大同历史悠久，古文化民俗民风颇多，俗话说民以食为天，大同的特色小吃也自然是少不了的！
莜面块垒就是其中一道，莜面和山药（土豆）明明是两种不相干的食物怎么会和在一起吃呢？其实只有你想不到的，没有做不到得。
好东西大家分享！我把莜面山药块垒的做法介绍一下，供食客们尝试。
蒸块垒将土豆放入锅内，加适量的水，用小火焖约半个小时，出锅后，待不烫手时将皮剥去，再用礤子（一种擦萝卜丝的厨具）擦碎，再加1：1的莜面、适量的食盐，用手搓成碎块状，然后撒在铺有纱布的笼屉内，厚约5～6厘米，盖上锅盖蒸约10分钟，闻到香味出锅后即可吃。吃时可以就着生葱、大蒜、腌菜吃，最好再配上小米粥，稠稀搭配再合适不过了。
炒块垒它有两种不同做法：一种是炒蒸块垒，一种是炒普通块垒。第一种炒蒸块垒：块垒像上述那样蒸熟后，在锅内倒入少量胡麻油，油熟后将切好的葱花、蒜片放入锅内炝出香味，然后倒入块垒用小火翻炒3～4分钟出锅即可。第二种炒普通块垒：搓擦好的块垒不必上锅蒸，直接用干锅翻炒约10分钟左右，待闻到莜面香味后出锅，然后倒入少量油，油熟后加入葱、蒜，再倒入炒过的块垒，直到块垒颜色变焦黄。这样做出来的块垒吃起来口感香脆，越吃越香，不防试着做一做。
老大同还有很多美味的特色小吃，希望各位外地友人来大同品尝！
文/兰月婷
信息来源：中华阳高人
一块钱上面的图案是什么景点 一块钱纸币后面是什么景点名称
1. 一块钱纸币后面是什么景点名称
1、100元的是人民大会堂
人民大会堂为建国10周年首都十大建筑之一，也是北京的地标性建筑。人民大会堂门额高悬中华人民共和国国徽，庄严宏伟，令人肃敬。每次我们国家召开重大会议都会在这里举行。
2、50元的是布达拉宫
布达拉宫位于拉萨市中心，它是藏传佛教的圣地，过去曾是西藏统治的权力中心。布达拉宫建立在拉萨河谷中的红山之上，宫殿依山而建，巍峨壮观。为了制作第五套人民币50元券的布达拉宫，上海印钞造币厂的两位高级美工来到拉萨考察。他们寻找很久，最终在一个水厂的厂房顶上找到“最佳角度”。他们先在这里拍照片、画素描图，经过反复修改和雕琢，最终设计出人民币上的图案。
2. 一块钱纸币上面的地方是哪里
一元钱背面的图案是西湖的“三潭印月”。
1、三潭印月，是浙江杭州西湖十景之一，被誉为“西湖第一胜境”。三潭印月是西湖中最大的岛屿，风景秀丽、景色清幽，尤三潭印月的景观享誉中外。主要景点有“开网亭”、“闲放台”、“先贤祠”、“迎翠轩”、“花鸟厅”、“我心相印亭”、“曲桥”、“九狮石”等。
2、岸上金桂婆娑，柳绿花明，与雕栏画栋的建筑相映成趣。具有湖中有岛，岛中有湖，园中有园，曲回多变，步移景新的江南水上庭园的艺术特色。人民币一元纸币的背面采用三潭印月的盛景，可见三潭印月在我国风景名胜中也占据极其重要的标志作用。
3、三潭印月岛与湖心亭、阮公墩鼎足而立合称“湖中三岛”，犹如我国古代传说中的蓬莱三岛，故又称小瀛洲。俯瞰整个小瀛洲犹如一个硕大的“田”字。小瀛洲上有开网亭、亭亭亭、九狮石、闲放台、迎翠轩、我心相印亭等园林建筑点缀其间。绿树掩映、花木扶疏。湖岸垂柳拂波，水面亭榭倒影;园林富于空间层次变化，造成“湖中湖”、“岛中岛”、“园中园”的境界。
4、岛南湖中建成有三座石塔，相传为苏东坡在杭疏浚西湖时所创设(现有石塔为明代重建)。而有趣的是塔腹中空，球面体上排列着五个等距离圆洞，若在月明之夜，洞口糊上薄纸，塔中点燃灯光，洞形印入湖面，呈现许多月亮，真月和假月其影确实难分，夜景十分迷人，故得名“三潭印月”。
3. 一元纸币上的景点是哪里
五版人民币背面是杭州西湖，图上有三潭印月和断桥两个景点。
四版人民币背面是万里长城。三版人民币背面是天山脚下的牧场。二版人民币的背面无图案，就国徽与少数民族文字。
一版人民币没有1元面值的。
4. 一元钱纸币后面的是什么地方?
1元钱正反面的图案： 1元硬币正面为国名和国徽一面，背面是花纹和币值的一面，中国硬币通常背面是花、面值和发行年份。
1、第一套硬币1957年12月1日正式发行，共计有三种面值，分别为壹分、贰分、伍分。呈圆形，边有齿，材质为铝镁合金。正面图案均为国名和国徽，背面图案均为麦穗、面值和发行年份组成。
2、第二套硬币第二套硬币于1980年4月15日发行，面值分别为壹角、贰角、伍角和壹元四种，呈圆形，边有齿，材质以铜、镍等有色金属，壹角、贰角、伍角面值，正面图案均为国名和国徽，背面图案均为麦穗、面值和发行年份。
3、第三套硬币在全国发行1991年版新的壹角、伍角、壹元三种流通金属币，均呈圆形，材质壹角为铝镁合金，取消了边缘齿，采用内九边形。伍角为铜锌合金，边形由周边连续丝齿改为间断丝齿。壹元为钢芯镀镍，边形由周边连 丝齿改为无丝齿外形。这套硬币元角币的图案设计注重货币特征和结构艺术的有机结合，正面图案均以国徽为主景，国徽下边有国名和铸造年份，国徽上方增加汉语拼音国名。在元角币背面图案突出货币面值的同时，分别表现了壹元币牡丹、伍角币梅花、壹角币菊花。图案以盛开的某一花卉为主，配以绿叶或少许花苞，在构图上采用非对称艺术手法。
4、第四套硬币2000年10月16日先发行99年新版壹元、壹角币二种，2002年11月18日发行新版伍角币，全套计三种。均呈圆形，材质壹元币为钢芯镀镍，币外缘为圆柱面，并印有“RMB”字符标记。伍角币为钢芯镀铜合金，外缘为间断丝齿。壹角币为铝合金，边无齿，自2005年8月31日起，发行05版年号壹角币，材质由铝合金改为不锈钢。该套三枚硬币正面图案均突出面值，面值上方为“中国人民银行”行名，下方为发行年份。背面图案壹元币为菊花及行名的汉语拼音字母、伍角币图案为荷花及行名的汉语拼音字母、壹角币图案为兰花及行名的汉语拼音字母。
5. 纸币后边都是那些旅游景点
1元背面：三潭印月
1元人民币上的图案并非完全写实，摄影师所在角度只能拍到两座石塔。三潭印月，杭州西湖十景之一，位于西湖中部偏南，与湖心亭、阮公墩鼎足而立合称“湖中三岛”，犹如中国古代传说中的蓬莱三岛，故又称小瀛洲。北宋时已成为湖上赏月佳处。明人张宁诗云：“片月生沧海，三潭处处明。夜船歌舞处，人在镜中行。”
5元背面：泰山
又称岱山、岱宗、岱岳、东岳、泰岳等。名称之多，实为全国名山之冠。泰山之称最早见于《诗经》，“泰”意为极大、通畅、安宁。《五经通义》云：“宗，长也，言为群岳之长”。泰山突兀的立于华北大平原边上的齐鲁古国，同衡山、恒山、华山、嵩山合称“五岳”，因地处东部，故称“东岳”。
10元背面：夔门
夔门，在瞿塘峡入口处是长江三峡的西大门，又名“瞿塘关”，在巍峨壮丽的白帝城下，是出入四川盆地的门户。从白帝城向东，便进入长江三峡中最西面的瞿塘峡，全长约8公里，在三峡中最短，却最为雄伟险峻。杜甫诗云：“白帝高为三峡镇，瞿塘险过百牢关。”
20元背面：桂林山水
”桂林山水甲天下“，国家的纸币上怎么能少了这“天下第一”的风景？桂林是世界著名的风景游览城市，漓江水清澈秀丽，有着举世无双的喀斯特地貌。“山青、水秀、洞奇、石美”是桂林“四绝”。
50元背面：布达拉宫
为了制作第五套人民币50元券的布达拉宫，上海印钞造币厂的两位高级美工来到拉萨考察。他们寻找很久，最终在一个水厂的厂房顶上找到“最佳角度”。他们先在这里拍照片、画素描图，经过反复修改和雕琢，最终设计出人民币上的图案。
布达拉宫始建于公元7世纪，是藏王松赞干布为远嫁西藏的唐朝文成公主而建。在拉萨海拔3700多米的红山上建造了999间房屋的宫宇。宫体主楼13层，高115米。
100元背面：人民大会堂
人民大会堂为建国10周年首都十大建筑之一，也是北京的地标性建筑。它由1958年10月动工，1959年9月建成，仅用了10个多月的时间就建成了，创造了中国建筑史上的一大创举。它位于北京市中心、天安门广场西侧，西长安街南侧。
扩展资料：
主要特点：
在原材料工艺方面做了改进，提高了纸张的综合质量和防伪性。固定水印立体感强、形象逼真。磁性微文字、安全线、彩色纤维、无色荧光纤维等在纸张中有机运用，并且采用了电脑辅助设计手工雕刻、电子雕刻和晒版 蚀相结合的综合制版技术。
特别是在二线和三线防伪方面采用了国际通用的防伪措施，为专业人员和研究人员鉴别真伪，提供了条件。与第四套人民币相比，第五套人民币的防伪技能由十几种增加到二十多种，主景人像、水印、面额数字均较以前放大，便于群众识别。
6. 纸币后面的景点
人民币上的选择的景点充分表现了我们伟大祖国悠久的历史和壮丽的山河，弘扬了伟大的民族文化。 相关介绍： 第五套人民币各面额货币正面均采用毛泽东主席建国初期的头像，底衬采用了中国著名花卉图案，背面主景图案通过选用有代表性的寓有民族特色的图案。
第五套人民币继承了中国印制技术的传统经验，借鉴了国外钞票设计的先进技术，在防伪性能和适应货币处理现代化方面有了较大提高。
7. 一元钱的背面是什么景点
目前正在流通的是第五套人民币，其背面图案分别为1元的是杭州西湖三潭印月、5元的是山东泰山观日峰、10元的是长江三峡 - 夔门、20元的是广西桂林山水、50元的是西藏布达拉宫、100元的是北京人民大会堂。
人民币是指由中国人民银行发行的、在全国范围内流通的中华人民共和国法定货币。
8. 一块钱人民币后面的景点
都是新版的啊 一元 杭州西湖 五元 黄山 十元 长江三峡 二十元 桂林山水 五十元 布达拉宫 一百元 人民大会堂
9. 一元纸币的背后是什么风景名胜呢
反面是杭州西湖，世界文化遗产著名的旅游景点，西湖以其秀美的自然风光悠久的历史文化遗产吸引着世界各个的游客，西湖三面环山一面临城，先后三评十景一共有著名景点三十处，这其中最被人们熟悉的就是一元钱背面的图案愿景地三潭印月！
10. 一块钱纸币风景
是杭州西湖,但不是实际存在的景点,而是把“三潭印月”、“断桥残雪”等景点组合到一幅画面上的合成图
11. 一元纸币背面的图案是哪个景区
五版人民币背面是杭州西湖，图上有三潭印月和断桥两个景点。 四版人民币背面是万里长城。 三版人民币背面是天山脚下的牧场。
二版人民币的背面无图案，就国徽与少数民族文字。
一版人民币没有1元面值的。
两块钱上的景点 二块钱后面的风景在哪
1. 二块钱后面的风景在哪
风景称是一筷子吧，如果是11块钱一斤的话，你要是公斤称，你就嗯，22就可以了，他称出来的东西就是她买这些东西的价钱嗯，如果是11块钱一公斤的话，那你就直接按11就可以了，看看你是一块钱一公斤还是一市斤？( っ'-')╮ =͟͟͞͞
代县——吃莜面
提起莜面，除了很多当地人，大部分人不知道它为何物，是因为莜面的种植地域性很强，它是一种高寒作物，主要产在山西省的北部和内蒙的乌兰茶布盟以及包头的后山一带。
莜面（yóu miàn）是莜麦磨成的面粉，在山西、内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。那么莜面通俗讲究莜面就是由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
莜麦的最大特色是它的做法。所谓“三生三熟”，就是说，从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。
莜麦收割下来，拉到场上脱粒，脱下来的籽粒自然是生的，不能吃。这就是“一生”。要将莜麦磨成粉，须先将麦粒炒熟。支一口大铁锅，将脱好的莜麦倒入锅内，下架文火，用锅铲徐徐翻动，颇类似于街头的糖炒栗子。等到莜麦粒炒到黄熟微焦，飘出香味，这就成了“一熟”。
将炒熟的麦粒磨成莜面，这就又成了生的了。这就是“二生”。莜面粉从外观上看，除了颜色略暗外，和普通小麦磨成的面粉没什么大区别。当地老乡家习惯用木制的面柜贮藏面粉。这种面柜外漆大红漆，放在屋子里十分抢眼。北方人家陈设简单，屋里一大半是炕，所以面柜就是最主要的家具，家境的好坏，从面柜的大小和光鲜程度一眼可看出。莜面粉在吃的时候，要先和成面，而最特别的是，和面时不能用凉水，得用开水（当地人叫滚水）。舀适量的莜面粉在面盆里，兑上一半的滚水，就可以和面了。
由于是滚水和面，所以这就成了“二熟”。和好的面，要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸。莜面制品形式多种多样，最省力偷懒的，是用一个木制的压榨机，将面团挤压成许多条面条，这叫做“压饸饹”；讲究一点的，用手将莜面团在案板上搓成细细的面条，称之为“莜面鱼鱼”。这种鱼鱼，一般人一次只能用手搓一根，而最能干的主妇能两手同时操作，且一手能搓两三根鱼鱼。
最常见的制作方法是做“莜面窝窝”：捏一小团莜面，在一块巴掌大，象搓衣板那样斜搁着的上釉陶板上用右手这么一推，左手拈起一揭，掀起一片薄薄的莜面片，然后就势在手指上绕成筒状，竖着立在笼屉的纱布上。许许多多这样的圆筒一个挨一个立在一起，就形成状似蜂窝的莜面窝窝了。
不管是饸饹，鱼鱼还是窝窝，又成了生的了（三生）。接下来就是添水加柴，烧火猛蒸。当蒸笼中白烟升腾，屋中弥漫着莜面那特有的气味时，莜面蒸熟了（三熟）。这时，莜面才真正能吃。
如今，莜面已作为一种民间美食，登上了饭店、餐馆的餐桌，成为西北风味餐饮的一大亮点。
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