东光特产连镇李文焕烧鸡距今已有上百年的历史。产品主要有：500克装真空烧鸡、600克装真空烧鸡、800克装真空烧鸡、计量鲜烧鸡、鸡爪、鸡翅、鸡珍等。产品特色为味道鲜美，低脂肪、低热量、保质期长等优点。
连镇烧鸡是河北省沧州市东光县连镇镇的特产。东光连镇烧鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名国内外，倍受各界人士的青眯，凡品尝者无不拍手称绝。
连镇李文焕烧鸡历史悠久，源于300年前，家喻户晓，明清两代诏烧鸡传人入宫，可职御膳房。1总理亲笔签赠“中华第一鸡”。
目前的连镇烧鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名国内外，倍受各界人士的青眯，凡品尝者无不拍手称绝。相继研制开发出的烧制分割鸡、熏鸡、卤鸡、烧鸡等产品已经在各地、各界人士的餐桌上占据了一席之地，与连镇烧鸡一道被消费者称为正宗的地方特色产品，现已逐步走向海内外。
连镇烧鸡配以党参、砂仁、肉寇、枸杞、金银花等多种名贵中草药，辅以陈年老汤，使产品在食疗与保健的作用更加明显，消费者在享用美食的同时，又能享受健康，增强体质，提高免疫力。
河南镇平美食——烧鸡
中国共产党镇平县委员会宣传部每个镇平人首先想到的肯定是
“烧鸡”
镇平烧鸡色、香、味、型别具一格。卤制中，循环使用陈年老汤和适量盐水，配入砂仁、豆蔻、肉桂、百芷、丁香、苹果等20余种中草药：卤制后的烧鸡色泽红润鲜艳，异香浓郁扑鼻，鸡皮不破不絮，造型美观大方，手提断筋离骨，牙咬口茬整齐，入口酥软鲜嫩，松散易嚼，肥而不腻，清而不淡，老幼皆宜。远销两广、两湖、川陕及京、津、沪等地，供不应求，香飘九州。
在1957年举行的南阳名吃名厨大赛中获得镇平烧鸡有很多家，各具特色，其中以侯记烧鸡为代表。
侯记烧鸡由侯稀山始创，其原籍山东临沂，1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华，他携妻儿迁居镇平，继续做、卖烧鸡，侯记烧鸡由镇平名中医汤明甫为其配置中药配方和陈年循环老汤，经高温、高压消毒，精心加工而成，具有断筋离骨、皮甜肉香、肥而不腻、色鲜味美、童叟皆宜等特点。令人叫绝的是，侯记烧鸡断筋离骨，任何一个部位都可以很轻松地从身上剥离下来。吃起来更是绵软松脆口感极佳。此后，侯记烧鸡声名大振，经久不衰。
2001年10月侯记烧鸡在全省地方风味千人大奖赛上，脱颖而出，获河南省名吃称号。
好吃的烧鸡不仅仅只有侯记烧鸡哦！
镇平好吃的烧鸡除了位于玉鼎广场的侯记之外，还有老百货楼东200米中山街192号的刘记烧鸡、锦上花北门对着的高家烧鸡、锦上花西门正对着小巷子里的冯记烧鸡、晁陂吉多烧鸡等，也是各有特色。
吃货朋友一定要都尝一遍，究竟镇平哪家烧鸡最好吃，吃过之后的你说了才算~
鸡东县鸡林朝鲜族乡连续两届荣获全国文明村镇称号
近日，鸡东县鸡林朝鲜族乡荣获第五届全国文明村镇荣誉称号，这已经是即第四届开始连续两届获得此项殊荣。
鸡林朝鲜族乡位于鸡东县城东部，距县城6公里，总面积50.33平方公里,耕地5.3万亩。辖6个行政村、10个自然屯，总人口10200人，其中朝鲜族占总人口的99.8%。近几年，鸡林乡党委、政府始终坚持把精神文明建设作为总揽工作全局、树立乡村形象、加快自身发展的重中之重。成立了以乡党委书记为组长，乡长和分管副书记为副组长，党政办、宣传、工会、青年、妇联、各村支部书记为成员的“鸡林乡创建文明建设工作领导小组”，切实加强对全乡精神文明建设工作的领导和指导，创建工作开展以来，制定了《鸡林乡创建全国文明村镇保障措施》，通过广泛宣传，深入动员，全乡上下同心协力，形成了“人人争创文明乡镇”的喜人局面。
为建设优美乡村环境，投资4.1亿元建设鸡林朝鲜族乡民族风情园区；投资844万元，新修白色水泥路面25.6公里，完成了村村通工程；投资170万元，实施了乡内各村主街路两侧新建铁栅栏工程，新建铁栅栏17200延长米；投资30万元，维修按装路灯242盏；投资4.5万元，在全乡范围内主要地段安装了124个监控摄像头；投资3万元改建了乡所在地中心村卫生所，解决了村民看病难的问题；投资90万元新建一座污水处理池,铺设地下排水管线3000多米；投资260万元新修自来水,解决村民饮水难的问题;投入资金1万元，建立了农业信息服务站。目前，全乡住房砖瓦化率达到85%，有线电视、电话入户率达到95%以上。加大乡村绿化、美化工作力度，几年来，在乡内主街道已基本形成绿化带的基础上，补栽“云杉”、“垂榆”、“花卉”等共计10000多株，为统一规划的4处花坛和村主街路两侧移栽花草2万多株；投入资金10余万元，在通往县城的公路两侧栽植榆叶梅3000多株；积极推进改水、改厕工程，对村里厕所进行改造，新建一处公共厕所，改造率达100%。
积极打造特色民族文化，每两年举办一届民俗文艺演出，彰显独特的民族文化魅力，老年门球比赛、民俗表演舞台、篝火晚会、焰火表演、礼仪表演、荡秋千等一些具有民族特色的文体活动在全乡遍地开花；大力开展志愿服务活动，全乡现有各类志愿服务队11个，注册志愿者800余人，累计开展服务活动21次，向社会提供了1000余人次、100余小时的志愿服务；大力开展“星级文明户”评选活动，2016年向省推荐5户“十星级文明户”，向市推荐25户“十星级文明户”；建立道德讲堂，全乡成立村道德讲堂6个，乡镇道德讲堂1个，每月开展一次活动，以道德模范、身边好人等典型讲身边事，面向广大农民、学生开展道德实践活动；大力发展特色农业，引进蟹稻共育，鱼稻共育，还从韩国引进“稻鸭共育”有机水稻栽培技术，全乡现5.3万亩水田全部实现了绿色水稻种植，获得国家认证机构的有机认证；大力发展劳务产业，转移劳动力3500多人，实现劳务收入7800万元；招商引资5850万元，成立了朝鲜族泡菜厂，锂离子电池正极材料—磷酸钒锂生产项目、鸡东瑞威草制品制造有限公司等产业得到飞速发展。
几年来，鸡林朝鲜族乡充分发挥村民自治的组织作用，注重生态文明村建设，村容村貌全面改善，全乡城镇治安良好，形成了良好的村风民风，全乡村民全面享受到文明乡镇创建成果。
「南阳家乡味儿」镇平烧鸡：舔完手指，再来一只！
中国共产党镇平县委员会宣传部
活动背景
为助推南阳农产品销售，促进贫困地区群众脱贫增收，在新媒体平台讲好南阳故事、传播南阳声音、树好南阳形象，南阳市委网信办、市扶贫办、南阳日报社联合推出寻找“南阳家乡味儿”活动。南阳日报政务新媒台记者深入南阳各县市区，用视频、文字、图片、漫画等新媒体手段，全方位包装、推介南阳人独特的“家乡味儿”，敬请关注！
01:40
镇平烧鸡，是地道南阳味儿的代表之一。这道断筋离骨、肥而不腻的“硬菜”，每一丝鸡肉里都蕴含着浓香。
在众多南阳菜中，
镇平烧鸡
怎么就成了我们的心头好？
镇平人：
废什么话？吃就完了！
肉食爱好者只是看到这两个字，
已经忍不住咽口水。
远在异乡的南阳人为了这一口，
只能捶胸顿足。
......
赶上这趟“镇平烧鸡之行”，
令我们过足了“烧鸡瘾”！
在南阳镇平县，逢年过节或亲朋好友相聚，餐桌上最不能缺的一道主菜便是当地的烧鸡了。
镇平烧鸡以其红润的色泽、浓郁的异香成为当地老少“吃货”们的最爱，同时也吸引着大批南来北往的观光客们。
玉鼎广场的侯记烧鸡，老百货楼东200米中山街的刘记烧鸡、锦上花北门对着的高家烧鸡、锦上花西门正对着小巷子里的冯记烧鸡、晁陂吉多烧鸡......
提起烧鸡，身边的镇平朋友总是立刻开始“洗脑”式“安利”。
一旦开始描述口味，他们又变成了“美食评论家”——
循环使用陈年老汤和适量盐水，配入几十种中草药；卤制后的烧鸡色泽红润鲜艳，鸡皮不破不絮，手提断筋离骨，牙咬口茬整齐......入口酥软鲜嫩，松散易嚼，肥而不腻，清而不淡......
但即便镇平的朋友凑在一起，各人也有自己的偏爱。
这趟“烧鸡之旅”，就选在了几位烧鸡“死忠粉”推荐的吉多烧鸡。
在镇平县晁陂镇大栗树村，绿树掩映中，坐落着一方小院儿，如果赶上时候，你能在这里闻到一阵阵卤汤的浓香。
镇平“吉多烧鸡”就是这样用香味唤醒 个清晨。
谈及负责人梁梅先、陈桂芬老两口，顾客们最常用“实在”两个字。
这种“实在”除了真诚待人，还有几十年一以贯之的坚持。
梁梅先、陈桂芬夫妇经营着“吉多烧鸡”。
90年代初，店内以烧鸡为招牌菜，制作各色菜品。“吉多”的招牌已名声在外。
不少人专程驱车从外地赶到这个小村庄，只为这口味儿。
“能被当地人肯定的烧鸡，一定有秘方！”
然而当深入“吉多”了解之后，才知道美味不止秘方那么简单。
一大早，梁梅先、陈桂芬就起床，开始了一天的忙碌。
吉多烧鸡有专门的生鸡进货渠道，全是山区散养八个月以上的柴鸡。
每星期他们都会驱车进一次货，现做现宰，保持了烧鸡的鲜活和营养。
每家镇平烧鸡店都有自己的“独门绝技”，吉多烧鸡的美味秘诀，就藏在由30多味中药和香料秘制而成的老汤里。
配比是关键。看似平常的配料，经由梁梅先亲自调整比例与用量，便成了“吉多”独有的“绝招”。
咕嘟嘟的水泡和轻软的蒸汽下，中药材与香料气息交融，香味流转，在流逝的时光中，将百年前的“秘密”酝酿出新的芳香。
有了好的汤料，也并非“万事大吉”。
梁梅先、陈桂芬夫妇十分珍惜“吉多”这一招牌。他们严格遵从传承而来的工艺制作烧鸡，每一个环节都细致入微，不敢有丝毫大意。
上蜜、过油、卤制......制作烧鸡的每一步流程、火候都得把握得当。
手、眼、鼻、心，专于一物。
对工艺的持之以恒，才使得制作过程行云流水，令烧鸡的味道保持几十年不变。
老两口三十年的坚持背后，还有一段故事，正是这段带着些“传奇”色彩的经历，缔造了“吉多”。
陈桂芬告诉我们，她的老家在湖北郧县白浪镇。父亲陈文杰年轻时曾参加过抗日作战。
炊事班老班长姓吉，祖上为清廷御厨，掌握着一种独特的烧鸡秘制配方。在一 战斗中，老班长不幸中弹，临终前把自己的一手厨艺绝活传给了他。
解放后，陈文杰回湖北老家定居。一身绝技深深隐藏。随着女儿出嫁镇平，陈文杰也到晁陂与女儿一起生活。
1990年，陈文杰第一次将这段经历告诉女儿女婿，并把吉家秘方口述传于女婿梁梅先。
梁梅先、陈桂芬将吉家百年秘方延续至今，不曾四处炫耀，也不曾懈怠半分。
烧鸡店生意越做越好，在这儿吃过一次的食客下次必要再来，冲的就是这里烧鸡的正宗醇厚。
每一只吉多的鸡都热爱运动，肉质细嫩紧密，吃一口马上能感受到，绝不是“平凡之辈”。
“美而鲜、肥不腻、嫩不柴，后味绵长”，是吃货们对吉多烧鸡的精准总结。
经过4-5个小时的闷煮卤制，香料的气息已浸入鸡肉、鸡骨，“一口入魂”！
看似完整的烧鸡，轻轻一撕，便“骨肉分离”。汁水与油脂成为鸡肉天然的“保湿剂”，软糯的口感，老少咸宜。
咽下鸡肉，嚼碎脆骨，再舔一舔沾满油脂的手指——这才算完成了整个吃鸡“仪式”。
（感谢真情实感的“吃播”小哥~）
几多店家更名、撤火，吉多烧鸡却经久不衰。
“秘方”的功劳？不，这是平凡的坚守。
镇平烧鸡，正是有了众多手艺人的默默守护，才得以传承百年。
吃货们！
你觉得镇平哪家烧鸡最好吃？
欢迎在评论区留言讨论呦~
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