莜面窝子
莜面是河北一种特色食品。莜面属于粗粮，颜色微黑，当地的莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷，上锅蒸熟的，吃的时候蘸上卤，入口粘滑。莜面饺子也别有一番风味，尤其是一种酸菜馅饺子，风味独具。
莜面窝子：将莜面用温水和成（最好用坝上的水），揪成小面筋儿，用大拇指在小石板上搓成卷，放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。
忻州特产丨宁武莜面窝窝
晋西北海拔高，气候凉爽，无霜期短，降雨稀少，光照充足，是莜麦生长的理想之地。据山西省高寒研究所考证，宁武种植莜麦始于二千五百年前，早于内蒙古、辽宁、西藏、新疆一千五百年，可谓是莜麦的故乡。“燕麦青青游子悲，河堤弱柳郁重枝”，李白诗中的“燕麦”就是我们现今的莜麦。 莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素，可以预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。地处晋西北的宁武、静乐等县的人民因长期食用莜面，得糖尿病的人很少。同时，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于促迸人体新陈代谢具有明显的功效。
吃莜面窝窝时一般都要蘸酸菜汤。如果能蘸着羊肉汤吃，那是再香不过了。筋而光滑的窝窝，拌之以几块羊肉细嚼慢咽，香而不腻，荤而不膻，会使人食欲大增。吃饱了千万别忘了喝蒸过莜面的水，这叫原汤化原食，十分易于消化。
来源：大美忻州
编辑：周宏宇
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张北坝上草原天鹿大本营、游66号公路品莜面窝窝二日游
线路特色：游66号公路、体验高山滑草、望星际迷尘
成人：298元/人
儿童：248元/人（1.2米以下含往返用车、餐费，其余费用自理）
发团日期：4月29、30日5月13、20日
第1天 唐山-张北
交通: 汽车距离: 400公里时间: 5.5小时用餐: 午住宿: 度假村双人标间
沿途风景
沿途车览天下第一雄关的宏伟壮观，远眺官厅水库，车览宣化古城外景；前往锡林郭勒大草原最南端的张北坝上草原
12:30左右用中餐
品尝特色农家饭当地特色莜面窝窝；13:30左右游览【草原天鹿大本营】（120元已含）
门票包含娱乐项目
门票已含娱乐项目包含：草地摩托（1圈）、极限高山七彩滑草（不限次）、真人CS（半小时）、射箭（每次10支，不限次数）、草原高尔夫（每次10球，不限次数）、脚踏船（10分钟）、气泡枪（每次10颗子弹，不限次数）；可以自费骑马到草原花海深处；赠送每人1套少数民族服饰拍照1次；
17:00左右自费用晚餐，可以自费品尝【BBQ自助烧烤】套餐（自费68元/人6串羊肉、2串鸡胗、2串鱼豆腐、2串骨肉相连、2串面筋、2串板肠、2串板筋、2串鸡皮、1串玉米、2串馒头片、2串大蒜、2串尖椒）；也可以自费品尝烤全羊(35元/斤)；
18:00左右自由活动；晴天时观星赏月，你会发现儿时常见的七星北斗就在你的头上
可以带着孩子认一下哪个是大熊星座，哪个是射手星座；度过一个美好难忘的草原之夜！（若阴雨天气取消费用不退）
第2天 张北-唐山
交通: 汽车距离: 400公里时间: 5.5小时用餐: 早午住宿: 温馨的家
05:30自行观看草原日出（导游不陪同）
07:30左右安排早餐，稍事休息；
08:00自费【草原天路】（自费100元/人小交通上山，天路东线最美处）
河北的草原天路被网友评为中国的66号公路。这条路位于张北和崇礼的交界处。蜿蜒的道路、湛蓝的天空、壮丽的草原、众多的风车，拍照留影自由活动。天湖观景台一览天路魅丽！！
12:00左右集合用中餐，之后返回唐山结束愉快旅行！！！！
草原天路
包含项目
1、交通: 往返空调旅游车，车型视具体人数而定。游客座位均为正座；
2、住宿: 当地度假村双人标准间（房间干净卫生，独立卫浴）。不提供自然单间，产生单房差须由客人现付；
3、用餐: 【餐饮】用餐共1早2正，正餐30元/人，10人1桌八菜一汤，人数增减时，菜量相应增减，但维持餐标不变，不含酒水；（其中一餐赠送特色莜面窝窝）
4、导服: 全程陪同导游讲解，当地优秀地接导游，自由活动期间无导游；
5、门票: 所列景区首道门票：天鹿大本营景区及娱乐套票；
6、儿童: 1.2米以下含往返用车、餐费，其余费用自理
7、老人: 本团包含门票为团体购票，老年、学生等其他优惠证件无效，不在退款；
不包含项目
1. 旅游意外险；旅游意外伤害保险及航空意外险（建议旅游者购买）；
围观｜布里亚特包子、石磨莜面、托县米凉粉……这个美食节让你解馋！
内蒙古旅游报官方帐号
小伙伴们看到这些美食
有没有直咽口水呢
盛夏时节
吹着空调来一顿美食
那真是一件开心事
7月28日，“香”约罕格尔，马上惠青城——呼和浩特市罕格尔非物质文化遗产美食体验基地首届美食节在呼和浩特市罕格尔传统蒙古火锅店开幕。活动为期3天。游公子列举的这些美食都可以在美食节上品尝到。
当游公子来到现场时
这里已是人声鼎沸
舞台上还有文艺表演为此次活动助阵
舞台下是非遗美食展示
身着蒙古族服饰的蒙古族女子
正在包布里亚特包子
非遗传承人正在娴熟地搓着莜面
造型精美的马家精点心让人垂涎欲滴……
同时，店内有众多非物质文化遗产保护项目展示，皮画、马头琴、牛角弓箭、烫画、蒙古族妇女头饰、马具等。此外，现场还展出了呼和浩特地区具有特色的清水河小香米、清水河米醋、托县米凉粉等。
罕格尔传统蒙古火锅店（八一店）作为呼和浩特市非物质文化遗产保护中心、呼和浩特市非物质文化遗产保护促进会联合授予的“呼和浩特市首家非遗美食体验店”，经过近1年的运营，在非遗文化传承和蒙古族餐饮推广方面做了细致的工作，成为大众了解非遗 品尝内蒙古味道的一扇窗口，罕格尔传统蒙古火锅所使用的食材有相当一部分来自于呼伦贝尔大草原，比如：西旗羊肉、南屯牛肉、博克图豆腐、野生韭菜花、大兴安岭野生蓝莓汁等。
据了解，本次活动由呼和浩特市非物质文化保护促进会、内蒙古蒙云餐饮管理有限公司主办，内蒙古罕格尔餐饮有限公司承办，内蒙古旅游产业协会协办。活动主办方介绍，通过举办这样的活动，让更多人了解非遗，传递健康饮食文化，主动加入到传承和保护非物质文化遗产工作中来，为呼和浩特地区非遗事业贡献力量。
这里除了有让人垂涎欲滴的美食，还融入了以反映蒙古马精神的文化产品展示。内蒙古地区知名艺术家创作的以马为主题的美术作品，精美的马鞍马具等陈列其中。
品尝美食的同时
又可以了解内蒙古博大精深的文化
这收获也是大大滴
小伙伴们，开上车带上家人
去美食节上瞧一瞧看一看吧
地址：海拉尔大街鑫和盛宴商业楼东二层罕格尔传统蒙古火锅（八一店）
内容来源：内蒙古旅游报
作 者：郭伟伟
编 辑：季旭颖
声 明：内蒙古日报社融媒体原创稿件，转载请注明来源于《内蒙古旅游报》官方微信。
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