核桃
核桃素称黎城“四大宝”之一。黎城县盛产的长圆绵核桃，为黎城“四大宝”之首，其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，出仁率和出油率高，并可取整仁，品质上等，味香可口，营养价值较高，是一种富含营养的干果。核桃仁一般含油量70%左右，高的达75%以上，为大豆的3.4倍，花生的1.6倍，油菜的1.9至3.4倍，可称“油料大王”。
核桃油是干性油，清香可口，为高级食用油。核桃仁还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等营养成分。
据分析，一公斤核桃仁的营养价值相当于5公斤鸡蛋，4公斤牛肉，9.5公斤牛奶；一公斤核桃仁所发出的热量比1.5公斤牛、羊、猪、鸡肉所提供的热量还大。
自古以来，核桃仁就是一种名贵的营养滋补食品。目前，黎城核桃树已达400多株，年产量在500万斤，是本县的传统出口农产品。1999年，山西省确定黎城为全省15个干果经济林示范基地县之一，并经省林业厅批准实施黎城核桃基地县建设项目；黎城核桃在中国’99昆明世界博览会上被评为“铜奖”，黎城县被国家命名为“中国核桃之乡”。
黎城县气候条件独特，历史上就有种植核桃树的传统。2001年，该县被农业部授予“中国核桃之乡”称号。近年来，县委、县政府立足当地自然优势，大力发展以核桃为主的“林山”经济，打造生态经济强县。现在，该县核桃树保有量已达400万株，人均40多株，核桃产品远销德国、美国等地，年出口创汇900余万美元，仅此一项全县农民人均增收554元。在鼓励农民发展核桃种植的同时，该县还大力推进核桃深加工和产业化进程，引进美国独资飞鹤乳业公司和黎城三泰科技公司共同投资5000余万元新上核桃深加工生产线，项目建成后年可实现销售收入2．6亿元，税收3000多万元，并可提供1000个就业岗位。
地域范围
黎城县位于山西省长治市东北部，太行山的中南段，东邻河北省涉县，西接襄垣，南连潞城、平顺，北界左权、武乡。县辖黎侯、东阳关、西井、上遥等9个乡镇。地理坐标为东经113°11′-113°35′,北纬36°23′-36°53′。东西宽35公里，南北长51公里，海拔高程在600-1500m左右，属于山西高原的一部，以中等构造剥蚀侵蚀山地为主，西北多山，东部丘陵，中南部地势较平坦。地域保护范围面积8000公顷，总生产面积4600公顷，年总生产量2000吨。
自然生态环境和人文历史因素
（1）土壤地貌情况：全县土壤主要为褐土、草甸土。褐土在全县各地均有分布，面积160.8万亩,占到总面积的95.7﹪。草甸土多分布在清,浊漳河沿岸,面积7.3万亩,占总面积的4.3﹪。全县土壤有机质含量1.8﹪;全氮含量为0.091﹪,全速磷9.98ppm,全速钾128.88ppm,有机质钾肥较有余,氮、磷养分不足，土壤pH值6.5-8.2，呈中性至微碱性，特别适宜发展核桃经济林。
（2）水文情况：河流：主要有两条，一是北部的清漳河，黎城县境内有3.9公里，平均10个流量；二是南部的浊漳河，黎城境内39.5公里,平均20个流量.渠道:主要有三条:一是漳北渠,引水量3400万立方米/年;二是勇进渠,引水量7700万立方米/年;三是漳南渠,引水量700万立方米/年。地表水：
年平均总量为8170万立方米，水库池塘38座，设计库容量821万立方米。
（3）气候情况：我县属于暖温带大陆性气候，冬季寒冷少雪，春季干旱多风，夏季热而多雨，秋季有时涝有时旱。年平均气温10.3℃,一月份最冷,平均气温为-5℃,极端最高气温为38.3℃,10℃以上积温为3567.8℃。全年无霜期182天，平均终霜期在四月上旬，初霜期在十月上旬，全年日照时数2533.1小时,历年平均蒸发量为1756.9毫米，年平均降雨量为554.9毫米。一年中雨量主要集中在七八月份，占全年降雨量的一半以上。
（4）人文历史情况：据史料考证，黎城核桃至今已有400多年的栽培历史。因其具有卓著的健脑效果和丰富的营养价值，被百姓视为干果中的珍品，常用来招待贵客和重大节日食用（例如：当地群众在中秋节时有烤“桃仁月饼”的习惯），由此，核桃被誉为“黎城四大宝”之首。
生产技术要求
（1）产地选择：土层深厚，保水和透气良好的沙壤土，轻壤土和中壤土，pH值6.5-8.0土壤含盐量低于0.25%。年平均气温为8-16℃。无霜期150-240天。年日照不少于2000小时。符合"绿色食品产地环境质量现状评价纲要"（试行）要求。
（2）品种的选择：栽培本地区的优良品种。如：晋龙1号、晋龙2号、辽核4号、中林3号、绵核桃等。授粉品种选与主栽品种相适宜的优良品种。品种纯正，主根及侧根完整，无病虫害，苗高1.2m以上，基径1.2cm以上，须根较多的优良嫁接苗。行向与株行距：取南北行向，丘陵土地依地势而定。株行距5-6m*7-8m。果粮间作园6*12m。早实核桃园3*5m。密植园3*3m或3*4m。定植时间春栽或秋栽。春栽自土壤解冻至芽萌动前，秋栽自落叶至土壤封冻前，一般宜春栽。授粉树配置根据核桃雌雄易熟，风媒传粉，传粉距离及作果率差别较大的特点，主载与授粉品种为4：1，或两个以上优良品种相间栽植。须防寒,措施是压倒埋土。幼树稍大埋土不便时,用报纸或塑料布缠扎枝条,用凡士林或猪油涂抹植干等。
（4）产品收获：果实完熟后采收。完熟标准是总苞（青皮）变成黄绿色，部分果实顶部出现裂缝，容易剥离。种仁硬化，幼胚成熟。核壳坚硬，呈黄白色。北方地区成熟期多在9月上中旬。果实成熟后用棍棒击落。乙烯利催落法，采前
10-27天喷500-2000ml/L乙烯剂。两种方法可结合使用。脱青皮堆积脱青皮，在堆积的核桃果上盖席片或杂草，避免日晒，促进后熟。3-4天后摊开用棍棒敲打去青皮。乙烯利脱青皮，用3000-5000ml/l乙烯利溶液充分浸沾，放置在气温300c，相对湿度80%的地方，5天后离皮率达95%以上。漂白和洗涤1kg漂白粉用6kg温水化开，滤去渣子后再加60-80Kg水，可漂白80kg核桃。捞出核桃后，加入0.5kg漂白粉，可再漂白80kg核桃。如此7-8次。漂白时，核桃倒入容器中应立即搅拌，5-8分钟后核桃由青红色变为白色时捞出，然后用清水冲洗两遍，晾晒或烘干，烘干温度为40-500C。漂白容器禁用铁器，瓷制器皿最好。核桃按坚果大小分为，直径30mm以上为一级；28-30mm为二级；26-28mm为三级。核桃仁分为四级，头路货为，半仁，仁色蛋黄琥珀色；二路货为，1/4仁，颜色同上；三路货为，碎仁，仁色可深至琥珀色；四路货为混末仁。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
（1）外在感官特征：果实较大，平均单果重15.8g，最大单果重18.2g，三径平均3.74cm，圆形，缝合线紧、平、窄，壳厚1.1mm，壳皮光滑美观。
（2）内在品质指标：黎城核桃出仁率高，达56.7%。仁色中，饱满，风味香甜，品质上等。
（3）安全要求：黎城核桃严格按照国家农业部颁布的绿色食品标准体系组织生产。具体标准如下：NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件，NY/T393-2000绿色食品农药使用准则，NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则。
包装标识等相关规定
（1）分级包装：依据核仁皮色和完整程度，商品核桃仁可分8个等级：白头路：1/2仁，淡黄色；白二路：1/4仁，淡黄色；白三路：1/8仁，淡黄色；浅头路：1/2仁，浅琥珀色；浅二路：1/4仁，浅琥珀色；浅三路：1/8仁，浅琥珀色；混四路：碎仁，种仁色浅且均匀；深三路：碎仁，种仁深色。经过分级的外销核桃仁，应按不同等级分别用专用纸箱或木箱包装，但包装物应无任何异味和污染。通常，每箱核桃仁净重20-25千克。装箱核桃仁应避免潮湿，箱底和箱壁均应衬垫硫酸纸等防潮材料，以免核仁变质。
（2）标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（黎城核桃名称和公共标识图案组合标注型式）。
游郭里山水 品伏羲核桃|邹城郭里核桃文化节开幕
济宁新闻网8月27日讯(记者 谷雨 通讯员 王珣 )“游郭里山水，品伏羲核桃” 邹城市郭里镇第二届核桃文化节今天在王屈国家级核桃示范基地拉开帷幕。
郭里镇双万亩核桃日前已进入采摘收获季节。核桃文化节适逢其时，并一直持续到9月10日结束。活动期间将举行乡村旅游、文艺演出、摄影比赛、欢乐采摘以及丰富多彩的民间文化活动。游客可以在郭里体验乡村风情、品尝核桃美食，观看文艺表演、参加摄影、骑行活动等当地多姿多彩的民间文化活动，与当地百姓同庆核桃文化节盛会。
近年来，郭里镇以建设“南部山区文化生态旅游带”为目标，实行山、水、田、林、路、景综合治理，“济宁东花园”建设已具雏型。现今形成产量的核桃园有7000亩，预计2年内2万亩核桃园全部达到盛果期，到2017年产量可望达到360万公斤。2015年底，王屈核桃乐园被评为第二批国家级核桃示范基地。
漾濞，千年古城中国核桃之乡
作者...爱上大理
编辑...汇客廰文旅
漾濞县
漾濞，中国核桃之乡。古城漾濞，自古为古道东向大理、通往永昌的必经重镇，至今史逾千载。数千年来，曾经有多少古老马帮商队和风雨兼程的战马在此而过。始建于唐代的云龙古桥，是世界上最早见载于文字的铁索吊桥。抗战期间，作为生命线的滇缅公路一线沿古道穿过漾濞，在国家民族生死存亡的紧要关头，写下了老弱妇孺胼手胝足齐筑路，两万民众挥汗洒泪共赴国的壮丽篇章。漾濞，中国核桃的故乡“核桃甲天下，独领风骚三千年，”一枚远古的核桃，从漾濞江岸出发，一路穿越三千年风雨，入典入籍，日月轮回，清香如故。漾濞县境内有苍山西坡百里杜鹃风光，“一夜春风花如雪”的秀岭梨园，万古天开的石门雄关，神奇幽秀的百丈崖桥、一线天等优美的自然人文景观。一方水土，一方风物。漾濞这片以彝族为主体，汉、白、回、苗等多民族共同聚居的沃土，形成了一个共同和谐繁荣、民族风情浓郁、特色饮食等多元化的生活美丽写照。
1、漾濞石门关
漾濞石门关距大理市24公里，距漾濞县城8公里，是由两座高数百米的断崖峡谷，形如两扇巨大的石门，清流飞瀑，奔泻而出，是一处神奇的景观。石门关实为鬼劈神凿，异境开天，具有“一夫当关，万夫莫开”之势。漾濞石门关也叫“大理苍山石门关”，是苍山国家地质公园、国家级自然保护区、国家级风景名胜区苍洱景区的重要组成部分。建有中国西部独有的体验型高空栈道，栈道上使用的玻璃,是根据山崖走向定制的异形玻璃,栈道上还修建了游览防护栏等设施,最大程度保障游客安全。建在悬崖峭壁上的人工玻璃栈道，就像一条青龙盘旋在山崖上，走在玻璃栈道，宛如腾空，脚下的风景一览无余。周围巉岩壁立，峡谷深邃，谷地溪流湍急，风光旖旎。
2、石门关福国寺
石门关福国寺位于石门关下，《徐霞客游记》中有记述，该寺前身原名药师寺，确切的始建年代无考证。经兵燹后，相传为明末遗老徐伟父子重建，东西横列二殿，南北纵建八阁，分门庭及后院，全面积3000平方米，算得上是一座规模较大的寺庙。1931年后，培修寺宇、修佛铸钟、培植花木，规模更大。旧属鸡足山佛教会所辖，缅甸、柬埔寨行僧，西藏僧曾来此参拜过，是高僧恩泽过的圣地。1958至1961年，寺院毁坏殆尽，甚是可惜。后于1980年逐年修复，今已复建前殿、山门。每当夕阳西下，晚霞辉映之时，周围农家炊烟袅袅，连接人间天上；福国寺里钟鼓声声，震动深壑险峰。观之闻之，颇有韵味，于是，人们又把“福国晚钟”列作漾川风景之一。
ATV山地越野体验项目位于漾濞石门关景区。ATV又称‘沙滩摩托’，很多户外爱好者都很喜欢。即使之前没有驾驶摩托车的经验，经过简单教学都是可以掌握的。我们每个人血液中都蕴藏着“冒险精神”的基因，只不过没有合适的时间与地点将其释放。ATV就是这样一种“释放剂”，没有哪个年轻人能够不被其诱惑。ATV的主场是属于野外的，正如其英文原意All-Terrain Vehicle ，不管是在丛林、沙漠、泥地等有没有路之地，它都无所畏惧，都可横行霸道。掌握ATV驾驶技术远比开车要容易得多，只要学会如何控制住车速和方向。5分钟后，你就会喜欢上它的自由自在，最后就是开拓属于你自己的路，成为自己的骑士，一路去探寻沿路的风光。
4、漾濞江
漾濞江与金沙江、澜沧江、怒江，为祖国滇西高原的四姐妹。古代宗大历十四年，曾被南诏主牟封为四渎（以黑惠江代漾江之名）。每逢七八月雨季，亦不逊高原大江之色。她时而满川红涛、时而一江雪浪；时而如霹雳轰鸣，时而若万琴争发。以摧枯拉朽之势，移山填海之姿，奔湍在莽莽的横断山脉云岑中。沿江岸，或乱石嵯峨，云飞雾腾，江风啸啸；或两岸青山，江声松涛，秀色逸人；或桃柳绿岸，绣壤成片；漾濞江，汇纳了两岸的千壑万涧流水，滋润了两岸的青山绿野，调节了横断山脉群落中的气候。据“永昌府志”载：“碧溪江，一名神庄江、一名漾水。因黑惠江、源出剑川，经赵賧绕苍山之西，与漾水合流，即谓之漾濞江……”
5、云龙桥
云龙桥位于大理市西北约40公里处的澜沧江支流的漾濞江上，漾濞上街镇南面。云龙桥始建于明代，距今已有五百多年历史，至今还是那些旧时的粗铁链子连通着漾潺江两岸。这是中国现存最古老的铁索桥之一。在桥头，一块几年前新修的石碑，写着云龙桥的历史。关于云龙桥，传说某日清晨，忽见一缕彩云在漾濞古镇西角绵亘江上，如同蛟龙过江。民众认定是神龙显灵，示应新选桥址就定于此。遂在此处江面上建起铁索桥，并形成漾濞一景“铁锁云龙”。五百多年的风风雨雨，印记着从前马锅关歇脚住宿的痕迹。云龙桥就这样和自己相连的博南古商道，沉默而保留着自己的记忆，静看云起云落。
6、苍山西坡
苍山西坡大花园位于苍山西坡中段，是苍山洱海国家级自然保护区、风景名胜区的重要组成部分，海拔较高，地势较东坡平缓，植被丰茂，主要是以杜鹃为代表的林、草、灌梯级阔叶林陆生生态系统。巍巍西坡，翠峰环秀，碧翠映空，杜鹃斑斓。每年3至6月间，漫山遍野的杜鹃抖开她斑斓的锦缎，毫不吝啬地为西坡的一座座崇山峻野，一片片雪山草地和一个个高山冰湖围上彩裙，铺缀新装，把大地装点得恣态万千，既像彩霞普照，又似瑶台仙景，是名符其实的大花园。大花园的物种多样性极其丰富，景点众多，主要有官房坪马缨杜鹃林、金盏三叠水瀑布群、莲花峰万亩黄杜鹃等。春天的苍山西坡，千山碧岭间，万绿丛中一片红，可谓是充满希望的绿意中燃起的生命火花。
7、苍山崖画
漾濞苍山崖画坐落在漾濞江东岸、点苍山西坡，被村人敬称为“仙人下棋处”。又因顶端状如草帽，称之为“草帽石”。那画面有崖画的巨石高8.2米，上部宽8.7米，下部宽18米，崖画就画在岩石正面的崖壁上。除右边上半部分被岩缝中溢出的腐蚀性岩浆覆盖以外，现在的崖画约有七平米米，分面在高4米、宽5.5米的范围里，画面共有三层，画面图案多为赭红色，人物手形和个别人形为黄色。经实地考察崖画的过程中，专家学者确认这是迄今为止发现的漾濞江流域第一幅古崖画，定名为“漾濞苍山崖画”。另外在这一地区还发现了众多岩洞、崖穴为主的石室、石屋。蓦然回首，在这块神秘的巨石前久久徘徊，仿佛穿越到了三千年前。
8、漾濞古驿道
漾濞古驿道在漾濞县内古驿道有四条，分别为漾关驿道、漾永驿道、漾剑驿道、漾云驿道。古道西风瘦马，夕阳西下几时回。古驿道承载着历史的记忆，娓娓向人们走来。在时间的冲刷下，一条条古道抑或隐没在丛林、河滩、抑或山野之间，更多的驿道早已消失无形。时代在飞速发展，公路的修建使得昔日辉煌的各大驿道黯然失色，行人稀少、驿道空寂，安静得如梦境一样，满目旧日时光的痕迹，让它停留在另一个年代里。对于外来者，漾濞古道也是一个要让人怀旧的地方，因为在奔流不息的时间长河中，它流露和保存的是，更多的是一种往日的岁月，无奈被现代文明速度丢弃，却承载着人类发展的文明。
小贴士
交通指南：乘车，到大理下关兴盛客运站即可乘坐去漾濞的班车；自驾，大理下关至漾濞约33公里，约1小时可到达。
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邹城郭里镇以核桃产业撬动生态富民
8月26日，邹城市郭里镇核桃文化节暨千车万人游郭里大型户外活动将盛大开启！郭里镇的核桃“嗨”起来啦！从当初的名不见经传，到去年的网红，再到今年火爆邹城、济宁乃至周边更远地区。
把核桃产业作为撬动富民的支点
邹城郭里镇依山傍水，环境清幽，具有得天独厚的生态优势。镇党委、政府立足资源优势，坚持生态立镇、核桃富民战略，咬定目标，久久为功。先后在王屈、伏羲庙和大家山等三大流域发展优质核桃双万亩，其中王屈核桃乐园被评为第二批“国家级核桃示范基地”。屈北、屈前、屈中、朝东、朝西等村人均种植核桃 1 亩多。目前挂果面积 7000 余亩，进入盛果期 5000 余亩，预计今年总产量 180 余万斤，总收入 1800 万元，核桃产业成了山区农民致富的主导产业、支柱产业。
给核桃打上文化的烙印
该镇凫山周边有国内最集中、最多的伏羲文化遗存，爷娘庙是其中之一。每年“三月三”，方圆几百里的群众都会前来进香朝拜，祈祷风调雨顺、五谷丰登、人丁兴旺。镇党委政府借助这一传统文化和风俗，每年农历三月初三，在伏羲庙遗址前，复原大型上古祭礼，吸引海内外学者、社会各界人士及民众共同谒拜中华民族创世始祖伏羲和女娲，众多媒体纷纷聚焦郭里，寻根文化，挖掘体验民风民俗。
该镇是“建安七子”王粲的故里，镇党委政府与市作家协会联合举办了三届“王粲文学奖”，邀请市内外作家来郭里采风创作，迄今已出版《绿美郭里》《山水郭里》和《文化郭里》三卷文丛，进一步推介宣传了郭里，扩大了郭里的知名度。同时，狠抓与文化旅游的深度融合，建设“南部山区文化生态旅游带”，实行山、水、林、田、路、景综合治理，发展乡村旅游，以镇驻地为中心建设伏羲文化休闲区、状元文化观光区、五康轩郭里庄园体验区、王屈核桃乐园观光区，把文化创意、农产业体验、农产品开发与旅游观光等诸多元素紧密糅合，推动了生态农业和农产品业的持续健康发展。
2015 年起，连续举办了三届核桃文化采摘节，每年秋风乍起，核桃挂满枝头，漫山遍野，呈现“千车万人游郭里”的壮观景象，人们看山水、拜伏羲、摘核桃，热闹了丰收的山野，卖火了满园的核桃。
给核桃插上“互联网 +”的翅膀
朝西、屈北等村成立了核桃生产合作社，统筹负责核桃的种植、管理和销售，为做大品牌，他们统一注册了“伏羲缘”核桃商标，统一了包装，形成拳头销售。五康轩郭里庄园利用云计算技术平台采集分析核桃种植的数据，进行绿色防控、智能化管理，提高了核桃的安全质量以及种植水平；实行 O2O（线上线下）订单营销模式，线上主要以微店、微博、微信、直播等方式进行销售，和速递公司合作，开展快递电商 + 核桃活动，线下以企业订制服务为主要方式。8 月上旬以来，仅运用 O2O 模式就已销售鲜核桃 3 万余斤，及时让北上广、江浙、海南、福建等全国十多个省市的网民足不出户就尝到了“郭里核桃，邹城味道”。
采摘节攻略
采摘季时间8月26日-9月10日，硕果累累的核桃笑弯了腰，等着您来采摘品尝！五花八门的美食香飘四方，等着您来尽情品味！
核桃文化节8月26日举行开幕式，届时，还有魅力四射的文艺演出、激动人心的颁奖典礼、抒发情怀的星星诗会、激情四射的骑行活动、聚焦美景的摄影采风等近10个精彩项目一一上演，为您提供不容错过的休闲娱乐度假机会！
服务指南
品伏羲祖文化摘“伏羲缘”核桃
时间地点
2017年8月26日—9月10日
郭里镇王屈核桃乐园
美丽乡村片区精品采摘园
主题活动
核桃文化节开幕式
>王粲文学奖颁奖仪式
>文化惠民演出
>优秀非物质文化遗产展示
>健康骑行游、休闲自驾游活动
>摄影采风活动
>星星诗会
>特色小吃展示
>核桃文化产品展示
>郭里旅游产品展示
>车展、酒展活动
就餐指南
1.孔府鲜鱼馆
联系方式：5631081 特色菜：辣炒乌鱼地点：王屈屈前村
2.郭里大酒店
联系方式：15866070766 特色菜：腊肉、狗肉地点：镇驻地
3.桥头笨鸡店
联系方式：5631356 特色菜：炒笨鸡地址：卧牛村
自驾小贴士
济宁-王屈核桃乐园：全程38.1公里，从岚济路行驶20.5公里进入太黄路郭里路口，行驶11.6公里至郭里镇驻地，沿邹两线向路标指示方向行驶约6公里到达王屈核桃乐园，全程约50分钟。
邹城-王屈核桃乐园：全程35.1公里，从岚济路行驶17.5公里进入太黄路郭里路口，行驶11.6公里至郭里镇驻地，沿邹两线向路标指示方向行驶约6公里到达王屈核桃乐园，全程约45分钟。
(内容来源于邹城旅游)
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