“凉粉”，此小吃是用绿豆粉制成的一种夏令食品。《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿起、烫伤、跌打伤，并解热、药事、酒食诸毒。”“凉粉”究竟出自哪朝哪代，何年何月，尚未考证清楚。但在山西省长治市的凉粉小吃，却有一种传说。
相传，长治地区长子县城南20km处有一座雄伟壮观、气势磅礴、松柏苍翠、地净无尘、山青水秀、风景如画、海拔1160m的慈林山，山上有一座名扬华夏的法兴寺，寺院建筑奇特，飞檐翘角，古色古样。寺里住着20余个和尚，成年累月以素食养身。慈林山是一块风水宝地，水甘草绿，土地肥沃，种植的各种粮食籽粒饱满，色亮味香。特别是有一种“竹杠青绿豆”，味甘、性平、无毒。它不仅充饥解馋，营养丰富，而且具有健身强体、食疗益寿的药物作用。
美食家在浑源：晶莹剔透凉粉宴，入口柔软透心凉
每一个故乡人都有一份故乡情，说起自己的家乡都会流露出浓浓的家乡味道和家乡情怀，作为一个地地道道的山西浑源人，我希望大家可以来浑源做客，吃一碗浓浓的凉粉，感受一下浑源独特的味道，享受一下北方小镇的风土民情。
可以说浑源凉粉也是吃货美食家们舌尖上的美味佳肴。大豆蛋白和豌豆所含有的成分使得凉粉很成为一种老少皆宜食用的健康美食。
踏入浑源地域，就会看到大街小巷的广告牌上打着特色凉粉几个醒目的字眼，而敢用地域特色美食称呼的凉粉，肯定有其优于其他地区凉粉之处，所有的原材料都是出自百姓生活中自己种植的农作物，原材料的绿色蔬菜无公害这也是人们提到浑源就会和凉粉挂钩起来的原因之一。
下面我向大家介绍一下本土人们制作浑源凉粉的独特之处
首先浑源凉粉在选材上就很有讲究，制作的原料是土豆淀粉，选择的粉面是地地道道的本地地区种植的土豆。浑源地区气候很适合土豆粉的积蓄，凉粉就是人民在生活中制作出来的美食。
优质的土豆磨制的粉面使得制作的凉粉更加柔软劲道，爽口十足，凉粉的制作工艺在于首先在土豆粉面里加入一些水搅拌均匀备用，烧上一锅水等到热水烧开后将搅拌后的土豆粉面分成几次倒入锅中不停搅拌均匀，再将浑源本土人民俗说的白矾倒入锅中不停搅拌，直到凉粉水变成糊状的凉粉，倒处盘中直到变凉就可以成型，晶莹剔透的凉粉就制作成功了。
而更让浑源凉粉出名的地方是在它的制作调料和辅助材料上，而其特色之处在于凉粉的佐料是用热水冲成的调料水和优质的辣椒油调成的调味品，可以说好吃的地道凉粉在于必备的辣椒油、豆腐干和大豆瓣，这种必须的搭配方式使得凉粉的味道特别香。加上葱花蒜末，切一些黄瓜丝和香菜丝拌均匀就可以吃上香香的凉粉了。
作为一个小小美食家不仅要知道美食的味道而且更要知道美食的起源和发展起源，可以说浑源凉粉兴起于唐朝，有着悠久的历史文化，听年长的浑源本土老人们说从唐朝到清朝年间无论是皇帝出征还是朝廷派大臣出使塞外，路过这个地方都会休息吃桌凉粉宴，而百姓也效仿官方，凉粉就出现在老百姓的饭桌上了，在炎热的夏天或者有亲朋好友来家里做客凉粉就被用来招待客人，浑源凉粉与北岳恒山悬空寺等名胜古迹闻名中外。
最让浑源人自豪的地方是著名演员龙头老大成龙大哥在大同电影节开幕后去浑源游玩也对浑源凉粉赞不绝口，将一碗小摊上制作的美味凉粉吃个精光，并且给予了大大的支持，对这种美食点了大大的赞。
可以说好吃的美食是劳动人民群众智慧的结晶，也是劳动人民对本土食物的探索实践得出来的。而这种美食不仅可以凉拌着吃也可以和其他蔬菜炒着来吃，一些厨艺精湛的人更会变着花样来做出特色的凉粉宴。这也是这种美食的流传至今而更受欢迎的地方之处。
丹东这家烤饼店，居然能把酸辣粉和凉皮做的这么好吃，真是意外！
#酸辣粉#
哈喽大家好，我是你们的吃货小新新。喜欢我你就关注我~知道这家小店，是朋友推荐的。当时我们在打游戏连麦，听着对面在嗦粉，听起来就特别的香，于是问朋友在吃什么，朋友说在吃个外卖。逛街的时候发现了这家店，于是中午不顾一切的去了，果真没让我失望。今天和我一起看看这家宝藏小店---吉合烤饼。
烤饼：
他家的烤饼种类特别的多：鲜虾鸡腿的、蜜汁叉烧的、香辣鱿鱼的、叉烧里脊的、新派藤椒的、麻辣鸡肉的、黑椒牛肉的、照烧鸡腿的和酱汁的。我特别爱吃他家的蜜汁叉烧的，可能是甜口的原因吧！鲜虾鸡腿的也吃过，觉得鸡腿和虾的味道有所冲突，不推荐。
烤饼还有一些甜味的，比如：板栗烤饼、红豆烤饼等等。最近他家还推出了肉夹馍，味道也不错，可以尝试。
凉皮：
凉皮好不好吃，主要在麻酱。他家的麻酱调的和别人家的完全不一样，是那种很醇厚的口感，但是又不觉得腻，很有口感。丹东人的凉皮，由凉皮、担担面和牛筋面构成，再加上黄瓜丝和花生碎，味道不是一般的好！
夏天除了吃凉面，凉皮也是首选~
酸辣粉：
以前觉得新柳美食城的酸辣粉好吃，直到吃了他家，才觉得之前吃的都不好吃！他家的粉，Q弹软糯，给的配菜也超级多。豆腐丝、海带丝、花生、生菜等等，基本上粉和菜的比例是1:1 的~他家这家汤底特别的好喝，酸辣鲜香。他家的醋是特别的酸，我比较喜欢这种酸酸的口味，符合我的口味~
总结：
这家店真的很好吃~你们呢？觉得哪家特色小吃是你心目中的TOP1？欢迎转发留言讨论~
迷你张家界，北方小黄山......到河北这座“避暑凉岛”走一圈，相当于玩了大半个中国！
这个地方
山场面积占84%，
是“九山半水半分田”的深山区县，
它也是全国的
这里是广大游客回归大自然，
避暑度假的理想之地，
目前已形成的山、林、水、
兴隆县。
您快来看看：
0 1
兴隆山景区
这里不仅有奇峰和怪石，
还有云海中的美妙仙境。
兴隆山景区
地形地貌奇特，山水资源丰富，
以“峰奇、石异、水秀、谷幽”著称，
峡谷溪流纵横交错，
形成一道天然的山水画廊。
漫步山间，
秀美山水和静谧村落和谐相融。
景区奇峰异石多姿，
怪石林立，鬼斧神工。
地质结构复杂，
四周山峦起伏，沟壑纵横，
素有“小张家界”之称。
兴隆山景区的游客换乘中心、
悬崖栈道、观光缆车、悬空餐厅、
无一不体现智慧景区的特点，
是华北最大的旅游休闲度假基地之一。
0 2
是燕山山脉的主体。
这里被封禁了260年，
因此依旧保持着良好的自然生态系统。
这里植被丰盛，
水资源尤其丰富。
夏天来这戏水、看瀑布，
且气温只有20度左右，
是华北“热海”中的“避暑凉岛”。
许多游客会选择在顶峰住一晚，
这里是欣赏云海、日落、
日出和星星的最佳点。
0 3
六里坪国家森林公园
总面积2250公顷，
处于京、津、唐、承四城市交界处。
在清朝顺治年间，
其被封为“后龙风水禁地”，
专有清兵管护，封闭达270多年。
山势雄伟高大，
悬崖峭壁林立，
共有自然、人文景观30多处，
其中奇异的石瀑群
为六里坪森林公园的一大特色。
地址：河北省承德市兴隆县(兴隆镇)县城西南15公里处
0 4
兴隆溶洞
兴隆溶洞
是兴隆国家地质公园的核心景区、
国家AAAA级景区。
溶洞位于兴隆县北水泉乡陶家台村，
属于大型的石灰岩溶洞，
发育年龄达10亿至14亿年，
而且目前仍在生长发育，
是我国最古老的溶洞之一。
因其洞内景观以原色原貌、
晶莹剔透、精致荟萃、罕世珍藏为特色的
次生洞穴化学沉积景观，
如花似玉，
因此名为燕山水晶宫。
地址：河北省承德市兴隆县北水泉乡陶家台村
0 5
天子山景区
天子山系燕山余脉，
地质结构经千万年切割冲刷，
形成“U”型峡谷，
属北方罕见的丹霞地貌。
素有“拥嵩山之险峻，享张家界之奇特”的美称。
景区森林覆盖率高，
负氧离子含量丰富，
森林覆盖率在90%以上，
是京津周边难得的休闲避暑胜地，
闲情养生的“绿色大氧吧”。
奇特的山石，
清澈的溪水，满山的树木，
在人工架起的栈道上行走，
有种穿越时空的感觉！
很是凉爽。
后半段悬崖栈道很考验体力和胆量，
全都修在悬崖绝壁上，
整个景区不用走回头路，
很值得一游。
地址：河北省承德市兴隆县挂兰峪镇二甸子村上行3.6公里
0 6
青松岭大峡谷，
是国家AAA级风景区。
景区内峡谷纵横、山高林密、
潭水幽深、溪潭连珠，
以“峡谷、深潭”著称，
属嶂谷型自然风景区。
顺峡谷走势，
梯次分布有九道深潭，
故取“龙生九子”之名，
称为九龙潭。
九龙潭这个名字全国都很普遍，
但是在这里，
它曾是清东陵“后龙风水禁地”的后封山，
有“京东绿色宝库”的美称。
这里山高林密，峰奇石秀，
峡谷纵横，溪潭珠联，
曲径通幽，景色宜人。
地址：河北省承德市兴隆县兴隆镇双林村
风景怡人，清凉避暑。
抓住夏日的小尾巴，
选一处走起吧~
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