金丝饼 山西 • 吕梁 • 兴县 金丝饼 原料： 老南瓜、面粉、盐、五香粉。 做法： 1、南瓜去皮洗净，用刨子擦成丝。 2、将南瓜丝放入盆中，加面粉、盐、五香粉拌匀成浓稠的面糊。面粉要多放些，面糊的程度是用手可以拍成小饼。 3、平底锅放少量油烧热，拿些面糊，用手拍成小饼放入锅中煎熟即可。
