【石楼菜羊】山西_吕梁_石楼特产：石楼菜羊

石楼菜羊

菜羊又称“百叶籽羊”，个小体壮，毛细多绒，为石楼一方特产。

吃在陕西|超地道!在陕西吃老陕大烩菜，只选石羊农庄！

烩，指将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的烹饪方法。烩菜，顾名思义就是将许多原料一起炖、煮制而成。早在宋朝时期，佞臣当道，秦桧等奸人把持朝政，于是一些有志之士就把各种菜蔬过油炸后烩在一起，说大家把它当成秦桧，食其肉，饮其血，这道菜很快便在百姓之中流传开来，后经历朝历代的不断丰富改进，成为了现在的“烩菜”。

烩菜在全国各地都很流行，但根据地域、食材和口味的不同，分为很多种，例如东北乱炖、山西烩菜、陕西烩菜、河南烩菜、博山烩菜、安阳烩菜等。其中，陕西烩菜已成为一道美味可口的汉族名肴，也是陕西的特色美食之一。

老陕最爱吃烩菜，因为其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕西传统的大众化饮食。

1、荤素搭配有营养

一碗香喷喷的陕西烩菜，骨汤、牛肉、大丸子、豆腐干、娃娃菜、木耳、粉丝等等这些来自五湖四海的食材，为了一个共同的目的美味，汇聚在了碗里，那简直就是一种美德，一种享受。

2、有吃有喝有主食

烩菜大口大口的吃，无论你是喜欢配着米饭，还是就着馒头，都是可以滴。

将牛肉与看似清淡入嘴却鲜香的汤一勺一勺的舀进米饭里，一碗肉汤泡饭就这么有模有样开了，趁着汤热，大口大口的将米饭送进嘴里，香不香你说呢！

3、经济实惠

老陕烩菜提供了最平凡却又营养均衡的美味。饿了的时候，吃一碗香喷喷的烩菜，感受着陕西人的粗狂与秀丽、磅礴与明朗。

老陕大烩菜的做法

1.白菜帮切片、叶子手撕成小片，红白萝卜切片，西红柿切块，泡发好的香菇、木耳用手撕成合适大小即可，葱切末，姜切蓉；

2.热锅倒油，倒入葱、姜爆香，放入胡萝卜、白菜帮翻炒均匀；

3.放西红柿翻炒，然后加入香菇、白菜叶、木耳、白萝卜翻炒两下，加入生抽、盐翻炒均匀（后面要加水，盐适当多放点）；

4.加入泡发香菇的水和事先炸好的肉丸子，如果香菇水不够可再加些开水，然后放入粉条；

5.将做好的烩菜放入砂锅煮开，撒上香菜，一碗香喷喷的陕西大烩菜就做好了。这个是按自己喜好准备的食材，大家可换成自己喜好吃的菜，放蘑菇、豆腐、炸排骨之类的都可以，做出来一样美味噢！

对于上班族而言，午饭的质量严重影响着下午工作的效率；

对于学生党而言，午饭的质量严重引导着下午上课是不是睡觉啊；

对于居民团而言，晚饭吃的饱不饱严重影响着你晚上是遛手环还是偷吃饼干。

所以他们都需要一碗营养实惠又美味的烩菜……

强烈推荐石羊农庄的老陕大烩菜，豆腐，粉条，丸子，胡萝卜片，木耳，豆干……岁月的积淀感十足，不愧于老字号的招牌！

曲江石羊农庄的顶级农家菜，简直是都市人的最爱啊

烩麻食——烩一碗家乡的记忆

口感品评：烩麻食是用搓成的小面卷与菜料烩制而成。菜食合一，滑润劲道，鲜咸适口，配料丰富，卖相讨人。 DIY：面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。将肉、豆腐、萝卜、青菜皆切成小丁，葱、姜切成丝备用。锅内加入少许花生油，烧热用葱姜丝爆香，加入切好的各种原料，煸炒至七成热，加入肉汤、精盐、酱油、醋、味精，烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。食时可加些辣椒油、蒜头等。

卖相指数：★★★★ 味道指数：★★★★

酿皮——小吃“英雄” 口感品评：酿皮无疑为西北独有，也当之无愧为西北小吃中的“英雄”，不过各地却因调料的差异，而味道上各有千秋。石羊农庄的酿皮韧性足且配以相得益彰的面筋，吃起来爽滑劲道。酸辣香一应俱全，绝对是解馋又爽口。 DIY：首先冷水调好面，将面揉均匀之后，再放进盆中用冷水浸泡10分钟左右，然后用手进行搓洗，搓洗净淀粉后所剩的那块弹性极好，又光滑细腻的面团，称之为面筋。取出来，用专用毛巾蘸干面筋上的水渍后，放进笼锅蒸40分钟左右，面筋即成。而洗盆中的面水在沉淀3小时之后，将上面的水倒掉，换上清水，放入食碱，搅拌均匀后放进酿皮锅蒸煮，每一锅酿皮5分钟左右便可蒸好。蒸好的酿皮佐以调料后即可食用。

卖相指数：★★★★★ 味道指数：★★★★★

浆水面——面中一绝口感品评：吃一碗立马感觉清凉透心。还有不少人独具匠心，把浆水直接作为一种饮料，在夏季代替饮茶，据说浆水富含乳酸菌，可以帮助消化，清肠利尿，益于身体健康。 DIY：用新鲜的芹菜、白菜、甘兰等叶类蔬菜在开水中略烫，然后浸入盛有凉开水的罐中，加少量旧浆水做“引子”，密闭罐口，经乳酸菌的作用，一周左右菜有浓酸味，并带有清淡的特殊香气，这时便可将煮熟的面条调入清凉的浆水食用。

卖相指数：★★★★ 味道指数：★★★★

搅团——特色农家饭口感品评：搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿。无论哪一种吃法，好吃与不好吃，关键在于和的“水水儿”的味道。“水水儿”又分为醋水儿和浆水儿，醋水儿是用醋兑开水和，浆水儿是炝酸菜水和。在和的“水水儿”中，一般是少不了蒜苗儿和炝好的葱花。当然，还可再点些油——在“水水儿”上漂些油花花是很能诱人食欲的。

卖相指数：★★★ 味道指数：★★★

怎么样，看完有没有被这些农家饭吸引住，那就赶快到石羊农庄品尝它们的美味吧！

石楼的旅游景点石楼县旅游

1. 石楼县旅游

黄河几字湾在山西省偏关县进入，一直往南在运城市芮城县向东而去，在运城市垣曲县出境。黄河在山西省流经忻州市，吕梁市，临汾市，运城市。沿黄河县市与陕西省隔河想网图，芮城平陆垣曲与河南省相望。黄河作为母亲河对山西影响很大，著名的万家寨水利枢纽，解决了太原朔州大同的饮水问题，现在开始建设中线黄河饮水工程。在永济万荣还有富饶的黄河河滩，在垣曲小浪底水利枢纽的库区也让人们流连忘返。山西的母亲河汾河为黄河的第二大支流，富饶了沿线人们。

2. 石楼县旅游景点

龙窝的景点有桂山古村和桂山石楼。

桂山村，广东省古村落，原称埔巷，约在1685年前出过举人等有功名的读书人，当地人认为该地出贵人，又因桂树多，故改名为桂山，是一个很有代表性的客家古村落，地处北回归线以南，气候温和，雨量充沛，一年四季可耕可种，现村中居民以廖姓居多。

廖姓先祖来自中原河南，由于历史原因，逐渐由黄河流域迁到江西、福建，后至广东地区平远，再迁至永安。桂山村廖氏开基始祖廖叔胤，墓碑所立时代为明朝万历年间。

桂山石楼，又名“长春楼”，位于广东省河源市紫金县龙窝镇桂山村，距龙窝圩镇5公里，始建于清乾隆四十五年（1780年），历时四五十年建成。

石楼主楼平面为长方形，占地约300平方米，高六层、20米，建筑面积3000平方米，主楼平面为长方形，占地约300平方米，高六层、20米，建筑面积3000平方米。一、二层用花岗岩条石砌筑，墙厚1.5米；三至六层用以明朝规格火砖砌成，墙厚50~60厘米。主楼前面是正屋，三进共41间，两侧横屋共70间，门前为石砌池塘，外围加筑斗方、围墙，连成一座占地面积1.8万平方米的建筑群。

3. 石楼县旅游景点介绍

湖寮泰安楼（四方石楼）、登山公园、双髻山森林公园，百侯诸多特色建筑，枫朗西岩山、大东保存比较完整的圆土楼花萼楼、坪山万亩梯田，大麻陶瓷工业、党溪李光耀故居，光德鸟子石，银江银隆顶、针菜基地，大麻阴那山万福寺、特色老街道，三河汇城三江源雕像、古城墙、中山公园、翁万达墓、茶阳老县城风貌、西河客家民俗文化村张弼士故居等等。。

4. 石楼镇旅游

不是三级甲等，是一级甲等。

番禺区石楼人民医院位于石楼镇人民路149号，是一所“一级甲等”综合性医院，本着“以病人为中心，以医疗质量为核心，为群众提供优质服务”的宗旨，负责辖区内各种疾病的诊治及辖区内卫生保健工作，为群众提供医疗、预防、保健、康复等服务。

全院占地面积23505.35平方米；全院工作人员数273人，其中高级职称7人；中级职称54人。设有二个分院，一个门诊部；院内设有门诊部、住院部。

5. 石楼县旅游路

山西省交控集团获悉，黄河一号旅游公路石楼段辛关大桥日前顺利贯通。

黄河一号旅游公路石楼段起点位于柳林县与石楼县县界温家山，路线沿黄河东岸向南，终点止于石楼县与永和县交界处的前北头村。项目采用双向双车道三级公路标准建设，全线共设大桥27座，辛关大桥是第三合同段7座大桥中的一座。辛关大桥全长220米，桩基22根、空心墩209米、圆柱22.6米、盖梁7个，其中最高墩柱高65米。从空中俯瞰，大桥穿过群山、跨过沟壑，连接起了G340国道与黄河一号旅游公路。

6. 石楼县红色旅游

红军东征一路从柳林过黄河，在交口，石楼，隰县都有遗址

7. 石楼县旅游资源

临汾市辖14个县：尧都区、侯马市、霍州市、曲沃县、� �城县、襄汾县、洪洞县、古县、安泽县、浮山县、吉县、乡宁县、大宁县、隰县、永和县、蒲县、汾西县。

1、曲沃县

界于东经111°24'—111°37'和北纬35°33'—35°51'之间，隶属山西省临汾市，位于山西省中南部，北依塔儿山（崇山）、桥山、垆顶山和襄汾县为界，南靠紫金山（绛山）同绛县为邻，东与翼城县接壤，西北隔汾河和襄汾县相望，西南与侯马市毗连。

今县境南北长29.5公里，东西宽15.4公里，县域总面积437.9平方公里，总人口25万（2016年），辖5镇2乡、158个行政村，拥有中国成语典故之乡、中国成语典故传承基地、全国休闲农业和乡村旅游示范县、中国最具投资潜力旅游名县、中国最美乡村休闲旅游名县。

2、翼城县

位于省境西南，属临汾市管辖。地处中条、太岳两山之间，县境东临沁水，西接曲沃，北和浮山、襄汾眦邻，南与绛县、垣曲相连。不仅地处临汾、运城、晋城三市交界处，而且属秦、晋、豫“大三角”之中心地带。

翼城总面积为1163平方公里，下辖：唐兴镇、南梁镇、里寨镇、隆化镇、桥上镇、西闫镇6个镇和中卫乡、南唐乡、王庄乡、浇底乡4个乡，县政府驻唐兴镇。

3、襄汾县

隶属于山西省临汾市，位于山西省中南部。东临浮山、曲沃、翼城，西傍乡宁，南毗曲沃、侯马、新绛，北连临汾。总面积1034平方公里。全县常住人口46.09万（2017年）。襄汾县下辖7镇6乡，境内有龙澍峪等景点。

4、洪洞县

隶属于山西省临汾市，地处山西省南部，临汾盆地北端，东隔霍山与古县交界，西靠吕梁与蒲县相连，北与霍州、汾西县为邻，南与尧都区接壤。洪洞县下辖9个镇、7个乡，463个行政村，国土总面积1563平方公里，耕地面积89万亩，全县常住人口76.11万（2017年），是山西人口第一大县。

5、古县

是山西省临汾市的下辖县，位于临汾市东北部，太岳山南麓，汾河、涧河中上游，东与安泽毗邻，西与洪洞接壤，南与尧都、浮山相参，北与霍州、沁源交界。

古县境域南北长56.85公里，东西宽20.05公里。2013年，古县总面积1193平方公里，辖4镇3乡（北平镇，古阳镇，岳阳镇，旧县镇，石壁乡，永乐乡，南垣乡）；2010年，古县总人口为91798人。

6、安泽县

位于山西省境西南部，临汾地区东北、太岳山东南麓。因其居霍山太岳山之阳，故又称之“岳阳”。截止2013年，安泽县辖4个镇、3个乡、1个社区中心，4个社区居委会。面积 1967平方公里，人口8.26万，县政府驻府城镇。

7、浮山县

隶属于山西省临汾市，位于山西省境西南部，地处太岳山南麓，临汾盆地东缘，西傍临汾、襄汾，南临翼城，东连安泽，东南毗沁水，北接古县。

2006年，浮山县生产总值达到17.6亿元，比2002年增长73.1%，年均增长14.7%人均达到1.4万元。2013年，浮山县总人口13万人，主要有回族、白族等少数民族分布。2014年浮山县有2镇、 7乡，面积946平方公里。

8、吉县

隶属于山西省临汾市，位于山西西南边隅，地处黄河中游东岸、吕梁山南端。东以石头山、金岗岭、姑射山为界，与蒲县、尧都区、乡宁县接壤。

西临黄河，与陕西宜川县相望；南以下张尖为界，与乡宁县昌宁镇相接；北以处壑沟为界，与大宁县相临。至2013年，吉县下辖3个镇、5个乡，79个行政村，总面积1777.26平方公里，总人口108381人，地区生产总值完成17.7亿元元。

9、乡宁县

隶属于山西省临汾市，位于山西省西南端，临汾市西隅，吕梁山南端，西隔黄河与陕西为邻，面积2029平方千米，辖5镇5乡，全县常住人口24.22 万（2017年），县政府驻昌宁镇。

10、大宁县

隶属于山西省临汾市，位于山西省吕梁山南端，北与永和县接壤，南同吉县毗连，东与蒲县、隰县为邻，西与陕西延长县隔黄河相望。县域面积967平方千米，总人口6.8万（2013年）。

11、隰县

隶属于山西省临汾市，位于临汾市西北边缘，晋西吕梁山南麓，属典型的黄土高原残塬沟壑区。县政府驻龙泉镇。

东临汾西，西连永和，南与蒲县、大宁接壤，北与石楼、交口毗邻，东西宽45公里，南北长52公里，总面积1415.3平方公里（2008年），总人口10.30万（2009年），2009年，隰县生产总值60281万元。

12、永和县

隶属于山西省临汾市，地处吕梁山脉南端，黄河中游晋陕大峡谷东岸，临汾市西北边缘。县境东西宽41公里、南北长46公里，总面积1219平方公里。永和东邻隰县，南连大宁县，北与石楼县接壤，西与陕西延川县一河之隔。

永和县总面积为1212平方公里，全县辖2镇5乡，79个行政村，314个自然村，总人口53539人(2002年)。县政府驻城关镇。2009年，永和县地区生产总值完成33878万元，按可比价格计算，比上年增长13.8%。

13、蒲县

隶属于山西省临汾市，位于山西省西南部。吕梁山西南侧，东与洪洞接壤，西与大宁毗邻，南与吉县、临汾相连，北与隰县、汾西交界。辖4镇5乡。县域面积1510平方公里，2016年末，全县常住人口110810人。

14、汾西县

隶属于山西省临汾市，位于临汾市北部，吕梁山东南麓，北连吕梁市交口县、晋中市灵石县，南接洪洞县，西依姑射山与隰县、蒲县接壤

8. 石楼县旅游公路

1、大同绕城高速

2、汾阳至石楼高速

重大意义：结束石楼县不通高速历史

3、呼北高速，朔州市 - 忻州市神池县

4、静兴高速，忻州市静乐县-吕梁市兴县

重大意义：岚县县城直接上高速

5、黎霍高速，长治市黎城县 - 临汾市霍州市

重大意义：结束沁源县不通高速历史

6、晋城环城高速公路连接线，西峪村 - 冶头村

7、范辉高速，晋城市陵川县 - 河南省鹤壁市

重大意义：新增一条出省高速通道

8、离隰高速，吕梁市离石区-临汾市隰县

重大意义：结束中阳县、交口县不通高速的历史

9、祁离高速，晋中市祁县 - 吕梁市离石区

10、太原西北二环即绕城高速公路义望至凌井店段

11、昔榆高速，晋中市昔阳县-榆次区

12、隰吉高速，临汾市隰县-吉县

13、菏宝高速临猗黄河大桥及引线工程，运城市万荣县 - 渭南市合阳县

重大意义：新增一条出省高速通道

14、运三高速三门峡公铁黄河大桥连接线

重大意义：新增一条出省高速通道

15、浮临高速，浮山县-临汾市

重大意义：结束浮山县不通高速历史

16、青银二广高速公路太原联络线，阳泉旧街枢纽-太原市南内环街

9. 石楼县旅游官网

“黄河一号”旅游公路工程，主线起点位于永和县前北头村与石楼县交界处，向南经社里村、郭家村、到达大寨岭，再沿G341到达南庄乡与X525交叉口处，而后路线沿X525线前行，经乾坤湾互通、打石腰、阁底、庄则坪、圪列塬、辛庄、鹿角、山头、南楼、王家垣，止于与大宁县交界处。境内规划主线118.737公里(其中利用段30.3km)，支线44.598公里。2018年，全省黄河一号旅游公路—沿黄旅游公路（永和县段）在我县率先开工。2020年9月25日，黄河一号旅游公路“0公里”标志文化驿站正式启用。

10. 石楼县旅游局

简介：广州市番禺区石楼中学石楼镇是历史文化之乡，广州市中心镇。分布有“珠江明珠”海鸥岛、旅游胜地莲花山、文化名村大岭村等名胜古迹，绿水东绕，青山北横，西连市桥，远望南沙。石楼中学创立于1956年，1996年9月石楼中学迁入青山环抱、环境幽美的新校，学校占地面积6万平方米，生均30.8平方米；建筑面积26950平方米，生均14.0平方米，绿化覆盖率为90.6%。校园建设规范，布局合理。现有41个教学班，学生1800多人。其中初中17个，高中24个。学校设校长1人，副校长2 人，党支部书记1人，中层干部5人；全部为本科学历，有2人是高级教师，7人是一级教师。现有教职工135人，专任教师126人，其中高级教师7人，中学一级教师以上职称85人；全校教师学历达标率为100% 。注册资本：4029万人民币

石楼菜羊

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