【宁武油炸糕】山西_忻州_宁武特产：宁武油炸糕

宁武油炸糕是山西省忻州市宁武县的特产。宁武县油炸糕表皮酥脆，里面精软，香甜却毫不腻口，是宁武本地的风味食品，亦是逢年过节待客的好茶饭。

山西多数地区都产黍子。黍子上碾去壳成黄米，磨成面谓之糕面，用此做此油糕便是晋北各地的风味食品，亦是逢年过节待客的好茶饭。

宁武油炸糕做法与其它地方大同小异，以温水和糕面，做得少即和得稍软一点，以能捏成把为宜；做得多即将糕面用温水拌温，先撒一层于极滚开水锅上的笼里，熟一层撒一层，撒完蒸熟，出锅后蘸水揉匀，捏成一体整圆饼状，或包豆馅、红糖，捏面两半合圆形。然后，置胡麻油锅内炸，炸成金黄至枣红色，出油锅即成。鲜炸的油糕，表皮酥脆，里面精软，因为黄米本身的糖分和涂过糖浆，所以不蘸蜜糖，也觉香甜。而且这种香甜毫不腻口，是淡淡的、适口的香甜。

宁武人吃糕，与别地一样，不仅在逢年过节，婚丧嫁娶，招待宾客，而且每每有纪念意义的事都要吃糕。小孩子过满月，做生日，要吃“满月糕”、“百岁糕”；老年人做寿，要吃“长寿糕”，娶媳妇要吃“喜糕”，盖新房要吃“上梁糕”，搬迁新房新居要吃“搬家糕”，并有“搬家不吃糕，一年搬三遭”的说法......这些古老的习俗，至今在农家仍很盛行。他们一方面取“糕”的谐音与“高”紧密联系在一起，企盼步步登高，高升旺长；一方面取糕的形状圆与色泽红，祝愿合家团圆，日子红火。

武汉常相聚油炸店好吃吗

有人说武汉的常相聚油炸店好吃，有人说这家店不好吃，但是小编去吃了一下。虽然谈不上非常好吃，但是也是不错的，何况这里的肉串那么便宜。在其他地方疯狂涨价的时候这里却没怎么涨价。

这家店子有很多人经常来吃，基本上口碑都是传出来的，在武汉，这个东西好不好吃可以直接去看一下门口排队的人，人多就说明这个肯定好吃了。

这家肉串也有自己的味道，虽然可能在我心目中排不了第一，但是第二的位置是跑不了的。

这里的肉串一元一串，25年也就涨了7毛钱，基本上现在武汉很多店子都是十元五串的。

荤素分开，这样才不会影响口感。

这里吃的是回忆，但是你不要以为只有肉串，还有什么脆骨、虾、鱿鱼、螺蛳肉等也是很好吃的。

但是虾要热的才好吃，所以一次性不要点太多，可以分开点，不然太暴殄天物了。

鱿鱼和螺蛳肉小编比较喜欢吃鱿鱼，但是螺蛳肉丝毫不差。

特别是鱿鱼配上辣椒油，看着就流口水了。

没几个能抵挡得住这串串的螺丝肉诱惑。

五元一份的干子也是好吃到爆，刚出锅的时候超级嫩，也是菜单上一直不会删去的菜。

还有一些刚上市没多久的新品，大家也可以尝尝。

蟹柳非常好吃哦

炸炸不知道从什么起，多了一个官配——汤包。汤汁饱满，皮薄汁多。一口一爆浆。

请问北京小吃奶油炸糕的做法？

奶油炸糕的制作材料：精面粉2500克，鸡蛋1250克，白糖750克，奶油150克，香草粉1克。

1.锅内加清水约5000克烧沸，将面粉全部倒入，用木棍搅匀，然后再倒入奶油、香草粉反复搅透拌匀。

2.鸡蛋磕入盆内打散，与烫面混合揉匀为奶油炸糕面坯。

3.用手抓面一小块，揉成圆球形，按扁，放入油锅炸至黄色捞出，撒上白糖即可。

北京小吃特色菜炸菊花虾包怎么做？

小吃原料：虾仁250克，猪油500克，鸡蛋清3个，水发海参，冬菇、荸荠、火腿、猪油网适量
小吃制作：
1、虾仁一切两段，海参、荸荠、冬菇、火腿切丁，焯水控干后再装盘，加调料腌5分钟，再加蛋清、淀粉调均制馅;
2、将猪网油切成5张8厘米见方的小片，放上馅包好扎口，沾匀蛋清糊;
3、油锅烧至5成热，将虾包逐个放入，炸至金黄色捞出，每个改成4 瓣呈荷花形，装盘即成。为您推荐几个当地有名的旅游景点、古迹：中山公园、大海坨、燕山
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北京有哪些特色菜

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