【莜麦饺饺】山西_忻州_宁武特产：莜麦饺饺

莜麦饺饺

莜麦饺饺是宁武人民十分喜欢的一种传统食品。此饺子包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团，用两手搓成直径7-8cm薄如饺皮的圆形面片，然后将面片对折起来，把事先准备好的菜（多数为山药丝拌蔬菜，有的可以山药丝拌韭菜茉，也可以山药拌茴子白菜，还可以葫萝卜拌肉丝）包入其内，用手指捏好口封，放在蒸笼，上锅蒸15-20分钟，即可食用。

吃莜麦饺饺时最好用传统制好的酸菜汤、再加少许油炝葱花。根据食者口味，还可另加辣椒粉等佐料。其特点是皮香馅鲜，软嫩味美。

羊肉饺子的做法，羊肉饺子怎么做好吃，羊肉饺子

食材用料2113

羊肉500克相克食物
韭黄250克
胡萝卜一个相克食物
甜玉米一条
盐适量
糖适量相克食物
蚝油适量
生抽适量
胡椒粉适量
花椒10粒
陈皮2块
羊肉5261饺子的做法

羊肉饺子的做法图解11.用适量凉开水泡花椒和陈皮，15分钟后备用
羊肉饺4102子的做法图解22.羊肉手工剁碎，比饺肉机做的肉馅口感更好…
羊肉饺子的做法图解33.这步比较重要，调制肉馅，把刚刚泡好的花椒水分多1653次倒入肉馅，顺时针搅拌，500克的肉倒入80克花椒水即可，最后加盐抓匀，用盐锁住羊肉和花椒水间的水分后依次加入糖，蚝油，生抽拌匀…最后把肉分两半，一半加入切好的韭黄，一半加入切好的胡萝卜和玉米粒…
羊肉饺子的做法图解44.开始包啦版，玉米胡萝卜先用来蒸…口感比较好，小孩喜欢吃！
羊肉饺子的做法图解55.韭黄馅我是用来煮的…煮的时候倒入少许油，盐，葱段，这样煮的饺子不会烂…
羊肉饺子的做法图解66.蒸饺权子一般我们用时间十分钟，在开盖前撒点凉开水继续蒸一分钟，这样的饺子不粘锅，色泽也好看…

羊肉饺子怎么做好吃，羊肉饺子的家常做法

羊肉饺子的家常做法
主料

羊肉300g

胡萝卜200g

面粉500g

调料
食盐
适量
酱油
10ml
醋
15ml
葱
20g
姜
10g
花椒
3g
料酒
15ml
调和油
40ml
胡椒粉
适量
芝麻油
5ml
1.先把羊肉洗净。

2.切成小块。

3.花椒用热水泡开，晾凉备用。

4.把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。

5.葱、姜剁碎，放入肉馅中。

6.倒入料酒、酱油调匀。

7.胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。

8.剁成碎末。

9.胡萝卜和羊肉馅放到一起。

10.放入花生油、盐、胡椒粉、味精。

11.顺一个方向调匀备用。

12.面粉中加水和成面团，饧20分钟。

13.切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。

14.用手按扁。

15.擀成面皮。

16.放入肉馅包起来就行了。

17.锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。

18.盛到盘中，即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁，蘸着汁吃好香哦~

怎样做羊肉馅饺子

羊肉馅饺子
材料：葱，盐，韭菜，酱油，羊肉，植物油，花椒水，鸡蛋，鸡精，十三香，姜，胡萝卜
做法：
1.将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀.
2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）.
3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.
4.面粉加水和成面团，（最好提前2小时和面）分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.
5.锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就OK啦.

羊肉水饺的做法

主料
羊肉
500g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
香油
适量
步骤

1.准备好羊肉解冻

2.把羊肉剁成泥

3.准备好葱姜

4.把葱姜剁碎

5.准备好花椒水

6.把花椒水倒入羊肉馅中

7.加入适量的酱油

8.把葱姜倒入肉馅中，然后加入适量的香油还有盐

9.把活好的面放在案板上

10.把水饺皮压好

11.把水饺包好下锅煮熟

12.盛入盘子中食用

饺子上游轮下饺子号船

1. 下饺子号船

煮熟的饺子出锅了，姥姥把饺子捞出来放到了盘里，一个个饺子可漂亮了，像一个个晶莹的小月牙。

2、煮熟的饺子就像打南边来了一群鹅，劈了啪啦地滚下了河，先沉底后漂着，变成弯弯的月亮。

3、饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。

4、饺子静静的放在盘子里，宛如娇羞的少女。我轻轻尝了一口，醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾。

5、煮饺子时，饺子就像晶莹剔透白色的船。

2. 中国下饺子的军舰有多少艘

2017年4月26日，中国第一艘国产航母顺利下水。这几天是中国海军的大喜日子，中国海军的可持续发展问题也因此格外引人注意。中国海军正在大量集中下水新型战舰，人称下饺子。一种很流行的观念是：军事力量越强大越好，只要造得起，就应该可劲造，这是不言自明的道理。

3. 饺子船怎么包

饺子，你像一朵朵白云，在盘中点缀美味；你像洁白纯净的花儿，样子鲜美；你像冬天里雪花，软软的美极了。

煮熟的饺子就像黑夜空的一轮弯月，就像晶莹剔透白色的船，就像娇羞的少女。

饺子白得像雪、大得像元宵、饱满得像秋收的麦穗！

肉陷好像对我说：“你是包不住我的！”我只好赶紧再拿一张面皮，给饺子再穿一件“衣服”，这样我包的第一个饺子就做好了。

4. 上船的饺子

在我们这边是要吃面的。

“上车饺子下车面”出自北方民间俗语。最初是山东的，因为山东人民好走南闯北，有“闯关东”的习俗。

“上车饺子”一般来讲如果家里有人要外出或者家里客人要走的话，都是要做一顿饺子吃的。因为古代人出远门不是走路就是坐船，所以这顿饺子就叫做“上车饺子”。

“下车面”的意义在于有家人回来或者是有客人到来，一般都是要给做面吃的。因为面条很长，人们给他的寓意就是富贵长寿、长长久久，并希望吃了面条能绑住归人或客人的腿，好留他们多住几天，表示主人家的热情和诚意。

所以接亲戚到家吃上一碗热乎乎的面心里也是暖暖的。

5. 船歌与水饺

鲅鱼水饺还是去万象汇吃船歌坊吧，味道地道。

6. 上船饺子下船面的由来

甲：相声演员哪，不仅是个演员，还应是个作家。

乙：您怎么样？甲：我就是个作家。乙：您是怎么个作家？甲：我常坐在家里。乙：这么个作家！甲：我常在家里写作。乙：您有什么大作？甲：最近我在报纸上发表了一篇文章。乙：您的文章发表在什么报纸上？甲：就发表在那个什么《明天日报》上，乙：《明天日报》？甲：啊。乙：那我哪能看到？甲：哎，我建议你应该看看。乙：您的这篇文章有什么特点？甲：我这篇文章最大的特点是用世界许多国家和地方的名称连接在一起的，乙：哦，全是地名。甲：对对对。乙：那您这篇文章写的什么内容？甲：写我出国探亲的一段经历。乙：您出国？甲：是啊。乙：看谁去？甲：看我姨去。乙：你姨是谁？甲：夏威夷。乙：夏威夷？，那是你姨吗？甲：是啊。乙：这就开始了？甲：往后听吧，全有地名。乙：那么你姨住哪里？甲：我姨住在冰岛。乙：冰岛。甲：哎。乙：那地方可冷啊。甲：冷不要紧，我衣服穿的多。乙：您穿什么呀？甲：里面我穿一件天山（衫）。乙：天山？甲：外边穿着昆仑山。乙：哇。甲：还有喜马拉雅山。乙：好啊，三座大山。甲：下边穿一条巴库（裤）。乙：巴库？甲：料子挺好的。乙：什么料子的？甲：毛里求斯（丝）的。� �：那脚上呢？甲：脚上蹬着一双高筒皮靴。乙：你这靴子是皮革还是人造革？甲：是大马士革的。乙：有这革吗？甲：头上还戴着一顶乌克兰式的巴士帽。乙：你戴它干吗呀？甲：为了保护我的两只尼泊尔（耳）。乙：尼泊尔？甲：对呀！穿戴好之后。我乘着飞机出发了。乙：你坐747还是三叉戢啊？甲：不是，我坐的是赫尔辛基（机）。乙：有这飞机吗？甲：下了飞机我找了一条船。乙：什么船？甲：阿根廷（艇）。乙：阿根廷？甲：这船漂亮极了。乙：说给大伙听听。甲：前面插着攀枝花。乙：哦。甲：后面挂着西雅图。乙：恩。甲：中间竖起了吐鲁番（帆）。乙：是只大帆船啊？甲：下船之后我骑马。乙：什么马？甲：巴拿马。乙：巴拿马？这能骑吗？甲：能骑。我骑着巴拿马赶了两天两夜。乙：那得走多远哪？甲：我计算了一下，大概走了新德里吧。乙：新德里是多少啊？甲：这是新的计量单位，你不懂。我绕过北部湾，翻过新加坡，最后到了冰岛。哎，那冰岛四面全是水啊。乙：什么水啊？甲：左边尼罗河，右边永定河。乙：啊？甲：前面洞庭湖，后面珠江。乙：什么乱七八糟的？甲：这水里还有特产哪！乙：有什么特产？甲：盛产爪哇（蛙）。乙：爪哇是什么动物？甲：这种动物浑身长满加尔各答的。乙：哦，浑身的疙瘩。甲：叫出来的声音很怪。乙：怎么叫？甲：“巴——古巴”。乙：这是爪哇叫的？甲：我听着害怕啊。乙：怎么办？甲：赶紧往前跑。乙：跑哦哪里去了？甲：跑着跑着进了一个村子。乙：什么村子？甲：石家庄。乙：石家庄里有什么？甲：石家庄里有柬埔寨，柬埔寨里有华尔街。乙：哦？/！甲：华尔街东面有一高大的建筑物。乙：有什么建筑物？甲：卢森堡。乙：卢森堡在那里呀？甲：到堡里看看去吧。乙：对！进里边瞧瞧。甲：到里边一看。哇—— 乙：怎么样？甲：两边一间间全是名古屋。乙：这房子还真不少。甲：屋子漂亮极了。乙：怎么着？甲：地上铺的全是比利时（石）。乙：比利时铺地上了？甲：一根根柱子全是塔里木的，墙上抹的都是安徽（灰）。乙：这安徽是什么灰啊？甲：好灰。屋顶上五颜六色的全是日内瓦。乙：日内瓦也盖上了？甲：屋子前面是万顷良田。乙：都种着什么？甲：种的都是高产作物，乙：都有什么？甲：这边种着丹麦。乙：丹麦？甲：那边种着北海道（稻）。我一打听这就是我姨家。乙：到家了，那赶紧叫门吧。甲：我走道门前，“啪啪啪”一拍这也门。乙：也门？那叫家门。甲：哎。家门，全家人跑出来迎接我。乙：都是谁呀？甲：先出来的是我姨的几个女儿，我的几个表妹。乙：都是谁呀？甲：她们叫波兰、荷兰、新西兰、纽芬兰。乙：那是你表妹啊？甲：后面还跟着几个表哥。乙：他们又是谁呢？甲：摩洛哥、墨西哥、芝加哥、摩纳哥。乙：听这几个哥哥。甲：他们见了我很亲热，拉着我的手问长问短。乙：他们叫你什么呀？甲：哟，你好，拉瓦尔品第（弟）。乙：那是你呀？甲：他们全家在门前用当地的仪式欢迎我。乙：什么仪式？甲：我表哥吹起好望角，我表妹敲起开罗（锣）。乙：挺客气的，甲：我姨妈和姨父给我唱了段圣地亚哥（歌）。乙：还真热闹。甲：欢迎完了往屋里走。乙：进去吧。甲：走着走着坏了，眼前一片慕尼黑。乙：那开灯啊。甲：不行。乙：为什么？甲：缅甸。乙：缅甸？停电啊？甲：没关系，我表妹拿出一支希腊（蜡）。乙：希腊？甲：点着之后屋里一片仰光。乙：亮堂多了。甲：我一看他们家，� �漂亮了。乙：怎么样呢？甲：地上铺着巴基斯坦（毯）。乙：巴基斯坦怎么铺地上了？甲：窗上挂着华沙（纱）的窗门帘。乙：是够漂亮的，甲：床上的被子是布达佩斯（丝）的。乙：真讲究。甲：桌上有一个笔筒。乙：哦？甲：插着一支密西西比（笔）。乙：咳！甲：旁边放着书。乙：什么书？甲：有雅典，有瑞典。乙：哦，是经典著作。甲：还有一个小盒，我打开一看—— 乙：什么呀/ 甲：印尼。乙：印泥啊。甲：我一看屋里没沙发没椅子。乙：那我们坐哪里呀？甲：全坐大坂。乙：大板凳啊？甲：我姨父给我端上许多水果盛情的款待我。乙：都有什么呀？甲：我一看第一盘。乙：恩。甲：刚果。乙：刚果？我没吃过。甲：尝尝吧。我拿一个咬了一口，哎哟，—— 乙：怎么了？甲：咯了我这西班牙。乙：谁让你这么着急？甲：赶紧吃第二盘。乙：第二盘是什么？甲：巴黎（梨）乙：好吃吗？甲：黎巴嫩的。乙：黎巴嫩啊？甲：我姨父又端了一盘当地的特产。乙：什么呢？甲：尼加拉瓜。乙：尼加拉瓜？味道好吗？甲：好极了吃的我嘴角都流出秘（蜜）鲁来了。乙：是够甜的。甲：一会儿工夫，饭菜又准备好了。乙：都有什么菜呢？甲：我一看，哇，尽是好吃的。乙：你给说说。甲：香酥洛衫基（鸡）。红烧斯德哥尔摩（蘑）。乙：恩。甲：虾仁炒约旦（蛋），清蒸乌拉圭（龟）。乙：这都能吃吗？甲：能吃，我脱了衣服坐在凳子上就吃上了，也顾不上马耳他了。乙：这叫什么话？甲：我一边喝横滨酒一边吃羊肉大葱佛得角（饺）。乙：吃饺子？甲：恩。乙：吃了多少？甲：我吃了40多个佛得角。乙：真不错。甲：最后我又喝了两碗广州（粥）。乙：稀的呢。甲：恩，吃的我的肚子—— 乙：怎么了？甲：蒙古蒙古的。乙：蒙古在这儿？甲：内蒙古。乙：内蒙古？甲：吃的我尽打布拉格（咯）。乙：谁让你吃那么多？甲：晚上我睡不着觉。乙：怎么了？甲：外面刮起了珠穆朗玛峰（风）。乙：这风可不小啊。甲：我姨怕我揶路撒冷。乙：那怎么办呢？甲：她找来了保姆，乙：保姆是谁呢？甲：达累斯萨拉姆。乙：那是保姆？甲：她抱着被子走近来了。乙：是吗？甲：她给我铺上了萨拉热窝。乙：好大的被窝。甲：我往里边一钻，呵—— 乙：怎么样？甲：里约热内庐（炉）。乙：挺热乎的。甲：一会儿工夫捂了我有头阿富汗。乙：是够热的。甲：可是到了半夜我仍是睡不着。乙：又怎么了？甲：肚子撑的太难受了。乙：谁让你吃那么多？甲：坏了，恐怕要拉法兰西（稀）了。乙：那赶紧上厕所吧。甲：跑到厕所我一拉澳门。乙：澳门？甲：厕所里头有人。乙：谁在里头？甲：阿拉伯在里头。乙：那你跟他说说呀。甲：我跟他说了这情况，他在里边答话了。乙：他说什么呀？甲：等我出去之后你再进来，咱们俩伦敦（轮蹲）。

7. 饺子是哪艘船

因为埃塞克斯级的航母一造就造了24艘，原定要造32艘的，结果发现24艘都多了，战后大半都于1947前后退役转为后备船封存。现役只剩5艘。这种造舰速度跟数量就跟下饺子一样，所以被戏称为饺子。

8. 船歌饺子馆

1、喜家德：真材实料，现包现煮的美味水饺，其饺子一瓶软糯而劲道，香而不腻而广受顾客赞誉。

2、船歌鱼水饺：以海鲜食材为特色的先冻类水饺，具有浓郁的渔家风味特色，皮薄馅大，味道鲜美著称，主打健康新鲜品质的纯手工包制水饺。

3、大娘水饺

4、袁记云饺

5、小恒水饺

6、东方饺子王

7、老边饺子馆

8、清河传家饺子

9、八方云集

10、惠美饺子

西安旅游攻略饺子宴西安水饺宴

1. 西安水饺宴

西安的饺子宴名声在外的应该是德发长了，花样还可以，价位吗就看怎么吃了。

2. 西安的饺子宴是怎么回事?

解放路饺子馆是鼻祖

饺子宴的诞生，颇有一段艰难的经历。西安饺子宴饭店(原解放路饺子馆)位于西安市解放路北段，有着近50多年的历史。他们制作的饺子一向出名，玲珑剔透，形似元宝，软嫩可口，味道鲜美，常使食客久别而不忘其味，买卖颇盛。为了适应旅游事业的发展，满足广大群众的要求，该店从1984年起，着手研制饺子宴。他们派出名厨师走遍京、津、沪、杭以及沈阳、青岛等南北大城市，认真学习各地饺子的式样、特点、制作工艺和各地群众的口味。还深入省内一些市县了解民间饺子的做法。其中，仅为学习一种丁香饺子，光虢镇就去了三次。又研究古代唐宋宫廷饺子的制作工艺

3. 陕西西安饺子宴

西安小吃名店介绍

■ 老孙家饭庄

以牛羊肉泡馍最著名，此外，其粉蒸羊肉、“白云璋”酸汤水饺、牙签肉、手抓饭、羊肉包子、糯米水晶团、馕包肉、汽锅羊排、炒粉、过桥米线、乌鸡煲等小吃也很有名。

地址：西安市东大街364号

■ 德发长

德发长以德发长饺子宴而著名，始建于1936年，是享誉海外的的中华老字号。德发长饺子宴共分八种宴席，200多个花色品种，其制作方法有：煎、炸、蒸、煮、烤等，标准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全国餐饮大赛评比中多次被评为“华夏千古风味”、“中华名吃”等称号，并于89年获得了商业部颁发的 “金鼎奖” 冠名。德发长外貌承传千年古风，古香古色，内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅，进餐环境堪称一流。

地址：西安市钟鼓楼广场北侧

■ 同盛祥羊肉泡馍

同盛祥饭庄是西安老字号之一，创建于1920年，将近70年的历史。主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。牛羊肉泡漠的特点是，以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、诱人食欲而久负盛名，饮誉中外。名吃有：牛羊肉泡馍、羊肉涮锅、菊花酥、果排、螺丝卷等。地址：西安市钟鼓楼广场

■ 春发生葫芦头泡馍

西安市著名风味小吃。除了正宗地道的名吃葫芦头泡馍之外，茄汁大虾、芝麻肠丝、清炸肠片等也是深受欢迎的名吃。“葫芦头”泡馍是西安独具一格的风味小吃，早在唐朝就有经营以猪肠、肚为主要原料的“煎白肠”“猪杂肝”小吃店。相传唐代孙思邈。在长安街头一家“猪杂肝”店品尝后，觉其腥味大，油腻多，便从“药葫芦”中倒出，西大香、上元桂、汉阴椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，并连葫芦—起赠与店家，从此，“猪杂肝”一改旧味，香气四溢，顾客盈门。店家不忘医圣指教之恩，特将药葫芦悬挂门首，并改杂肝为“葫芦头”。

地址：南院门

■ 解放路饺子馆

西安解放路饺子馆是一家经营饺子的名店。其首创的“西安饺子宴”被誉为神州一绝，深受国内外宾客好评，获商业部优质产品“金鼎奖”。已在日本东京，及国内的杭州、北京等地开有分店。尤其以银米蒸饺、贵妃饺等享有盛名。

地址：西安市解放路278号

■ 西安烤鸭店

西安烤鸭历史久远。唐朝《朝野佥载》一书已有当时县安城烤整鸭的记载。西安烤鸭店在继承西安传统烤鸭的基础上，熔入了闻名中外的北京烤鸭技法，制作的烤鸭外皮酥脆、色泽红艳肉质鲜嫩、味道醇香、肥而不腻，在古都独树一帜、素负盛名，被誉为“西安烤鸭王”。其特色菜肴有京酱里脊、香炸鸭串、香茹鸭掌等。

地址：西� ��市东大街369号

■ 曲江春酒家

曲江春酒家是西安唯一经营唐宫廷筵的单位，其“千秋龄宴”、“贵妃宴”、“烧尾宴”、“曲江宴”、“唐宫小吃宴”、“唐宫长寿宴”等宫廷名筵，均突出选料精细而考究，滋味隽永而爽口，造形古朴而新颖，营养丰富而合理的特点，曾获西安人民政府科技进步奖。其名菜有凤粥海参、同心生结脯、鲤鱼脍、驼踢羹、雪婴鲍鱼等。

地址：西安市解放路192号

■ 西安饭庄

西安饭庄以陕西风味小吃宴而著名，有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝面、枣肉沫糊、千层油酥饼、火晶柿子饼、黑米烧麦等陕西风味小吃，名声远扬。

地址：西安市东大街298号

■ 五一饭店

其代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜；还有荣获内贸部“金鼎奖”的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄；此外，还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。

地址：西安市东大街351号

■ 老童家腊羊肉

陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是馈赠亲友佳品。

地址：西大街桥梓口什字北侧路口

■ 赵老大歧山面庄

歧山臊子面馆在西安随处可见，其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄，食者络绎不绝。

地址：南关正街109号

■ 中华民族风味小吃城

位于端履门口，城内有牛羊肉泡馍、米线、砂锅、肉夹馍、各类小炒、扯面、拉面、麻食等各种陕西风味小吃，经济实惠。

■ 聚丰园饭店

聚丰园饭店，原名西安川菜馆。具有四十多年经营四川风味菜肴历史，在西安地区被誉为涮锅品种的一绝，令广大消费者食后留连往返，其特色名小吃有红汤涮锅、油煎素饺、素蒸饺、鸡蛋饼、珍珠丸子、海味锅贴、火腿干汤圆等，在西安乃至西北地区，独领风骚，赢得广大川菜爱好者的普遍赞誉。

地址：西安市解放路中段151号

■ 樊记腊汁肉

樊记腊汁肉是西安的名牌食品，已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到，制作成的腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存不变，因而深受大家喜欢。樊记腊汁肉在西安一直享有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。人们都喜欢用刚出炉的“虎背铁圈菊花心”白吉馍夹着吃别具风味，即西安著名的“白吉肉夹馍”，是西安小吃的一大代表。除了樊记肉夹馍外，近两年又出现了王恒肉夹馍和秦豫肉夹馍两个较具规模的专业店，并且都设有连锁店。

店址：

樊记肉夹馍：总店：竹笆市45号。边家村分店地址：友谊西路236号

王恒肉夹馍：总店：西一路191号；分店：竹笆市46号。

秦豫肉夹馍：柏树林1号

4. 陕西水饺家宴

福临门麦芯粉和家宴小麦粉两个都昰优质的小麦粉，它们各有各个特点，福临门麦芯粉昰中筋面粉，适用于馅饼，包子，馒头等面食的制做，而家宴小麦粉是中筋特制一等面粉，适用了包子，饺子及各种糕点的烘焙和制做，家宴面粉的特点是面质柔软，粘性好，制做食品成型好，麦香浓郁。

5. 西安饺子宴加表演

最出名和历史最悠久、味道最正宗的有� �

1、开滦大酒店的西安饺子宴（原解放路饺子馆）；

2、钟楼广场的德发长；此外还有：光华饭店饺子宴东五路中段；陕歌大剧院文艺北路165号；大清花饺子馆碑林区南大街湘子庙街店莲湖区沣镐东路30号(近喜来登)店；皮薄李饺子馆高新区光华路(近太白路)；三姐妹饺子馆碑林区东木头市140号秦飞大厦向东侧路南；珍菇源·武陵山珍(高新店)地址：西安高新区高新四路1号(近桃园路)；珍菇源·武陵山珍(交大店)地址：西安雁塔区友谊东路38号；以上味道均不错！推荐?

6. 西安饺子宴

刚开始时在西安解放路饺子馆，现在西安饭庄也有。

7. 西安最好吃的饺子宴

西安卖饺子的有几家店，但做全饺子宴的，唯独德发长了，各种颜色的面皮包的好多种馅，有素菜，水果的，海鲜的，肉的各种形状的饺子都有，花鸟鱼

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