【岢岚五加皮】山西_忻州_岢岚特产：岢岚五加皮

岢岚五加皮

岢岚五加皮，岢岚县特产。即杨树根皮，入药味兼甜苦，性湿微寒，具有消肿祛湿、湿五中、坚筋骨、散风邪等功能。以五加皮为主料调制的五加皮酒为药酒珍品。

第五站！来逛逛滹源里和岢岚谣

来源：张林泉忻州在线

繁峙县——滹源里

繁峙县位于我省东北部，北靠恒山，南依五台山，东邻灵丘县及河北省阜平县，西界代县，素有“佛国北门”“滹沱之源”“三晋东门”之称。近年来，繁峙县先后获得“国家级卫生县城”“国家级水利风景区”“省级环保模范县城”“省级林业建设先进县”“省级文明县城”“省级平安县城”“省级食品安全示范县”“省级出口食品农产品质量安全示范区”“省级双拥模范县”等称号，县域经济社会发展取得了显著成效。

繁峙院落·滹源里

“繁峙院落·滹源里”位于忻州古城东大街与南北街交叉口，占地面积1035平方米，风格为北方传统中式四合院建筑，整体布局为二进院落。主题院落集文化娱乐、特产展销、特色餐饮、商务洽谈接待为一体，以民族音乐、健康素食、古代壁画等为元素，从独特的角度展示“滹源新韵繁峙不凡”的主题魅力。项目启动以来，以市场为先导，以公司运营为基础，整合社会优质资源，尽快步入了特色运营的快车道，逐步形成了展示县域文化的窗口、招商推介的平台、产业升级的枢纽和旅游带动的集散地，试运营两个多月来，得到了市领导及业内方方面面人士的一致好评。

繁峙院落·扶贫土特产展示厅

“繁峙院落·滹源里”以忻州五台山的佛教文化为依托，充分挖掘佛教文化可以市场化的部分，把素食文化打造成人们践行健康、环保、绿色、文明的价值观的体现，让人们聆听从历史深处流传而来的佛乐，观赏壁画中流传的舞蹈，品尝地道的繁峙素食，在浓厚的氛围中，全方位感受繁峙的县域文化。同时，该项目团队借用忻州古城及佛文化，广泛开展以禅学、国学文化为主题的各种旅游接待服务和培训体验服务。通过禅文化与自然环境的巧妙融合，给人带来清静与敬畏之感。

“繁峙院落·滹源里”以繁峙十景（笔峰拱秀、圭峰古柏、崖山叠翠、台背冰岩、三泉涌洌、囱城现影、孤山晚照、峨岭秋红、滹沱落石、峪口晴岚）为基调，推动全域旅游发展；以名优特产（台蘑、炸油糕、大红枣、莜面栲栳栳、疤饼、胡麻油、神堂堡乡苹果）为推介项目，全面展示县域扶贫工作的成效；以繁峙文化（壁画、佛乐、刺绣）为桥梁，进一步拉近繁峙与外界的距离，加大招商引资力度。

繁峙院落·内院

“繁峙院落·滹源里”力求通过各种宣传形式，广泛增强社会参与度，对经营方向、模式、项目准确定位，对内提升禅意雅韵形象，对外树立品牌形象，为特色文化理念的传播打下坚实基础，力争为赢得“忻州古城国际文化生态旅游园区”的良好社会形象和声誉，再立新功。

岢岚县——岢岚谣

为了发展岢岚文旅事业，岢岚县委、县政府全方位多渠道推广岢岚形象。忻州古城“岢岚院落·岢岚谣”是其中合作最早、成效最好的一个范例。

岢岚院落·岢岚谣

“岢岚院落·岢岚谣”主题院落位于忻州古城南北大街中段，占地面积约1260平方米，为二进式四合院。持续运营实现了推广岢岚的三个“窗口”价值，目标是将主题院落打造成岢岚文化的展示窗口、岢岚特产的销售窗口、岢岚旅游的宣传窗口。经营上坚持以“岢岚柏籽羊”为主题打造特色饮食名片；整体布局上，以表现岢岚旅游资源为基调，多角度展示岢岚文化；力争强化“岢岚谣”品牌形象，增加县域知名度。

岢岚院落·土特产品展示厅

为了强化宣传效果以及适应市场化运作规律，“岢岚院落·岢岚谣”以“政府主导、市场运作、企业运营”的模式，授权天成文旅公司对忻州古城主题院落进行整体运营，通过以“岢岚炖羊肉”特色为切入点，展示岢岚美食，从而实现传播岢岚文化的效果。

为了让岢岚文旅宣传搭上忻州文旅发展的快车，实现与全市旅游深度融合，“岢岚院落·岢岚谣”近期将举办岢岚非遗文化展、美食展等活动。经营上，继续加大宣传力度，尝试通过网红合作进行驻店直播的方式售卖岢岚特产，通过朋友圈、抖音、快手等平台，打造属于岢岚自己的粉丝经济圈，多渠道营销；在产品开发上，继续坚持“做好岢岚味道”的理念，菜品开发继续挖掘岢岚本土饮食风味，做有人情味的餐厅，做好岢岚人的厨房。

岢岚院落·内院

忻州古城是一个文商旅的综合体。“岢岚院落·岢岚谣”除了赋予原有文化内涵之外，更要加强与其他领域的合作，与其他区位的互补，成为一个让人们既能读懂忻州、又能感受岢岚的平台，让游客与市民更有真实感和亲近感。同时，要积极引入人流和人才，引导产业发展，助力农业产业、加工业、服务业做大做强。强势打造一个既保留传统又风格多样的新城市、新地标。

宋长城西起岢岚县青城山，东至与五寨县相连的荷叶坪山

岢岚地图

介绍了那么多景点了，都有点坚持不下来了，今天朋友又给我鼓气，今天再继续给大家介绍山西岢岚县，位于山西省忻州市西南部，地处晋西北黄土高原中部，管涔山西北麓。北依五寨、河曲，南靠兴县、岚县，东邻宁武、静乐，西与保德相连。西与西北部为黄土丘陵区，水土流失严重；中部沿岚漪河两岸形成带状平川区。至2013年，岢岚县辖2个镇、10个乡：岚漪镇、三井镇、神堂坪乡、高家会乡、李家沟乡、水峪贯乡、西豹峪乡、温泉乡、阳坪乡、大涧乡、宋家沟乡、王家岔乡，共有202个行政村。

1、气候

岢岚县属中温带大陆性季风气候，气候寒冷，年均气温6度，一月均温零下14度，七月均温19度，年均降雨量456毫米，无霜期110天

2、交通

岢岚交通便捷，铁路客运可直达太原、大同、忻州、朔州等地；忻保高速、岢临高速、209国道贯穿辖区。截至2013年末，岢岚县公路线路里程904.5公里，其中高速公路74.5公里。

3、旅游美景

3.1 钟鼓楼

岢岚的钟鼓楼于岢岚人来说，好比天安门与北京。份量之重，可见一斑。“响凌霄汉”的晨钟暮鼓声环绕岚山，使很多岢岚人为之振奋！

关于钟鼓楼，在岢岚有一段流传很广的民间故事。说的是乾隆年间应县、浑源、岢岚的三位商人在并州（今太原）一客栈相遇，适逢重阳佳节，同为异乡人，俱觉思乡，便一桌闲谈，席间说起各自家乡名胜，俱自夸赞，不以为然，争了个面红耳赤。店家上前相劝，听罢情由，提议三人各夸家乡名胜，一比高下，三人允诺，并以房钱饭金为注。应县人首先发难：“应县有木塔，离天只有丈七八”；浑源人应道：“浑源有个悬空寺，磨得天都吱吱吱”，轮到岢岚人了，他豪饮一碗，道：“岢岚有个钟鼓楼，半截插在天里头”，众皆诚服，推为上席。此事虽有待考证，但钟鼓楼的雄姿确是无疑的。

钟鼓楼

钟鼓楼实为姊妹楼，据县志记载，钟楼原建于香宁寺，明正统十四年知州魏迈移建于衙门正街南口，楼基石砌石座，飞檐歇山顶，纯木斗拱结构，楼为3层，悬匾“响凌霄汉”。楼上悬大钟一口，系金大定十一年生铁铸，重5000公斤，撞击声闻十数里。鼓楼建于明洪武十年，万历九年重修，石基砖拱洞口，在大洞顶端筑有2层高楼，造型雄伟壮丽，飞檐歇山顶式，砖木结构，悬匾“关河一览”，登楼俯瞰，县城全貌尽收眼底。与宁长城、荷叶坪草甸、毛泽东路居馆、卫星城一道，钟鼓楼将成为这条旅游主线上的重要一点。岢岚钟鼓楼见证了岢岚沧桑沉浮的近代，如今又将以全新的面貌审视岢岚的未来，为岢岚的发展擂响前进的战鼓，成为岢岚人心中永远的图腾。

3.2 荷叶坪

县城东北38千米的荷叶坪主峰海拔2784米，面积3万多亩，是整个晋西北的制高点，华北最大的高山草甸。荷叶坪周围有原始次森林82亩，高原草坡66万亩。夏季白天气温在21摄氏度左右，是避暑、旅游的理想去处。避暑山庄地处原始森林地，空气清新，无污染、无噪音，堪称环境幽雅的天然氧吧。山庄内还可以进行各种体育、健身活动，是一处得天独厚的自然生态旅游、休闲、养性的避暑胜地。

荷叶坪

3.3 岢岚宋长城

岢岚自古就是从太原到雁门关及内蒙古、陕北的交通要道，是保卫太原城的屏障。早在北齐时，这里就曾修筑有长城，并设置了军事要塞，其遗迹至今尚存。隋朝年间，当地又沿北齐长城旧址重修了长城。岢岚宋长城历北齐、北周、隋、宋等朝代共700余年于宋朝建成，至今已有一千多年的历史。

宋长城西起岢岚县青城山，东至与五寨县相连的荷叶坪山。岢岚境内现存的20余公里宋长城墙体全由片石砌成，保存完好处高约4.2米，顶宽约2.1米。有些段落保留着30厘米左右的女墙，有的地段还有炮台遗迹。当地百姓在长城附近还不时发现有少量的磁片、墓碑和古代兵器。岢岚宋长城建筑风格独特，对研究我国古代边塞防御、社情民俗有重要的参考价值。

由于多年风雨侵蚀，以及当地百姓长期在山上放牧羊群，再加上由于资金、技术等原因对古长城的保护不到位，长城� ��体近年来损毁严重：由石片砌成的长城墙体已出现多处断裂，最长的断裂处达3米以上，人已经无法通过；有许多地方平均宽1.5米的墙顶只剩下20厘米到30厘米，有的墙顶甚至呈斜面状；高3米左右的墙体上，还存在不少碎石和裂缝，有随时崩塌的危险。

岢岚宋长城

岢岚宋长城与荷叶坪高山草甸、岢岚森林公园浑然一体，是一个历史文化与自然风光有机结合的旅游观光地。

岢岚宋长城

3.4 兜率寺幢塔

兜率寺幢塔，位于岢岚县神堂坪乡深山墕村东北约200米处。据塔铭载，建于明弘治十七年(1504)，为明代遗构。八边形五层楼阁式石塔，平面呈八边形，塔基边长0.5米，占地面积1.2平方米，通高5.94米。束腰塔基，上承仰覆莲座，五层塔身均设仰莲塔座和仿木构塔檐，一层八面刻有-及载记，楷书64行，满行13字，记载明成化至弘治年间众人施财，创立寺庙，造福后代之事。陕西神木达文璋书撰，本寺建塔僧们徒清禅同造圣像。二至四层四面雕有佛龛、四面刻有佛像;塔刹为仰莲刹座上呈宝珠。现存明重修碑1通、清重修碑1通。1984年，岢岚县人民政府公布为县级文物保护单位。

兜率寺幢塔

3.5 仙人涧券洞

仙人涧券洞，位于岢岚县岚漪镇东街村东北约500米的东山石涧中。据券洞题记载，现存为清代建筑。坐东向西。占地面积125平方米。分布有上、下两洞，相距76米，上洞顶宽7米、深5米，洞楣上额嵌“青峰洞”石匾，清乾隆十四年(1749)款;下洞顶宽9米，深10米、洞楣上额嵌“仙人洞”石匾，同治二年(1863)款。两洞均为片石券筑。下洞南侧崖体上有蜀人吕统元题“蓬莱仙境”四字。1984年，岢岚县人民政府公布为县级文物保护单位。

仙人涧券洞

3.6 滨河公园

滨河公园是一座城市生态园林，占地6公顷，园内绿化5公顷，植树28个品种5000余株，种植草坪40余亩，挖人工湖2个，修建儿童游乐场1处。园内环境优雅，景色宜人，是市民休闲、游人赏球的佳境。按照岢岚县生态建设规划和县城总规划于1999年始建的滨河公园，是在城西南0.5公里西山云际寺遗迹的基础上扩建的。西山海拔1412米，“尖峰耸削，石径弯环，松林阴翳，霞彩绚空，夏日乘凉，名云际寺”。为本县八景之一。北宋文学家、史学家欧阳修，诗人、书法家黄庭坚，哲学家邵雍曾多次到此游览。

滨河公园

4、特此美食

4.1 岢岚柏籽羊肉

柏籽羊产于岢岚山区，这里满山遍野生长着小地柏和古老的柏树林。山羊以柏籽、柏叶为食，人称“柏籽羊”。柏籽羊肉，肉质细密，纹理清晰，味道鲜美，有独特的柏籽香。用这种羊肉烹制的菜肴，不腥不膻，香美异常。

岢岚的柏籽羊以清炖为主，原汤原味，鲜香无比，不用调味品遮盖。

柏籽羊肉，肉油分明，肥嫩细腻，肉质呈紫红色，油色洁白如玉，较其它羊肉大不相同。用柏籽羊肉做成的肉菜、肉馅，不膻不腻，而且有一种柏树的馨香，风味独特，回味无穷。“柏籽羊肉”，除具有一般羊肉所包含的营养成分外，还含有八种人体不能合成的必需氨基酸。吃了这种肉，能调血理气，安神补心。

4.2 红芸豆

红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货；岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的理想场所。

岢岚县全县红芸豆种植面积达到13万亩，其中新建出口示范基地2万亩，可出口创汇350万美元。实现了稳定种植面积、提高芸豆品质、增加农民收入的目标。

岢岚县围绕做大做强红芸豆产业，打造“中华红芸豆第一县”品牌的目标，采取区域化布局、规模化经营、标准化生产、产业化发展的方法，坚持不懈地推进全县的红芸豆生产与流通。从1992年引进种植以来，经过历届县委政府近17年的全力推进，使全县的红芸豆种植规模逐年扩大，种植效果越来越好。全县农民仅种植红芸豆年收入可达7500万元，人均种豆纯收入800元，占到年种植业人均纯收入的68%，占到年度人均总纯收入的33%。岢岚县红芸豆的出口总量占到全国的1/3强，稳坐全市小杂粮出口的头把交椅。

4.3 晋西北莜面

静乐、岢岚、五寨、神池等县因海拔高、气候凉爽，是种植莜麦的最佳环境，所产莜麦色美，味香，含营养成份较高。莜面主要以莜麦为原料，精制而成，内含蛋白质比白面、大米、玉米面高1.6～2.2倍。莜面中含有较多亚油酸，可分解人体血液中胆固醇，具有显著降脂治病作用，对高血压、动脉硬化、糖尿病、高血脂症等病疗效颇佳。莜面年产1亿斤以上，主要销往北京、上海等地。

4.4 捏面鱼

捏面鱼，就是用面粉捏成鱼的形状，然后放到蒸笼里蒸熟，再把蒸熟后的面鱼放冷，着色加彩，描线点睛。经过艺术处理的面鱼，自然是色彩艳丽，栩栩如生了。

在着色加工的基础上，再用文火烘干，便可将面鱼当工艺品收藏了。经过加工的面鱼，或赠送亲朋，或赠送好友，或给家人外出时作干粮，尽管用途不一，但已经成为一种工艺品了。

4.5 岢岚五加皮

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