【内蒙烤羊腿】内蒙古_呼伦贝尔_新巴尔虎右旗特产：内蒙烤羊腿

内蒙烤羊腿

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1. 内蒙古哪里有烤全羊

这个不好说，因南北各地养殖的羊不同，烤全羊所烤的羊也不同。

如彝族烤全羊选用肥壮的黑山羊，宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊，新疆烤全羊选用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊等品种，内蒙烤全羊选用膘肥体重的大头羯羊等。

2. 内蒙古哪里烤全羊好

西夏墅的小伟全羊馆的羊肉最好吃。

这里的羊肉，都是每天现杀。处理羊的厨房宽敞，又明亮。每回去，地上总是干干净净的。

老板娘家是祖传做羊肉，而她可以说是从小是在羊肉堆里长大，对于羊肉的处理她也自有一套去膻的秘方。

如果你特地没在饭点到访，会发现那时空气里飘来的是阵阵肉香味，一点都没有羊膻味！

3. 内蒙古哪里有烤全羊吃

内蒙古烤羊分为烤全羊和烤半只，根据用餐人数和客人的尊贵程度而定。烤全羊需要掌握的火候比烤半只羊要难度大很多，一般选择在二十斤至三十斤的当年的羔羊，作为烤制的原材料。因为当年的羊肉容易熟烂而且口感好，烤全羊用的是果木碳烤方式，羊肉中存入一点点果木的香气。

4. 内蒙古草原烤全羊

因为我内蒙古的夏天雨水充足。青草茂盛。所以羊肉特别嫩。特别鲜美。有淡淡的青草香。而且羊肉的吃法很多。手把肉。涮羊肉。尤其包羊肉特别的好吃。先把羊肉用各种料腌制好。放入奶桶中。烧制好的鹅卵石一起放进去。放到火上烧制。一个多小时后出炉。那香味简直美爆了

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1. 草原上的烤全羊多少钱

乌林烤全羊1688元一只。烤全羊外焦里嫩，肥而不腻

(一)、羊肉和猪肉、牛肉相比，其蛋白质、钙、铁、维生素D的含量相对较多，且羊肉属温热型的肉类，所以不能吃得太多，太快，需要充分的咀嚼才能良好的消化，同时这也是对胃的一种保护。

(二)、烤全羊有很多脂肪，所以有些人吃起来会觉得很腻，很嬗。建议与蔬菜和胡萝卜一起吃。蔬菜可以有效缓解过量脂肪的输入引起的不适，说白了就是解腻，和酸奶一个道理。

(三)、喝酒的话最好是喝白酒。蒙古族待客的方式之一就是会向客人敬上一杯热气腾腾的马奶酒。试想一下，在大口吃肉后，再来上一大口美味的马奶酒，真是有一种不羡鸳鸯不羡仙的奇妙感觉。但如果喝啤酒的话，肚子里的羊肉会和啤酒产生抵触反应，难以消化。第二天肚子就会感到不舒服。

(四)、烤全羊的成本较高，这对于吃上一顿美味的烤全羊大餐还是比较合理的。但是不乏一些黑心商家，打着蒙古族、烤全羊的名号，招摇撞骗，随意提高价格，这不仅损害人们对蒙古人民和大草原的良好形象，而且深深伤害了五湖四海的朋友对北方辽阔草原的向往，实在可恨。所以一旦碰上这种事，一定要注意是不是被坑了，并及时向消费者协会反应情况。

2. 烤全羊好多钱一只

现在生羊肉30-40一斤，熟的70-80，而且品种不一样，价格也不一样，12斤烤全羊大概1000块钱一只

3. 草原上的烤全羊多少钱一份

好像是35元一斤，不满20斤算20斤

4. 草原上的烤全羊多少钱一斤

烤全羊的话是2000块钱左右，如果去好一点的酒店的话还要贵一点，记住如果街边小贩跟你说烤全羊二三百块一只的千万别信，那羊小的跟个老鼠似的，你点了不付钱的话可能会开打。

5. 去草原吃烤全羊多少钱

免费。

希拉穆仁草原（召河），位于包头市达尔罕茂明安联合旗东南部，距呼和浩特市80公里，距包头市区250公里。总面积714平方公里，平均海拔高度1602 米，年降水量281毫米左右，平均气温2.0℃。因草原古刹普会寺和希拉穆仁河而又称召河。这里气候凉爽，河流清澈，水草丰美，像一块绿色的宝石，镶嵌在内蒙古这匹“雕花的马鞍上”，是一块蜚声中外的风水宝地，避暑胜地和旅游胜地。这片土地自古是北方游牧民族休养生息的地方，特别是现在生活在这里的蒙古民族，创造了灿烂的文明。这里有许多富有传奇色彩的历史遗迹：庄严雄伟的普会寺，依稀可见的北魏长城，神秘莫测的王墓、城库仑古城、驼商古道、沼泽地，美丽动人的天鹅湖……在这里旅游，游客们将可以尽情饱览希拉穆仁草原风光，领略蒙古民族风土人情。赛马、射箭、博克（摔跤），各种马上运动和马术比赛，那达慕盛会，祭奠敖包，篝火晚会，草地歌舞，草原夜总会，蒙古族婚礼，使您玩的尽情尽兴；奶茶、炒米、手把肉、烤全羊、养背子、酸奶饺子和各种民族特色饭菜，使您吃的大饱口福。

6. 草原烤全羊多少钱一只

太原好吃的羊肉馆盘点

1.老曲家羊肉馆

老曲家羊肉馆的名气很大，基本上太原人都知道，这家店也是太原吃羊肉的地方，来这里吃饭的食客络绎不绝。羊肉要好吃，首先食材就要好，这里的羊肉都非常优质，清水煮熟，再蘸点白盐，简单的吃饭，保留了羊肉的鲜味，蘸上秘制的蘸料，口感香辣嫩滑。羊肉的吃法多样，绝对让你大饱口福。

推荐美食：烤羊肉串，鲜羊肉，羊肉汤，烤羊腰，滩羊排，羊腿肉

地址：北大街路7天连锁酒店往南20米路北

2.木辛水水冰煮羊(华润悦府店)

木辛水水冰煮羊是很多当地人都会安利的太原好吃的羊肉馆之一，这家店的特色鲜明，很多人都喜欢来吃。他家的牛肉很新鲜，没有任何的膻味，同时，口感还很软嫩，配上他家的秘制小料，味道非常不错。要吃水煮羊肉的小伙伴，来这家店就对了，绝对让你惊喜，他家的羊肉久炖不烂，口感也很好。

推荐美食：特色宽粉，苏尼特羔羊肉，特色豆腐，羊汤，特色羊肉卷

地址：长兴南街华润悦府3号商铺2001

3.郝刚刚羊杂割(柳巷店)

羊杂割是地道的太原美食，几乎到太原游玩的人都会去吃，所以还是很值得推荐的，这家郝刚刚羊杂割可以说是太原羊杂割中最有名的品牌之一，名气大，味道也是一绝。据说这是太原最有名的羊汤店，随时都在排队。羊汤的味道就不用多说了，鲜香浓郁，羊肉口感鲜嫩，无膻味，吃羊汤就一定要来这里。

推荐美食：羊肉，羊汤，烧饼 , 羊肉汤，羊杂，羊肉汤加油酥饼，羊杂割，羊杂汤

地址：柳巷与府东街交叉口南50米路西

4.泽成冰煮羊火锅(中正天街店)

泽成冰煮羊火锅店是太原好吃的羊肉馆之一，位置还是很好找的，环境很不错的一家店，有一种内蒙游牧特色，店面干净整洁，他家的羔羊肉是一绝，肉质新鲜，同时都是手工切的，所以大小适中，来这里吃羊火锅，一定要点。这里的羊肉是论斤卖的，一般两个人吃冰煮羊半斤就够了，还有秘制小羊腿和羊肉串也很好吃。

推荐美食：秘制小羊腿，冰煮羊，内蒙羔羊肉，嫩牛肉，自制草原酸奶

地址：并州北路48号中正天街2号楼3001B商铺(中正天街3楼西面商铺)

5.老西域馕坑烤羊

很多太原人都会推荐的店，羊肉味道很鲜美，价钱也不算贵，他家的烤羊排很不错，羊皮焦脆，鲜嫩可口，肥瘦合适，味道调得很好，吃起来没有任何的膻味，也很大。烤全羊也有很多人来吃，是非常不错的一家烤羊馆，尤其是馕坑烤羊，是一大特色，有机会可以来试试。

推荐美食：干锅土豆片，烤羊排，西域烤羊腿，羊肉片汤，烤全羊

地址：胜利街与五一路交叉口东北角

7. 蒙古烤全羊多少钱

烤全羊可是蒙古族和维吾尔族的特色名片，到了内蒙古、新疆或者其它蒙古族和维吾尔族的地方，烤全羊是必须要尝试的美食之一。在古代，忽必烈进入中原建立元朝，一些蒙古族的特色文化和美食就流传到了中原的土地上，而烤全羊在当时，甚至是到了清朝，都是贵族才能享用的美味佳肴。

到了后来，蒙古人和维吾尔人分布在中国的西北地区，两个民族成为了中国的少数民族之一，烤全羊也就成为了蒙古族和维吾尔族美食中的精品。

8. 内蒙古的烤全羊多少钱

传统的内蒙古烤全羊，要选择腰肥体壮的四齿二岁绵羊为原料，屠宰时须采用攥羊心的方法宰杀（从羊的胸部开刀，把手伸入羊腔．攥其心脏至死；这种方法杀死的羊不会大量出血，其肉格外可口），去掉内脏后，再在羊胸腔内放入各种调料，四肢向上，羊背朝下，用铁链吊起来，放入炉内烤，直到烤成外呈棕红色，肉熟为止，出炉后羊肉吱吱作响，由厨师将羊以蹲卧式放在特制的烤全羊车上，羊头带红花，让歌手用蒙古族传统礼仪，为贵宾致颂词，请主宾剪彩，歌手持哈达向客人敬酒，最后主人将羊肉分成小块，用蒙古刀剔肉，供贵宾食用。

内蒙古烤羊怎么做？

大家好，我是柏妍家的美食。很高兴回答楼主提出的问题。烤全羊是蒙餐盛宴最传统也是最重要的一道菜品，金红油亮的羊肉，烤制得外焦里嫩酥香又不油腻。烤全羊如此闻名遐迩，除了在羊肉的选择上有严格的要求外，一整套特殊的烤制方法也是不可或缺。

食材及配料

原料：

一二岁以下阿鲁科尔沁小肥羊1只（此龄羊体重约在13千克左右，羊肉饱含油脂，肉质筋道且嫩）。

调料：

自制腌料水9000克，秘制香料包1个。

配方表

自制腌料水配方：

取一钢桶，放入土芹菜1千克，葱500克，生抽、姜各250克，花椒300克，川椒、胡椒粒各100克，味精、广东米酒各200克、香叶、桂皮各50克，盐400克，水约7500克（根据钢桶大小适量掌握），拌匀。

秘制香料包配方：

圆葱、芹菜、胡萝卜各500克，八角250克，小茴香100克，美极鲜味汁、生抽各50克拌均，用沙布袋装好即可。

制作方法

1. 宰杀时必须采用摄心法：即从羊的胸部开刀，手伸入羊腔攥其心脏，卡断动脉致死。用这种方法宰杀的羊不会大量出血，因此肉质格外可口，去掉羊皮以及去内脏，切下羊头冲洗干净备用。

2. 将洗净的全羊下入自制腌料水腌制4～5小时。腌制好的全羊捞出，将香料包放入全羊体内。

3. 用铁丝将四个羊腿一起捆绑好，固定好四肢，用挂钩倒挂在提前预热好的烤炉中，羊头也入烤炉中炭烤3个小时左右（或者电烤2个小时，温度控制在180度～200度左右）。

4. 用铁扦从羊尾向内别到腹部加以巩固，用铁链钩住羊的四肢背部朝下放入，炉底放木炭在挂羊的下面放一铁板，以备接烤羊时滴下的羊油，烤羊是完全靠炉内的底火和炉壁反射的高温烤焖而成。所以在烤的过程中要随时观察炉中的火力加以调整，保持文而不烈，才能达到外酥里嫩的效果。

以上就是内蒙胡烤羊的做法，如果大家有什么意见或者建议，可以在下方给我留言，再次感谢楼主提出的问题，谢谢。

内蒙古烤全羊：1.首先大锅加水将大葱结、洋葱块、姜片、料酒及全羊腌制香料、调味料大火煮20分钟自然冷却备用，2.将全羊放入腌料水中浸泡5个小时以上，中间要翻动2次，3.将腌制好的全羊从脊骨处划上几刀以便将羊平整展开并绑在烤羊架上、肉厚处将打上花刀以便成熟，4.将烤炉提前预热至200度挂入全羊烤2个小时，中间要勤刷油、勤观察，至羊烤到羊皮金黄、均匀、皮酥，即可出炉。

九寨沟特色小吃

去九寨朋友当然不要忘了尝当地的小吃，当时有人给我们推荐了一个餐厅叫满江红，听说在当地还不错．我们去了感觉还可以，味道那当然正宗．价格在当地来说也还不错．可以去尝下！！

有湖北荆州的吗，请提供几道你们哪的本地菜吧。。

沔阳三蒸即粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。三蒸具有用芡薄、味精纯、善于保持原味的特色。其中尤以蒸珍珠丸子见长。
制法：以肥瘦配搭相当的猪肉和鱼肉作主料，剁成茸，拌上鸡蛋液、配齐胡椒粉、姜末等多种佐料，与湿浓粉调匀，挤成直径五分大小的肉丸，放入筛内滚粘糯米后，装进笼屉，在沸水锅上蒸熟。熟后糯米色泽晶莹，洁白透明，犹如粒粒珍珠，肉丸软糯，味道鲜美。
粉蒸肉以肉作主料，用旺火猛蒸。特点：肉质柔嫩、肥而不腻。
蒸白丸以瘦猪腿肉和鱼肉为主料，更讲究火候。特点为色泽乳黄、白丸软嫩，油润松泡，滋味纯美。
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